LAPORAN TUGAS AKHIR
PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK PROSES PRODUKSI DI PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK
Disusun Oleh : Wisnu Dwi Riyantha
D1514113
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya (A.Md) Dalam Bidang Manajemen Administrasi
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN ADMINISTRASI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
ii
PERSETUJUAN
PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK PROSES PRODUKSI DI PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK
Disusun Oleh : Wisnu Dwi Riyantha
D1514113
Disetujui untuk dipertahankan dihadapan Panitia Ujian Tugas Akhir Program Studi Diploma III Manajemen Administrasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta
Surakarta, 19 Juli 2017
Pembimbing,
iii
PENGESAHAN
Tugas Akhir ini telah diuji dan disahkan oleh Panitia Ujian Tugas Akhir Program Studi Diploma III Manajemen Administrasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta
Pada Hari : Tanggal :
Disusun Oleh : Wisnu Dwi Riyantha
D1514113
Tim Penguji Nama Tandatangan
1. Penguji 1 Tiyas Nur Haryani, S.Sos., M.Si
2. Penguji 2 Drs. Priyanto Susiloadi, M.Si
Mengetahui, Dekan,
iv MOTTO
“Jika saya mencoba yang terbaik dan saya gagal, yah, setidaknya saya sudah mencoba yang terbaik.”
(Steve Jobs)
“Memperbaiki hari ini akan memberi perubahan untuk hari esok”
v
PERSEMBAHAN Kupersembahan karya saya ini untuk :
1. Orang Tua Tercinta, Ibu dan Bapak yang senantiasa selalu memberikan kasih sayang, dukungan baik moral serta moril maupun doa yang terbaik untuk penulis selama ini.
2. Adik dan kakak yang selalu memberikan kehangatan keluarga dan saling mendoakan sesama adik dan kakak.
3. Keluarga besarku yang selalu memberikan dukungan.
4. Novita Nur Cahyanti yang selalu memberikan semangat, motivasi serta dorongan yang tiada hentinya untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini. 5. Temen seperjuanganku Pungky, Diyan, Ipang, Dita, Shidig, Iwan, Syaiful,
Hokky yang memberikan semangat serta saran bagi penulis. 6. Teman-teman se-almamater Manajemen Administrasi 2014.
7. Semua pihak yang telah membantu dan mendukung dalam proses penyusunan Tugas Akhir ini.
vi
PERNYATAAN
Nama : Wisnu Dwi Riyantha NIM : D1514113
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Tugas Akhir berjudul
“PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK PROSES
PRODUKSI DI PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK” adalah betul-betul karya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya, dalam Tugas Akhir tersebut diberi tanda citasi dan ditunjukkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan Tugas Akhir dan gelar yang saya peroleh dari Tugas Akhir tersebut.
Surakarta, 19 Juli 2017 Yang Membuat Pernyataan
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas segala rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyusun dan menyelesaikan tugas akhir yang berjudul “Pengendalian Persediaan Bahan Baku Untuk Proses Produksi di PT. Industri Kemasan Semen Gresik” guna memenuhi sebagian persyaratan mendapat kangelar Ahli Madya.
Banyak hambatan dan kendala yang dihadapi oleh penulis dalam penyelesaian tugas akhir ini, namun penyusunan Tugas Akhir ini tidak akan berjalan dengan lancar dan baik tanpa dukungan, bimbingan serta dorongan dari berbagai pihak untuk menyelesaikan kesulitan-kesulitan yang ada. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati dan dengan penuh rasa hormat penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada semua pihak terkait yang turut membantu dalam menyelesaikan Tugas Akhir,yaitu antara lain : 1. Drs. Priyanto Susiloadi, M.Si, selaku Pembimbing yang telah memberikan
waktu, ilmu, arahan, bimbingan serta dorongan kepada penulis selama penulisan Tugas Akhir ini selesai.
2. Tiyas Nur Haryani, S.Sos., M.Si, selaku penguji yang telah meluangkan waktu untuk memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis.
3. Endang Martini S.Pd ., M.Si, selaku Pembimbing Akademik yang selama ini telah memberikan bimbingan akademis.
4. Prof. Dr. Ismi Dwi Astuti Nurheni, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
5. Segenap dosen Program Studi Diploma Manajemen Administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan ilmu serta motivasi selama penulis menempuh pembelajaran. 6. Segenap Karyawan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik yang telah membantu
kelancaran dalam pengurusan administrasi.
viii
8. Bapak Cahyo Adhi K, selaku pelaksana PPIC PT. Industri Kemasan Semen Gresik, yang telah memberikan ilmu, bantuan, informasi, pengalaman, dan semua hal yang penulis butuhkan demi kelancaran Tugas Akhir ini.
9. Semua pihak yang telah membantu dan mendukung dalam proses penyusunan Tugas Akhir ini.
10.Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini jauh dari kata sempurna karena keterbatasan dan kemampuan penulis dalam penyusunan Tugas Akhir ini. Oleh karena itu kritik serta saran yang membangun sangat diharapkan oleh penulis, serta penulisan Tugas Akhir ini bermanfaat bagi semua pihak. Aamiin.
Surakarta, 19 Juli 2017
ix DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
PERSETUJUAN ... ii
PENGESAHAN ... iii
MOTTO ... iv
PERSEMBAHAN ... v
PERNYATAAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR BAGAN ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiii
ABSTRAK ... xiv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Rumusan Masalah ... 5
C. Tujuan Pengamatan ... 5
D. Manfaat Pengamatan ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN METODE PENGAMATAN .. 7
A. Pengertian Pengendalian Persediaan ... 7
B. Pengertian Persediaan ... 10
1. Jenis-jenis Barang Menurut Jenis ... 12
2. Persediaan Pengaman ... 12
3. Macam-macam Biaya Persediaan ... 25
C. Pengertian Bahan Baku ... 26
D. Metode Pengamatan ... 27
1. Lokasi Pengamatan ... 27
x
BAB III DESKRIPSI PERUSAHAAN ... 30
A. Gambaran Umum Perusahaan ... 30
B. Sejarah PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK ... 31
C. Lokasi Pabrik ... 34
D. Visi dan Misi PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK 37 E. Motto DU / DI ... 37
F. Produk atau Jasa di PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK ... 37
G. Bagan Organisasi dan Jobdesk PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK ... 39
BAB IV PELAKSANAAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DI PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK ... 49
A. Tahapan Pengecekan Persediaan Bahan Baku ... 50
B. Tahapan Pengendalian Kegiatan Pengadaan Bahan Baku ... 52
C. Tahapan Pengendalian Kegiatan Penerimaan Bahan Baku ... 54
D. Tahapan Pengendalian Kegiatan Penyimpanan Bahan Baku ... 56
E. Tahapan Pengendalian Kegiatan Pendistribusian Bahan Baku 58 BAB V PENUTUP ... 61
A. Kesimpulan ... 61
B. Saran ... 62
xi
DAFTAR BAGAN
Halaman
Bagan 3.1 Bagan Organisasi PT. INDUSTRI KEMASAN SEMENGRESIK ... 48
Bagan 4.1 Tahapan Pengecekan Persediaan Bahan Baku ... 50
Bagan 4.2 Proses Pengawasan Kegiatan Pengecekan Persediaan Bahan Baku .... 51
Bagan 4.3 Tahapan Pengendalian Kegiatan Pengadaan Bahan Baku ... 52
Bagan 4.4 Proses Pengawasan Pengadaan Bahan Baku ... 53
Bagan 4.5 Tahapan Pengendalian Kegiatan Penerimaan Bahan Baku ... 54
Bagan 4.6 Proses Pengawasan Kegiatan Penerimaan Bahan Baku ... 55
Bagan 4.7 Tahapan Pengendalian Kegiatan Penyimpana Bahan Baku ... 56
Bagan 4.8 Proses Pengawasan Penyimpanan Bahan Baku ... 57
Bagan 4.9 Tahapan Pengendalian Kegiatan Pendistribusian Bahan Baku ... 58
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1 Denah PT Industri Kemasan Semen Gresik ... 36
Gambar 3.2 Kantong Kraft Lem (Pasted Kraft) ... 38
Gambar 3.3 Kantong Woven Lem ( Pasted Woven)... 38
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat Tugas Magang Manajemen Administrasi Universitas Sebelas Maret 2. Sertifikat Keterangan Selesai Magang dari PT. Industri Kemasan Semen Gresik 3. Form Penilaian Magang
4. Form Monitoring Magang Periode 20 Maret - 24 Maret 2017 5. Form Monitoring Magang Periode 27 Maret - 31 Maret 2017 6. Form Monitoring Magang Periode 3 April - 7 April 2017 7. Form Monitoring Magang Periode 10 April - 14 April 2017 8. Form Monitoring Magang Periode 17 April - 20 April 2017 9. Pedoman Wawancara
10.Laporan Penerimaan Barang 11.Lembar SPPB dan Berita Acara 12.Order Pembelian
xiv ABSTRAK
WISNU DWI RIYANTHA. D1514113, “PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK PROSES PRODUKSI DI PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GRESIK,” Laporan Tugas Akhir. Program Studi Diploma III Manajemen Administrasi, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas Sebelas Maret. 2017. 63 halaman
Dalam perkembangan ekonomi dewasa ini dimana dunia usaha tumbuh dengan pesat di Indonesia, pengusaha dituntut untuk bekerja dengan lebih efisien dalam menghadapi persaingan yang lebih ketat demi menjaga kelangsungan operasi perusahaan. Masalah produksi merupakan masalah yang sangat penting bagi perusahaan karena hal tersebut sangat berpengaruh terhadap laba yang diperoleh perusahaan. Apabila proses produksi berjalan dengan lancar maka tujuan perusahaan dapat tercapai, tetapi apabila proses produksi tidak berjalan dengan lancar maka tujuan perusahaan tidak akan tercapai. Untuk melaksanakan pengendalian persediaan yang dapat diandalkan dan dipercaya tersebut, maka harus diperhatikan berbagai faktor yang terkait dengan persediaan. Dalam pengendalian persediaan bahan baku ini, secara umum dapat dikatakan bahwa tujuan dari pengendalian adalah untuk menekan biaya-biaya operasional seminimal mungkin sehingga akan mengoptimalisasikan kinerja perusahaan. Persediaan bahan baku merupakan salah satu faktor yang terpenting untuk melakukan kelancaran proses produksi dalam upaya peningkatan produktifitas. Dengan adanya persediaan bahan baku yang optimal dapat menimbulkan efesiensi perusahaan yang nantinya akan berpengaruh pada besarnya keuntungan yang diperoleh perusahaan.
Tujuan pengamatan ini adalah untuk memperoleh informasi mengenai proses pengendalian persediaan bahan baku di gudang PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GERSIK mulai dari pengendalian persediaan bahan baku masuk hingga bahan baku didistribusikan.
Jenis pengamatan yang digunakan menggunakan metode deskriptif Kualitatif yaitu memaparkan pola-pola nilai yang dihadapi, yang menghasilkan data deskriptif berupa kata-kata tertulis atau lisan yang terkait dengan perilaku informan yang diamati. Sumber data diperoleh dari narasumber, aktivitas, dokumen dan arsip. Teknik pengumpulan data menggunakan empat teknik yaitu teknik wawancara, observasi, dokumentasi serta analisis dokumen dan arsip.
Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan digudang PT. INDUSTRI KEMASAN SEMEN GERSIK dalam kegiatan pengendalian persediaan bahan baku perusahaan ini menggunakan menggunakan proses pengendalian yang terdiri dari proses-proses/tahapan-tahapan seperti : tahapan pengecekan persediaan bahan baku, tahapan pengendalian kegiatan pengadaan bahan baku, tahapan pengendalian kegiatan penerimaan bahan baku, tahapan pengendalian penyimpanan bahan baku, dan tahapan pengendalian kegiatan pendistribusian bahan baku.
xv ABSTRACT
Wisnu Dwi Riyantha, D154113, “BASIC MATERIAL STOCK CONTROL FOR PRODUCTION PROCESS IN PT. INDUSTRY KEMASAN SEMEN GRESIK”, A Report on Final Project. Administrative Management Undergraduate Study Program, Social and Political Sciences Faculty, Sebelas Maret University. 2017. 63 pages.
In economic development today in which business realm grows very rapidly in Indonesia, the employers are required to work more efficiently in dealing with the tighter competition to maintain the company’s sustainability. Production problems is the most important one to the company, as it highly affects the profit the company gains. When production process run smoothly, the objective of company can be achieved, and vice versa. To implement the reliable and credible stock control, many factors should be taken into account, related to the stock. In controlling the basic material stock, it can be generally said that the objective of control is to suppress the operational costs and to optimize the company performance. Basic material stock is one of most important factor in implementing the production process smoothly in the attempt of improving productivity. The presence of optimum basic material supply can result in the company efficiency thereby affecting the profit gained by the company.
The objective of research was to acquire information about the basic material stock controlling process in the warehouse of PT. Industry Kemasan Semen Gresik from basic material stock control to basic material distribution.
This research was conducted using descriptive qualitative method explaining the value patterns encountered, resulting in descriptive data in the form of written or spoken words related to informant behavior observed. Data source was obtained from resource, activity, document and archive. Technique of collecting data used four techniques: interview, observation, documentation, and document and archive analysis.
Considering the result of observation conducted in the warehouse of PT Industri Kemasan Semen Gresik in basic material stock control, it could be found that this company employed controlling process consisting of following processes/stages: checking the basic material stock, controlling the basic material procurement, controlling basic material receiving activity, controlling basic material storage, and controlling basic material distribution activity.
