• Tidak ada hasil yang ditemukan

PERBANDINGAN KANDUNGAN MINERAL KALSIUM (Ca), ZAT BESI (Fe) DAN FOSFOR (P) PADA PRODUK TEMPE KACANG KEDELAI (Glycine max), KACANG TOLO (Vigna unguiculata) DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "PERBANDINGAN KANDUNGAN MINERAL KALSIUM (Ca), ZAT BESI (Fe) DAN FOSFOR (P) PADA PRODUK TEMPE KACANG KEDELAI (Glycine max), KACANG TOLO (Vigna unguiculata) DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris)"

Copied!
8
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 8 Halaman )

Teks penuh

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 8 Halaman - 431.03 KB )

Dokumen terkait

Nutritional Contents and Protein Nutritional Value of Local and Imported Soybean Tempe Flours and Their Antioxidant Activities

Kandungan gizi (proksimat, asam amino, asam lemak, dan vitamin E) dan non gizi (serat pangan dan isoflavon total) dari tepung tempe kedelai lokal grobogan secara

Pengaruh Jenis Inokulum dan Waktu Inkubasi Terhadap Sifat Fisiko-Kimia Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.)

Penggunaan berbagai jenis laru dan waktu inkubasi dianalisis dalam penelitian ini untuk menghasilkan tempe kacang merah dengan kadar protein total, protein terlarut

KAJIAN KARAKTERISTIK KIMIA TEMPE KEDELAI HITAM ( MERAH (Phaseolus vulgaris BERKULIT FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET i DAN SENSORIS SOSIS Glycine soja) DAN KACANG vulgaris) DENGAN BAHAN BIJI DAN TANPA KULIT

Mengetahui pengaruh penggunaan tempe kacang merah dan kedelai hitam dengan variasi perlakuan pendahuluan yaitu biji berkulit dan tanpa kulit biji terhadap karakteristik

Pengaruh Lama Pengecambahan terhadap Kandungan -Tokoferol dan Senyawa Proksimat Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L.)

Hasil perhitungan kandungan D -tokoferol, kadar air, lemak, protein, abu dan karbohidrat (by different) pasta kecambah kacang hijau dapat dilihat pada Tabel 1..

Penetapan Kadar Mineral Besi,Kalsium, Magnesium, dan Kalium pada Kacang Panjang (Vigna unguiculata (l) Walp.) Segar dan Rebus secara Spektrofotometri Serapan Atom

Untuk memberikan informasi kepada masyarakat perbedaan kandungan besi, kalsium, magnesium dan kalium dalam kacang panjang segar dan kacang panjang rebus, sehingga masyarakat

KANDUNGAN ZAT GIZI DAN NILAI GIZI PROTEIN TEPUNG TEMPE KEDELAI LOKAL DAN IMPOR SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA MURSYID

Kandungan gizi (proksimat, asam amino, asam lemak, dan vitamin E) dan non gizi (serat pangan dan isoflavon total) dari tepung tempe kedelai lokal grobogan

Anemia terjadi karena kurangnya asupan makanan maupun minuman yang mengandung zat besi, kehilangan zat besi basal, kurangnya pengetahuan mengenai anemia gizi dan penyakit infeksi, dan kehilangan banyak darah saat menstruasi

Kebaruan penelitian ini yaitu adanya makanan jajanan berupa roti yang kaya kandungan serat, zat gizi meliputi energi, protein, lemak dan karbohidrat dan zat besi sebagai snack

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Prevalensi Diabetes Mellitus Tipe 2 di Indonesia

Kandungan Gizi Komponen kimia kacang merah yang meliputi kadar air, abu, lemak, protein, karbohidrat, dan serat makanan tidak kalah unggul dibandingkan dengan bahan pangan lokal