Kampanye Buah-Buahan Sebagai Salah Satu Makanan Sehat Bagi Anak-Anak.

19 

Teks penuh

(1)

i Universitas Kristen Maranatha

ABSTRACT

Now a days fruits have become popular amoung the public, including children. But

most importantly, the vitamins content in the fruits that are important to human body

are less known to the public. There for it is important to introduce from an early

stage to the children the importance of vitamins content and nutrients in the fruits

with the campaign on promoting “Kampanye Buah-Buahan Sebagai Salah Satu

Makanan Sehat Bagi Anak-Anak”, we hope the habits of a consuming important

(2)

ABSTRAK

Pada saat ini buah-buahan telah dikenal oleh masyarakat, begitu pula anak-anak.

Namun kandungan vitamin yang penting bagi tubuh kurang dikenal. Sehingga

penting sejak dini mereka diperkenalkan dengan kandungan vitamin dan gizi dalam

buah-buahan. Maka dengan dibuatnya “Kampanye Buah-Buahan Sebagai Salah Satu

Makanan Sehat Bagi Anak-Anak” sehingga kebiasaan memakan buah-buahan

(3)

iii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR ISI

Lembar pengesahan ………..i

Pernyataan Orisinalitas Karya dan Laporan ………....ii

Peryataan publikasi ……….iii

1.2Permasalahan dan Ruang Lingkup ………3

1.3Tujuan Perancangan ………...3

1.4Sumber dan Teknik Pengumpulan Data ………...4

1.5Skema Perancangan ………...5

BAB II LANDASAN TEORI 2.1Kampanye ………...6

(4)

2.2.1 Rasa ingin tahu ………...11

2.2.2 Masa anak sekolah (buku Psikologi Praktis : Anak, Remaja, dan Keluarga) ………11

2.3Peranan Orang Tua Dalam Keluarga (buku Psikologi Praktis : Anak, Remaja, dan Keluarga) ……….12

2.4Teori Komunikasi ………14

BAB III DATA dan ANALISIS MASALAH 3.1Data lembaga terkait ………16

3.1.1 Dinas Kesehatan Kota Bandung ………...16

3.1.2 Hasil Observasi Wawancara ………...20

3.1.3 Data Wawancara ………...21

3.1.4 Data Artikel Internet ………...23

3.1.5 Hasil Kuesioner ……….30

3.1.6 Tinjauan Terhadap Proyek Sejenis ………39

3.2Analisis Terhadap Permasalahan Berdasarkan Data dan Fakta ………..41

3.2.1 Kurangi Konsumsi Makanan Olahan ……….41

3.2.2 Hidup Sehat Dengan Buah ………....41

3.2.3 Konsep Kreatif dan Konsep Media Massa ………41

3.2.4 Target Market / Target Audience ………..42

3.2.5 Segmentasi, Targeting, Positioning ………...42

(5)

v Universitas Kristen Maranatha BAB IV PEMECAHAN MASALAH

4.1Konsep Komunikasi ……….46

4.2Konsep Kreatif ………...47

4.3Konsep Media ………..48

4.4Hasil Karya ………..52

4.5Media Time Schedule ………..67

4.6Budgeting/Pendanaan ………..71

BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ……….73 5.2 Saran ………...74 Daftar Pustaka ………...xiv

Daftar Istilah ………..xv

Daftar Lampiran dan Lampiran ………...xvii

Saran dan Komentar Dosen Penguji Sidang Tugas Akhir ………..xviii

Ucapan Terimakasih ………...xix

(6)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Bagan Dinas Kesehatan ……….17

Gambar 3.2 Piramida Makanan ……….29

Gambar 3.3 Logo dari Kampanye Iklan Layanan Masyarakat Pola Hidup Sehat di Surabaya ……….39

Gambar 3.4 Merchandise / Gimmick ……….40

Gambar 3.5 Contoh pengaplikasian billboard di jalan raya ………..40

Gambar 4.1 Logo Kampanye ……….52

Gambar 4.2 Poster Satu Seri Kesehatan ………...53

Gambar 4.3 Poster Dua Seri Kesehatan ………54

Gambar 4.4 Poster Tiga Seri Kesehatan ………55

Gambar 4.5 Poster Empat Seri Kesehatan ……….56

Gambar 4.6 Poster Satu Seri Perlindungan ………57

Gambar 4.7 Poster Dua Seri Perlindungan ………58

Gambar 4.8 Poster Tiga Seri Perlindungan ………59

Gambar 4.9 Poster Empat Seri Perlindungan ………59

(7)

vii Universitas Kristen Maranatha

Gambar 4.11 Amplop ……….60

Gambar 4.12 Flyer ……….61

Gambar 4.13 Iklan Majalah ………...61

Gambar 4.14 X-banner ………...62

Gambar 4.15 Baju Panitia ………..62

Gambar 4.16 Name Tag ……….63

Gambar 4.17 Gantungan kunci ………..63

Gambar 4.18 Pin ………64

Gambar 4.19 Boneka ……….64

Gambar 4.20 Mug ………..65

Gambar 4.21Buku Resep ………...65

Gambar 4.22 Ular Tangga ………..66

Gambar 4.23 Packaging Ular Tangga ………66

(8)

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Kuesioner ………...30

Tabel 3.2 Kuesioner ………...31

Tabel 3.3 Kuesioner ………...32

Tabel 3.4 Kuesioner ………...33

Tabel 3.5 Kuesioner ………...34

Tabel 3.6 Kuesioner ………...35

Tabel 3.7 Kuesioner ………...36

Tabel 3.8 Kuesioner ………...37

Tabel 3.9 Kuesioner ………...38

Tabel 4.1 Media Pra Kampanye ……….67

Tabel 4.2 Media Kampanye ………...68

(9)

ix Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR ISTILAH

Phytachemicals : yang disebut hespirin yang berfungsi sebagai antioksidan

Quercetin : memiliki bahan antikanker

Arthritis : penyakit radang

Ellagic acid : antioksidan, juga terbukti untuk mencegah tumbuhnya tumor dalam

paru-paru

Ferulic acid : memiliki senyawa anti kanker

Free radical : radikal bebas

Beta Crytoxanthin : sebuah antioksidan yang dapat melindungi terhadap beberapa

jenis kanker

Chlorophyll : suatu pigmen yang berwarna hijau

Lycopene : berfungsi sebagai antikanker

Pectin : berfungsi menurunkan tekanan darah

Resveratrol :terbukti dapat meningkatkan kesehatan jantung, antikanker, antibakteri,

mengandung antioksidan

Junk food : makanan cepat saji

Action : suatu tindakan yang dilakukan

(10)

Finishing : pengerjaan terakhir

Flyer : selebaran yang dibagi-bagikan

Gimmick : cinderamata, buah tangan

Printing : teknik pencetakan

Tagline : slogan atau kata-kata singkat yang mudah untuk diingat serta mampu

(11)

xi Universitas Kristen Maranatha KUESIONER TUGAS AKHIR

KAMPANYE MAKANAN SEHAT : BUAH-BUAHAN

Umur :

Jenis kelamin :

Kelas :

1. Apakah kamu suka memakan buah-buahan?

a. Biasa saja

b. Ya

c. Tidak

2. Buah apa yang kamu suka?

a. Jeruk b. Apel c. Anggur d. lain-lain……….

3. Kenapa kamu senang memakan buah itu?

a. Karena enak b. Karena kemauan sendiri c. Karena disuruh mama

4. Bagaimana cara kamu makan buah?

a. Dimakan langsung / dipotong kecil-kecil

b. Dibuat jus

c. Lain-lain ………..

5. Seberapa sering kamu makan buah?

a. Jarang b. 2 hari sekali c. Setiap hari d. Seminggu sekali

6. Kamu lebih senang makan buah yang alami atau buah-buahan dalam kaleng ( cocktail ) ?

a. Alami

b. Buahan kaleng (cocktail)

7. Alasan kamu memakan buah?

a. Karena menyehatkan

b. Karena enak

c. Karena dipaksa

8. Menurut kamu apakah buah itu sangat bermanfaat bagi tubuh?

a. Ya, bermanfaat

b. Tidak bermanfaat

c. Tidak tahu

9. Kamu lebih suka makan / minum apa?

a. Buah-buahan c. Susu Ultra rasa strawberry

(12)

BAB I

PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang

Saat ini kebiasaan memakan buah-buahan menjadi sesuatu yang jarang

dilakukan oleh sebagian orang terutama oleh anak-anak. Biasanya mereka lebih

menyukai makanan praktis mengingat saat ini masyarakat terutama anak-anak

banyak diberi berbagai makanan instan yang penuh zat kimia berupa pewarna

dan pengawet, junk food yang disediakan di supermarket dengan berbagai

kemasan yang tentunya sangat menarik minat anak-anak. Dengan kemajuan

zaman maka segala sesuatu dijadikan praktis termasuk makanan. Maraknya

makanan kemasan yang merajalela di pasaran menjadi salah satu penyebab

kemunduran dari konsumsi makanan alami. Dengan alasan lebih praktis dan

mudah dalam penyajiannya menjadi faktor utama pengkonsumsian makanan

olahan.

Padahal mengingat kandungan vitamin yang terkandung dalam makanan

alami seperti hal nya buah-buahan maupun sayuran sangat mempengaruhi

kesehatan. Karena dalam kandungan buah terdapat banyak sekali manfaat yaitu

dari segi kandungan vitamin, serat, dan gizi yang memang diperlukan bagi tubuh

manusia terutama anak-anak. Mereka sejak dini seharusnya dibiasakan untuk

mengkonsumsi makanan alami. Tetapi ironinya saat ini banyak sekali anak yang

tidak lagi menyukai buah, dan lebih menyukai hasil olahannya, misalnya

makanan kaleng yang biasa dijual di supermarket. Selain tidak sehat juga dari

(13)

2 Universitas Kristen Maranatha

dapat menyebabkan kerusakan lingkungan mengingat banyaknya makanan yang

dibungkus dengan bahan tersebut.

Penyakit yang sekarang banyak diderita oleh anak-anak kebanyakan adalah

penyakit kurangnya asupan vitamin dan gizi. Seperti misalnya mudahnya

terserang flu, demam, batuk, dan lain-lain. Gizi adalah sesuatu yang sangat

penting bagi tubuh, dengan adanya asupan gizi yang baik maka tubuh akan sehat

dan dapat menjalankan aktivitas dengan baik pula. Asupan gizi yang cukup juga

penting bagi tumbuh kembanng anak, sehingga sejak dini anak-anak harus

diperkenalkan dengan pentingnya gizi bagi pertumbuhan dan juga otak. Menurut

sumber Harian Pelita, Jumat, 1 Juni 2001; Halaman 9 untuk mendapatkan serat,

pilihlah makanan dari padi-padian, buah, dan sayuran. Vitamin bisa hilang bila

makanan dimasak terlalu lama. Jadi sebaiknya makanlah sayuran sebagai lalapan

dan buah mentah.

Dalam Desain Komunikasi Visual juga dapat membantu mengkampanyekan

pentingnya gizi serta vitamin bagi tubuh. Yaitu dengan memberikan informasi

bagi anak-anak pentingnya memilih makanan yang alami misalnya buah-buahan,

daripada makanan hasil olahan. Dengan begitu ilmu Desain Komunikasi Visual

dalam hal kampanye dapat membantu peyuluhan tersebut.

Penulis tertarik untuk mengangkat topik ini adalah dengan melihat kondisi

masyarakat saat ini yang cenderung lebih menyukai makanan olahan daripada

alami, terutama bagi anak-anak. Dengan melihat dampak yang besar bagi

kesehatan dan juga lingkungan. Dari segi kesehatan saat ini banyak penyakit

yang muncul akibat pola makan yang tidak sehat, serta kerusakan lingkungan

(14)

bentuk plastik maupun kaleng. Sehingga diharapkan dapat menumbukan

kesadaran dari anak-anak untuk menyukai makanan alami yang tentunya bagus

bagi kesehatan.

1.2Permasalahan dan Ruang Lingkup Permasalahan

1. Makanan alami saat ini tidak terlalu digemari oleh anak-anak, mereka

lebih cenderung menyukai makanan hasil olahan padahal akan berdampak

pada kesehatan.

2. Kandungan gizi dan vitamin dalam buah tidak terlalu dikenal oleh

anak-anak.

Ruang Lingkup

1. Bagaimana peranan orang tua dalam membuat anak-anak menyukai

makanan alami yang kaya akan gizi, vitamin dan sehat seperti

buah-buahan?

2. Bagaimana menumbuhkan kesadaran pentingnya memakan buah-buahan

sebagai pelengkap empat sehat lima sempurna?

3. Bagaimana cara kampanye yang menarik sehingga anak-anak tertarik

(15)

4 Universitas Kristen Maranatha 1.3Tujuan Perancangan

Tujuan dari perancangan Karya Tugas Akhir adalah :

1. Mengajak anak-anak dalam bentuk kampanye untuk memilih buah-buahan

sebagai makanan alami untuk dikonsumsi.

2. Memperkenalkan kandungan gizi dan vitamin pada buah-buahan melalui

kampanye bagi anak-anak melalui iklan, penyuluhan ke sekolah-sekolah dan

event.

1.4Sumber dan Teknik Pengumpulan Data

- Observasi Wawancara

Dengan mewawancarai ahli gizi.

- Angket

Penyebaran angket akan diberikan 50 kuesioner untuk anak-anak disekolah

dasar.

- Wawancara

Wawancara akan dilakukan pada narasumber yang berkaitan dengan

Perancangan Tugas Akhir.

- Studi Pustaka

Studi pustaka diperoleh dari buku-buku, majalah, koran, media internet dan

(16)
(17)

73

membuat tubuh sehat dan terhindar dari serangan virus.

Seharusnya anak-anak sejak dini diperkenalkan dengan kebiasaan makan

makanan yang alami. Buah adalah salah satu contohnya. Melihat fakta yang sekarang

beredar bahwa anak-anak juga dapat bersiko terkena penyakit yang diderita oleh

orang dewasa, sehingga penting bagi anak-anak untuk membiasakan diri makan

buah-buahan alami sejak mereka masih kecil.

Dalam ilmu desain komunikasi visual membantu membuat kampanye melalui

media-media yang telah dibuat, sehingga dari hasil visual yang ada dapat anak-anak

mengerti maksud dan tujuan dari kampanye ini. Event kampanye yang diadakan

yaitu “Yuk! Makan Buah”. Setiap media yang dibuat baik dari media promosi hingga

event dibuat untuk membantu mensukseskan kampanye ini yang akan dilaksanakan

di sekolah-sekolah dasar yang telah dipilih secara acak.

Kelengkapan media yang dibuat mulai dari promosi hingga media gimmick

harus diperhatikan hingga ke detail, begitu pula dengan jadwal event. Sehingga

(18)

5.2 Saran

Penulis berharap agar budaya makan buah bukan hanya dibuat kampanye saja

tetapi dapat terus dikembangkan serta dipraktekan menjadi pola hidup, terutama bagi

anak-anak yang merupakan target utama dari kampanye ini. Sehingga dengan

memulai membiasakan diri makan makanan alami maka tubuh akan lebih sehat.

Saran dari dosen pembimbing adalah lebih memperhatikan lagi detail dari

visual dan komposisi sehingga hasil visual misalnya poster dapat terlihat menarik

(19)

xviii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR PUSTAKA

Gunarsa, Singgih Prof.Dr. 1983. Psikologi Perkembangan Anak dan Remaja. Jakarta.

PT.BPK.Gunung Mulia

Hutapea, Albert M. 1994. Menuju Gaya Hidup Sehat. Jakarta. PT.Gramedia Pustaka

Utama

Parante, Donald. 1999. Advertising Campaign Strategy. USA. The Dryden Press

Khairuzzaman, Annisa. 2009. Mengungkap Rahasia 63 Buah Berkhasiat Istimewa.

In AzNa Books

Kirana, Dapur. 2010. 26 Resep Cupcake Buah. Jakarta. PT. Gramedia Pustaka

Utama

http://dkvitb.multiply.com/journal/item/1/Kampanye_Sosial__Lifebuoy_Berbagi_Se

hat

http://www.petra.ac.id

http://www.bandung.go.id/?fa=dilemtek.detail&id=8

http://www.gizi.net/cgibin/berita/fullnews.cgi

http://www.gatra.com/2004-09-17/artikel.php?id=46059

http:// www.kompas.com

Figur

Memperbarui...

Referensi

Memperbarui...