Resep Sambal Goreng Krecek (1)

(1)

Resep Sambal Goreng Krecek

Oleh Beritagar | Yahoo SHE – 4 jam yang lalu

 Email



 Cetak

(2)

Sa mbal goreng krecek

Bahan utama:

• 150 gram kerupuk kulit sapi

• 100 gram kacang tolo yang sudah direbus • 3 cm lengkuas yang dimemarkan

• 1 batang serai yang dimemarkan • 2 lembar daun salam

• 3 lembar daun jeruk • 2 buah tomat cincang

• 2 buah cabai merah besar iris • 15 cabai rawit merah

• 1 sendok makan gula merah sisir • 500 ml santan

(3)

Bahan Bumbu:

2. Tumis bumbu tersebut, disusul lengkuas, serai, 2 lembar daun salam, dan 3 lembar daun jeruk.

3. Jika semua bumbu sudah harum, masukkan cabai merah iris dan tomat cincang. Tumis sebentar sampai cabe terlihat layu.

4. Lalu masukan gula merah iris, cabai rawit merah, kacang tolo, dan 150 gram kerupuk kulit sapi. Sesudah itu aduk hingga kacang tolo dan kerupuk kulit sapi merata dengan bumbu. 5. Kemudian masukkan 500 ml santan. Masak hingga semua bahan dan bumbu meresap dengan api sedang sampai santan menyusut sekitar 15 menit. Aduk agar santan tidak pecah. 6. Setelah 15 menit serta santan mengental dan mendidih, sajikan di mangkuk saji.

Resep Kue Ku

Bintang Online – 5 jam yang lalu  Email



(4)

Kue ini mungkin salah satu camilan favorit yang sering Anda beli. Kalau mau coba membuat sendiri di rumah, ini resepnya. Tidak sulit kok.

Bahan :

 250 gr tepung ketan  200 ml santan panas

 75 gr gula pasir

 1/4 sendok teh garam

 Pewarna merah secukupnya

Bahan isi:

 100 gr kacang hijau kupas kulit  750 ml air

 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa

 1/4 sendok the garam

 100 gr gula pasir

(5)

1. Isi: Cuci bersih kacang hijau, campur dengan air, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga matang dan pecah. Tuang santan kental, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan daun pandan. Masak kembali dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga kental dan dapat dipulung.

2. Campur tepung ketan, gula pasir, dan garam. Tuang santan panas, uleni hingga kalis. Beri pewarna merah, aduk rata.

3. Ambil satu sendok makan, letakkan sedikit bahan isian di bagian tengahnya, bulatkan. 4. Siapkan cetakan kueku, olesi minyak goreng, letakkan adonan, lalu tekan hingga padat dan rapi.

5. Keluarkan adonan dari cetakan perlahan. Alasi dengan daun pisang, kukus selama 10-15 menit atau hingga matang.

6. Angkat dan sajikan.

Resep pepes cumi-cumi

Oleh Beritagar | Yahoo SHE – 1 jam 41 menit lalu

 Email



 Cetak

(6)

Pep es cumi

Bahan utama:

• 300 gram cumi-cumi ukuran kecil, bersihkan • 2 cm jahe iris

• 2 batang sereh iris • 3 lembar daun jeruk iris • 1 buah tomat hijau iris

• 2 ikat daun kemangi yang disiangi

Bahan bumbu yang harus dihaluskan:

(7)

• 7 siung bawang putih

• 4 cm kunyit bakar yang sudah dikupas • 1 ½ sendok teh garam dan

• 1 sendok teh gula pasir • Daun pisang

• Tusuk gigi

Cara memasak:

1. Haluskan garam, gula pasir, cabai merah keriting. kunyit bakar, bawang merah, dan bawang putih.

2. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan irisan jahe, sereh, daun jeruk, tomat, daun kemangi, dan cumi-cumi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan 15 menit.

3. Bungkus cumi-cumi yang sudah diberi bumbu dalam dauh pisang sehingga berbentuk lontong pipih.

4. Kukus bungkusan cumi-cumi selama 30 menit dengan api sedang. Lalu tiriskan.

5. Panggang cumi-cumi hingga daun kering dan berwarna kecoklatan secara merata dengan menggunakan api besar.