Lampiran 1. Kuesioner Penelitian

(1)

106 Lampiran 1. Kuesioner Penelitian

KUESIONER PENELITIAN

Analisis Perilaku Konsumen dalam Proses Keputusan Pembelian

Produk Susu untuk Batita (1-3 Tahun) Merek Dancow Batita

Nama/NRP : Pagitta Puteri Fabiola/A14103043

Program Sarjana Manajemen Agribisnis

Institut Pertanian Bogor

Petunjuk : Berilah tanda (X) atau (v ) pada tempat yang telah disediakan

I. Identitas Responden

1. Nama

: ...

2. Usia

: ...

3. Alamat

: ...

4. Umur Batita

: ...

5. Pendidikan Terakhir

: ( ) SD

( ) Diploma

( ) SLTP

( ) Sarjana

( ) SMU

( ) Pascasarjana (S2/S3)

6. Pekerjaan Suami

: ...

7. Jumlah Anak

: ...

8. Pengeluaran Konsumsi Makanan per Bulan :

( ) < Rp 1.000.000,00

( ) Rp 1.000.000,00 – Rp 2.500.000,00

( ) > Rp 2.500.000,00

II. Proses Keputusan Pembelian

o Pengenalan Kebutuhan

9. Berapa lama Anda memberikan ASI pada batita Anda?

Jawaban ...

Alasan ...

10. Apakah saat ini batita Anda mengkonsumsi susu untuk batita (1-3 Tahun)?

a. Ya

b. Tidak

11. Apa motivasi/pertimbangan utama Anda memberikan susu untuk batita (1-3

Tahun)?

a. Bekerja di luar rumah

d. Sebagai makanan tambahan

b. Tidak bisa menyusui

e. Lainnya, sebutkan: ...

c. ASI tidak mencukupi/sedikit

12. Manfaat apa yang Anda cari dari mengkonsumsi produk susu batita (1-3 Tahun)?

(Jawaban Anda boleh lebih dari satu)

a. Tambahan asupan vitamin/gizi

d. Anak cepat cerdas

b. Anak sehat/tidak mudah terserang penyakit e. Lainnya, sebutkan: ...

c. Anak cepat besar

o Pencarian Informasi

13 Darimana Anda mengetahui informasi produk susu untuk batita (1-3 Tahun)?

a. Keluarga

d. Dokter Anak

b. Teman

e. Iklan Televisi

(2)

107 14 Bagaimana cara Anda mendapatkan/mencari informasi produk susu batita (1-3

Tahun)?

a. Bertanya keluarga

d. Konsultasi ke Dokter Anak

b. Bertanya teman

e. Dari media Televisi

c. Bertanya tetangga

f. Dari media lainnya

15 Informasi mana yang membuat Anda tertarik untuk membeli susu batita (1-3

Tahun)?

a. Keluarga

d. Dokter Anak

b. Teman

e. Iklan Televisi

c. Tetangga

f. Iklan lainnya, sebutkan: ...

16 Menurut Anda apa yang menjadi fokus perhatian pada informasi tersebut?

a. Merek susu

d.Kandungan vitamin atau gizi tertentu

b. Tambahan AA dan DHA pada susu e. Lainnya , sebutkan: ...

c. Harga susu

o Evaluasi Alternatif

17. Merek susu untuk batita (1-3 Tahun) apa saja yang biasa dikonsumsi

a. 123

d. Chilmil

b. SGM 3

e. Lainnya, sebutkan: ...

c. Bebelac 1

18. Sebutkan 3 hal utama yang menjadi pertimbangan Anda dalam pemilihan produk

susu batita (1-3 Tahun)?

a. Harga

e. Merek terkenal

b. Variasi rasa

f. Volume (isi)

c. Kemasan

g. Lainnya, sebutkan: ...

d. Kemudahan mendapatkan

19. Apa yang menarik dari iklan susu untuk batita (1-3 Tahun)?

a. Tokoh pembawa iklan

c. Cara penyampaian pesan

b. Isi pesan dari iklan

d. Lainnya, sebutkan: ...

o Keputusan Pembelian

20. Bagaimana cara Anda memutuskan pembelian produk susu merek Dancow

Batita?

a. Terencana (niat pembelian dimulai dari rumah)

b. Tergantung situasi (pengaruh dari tenaga penjual)

c. Mendadak

d. Lainnya, sebutkan ...

21. Rata-rata pengeluaran yang Anda keluarkan untuk membeli susu Dancow Batita

tiap bulan?

a. < Rp 100.000,00

b. Rp 100.000,00 – Rp 200.000,00

c. Rp 200.000,00 – Rp 300.000,00

d. > Rp 300.000,00

22. Rata-rata berapa kali biasanya dalam sebulan anda membeli produk susu Dancow

Batita? Jawaban : ...kali per bulan

23. Volume produk susu Dancow Batita yang selalu Anda beli?

Jawaban : ... gram

24. Mengapa Anda memilih volume tersebut? Alasannya ...

25. Kemasan produk susu Dancow Batita yang sering Anda beli?

a. Kardus

b. Kaleng

(3)

108 26. Dimana Anda biasa memperoleh/membeli susu Dancow Batita?

a. Supermarket

d. Minimarket

b. Grosir

e. Lainnya, sebutkan ...

c. Toko atau warung terdekat

27. Dalam melakukan pembelian susu Dancow Batita apa yang menjadi

pertimbangan Anda dalam memilih tempat berbelanja di Toserba Yogya Plaza

Indah Bogor?

a. Dekat dengan tempat tinggal/kantor

b. Pelayanan yang memuaskan

c. Jenis produk yang tersedia lengkap

d. Harga yang terjangkau

28. Jika harga susu Dancow Batita mengalami kenaikan, maka Anda :

a. Akan tetap membeli

c. Tidak jadi membeli

b. Membeli merek yang lebih murah

d. Lainnya, sebutkan ...

29. Bentuk promosi apakah yang Anda inginkan pada susu Dancow Batita?

a. Pemberian produk gratis

b. Potongan harga

c. Hadiah yang ditempelkan pada produk

d. Undian berhadiah

e. Lainnya, sebutkan ...

o Pasca Pembelian

30. Apakah Anda puas terhadap susu merek Dancow Batita?

a. Ya, alasannya ...

b. Tidak, alasannya ... Jika jawaban Anda Tidak, teruskan ke

no. 32

31. Apakah kepuasan tersebut mendorong Anda untuk membeli lagi susu Dancow

Batita?

a. Ya

b. Tidak

32. Apakah Anda pernah membeli susu batita merek lain?

a. Ya, sebutkan: ...Jika jawaban Anda Ya, teruskan ke pertanyaan

no. 33

b. Tidak. Jika jawaban Anda Tidak, teruskan ke pertanyaan no. 34

33. Apa alasan Anda memilih susu merek lain tersebut? Sebutkan ...

34. Apakah Anda berniat untuk mengganti merek susu Dancow Batita?

a. Ya

b. Tidak

III. Persepsi Konsumen Terhadap Atribut Susu Batita

o Performansi Ideal pada Atribut Susu Batita

Petunjuk

• Berilah tanda (x) pada kolom dibawah ini dengan skala 5 angka berjajar 1-5

• Skala tersebut menunjukkan tingkat ideal yang ibu harapkan dari masing-masing

atribut produk susu batita

(4)

109 A. Tingkat Kepentingan Atribut

No Atribut

Tingkat Kepentingan Keterangan:

1 2 3 4 5

1. sangat tidak penting 2. tidak penting 3. cukup pentng 4. penting 5. sangat penting 1 Harga 2 Kandungan Gizi 3 Rasa

4 Tambahan AA dan DHA 5 Merek

6 Kejelasan Izin Depkes 7 Kualitas Produk 8 Iklan 9 Komposisi 10 Ketersediaan Produk 11 Kejelasan Kadaluarsa 12 Kehalalan 13 Label 14 Kemasan

B. Kepercayaan konsumen

Petunjuk

• Berilah tanda (x) pada kolom dibawah ini dengan skala 5 angka berjajar 1-5

• Skala tersebut menunjukkan tingkat kepercayaan ibu terhadap kinerja atribut susu

pada masing-masing merek produk yang dinilai

• Petunjuk pengisian skala berdasarkan indikator di point C

B.1. Performance (kinerja) susu merek Dancow Batita

No Atribut Kepercayaan Dancow Batita Keterangan:

1 2 3 4 5

1 Harga 1. sangat tidak baik

2. tidak baik 3. cukup baik 4. baik 5. sangat baik 2 Kandungan Gizi 3 Rasa

(5)

110 B.2. Performance (kinerja) susu merek SGM

No Atribut Kepercayaan Keterangan:

1 2 3 4 5

1 Harga 1. sangat tidak baik

2. tidak baik 3. cukup baik 4. baik 5. sangat baik 2 Kandungan Gizi 3 Rasa

C. Indikator Penilaian Performance Ideal dan Ke percayaan Konsumen terhadap

Kinerja

No Atribut Keterangan

1 Harga 1 = sangat mahal dan sering mengalami kenaikan 2 = sangat mahal tetapi jarang mengalami kenaikan 3 = cukup terjangkau tetapi sering mengalami kenaikan 4 = cukup terjangkau dan jarang mengalami kenaikan 5 = sangat terjangkau dan jarang mengalami kenaikan 2 Kandungan Gizi 1 = tidak mengandung gizi yg dibutuhkan batita

2 = hanya mengandung protein

3 = mengandung protein dan karbohidrat

4 = mengandung protein, karbohidrat dan vitamin 5 = mengandung protein, karbohidrat, vitamin, kalium,

kalsium, zat besi dan gizi lain yang dibutuhkan batita 3 Rasa 1 = terlalu manis dan sangat terasa kandungan zat besinya

2 = terlalu manis dan sedikit terasa kandungan zat besinya 3 = manis tetapi terasa kandungan zat besinya

4 = manis dan tidak terasa kandungan zat besinya

5 = tingkat kemanisan nya cukup dan tidak terasa kandungan zat besinya

4 Tambahan AA dan DHA 1 = tidak terdapat tulisan tambahan AA dan DHA

2 = dicantumkan dengan tulisan yang tidak jelas dan tidak dilengkapi dengan kadar AA dan DHA tersebut 3 = dicantumkan dengan tulisan yang tidak jelas tetapi

dilengkapi dengan kadar AA dan DHA tersebut 4 = dicantumkan dengan tulisan yang jelas dan dilengkapi

dengan kadar AA dan DHA tersebut

5 = dicantumkan dengan tulisan yang sangat jelas pada kemasan dan dilengkapi dengan kadar AA dan DHA tersebut

5 Merek 1 = sama sekali tidak pernah mendengar merek tersebut 2 = tidak terlalu pernah didengar dan memiliki citra yang

buruk

(6)

111

baik

4 = sering didengar dan memiliki citra yang baik

5 = sangat sering didengar dan memiliki citra yang sangat baik

6 Kejelasan Izin Depkes 1 = tidak dicantumkan dalam kemasan

2 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tulis an BPOM RI tetapi tidak ada nomor seri dan tidak mudah dilihat 3 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tulisan BPOM RI

tetapi tidak ada nomor seri dan mudah dilihat

4 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tulisan BPOM RI ada nomor seri tetapi tidak mudah dilihat

5 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tulisan BPOM RI ada nomor seri dan sangat mudah dilihat

7 Kualitas Produk 1 = sama sekali tidak mengandung AA dan DHA 2 = tidak mengandung AA tetapi mengandung DHA 3 = mengandung AA tetapi mengandung DHA tanpa

tambahan zat-zat lain

4 = mengandung AA tetapi mengandung DHA dalam jumlah terbatas tetapi mengandung tambahan zat-zat lain 5 = banyak mengandung AA dan DHA ditambah zat-zat lain

yang penting bagi batita

8 Iklan 1 = tidak pernah ada iklan pada media apapun 2 = iklan hanya di media cetak

3 = iklan di media cetak dan media elektronik

4 = iklan di media cetak, media elektronik dan papan reklame 5 = iklan di media cetak, media elektronik dan papan reklame

dan terpampang di supermaket-supermaket

9 Komposisi 1 = tidak sesuai dengan bahan pembuat susu untuk batita dan banyak mengandung bahan pengawet

2 = hanya terbuat dari susu sapi dan mengandung bahan pengawet

3 = terbuat dari susu sapi dan gula dan sedikit mengandung bahan pengawet

4 = terbuat dari susu sapi dan gula dan mineral tanpa bahan pengawet

5 = terbuat dari susu sapi dan gula, mineral, minyak ikan, campuran minyak nabati, vitamin dan bahan pembuat susu lain tanpa bahan pengawet

10 Ketersediaan Produk 1 = hanya terdapat ditempat-tempat tertentu seperti rumah sakit

2 = hanya terdapat ditempat-tempat tertentu seperti rumah sakit dan apotik

3 = hanya tersedia di toko-toko besar

4 = tersedia di toko -toko besar dan pasar tradisional

5 = tersedia di berbagai tempat seperti toko-toko besar, pasar tradisional, bahkan sampai ke warung-warung

11 Kejelasan Kadaluarsa 1 = tidak dicantumkan dalam kemasan

2 = dicantumkan dalam kemasan, hanya disertai tanggal pembuatan produk, dan tidak mudah dilihat

3 = dicantumkan dalam kemasan, hanya disertai tanggal pembuatan produk dan mudah dilihat

4 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tanggal pembuatan produk dan tanggal kadaluarsa produk tetapi tidak mudah dilihat

5 = dicantumkan dalam kemasan, disertai tanggal pembuatan produk dan tanggal kadaluarsa produk dan sangat mu dah dilihat

(7)

112

2 = ada lambang halal dari MUI terletak di bagian belakang

kemasan dengan tidak begitu jelas

3 = ada lambang halal dari MUI terletak di bagian belakang kemasan dengan jelas

4 = ada lambang hala l dari MUI dan terletak di bagian depan kemasan namun tidak begitu jelas

5 = ada lambang halal dari MUI dan terletak di bagian depan kemasan dengan sangat jelas

13 Label 1 = tidak ada tulisan, tanda atau lambang apapun 2 = tulisan kecil tanpa ada tanda atau lambang tambahan 3 = tulisan kecil disertai tanda atau lambang tambahan 4 = tulisan besar disertai tanda atau lambang tambahan namun

tidak mudah diingat

5 = tulisan besar disertai tanda atau lambang tambahan yang menarik sehingga mudah diingat

14 Kemasan 1 = hanya terbuat dari alumunium foil yang mudah rusak tanpa dilengkapi kardus pada bagian luarnya

2 = terbuat dari alumunium foil yang tidak mudah rusak tanpa dilengkapi kardus pada bagian luarnya

3 = kardus terbuat dari karton yang mudah rusak dan dilengkapi dengan alumunium foil pada bagian dalamnya yang mudah rusak

4 = kardus terbuat dari karton yang mudah rusak tetapi dilengkapi dengan alumunium foil pada bagian dalamnya yang tidak mudah rusak

5 = kardus terbuat dari karton yang tidak mudah rusak dan dilengkapi dengan alumunium foil pada bagian dalamnya yang juga tidak mudah rusak

(8)

113 Lampiran 2. Uji Validitas

LAMPIRAN OUTPUT SPSS 13.00

UNTUK UJI VALIDITAS (Q COCHRAN)

Pengujian 1

Frequencies 4 16 0 20 0 20 1 19 18 2 3 17 0 20 0 20 4 16 1 19 3 17 2 18 16 4 0 20 4 16 13 7 3 17 Harga Kandungan Gizi Rasa

Tambahan AA dan DHA Prestice

Merek

Kejelasan Izin Depkes Kualitas Produk Iklan Komposisi Ketersediaan Produk Kejelasan Kadaluarsa Penempatan Produk Kehalalan Label Cara Penyajian Kemasan 0 1 Value Test Statistics 20 158.684a 16 .000 N Cochran's Q df Asymp. Sig. 1 is treated as a success. a.

Keterangan :

Diperoleh hasil Qhit

>

Qtabel (158,684 > 26,30) artinya tolak H0 maka dilakukan

pengujian 2 dengan cara mengeluarkan atribut prestice dari daftar kuesioner.

(9)

114 Pengujian 2

Frequencies 4 16 0 20 0 20 1 19 3 17 0 20 0 20 4 16 1 19 3 17 2 18 16 4 0 20 4 16 13 7 3 17 Harga Kandungan Gizi Rasa

Tambahan AA dan DHA Merek

Kejelasan Izin Depkes Kualitas Produk Iklan Komposisi Ketersediaan Produk Kejelasan Kadaluarsa Penempatan Produk Kehalalan Label Cara Penyajian Kemasan 0 1 Value Test Statistics 20 118.807a 15 .000 N Cochran's Q df Asymp. Sig. 1 is treated as a success. a.

Keterangan :

Diperoleh hasil Q

hit

>

Q

tabel

(118,807 > 26,30) artinya tolak H

0

maka dilakukan

pengujian 3 dengan cara mengeluarkan atribut penempatan produk dari daftar

(10)

115 Pengujian 3

Frequencies 4 16 0 20 0 20 1 19 3 17 0 20 0 20 4 16 1 19 3 17 2 18 0 20 4 16 13 7 3 17 Harga Kandungan Gizi Rasa

Kejelasan Izin Depkes Kualitas Produk Iklan Komposisi Ketersediaan Produk Kejelasan Kadaluarsa Kehalalan Label Cara Penyajian Kemasan 0 1 Value Test Statistics 20 73.373a 14 .000 N Cochran's Q df Asymp. Sig. 1 is treated as a success. a.

Keterangan :

Diperoleh hasil Q

hit

>

Q

tabel

(73,373 > 26,30) artinya tolak H

0

maka dilakukan

pengujian 4 dengan cara mengeluarkan atribut cara penyajian dari daftar

(11)

116 Pengujian 4

Frequencies 4 16 0 20 0 20 1 19 3 17 0 20 0 20 4 16 1 19 3 17 2 18 0 20 4 16 3 17 Harga Kandungan Gizi Rasa

Kejelasan Izin Depkes Kualitas Produk Iklan Komposisi Ketersediaan Produk Kejelasan Kadaluarsa Kehalalan Label Kemasan 0 1 Value Test Statistics 20 23.717a 13 .034 N Cochran's Q df Asymp. Sig. 1 is treated as a success. a.

Keterangan :

Diperoleh hasil Q

hit

>

Q

tabel

(23,717 > 26,30) artinya terima H

0.

Sehingga

diperoleh 14 atribut yang dianggap valid yaitu harga, kandungan gizi, rasa,

tambahan AA dan DHA, merek, kejelasan izin Departemen Kesehatan, kualitas

produk, iklan, komposisi, ketersediaan produk, kejelasan kadaluarsa, kehalalan,

(12)

117 Lampiran 3. Uji Reliabilitas

LAMPIRAN OUTPUT SPSS 13.00

UNTUK UJI RELIABILITAS (METODE HOYT)

Between-Subjects Factors 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Kelompok Atribut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Kelompok Responden N

(13)

118

Tests of Between-Subjects Effects

Dependent Variable: Jawaban Responden

1.818 13 .140

2.839 19 .149

18.111 247 .073

. Source of variance

Kelompok Atribut (butir) Kelompok Responden Sisa

Sum of Squares df Mean Square

Keterangan :

r11 = 1 – (0,073/0,149) = 0,509

Nilai reliabilitas yang diperoleh yaitu sebesar 0,509 kemudian dibandingkan

dengan nilai dari tabel r product moment. Nilai r product moment tabel (

α

= 0,05)

yaitu 0, 444 dengan tingkat keyakinan 95%. Karena



r

11



> r product moment

dapat disimpulkan bahwa instrumen yang digunakan andal dan penelitian dengan

(14)

119 Lampiran 4. Analisis Angka Ideal

LAMPIRAN OUTPUT SPSS 13.00

UNTUK ANALISIS ANGKA IDEAL

Atribut

Tingkat

Kepentingan

(Wi)

Tingkat

Ideal

(Ii)

Tingkat

Kinerja

Dancow

(Xi)

(Ii-Xi)

Wi|Ii-Xi|

Dancow

Tingkat

Kinerja

SGM (Xi)

(Ii-Xi)

Wi|Ii-Xi|

SGM

Harga

4.63

4.80

3.78

1.02

4.72

4.40

0.40

1.85 Kandungan Gizi

4.70

4.68

4.42

0.26

1.22

4.54

0.14

0.66 Rasa

4.43

4.60

3.57

1.03

4.56

4.44

0.16

0.71 Tambahan AA dan

DHA

4.62

4.67

4.58

0.09

0.42

4.51

0.16

0.74 Merek

3.66

3.72

4.02 -0.30

1.10

4.34 -0.62

2.27 Kejelasan Izin Depkes

4.80

4.72

4.46

0.26

1.25

4.50

0.22

1.06 Kualitas Produk

4.74

4.78

4.08

0.70

3.32

4.54

0.24

1.14

4.24

4.56

3.54

1.02

4.32

4.04

0.52

2.20 Komposisi

4.02

3.86

4.20 -0.34

1.37

4.40 -0.54

2.17 Ketersediaan Produk

4.14

4.96

3.96

1.00

4.14

4.52

0.44

1.82 Kejelasan Kadaluarsa

4.70

4.55

4.48

0.07

0.33

4.50

0.05

0.23 Kehalalan

4.80

4.83

4.56

0.27

1.30

4.56

0.27

1.30 Label

4.14

4.02

4.26 -0.24

0.99

4.36 -0.34

1.41 Kemasan

4.16

4.25

3.92

0.33

1.37

4.34 -0.09

0.37

(15)

120 Lampiran 5. Produk Susu Dancow Batita (Ukuran 150g)

Komposisi :susu sapi, gula, maltodekstrin, campuran minyak nabati, susu bubuk skim, madu, inulin, mineral perisa madu, pengemulsi

(16)

121 INFORMASI NILAI GIZI

Takaran saji 3 sendok makan (30g)

Jumlah Sajian per Kemasan : 5

Jumlah per Sajian

Energi Total 140 kkal

Energi dari Lemak: 50 kkal

Lemak

5g

Protein

4g

Karbohidrat

17 g

Gula

6g

Natrium

80mg

%AKG

Protein

21 %

Vitamin A

25 %

Vitamin D

30 %

Vitamin E

25 %

Vitamin K

50 %

Vitamin B1 (Thiamin)

25 %

Vitamin B2 (Riboflavin)

40 %

Vitamin B3 (Niasin)

40 %

Vitamin B5 (Asam Pantotenat)

35 %

Vitamin B6 (Pridoksin)

40 %

Vitamin B9 (Asam Folat)

50 %

Vitamin B12

45 %

Vitamin C

30 %

Kalium

30 %

Kalsium

45 %

Fosfor

40 %

Magnesium

25 %

Zat Besi

25 %

Yodium

10 %

Zink

20 %

Selenium

30 %

Per sajian mengandung :

DHA

8 mg

Asam Linoleat (LA)

675 mg

Asam Linolenat (ALA)

68 mg

Inulin

0.5 mg

Lisin

180 mg

Biotin

15 mcg

Kolin

14 mg

Inositol

7 mg

Taurin

15 mg

Klorida

168 mg

Kalsium/Fosfor

1.8 *Persentase Angka Kecukupan Gizi (AKG) berdasarkan pada diet

800 Kkal

(17)