PENGARUH HARGA LADA PUTIH (MUNTOK WHITE PEPPER) TERHADAP POLA HIDUP PETANI DI DESA KEMUJA KECAMATAN MENDO BARAT KABUPATEN BANGKA SKRIPSI

(1)

PENGARUH HARGA LADA PUTIH (MUNTOK

WHITE PEPPER) TERHADAP POLA HIDUP PETANI DI DESA

KEMUJA KECAMATAN MENDO BARAT

KABUPATEN BANGKA

SKRIPSI

NURLIA AMALIYAH

2051311031

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN PERIKANAN DAN BIOLOGI

UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG

(2)

PENGARUH HARGA LADA PUTIH (MUNTOK

WHITE PEPPER) TERHADAP POLA HIDUP PETANI DI

DESA KEMUJA KECAMATAN MENDO BARAT

KABUPATEN BANGKA

NURLIA AMALIYAH

2051311031

Skripsi

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi

UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG

FAKULTAS PERTANIAN PERIKANAN DAN BIOLOGI

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

(3)

(4)

© Hak Cipta milik UBB, Tahun 2017 Hak Cipta dilindungi Undang-undang

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau tinjauan suatu masalah; pengutipan tidak merugikan kepentingan yang wajar UBB.

(5)

(6)

(7)

ABSTRAK

Nurlia Amaliyah, Pengaruh Harga Lada Putih (Muntok White Pepper) Terhadap Pola Hidup Petani di Desa Kemuja Kecamatan Mendo Barat Kabupaten Bangka. Skripsi ini dibimbingi oleh Yudi Sapta Pranoto dan Fournita Agustina. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga lada terhadap banyaknya jumlah penjualan hasil panen di Desa Kemuja Kecamatan Mendo Barat Kabupaten Bangka dan menganalisis pengaruh harga lada terhadap pola hidup petani di Desa Kemuja Kecamatan Mendo Barat Kabupaten Bangka. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2016 hingga bulan Juni 2017 di Desa Kemuja Kecamatan Mendo Barat Kabupaten Bangka. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei. Metode penarikan contoh menggunakan teknik purposive sampling. Metode analisis menggunakan analisis regresi sederhana dengan menggunkan aplikasiSPSS versi 21.

Hasil penelitian Terdapat pengaruh harga yang nyata antara variabel harga lada terhadap banyaknya jumlah penjualan hasil panen lada putih (Muntok White Pepper).Terdapat pengaruh harga yang nyata antara variabel harga lada terhadap pola hidup petani seperti perilaku konsumtif (Kebutuhan primer, kebutuhan sekunder, kebutuhan tersier) dan Pembiayaan masa depan (investasi dan tabungan).

(8)

ABSTRACT

Nurlia Amaliyah, The Influence of White Pepper Price (Muntok White Pepper) on Farmer's Lifestyle in Kemuja Village, Mendo Barat Sub-district of Bangka Regency.This thesis is guided by Yudi Sapta Pranoto and Fournita Agustina. This study aims to analyze the influence of pepper prices on the number of sales of crops in Kemuja Village, Mendo Barat District, Bangka Regency, and to analyze the effect of pepper price on the pattern of farmer's life in Kemuja Village, Mendo Barat Sub-district of Bangka Regency.

This research was conducted in September 2016 until June 2017 in Kemuja Village, West Mendo District, Bangka Regency. The research method used is survey method. Sampling method using purposive sampling technique. The method of analysis using simple regression analysis using SPSS version 21.

The research results There is a real price influence between pepper price variables on the number of sales of white pepper (Muntok White Pepper). There is a real price influence between pepper price variables on lifestyle Farmers such as consumptive behavior (primary needs, secondary needs, tertiary needs) and future financing (investment and savings).

(9)

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena hanya atas

rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang

berjudul Pengaruh Harga Lada Putih (Muntok White Pepper) Terhadap Pola

Hidup Petani di Desa Kemuja Kecamatan Mendo Barat Kabupaten Bangka.

Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan September 2016 sampai Juni tahun 2017.

Penyusunan laporan hasil penelitian ini dilakukan untuk memenuhi syarat

dalam menyelesaikan studi di Universitasa Bangka Belitung. Saya sebagai penulis

mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang berkontribusi dalam

penyelesaian laporan hasil penelitian ini, yakni :

1. Allah Subhanahu wata’ala, karena hanya dengan rahmat, hidayah, serta izin

Nya hasil penelitian ini dapat diselesaikan.

2. Bapak Yudi Sapta Pranoto, S.P., M.Si selaku dosen pembimbing utama yang

telah banyak membantu memberikan bimbingan dan masukan terhadap

penelitian ini.

3. Ibu Dr. Fournita Agustina, S.P., M.Si selaku ketua Jurusan Agribisnis yang

banyak membantu peneliti melalui masukan dan koreksinya.

4. Ibu Dr. Endang Bidayani, S.Pi., M.Si dan Ibu Yulia S.Pt., M.Si selaku dosen

pembahas dalam penelitian ini.

5. Jajaran dosen-dosen Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Perikanan dan

Biologi atas ilmu dan bimbingannya.

6. Kedua orang tua tercinta Ayahanda (Sulahudin) dan Ibunda (Siti Zaliha) atas

segala doa yang tak pernah putus hingga terselesainya skripsi ini dan selalu

memberikan semangat. Ananda sayang kalian berdua. Semoga Allah membalas

jasa kalian berdua dengan nikmatnya syurga. Amin.

7. Kakak dan adik-adikku (M. Ikromullah, M. Jum’adil Fikri, M. Syahrobul R.,

M. Nafizan Nabil. Tiada waktu yang paling berharga selain berkumpul dengan

(10)

berada pada titik ini. Semoga ini menjadi awal dari kesuksesan yang

membahagiakan dan membanggakan kalian semua.

8. Sahabat-sahabat sejurusan dan seperjuangan atas semangat dan motivasinya.

9. Alamamaterku, Universitas Bangka Belitung

10. Semua pihak yang telah membantu dan berkontribusi dan tidak mungkin dapat

penulis sebutkan satu persatu.

Akhirnya penulis menyadari bahwa dalam penyusunan penelitian masih

banyak kekurangan. Maka dari itu penulis membuka diri terhadap kritik dan saran

untuk perbaikan dimasa yang akan datang.

Balunijuk, Agustus 2017

(11)

i

A. Latar Belakang ... 1

B. Rumusan Masalah ... 4

C. Tujuan ... 4

D. Kegunaan ... 5

II. TINJAUAN PUSTAKA ... 6

A. Landasan Teori ... 6

1. Teori Perilaku Petani ... 6

2. Teori Perilaku Konsumtif ... 6

3. Teori Konsumsi dan Pola Hidup ... 10

4. Teori Perilaku Rumah Tangga Petani... 12

5. Teori Pendapatan ... 13

6. Mekanisme Harga... 15

7. Harga Terhadap Produk Pertanian... 16

B. Penelitian Terdahulu ... 18

(12)

ii

D. Definisi Operasional ... 26

E. Hipotesis ... 28

III. METODOLOGI PENELITIAN ... 29

A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 29

B. Metode penelitian... 29

C. Metode Penarikan Contoh ... 29

D. Metode Pengumpulan Data ... 31

E. Metode Pengolahan Data dan Analisis Data ... 32

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 34

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 34

B. Identitas Responden Desa Kemuja... 38

C. Kondisi Usahatani Lada Putih di Desa Kemuja ... 43

D. Pengaruh Harga Lada Putih Terhadap Banyaknya Jumlah Penjualan Hasil Panen ... 51

E. Pengaruh Harga Lada Putih Terhadap Pola Hidup ... 54

V. SIMPULAN DAN SARAN ... 69

A. Simpulan ... 69

B. Saran... 69

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

(13)

iii

DAFTAR TABEL

halaman

Tabel 1. Produksi Lada Putih di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung

Tahun 2008-2014 ... 1

Tabel 2. Produksi Lada Putih di kabupaten Bangka dari Tahun 2009-2015 ... 2

Tabel 3. Penelitian Terdahulu ... 18

Tabel 4. Metode Pengumpulan dan Analisis Data ... 32

Tabel 5. Jumlah Penduduk Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin di Desa Kemuja pada Tahun 2017... 35

Tabel 6. Mata Pencaharian Penduduk Desa Kemuja Tahun 2017 ... 36

Tabel 7. Identitas Responden Berdasarkan Tingkat Usia di Desa Kemuja Tahun 2017 ... 40

Tabel 8. Identitas Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Desa KemujaTahun 2017 ... 41

Tabel 9. Identitas Responden Berdasarkan Pengalaman Usahatani di Desa Kemuja Tahun 2017 ... 42

Tabel 10. Identitas Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga di Desa Kemuja Tahun 2017 ... 42

Tabel 11. Produksi Rata-rata Petani Lada Putih di Desa Kemuja Tahun 2017 ... 48

Tabel 12. Pola Hidup Berdasarkan Konsumtif dan pembiayaan Masa Depan Tahun 2017 ... 50

Tabel 13. Analisis Regresi Linear Sederhana R2... 51

Tabel 14. Analisis Regresi Linear Sederhana Uji F ... 52

Tabel 15. Coefficient... 52

Tabel 16. Analisis Regresi Linear Sederhana R2_{Kebutuhan Primer...} ₅₅

(14)

iv

Tabel 22. Analisis Regresi Linear Sederhana R2Kebutuhan Tersier ... 60

Tabel 25. Analisis Regresi Linear Sederhana R2Investasi ... 63

Tabel 28. Analisis Regresi Linear Sederhana R2_{Tabungan ...} ₆₅

Tabel 29. Analisis Regresi Linear Sederhana Uji F... 66

(15)

v

DAFTAR GAMBAR

halaman

Gambar 1. Kerangka Pemikiran Pengaruh Harga Lada Putih

(Muntok White Pepper) Terhadap Pola Hidup Petani... 25 Gambar 2. Trend Harga Lada Putih di Tengkulak Desa Kemuja

(16)

vi

DAFTAR LAMPIRAN

halaman

Lampiran 1. Input Data Responden Petani Lada Putih di Desa Kemuja

Tahun 2017 ... 73

Lampiran 2. Output SPSS Regresi Sederhana ... 78