II-1
PENJADWALAN PRODUKSI
BEDDING GOODS
UNTUK
PEMENUHAN JADWAL PENGIRIMAN
DI PT. HILON SUMATERA
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
CHRISTIANTA TARIGAN
NIM. 100423003
PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA EKSTENSI
D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I
F A K U L T A S T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas Rahmat dan Karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan Tugas Sarjana ini dengan baik.
Tugas Sarjana ini berjudul “PENJADWALAN PRODUKSI BEDDINGS GOODS UNTUK PEMENUHAN JADWAL PENGIRIMAN DI PT. HILON
SUMATERA”. Tugas Sarjana ini merupakan sarana bagi penulis untuk
melakukan studi terhadap salah satu permasalahan nyata dalam perusahaan.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Tugas Sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis selalu terbuka terhadap kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak untuk kesempurnaan Tugas Sarjana ini. Akhir kata, penulis berharap agar Tugas Sarjana ini bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukannya.
Medan, Agustus 2014
UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam penulisan Tugas Sarjana ini, penulis telah mendapatkan bimbingan dan dukungan yang besar dari berbagai pihak, baik berupa materi, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT, selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT, selaku Sekretaris Jurusan Teknik Industri Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc dan Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku koordinator Tugas Akhir Departemen Teknik Industri USU.
4. Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc, selaku Dosen Pembimbing I dan ibu Ir. Dini Wahyuni, MT, selaku Dosen Pembimbing II, atas bimbingan, pengarahan, dan masukan yang sangat berharga yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
5. Pimpinan PT. Hilon Sumatera dan jajarannya yang memberikan izin dan membimbing peneliti dalam melakukan penelitian ini.
7. Semua teman angkatan Ekstensi 2010 di Departemen Teknik Industri USU yang telah memberikan banyak masukan kepada penulis, semoga kita sukses semua.
8. Bang Nurmansyah, Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani, dan Bang Ridho atas bantuan dan tenaga yang telah diberikan dalam memperlancar penyelesaian Tugas Sarjana ini.
DAFTAR ISI
BAB Halaman
LEMBAR JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
UCAPAN TERIMA KASIH ... v
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ... xvii
ABSTRAK ... xviii
I PENDAHULUAN ... I-1
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB Halaman
II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... II-1
2.1. Sejarah Perusahaan ... II-1 2.2. Ruang Lingkup Usaha ... II-2 2.3. Lokasi Perusahaan ... II-2 2.4. Daerah Pemasaran ... II-3 2.5. Organisasi dan Manajemen... II-3 2.5.1. Struktur Organisasi ... II-3 2.5.2. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab... II-6 2.5.3. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja ... II-6 2.5.4. Sistim Pengupahan dan Fasilitas ... II-9 2.6. Proses Produksi ... II-11
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB Halaman
III TINJAUAN PUSTAKA ... III-1
3.1. Pengukuran Waktu (Time Study) ... III-1 3.1.1. Langkah-langkah Sebelum Melakukan
DAFTAR ISI (Lanjutan)
5.1.5. Pengukuran Waktu Proses Tiap Stasiun Kerja ... V-16 5.1.6. Waktu Set-Up ... V-20 5.3. Penjadwalan dengan Metode Perusahaan PT. Hilon Sumatera ... V-36 5.4. Penjadwalan dengan EOO ... V-42VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ... VI-1
6.1. Analisis Masalah Keterlambatan Pengiriman Order
DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB Halaman
6.2. Analisis Penjadwalan FCFS dengan Pengelompokan Order ... VI-2 6.3. Analisis Penjadwalan Produksi dengan Metode EOO
(E. Oyeyunji and Oluleye) ... VI-4 6.4. Analisis Performansi Penjadwalan ... VI-4
VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1
7.1. Kesimpulan ... VII-1 7.2. Saran ... VII-2
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
TABEL HALAMAN
1.1.Status Order PT. Hilon Sumatera Bulan Maret
sampai dengan Mei 2014 ... I-2 2.10 Spesifikasi Peralatan yang Digunakan di PT. Hilon Sumatera ... II-31 2.11 Mesin yang Digunakan di PT. Hilon Sumatera ... II-32 3.1 Penyesuaian Menurut Westinghouse ... III-13 5.1 Permintaan Produk Bulan Mei 2014 ... V-1 5.2 Jumlah Mesin di Setiap WorkCenter
Pembuatan Bantal/Guling ... V-7 5.3 Jumlah Mesin di Setiap WorkCenter
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN
5.4 Jumlah Mesin di Setiap WorkCenter
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN
5.22 Rekapitulasi Uji Keseragaman Waktu Siklus
WC I, WC III, WC IV dan WC V Pembuatan Bantal ... V-26 5.23 Rekapitulasi Uji Keseragaman Waktu Siklus
WC I, WC III, WC IV dan WC V Pembuatan Guling ... V-26 5.24 Rekapitulasi Uji Keseragaman Waktu Siklus
WC I dan WC III Pembuatan Carded Fiber ... V-27 5.25 Rekapitulasi Uji Keseragaman Waktu Siklus
WC I dan WC III Pembuatan Padding ... V-28 5.26 Uji Kecukupan Data WC I Pembuatan Bantal ... V-29 5.27 Rekapitulasi Uji Kecukupan Data Waktu Siklus ... V-30 5.28 Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku
WC I, WC II, WC III, WC IV dan WC V Pembuatan Bantal ... V-31 5.29 Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku
WC I, WC II, WC III, WC IV dan WC V Pembuatan Guling ... V-32 5.30 Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku
WC I, WC II dan WCIII Pembuatan Carded Fiber ... V-33 5.31 Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku
DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL HALAMAN
5.34 Hasil Penjadwalan dengan Metode FCFS ... V-36 5.35 Job Set1 Order Tanggal 02 Mei 2014 ... V-43 5.36 Hasil Pengurutan Due Date Terkecil Job Set1
Order Tanggal 02 Mei 2014 ... V-44 5.37 Job Set1 Order Tanggal 03 Mei 2014 ... V-44 5.38 Hasil Pengurutan Due Date Terkecil Job Set1
Order Tanggal 03 Mei 2014 ... V-45
5.39 Job Set1 Order Tanggal 05 Mei 2014 ... V-45 5.40 Hasil Pengurutan Due Date Terkecil Job Set1
Order Tanggal 05 Mei 2014 ... V-46
5.41 Hasil Pengurutan Pengerjaan Penjadwalan Metode EOO ... V-47 6.1 Keterlambatan Penyelesaian Order Bulan Mei 2014
(Kondisi Aktual) ... VI-2 6.2 Keterlambatan Penyelesaian Order dengan FCFS
Dikelompokkan pada Bulan Mei 2014 ... VI-3 6.3. Rekapitulasi Keterlambatan Penyelesaian Order dengan
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR HALAMAN
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN HALAMAN
ABSTRAK
PT. Hilon Sumatera merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak di bidang bedding goods. Produk yan diproduksi adalah bantal, guling, dacron hancuran (carded fiber) dan padding berdasarkan pesanan pelanggan (job order). Dalam
pengerjaan produknya PT. Hilon Sumatera menggunakan metode FCFS (First Come
First Serve). Dengan metode ini ternyata masih banyak terdapat keterlambatan
penyelesaian order. Pada bulan Maret 2014 terdapat 89 order yang terlambat dari 320 total order. Pada bulan April 2014 terdapat 18 order terlambat dari 274 total order. Pada bulan Mei 2014 terdapat keterlambatan penyelesaian order sebanyak 70 dari 302 total order. Penelitian ini bertujuan menyelesaikan permasalahan yang dihadapi PT. Hilon Sumatera, yakni meminimalisir jumlah keterlambatan penyelesaian produk setiap bulannya. Data yang digunakan adalah data order pada bulan Mei 2014. Untuk mencapai tujuan pada Tugas Akhir ini diterapkan metode FCFS dengan modifikasi
pengelompokan jenis order yang sama dan mempunyai due date yang sama.
Selanjutnya order yang telah dikelompokkan akan diolah lagi dengan metode penjadwalan EOO untuk mendapatkan hasil semaksimal mungkin. Sebelumnya untuk meneliti waktu proses disetiap stasiun kerja pembuatan produk, dilakukan studi waktu (Stopwatch Time Study) untuk memperoleh waktu standar pengerjaan tiap produk. Hasil yang diperoleh dengan menggunakan metode FCFS dengan pengelompokkan mampu meminimasi jumlah keterlambatan dari 70 order menjadi 25 order pada bulan Mei 2014. Dengan metode penjadwalan EOO dari 25 keterlampatan yang tersisa dapat diminimalisir menjadi 2 order. Dengan demikian dari hasil penelitian ini
disimpulkan bahwa penjadwalan usulan dengan metode EOO mendapatkan hasil
yang lebih baik daripada penjadwalan aktual.
Kata kunci: Penjadwalan Produksi, Minimasi Jumlah Keterlambatan (NT), Stopwatch
