• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Suhu Air dan Lama Waktu Perenda (5)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "Pengaruh Suhu Air dan Lama Waktu Perenda (5)"

Copied!
13
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2. Kriteria dan skala numerik uji skor tekstur
Gambar 1.  Kadar air selada, kangkung, bawang prei dan sawi cina setelah mengalami o
Gambar 2.  Persentase penurunan bobot sayuran selada, kangkung, bawang prei dan sawi cina hasil proses crisping setelah satu hari pemajangan pada suhu 10±2oC
Gambar 3.  Skor warna selada, kangkung, bawang prei dan sawi cina setelah crisping satu hari pemajangan pada suhu 10dan ±2oC
+3

Referensi

Dokumen terkait

" perbandingan antara kandungan/ jumlah uap air diudara dengan kapasitas udara untuk menampung

Kelembaban relatif / Nisbi yaitu perbandingan jumlah uap air di udara dengan yang terkandung di udara pada suhu yang sama. Bila kelembaban aktual dinyatakan

Pada proses pengeringan, udara berfungsi sebagai pembawa panas untuk menguapkan kandungan air pada bahan serta mengeluarkan uap air tersebut. Bila

Makin tinggi suhu, biasanya akan menyebabkan kelembabab relative udara menjadi makin rendah, sehingga akan mengakibatkan perbedaan tekanan uap air di dalam rongga

Udara yang berfungsi sebagai fluida pengering selalu memiliki kandungan air dan mempunyai kelembaban relatif tertentu.Untuk udara dengan kelembaban relatif tertentu, kandungan air

Karena dalam output keran air berhubungan dengan tingkat kandungan kelembaban di udara yaitu keran air akan aktif apabila kelembaban ruang kurang dari nilai kelembaban minimum,

Senada pula dengan pernyataan Desrosier (1988) yang mengemukakan bahwa semakin tinggi suhu udara dan makin besar perbedaan suhu, makin banyak uap air yang menguap

Dari kelembaban relatif udara, kita bisa mengetahui bahwa udara panas dengan kelembaban relatif yang kecil dapat mengandungi lebih banyak uap air daripada udara dingin yang