PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG BULU AYAM FERMENTASI (TBAF) DENGAN KAPANG Cuninghamella sp DALAM RANSUM AYAM BROILER TERHADAP RETENSI NITROGEN, RASIO EFISIENSI PROTEIN, DAN ENERGI METABOLISME.

PENC

RUII PENGGUN.{AN TEPUNC IILILU AYAM FETTMDNTASI

(TBAF) DENGAN iiAPANG Ca,ni,graa?42 rp DALAM RANSUM AYAM BROILER I'ERHADAP RETENST NTTROCEN, R"{SIO EFISTONSI

PROTEIN DAN ENF,RCI MIi'TAIIOI,ISMR

SAKEUS

SIMAO.II]

03r62099

FAKULTAS

PETERNAKAN

UNIVERSITAS AI\'DALAS

PADANG

It\(iARIlIl

PliNGGtrN

i,l

IEPL:N(;

BIILUAYAM

lElt\tENTISI

]TBI{F) DENGAN X,{LANG

ar,iugtia'cl/d

sp

DALAII

RANSU\I

AyAlu

BROIL[R 'I URI{ADAP RETENSI NITROGTJN. RASIO EFISTE\SI

PIToTEIN. DAN

IlNER(J

]IIETABOI ISMI1

SAK0US SIMAOJU,

dibawah

bjhbingan

D..

ir.

Ahadiyah

Yuriza,JIIS

dan

k.

Mlma*ati.

NIS

lurusar Nutrisidan

Makanan

T.mak

l,akulras Petcmakan

Unneisilal

AndaL.s Padans. 2010

I,rnllihrn

ini

dilrksrnrkrr

p.da rtur!!.1

ll

Agueus stunrxi dcngrn 7

'.r':mb..2007

_blnenrpal

dl

_liandaq

ir.n

_Pe

alasdarn

I.rnn (lrt't)

_dan

I

r.aroriuD

lel.oloaj

lodui.

Pakrn Fakuhas Pc{cnakro

Llnivcsir.i,{nJrtrj

I

-rtr

tl

h

Padanc. l,..elirian nri benujLm unruk mensctahui scbcrrF jauh

:rl:rnrl

l.r.L

pcogtsu.un retung brnr aytun

!rnr

diaemrcorasj den!,rn

hpde

,- i!lL,i.ll.i {

drlr0r ran$m

r)dr

broilor _{{erh.rl.p Rcl.nsi Ntrrorcr. ttlsn)}

:::rii

_tRncin

d

lir.r0i

llclab.lisnr

S.brlai

peNlitia

a\ral

lrxtn

pens iiiar

!dr!

djsu.akd aaltrb 30 dknf

: :.

"r,iler

bernrr

I

lrtui .irnjrunn janlan

dh

b.linr

dmin cdib

_{Cp 7!7.}

1:::rrn

ini

bcn.d.Lsung sanrnJi

ltrn

bcru.rur

6

ning8tr. Ka.drng

lii!

:

. 1,1i

xd!l$

rdilln!

brb.iluk

bnr

.eblnlit :!

uln

!ui!d

utu

n

: \-l

rm

l;nhLl

lreneiluii t{.r..si

Nfuo{.D

dd

Lrcrgr \lerrLroihDr.

o

lrri

- !

;,!-i.Lrn

ndrlah

l0

ckor

a!!ni

bfuiler

lan!

tJc

mu

a

rnin$r

Rrn\Lnr

;--_.

:,r

rerJ r

dfi

5 ]cvcl

p.nbcnln

tcpun! btrlu

rlaar

tem.d.si

(lBAl_l

-

\'tro;).

rl(1.s9'o).

c

(9%l

D (l:1.5%) dan

It

(t8%).

ltaiceqm

u!

. Jl,'-i

r,

l\

".i

J.J,.

,t

: :r:

l).n-!tur drsn,s nrxfn!' L,l

uai

rll;idxrj.l

_ekor

ar.n

b(riter

jL,an

b$s!

penr.krir,

_Icrunr:

luh

xr

r

::.,n1

inini\

rur

n

$c.utrjL lan b.rn\

-r (

rrh\hunllh

sn

ncnb.rilrn

Frnrull

bc.brdr

:!::r

t..ltd.D

Rc{cnri

niror.n Rr!i. lili(iisi

I5o

.i. rrft

r..ri.l.D

lJi.rqtr

! vr

ih\

I.rr. .,

tilnrti

r::.ur!

llihL Avrnr

\r{ dir$mrr\

-:r,ixrlxr

\anrui

lrcl

11.5,% drlunr

rrn

n

rlan

hr)itcr dilthrl d!,i

:1)rrr.

Rr\n,

rli\icnsi

lt.rcin

_drn

LD.r!j

_iueuh.tismc

rdr

ffra

rrn,n [!n!.1

rhtr

rr.no

rxn]r.

tcpuns lnrhr

,\vhr

J:errreDr.si

I. PENDAHULIJAN

Dalm

_{F€ngembtreM} t€na*

hgg6

kendala

ulaa

yes

dihadapi adalan

-gainya

hesa

msrm

kem

biaya

tusu

temGut

biaya produksi _lerb€se

itl

skiGr

60-70%

ddi

torar biaya prcdulsi

(Sieg{

du

_Sabmi,]98t).

iiEgginya biaya

msm

ini disebabkm

tmna sebasi

bese dari baian pala.

rE-h6u

r

sum spcrri t€pug

ik&

da

bunskil kedele didaraclan ddi negm

L

Upaya yang

dilaloke

untuk menekm biaya

tusun

adalah

mcmdfelko

Fsi

lokal yms ada sebasai

bale

polM altemalif

ysg penggDtuya

iidat

E

og

dens

kcbutuhe

nmusia

ketelsenimya

cukup

bmyat,

md,I

+

hdga

imn,

tdal

beracun basi rcmal, sena pensobnmta yms r€larif

*

d,n

sderhoa.

Salah strDya adabn bulu ayam.

Bulu

ayam

mcropakan

linbair

penoto.gan

aym

ymg

_betun

. khusunya dae6n Padms

d

sekilrhya.

Menml

Antn

_e(]l]S)

hnu

a/e

a.4""

dri

be?'

badM

Beda.rtd

oard

SE.r..rt

Di1d,

Smckro

Bmr

'2000. pmo

ol8,n

J)am b-o i

'

raru

l4.ta8 11r

Damsikm

benl

aym

Brajata ymg dipolons adalah 1,5 LC mala ddi

Es,.bul diperole[ prcduksi bllu atan 1.916,7? lodbnun.

Dei

iml.n

_ini

&n*a

linb.n

bulu

atd

cukup

b

yal dm dapat merusal tingkunsm.

-dil.loladatrdnmnfaatk

dengb baih.

II5lqr dei kedu.su

nul

si

repurg butu

aym scbdm

lede

lsi

Ca 0,23%, P 0,63%. BEIN

7,61%,

da

_{Abu 0,83%}

(kboraloriuh

cizi

Non

RMinuia,

2OO7). Teiapi

Fnarfaata

ya

ldbara

hoara

daFt

dimmf@lte

supt

12% _{mruk band}

Fn}tsun

lsun

aym

brcilei

(Ysu4

1992). Hal

'ni

disebabkm 6uju

ayd

.Fs'ndbg

_keatin

tdg

tida.k dapar

dinol&*d

_kalem

tedsut

prorein

6broe yaitu prclcin

y

g suktr

lmt

dald

air .lan sulit dicema.

l4w

menjadi lcbih disolai.

Pada beberapa penelitian

yane

nenaaumkd

teluDa

bulu

aJh

Oleh

(rena

i1u uDtut neningkatkd

!.nggum

lcpug _butu aym

&lm

tu

usss

FEllu dilakukm suatu

pogolal

ymg lerar,

sua

noghidrolish

rh

nmdegradsi

potci.

kerdin shinssa menghasitka.

ul

yme l€bjh sederhea

.lt

buda! dise6p. Salan satu Detoda ymg dipakai adala! neloda felnenrari.

h.

ai

pada pnrcipmya ad.lan

nmsa*tila

_{pdtmbuhan dm} netaborisme

-@rsaisme

pada substua! ehioesa terbenruk pbduk yanc h.ibeda denso

h

b3luya.

seld,

poss

lemenlasi t€rjadi petubane-perubatrm konFosisi

l-b

b6he

seperti

6m

anino,

leha(

kebohldraq viiamin

dm

eine6l.

l\rtaban

ini t€rjadi akibat adeya alrifiks dm poikenba-qbiaka

nikobs.

winmo

dm

radia

(1980)

menyalale

bahwa

nalaM

yee

-t'nd.{i

.ilai

gizinya lebih ringei

dibddi.skm

banM

dalnya

kmna

.Ed*&

mikroba nampu ncnccalj konpenen konplck he.jadi

at-zt

yds

l-l

*derhma

sehingga lehih nudah dicema. nensinlesis

vilmin

sepeni

-dt

vitaDin DD

de

pmvildjn

_{A. di smpine iru ncnshasitka aoma}

i

mengeurtJn

FMa

KrpJnB

Li..,t,

V.IIES]MPIJI,AN

Addasdkan

hail

peneliiid d.p!r dhinputhan blhsa

pcngsuna

letuns

bulu

alh

ilmenrasi (r

B

rl

danean kapbC Cuuinahdhelto sp hanya dapai

disunate

smpt

level

ll,5%

daltun

dnsunr.

pcnAgunaan _TBAF

trrpai

_t8%

D

FTAR

IUSTAIi{

Aneeorod;, R. 1985. Kenajuan Mulakhn ddlam

llnu

Makanm Tchak Unssas

PT Gremedh

l^tad,

Anfin, T. 2008.

Penafetm

lin$an balu 4yam poto.g netode Feneuhsd

utuk

rmun

aym

_F.rong.hllFr

vww.

M$r.r

Tneses

/

Mulridicipline

/

Pen8eloldr Sumber Daya

Alm

dan Linshng.n Con

/

cerat /250408

/

eooglc.id. Dialscslegeai8 6 2008.pukul19.00 _{20.00 wtB.}

Baddr Pnsat slalistik Dinas Perena\d. 2009. Sunralem

Bam Dalor

Arska.

Bo Gohl. 1975. T.opical leeds, Irecds Inlomation Sumnries

ed

Nurririve valucs. I]AO of Ud&d Nation.

R.h.

Buckle. K.A.. R

A

Edwdrds.. C.H. Fleet

d

M.

woklo..

1987.

Ilnu

Paisan,

Penerjenai

Hrj

Pumomo dan Adiono. tndonesia Univesiqr pres\, Jakarta.

Daneni, 2005. Mikolo8i.

Diklal.

Juusb

Hana

dd

P€nv&n

Tunbule

Falultas Pedend Unive6iras Andala, Padoe.

Lnsfring.r, M.E.

l97l

Poulrq Science

([nst Ed)

The Inresratc pnnle$ and Publishdr, 1nc., Dan!ille. IUinoG

Ew De _,

W.R

1961. Poulrry

Nuriri.n,

trr

Fd

-fhc EqinS Company Pasadcn.,

Idl,

D.J

l97l

Elled

oldiela4

e.ergy concertntion a.d uriliation ofcncrg! by brcil€r chiken on boiler conrposilion _{dciemined fronr} carcas prcdictcd

usina r.iric.n. loumal Poultry.

sci

ls:2,1,11

Ghozali, C.

200t. lcklolo8i

Pcrtuian

d&

Pdnsan. JunEm

rmasi

Flkulias FNtlP,{ lntilul

P.tuie

Bog.r. Dipublikasika\

2l

Okbber 200?

Heqi,

s

2001j Analisis kandunsln zat

at naldm

(%) _{tan enersi nclabolisne

bdhan mdklnln (Kkal/kd

I

aslced

bsh

Laboratorim 'lclnolosi Industi Palln F.lulhs Pelem

o

Univemitas Ardaixs. Paduc.

Hid!1,01,

N

2007

Teknologi

pendian

dd

tdgln.

htp:$,R

Pjkira. Raly.l.con/.ckl/06/04/2,r/cakra*alalind€kr.hhr.

Diakses rsnssal

5