ANALISIS FINANSIAL DI KOPERASI UNIT DESA (KUD)
BOYOLALI
TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya Pertanian Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
Program Studi Diploma Tiga Agribisnis Minat Peternakan
Disusun Oleh :
DEWI CAHYANING TYAS H3413017
PROGRAM DIPLOMA III AGRIBISNIS PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
HALAMAN PENGESAHAN
TUGAS AKHIR MAHASISWA
DI KOPERASI UNIT DESA (KUD) BOYOLALI BOYOLALI
Yang telah dipersiapkan dan di susun oleh :
DEWI CAHYANING TYAS
H3413017
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji Pada Tanggal : Juli 2016
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua Penguji
Bayu Setya Hertanto, S.Pt., M.Sc NIP. 1985070920121002
Anggota Penguji
Dr. Adi Magna Patriadi N., S.Pt., M.P NIP. 196711041999031001
Surakarta, Juli 2016 Universitas Sebelas Maret Surakarta
Fakultas Pertanian Dekan
Prof. Dr. Ir Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP. 195602251986011
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penyusun dapat menyampaikan Tugas Akhir Mahasiswa guna memperoleh gelar Ahli Madya Di Koperasi Unit Desa (KUD) Boyolali.
Penulisan Laporan Tugas Akhir ini tidak mungkin dapat selesai tanpa bantuan berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
2. Ketua Program Studi D-III Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas sebelas Maret Surakarta
3. Bapak Bayu Setya Hartanto S.Pt, M.Sc Selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan ilmunya sehingga penulisan laporan dapat terselesaikan dengan baik.
4. Bapak Dr. Adi Magna Patriadi N., S.Pt., M.P selaku Penguji.
5. Bapak Wajiman S.Pd selaku ketua umum KUD Boyolali yang telah memberikan izin untuk magang.
6. Seluruh Pengurus KUD Boyolali yang telah membantu penulis dalam pelaksanaan magang guna penulisan Tugas Akhir.
7. Kedua orang tua yang telah memberikan support baik berupa nasihat semangat dan finansial.
8. Rekan-rekan dan semua pihak yang telah membantu terselesaikannya penulisan Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari bahwa penulisan Laporan Tugas Akhir ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh sebab itu, penulisan mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak. Penyusun berharap semoga laporan ini bermanfaat bagi pembaca.
Surakarta, Juli 2016
Penulis
DAFTAR ISI
Profil Koperasi Unit Desa (KUD) Boyolali ... 24
1. Sejarah Singkat KUD Boyolali ... 24
2. Visi dan Misi KUD Boyolali ... 25
3. Organisasi/Kelembagaan ... 26
Mekanisme Distribusi Susu dan Uji Kualitas Susu ... 29
1. Uji Kualitas Susu ... 31
a. Uji Organoleptik ... 31
A. Investasi/ Modal Perusahaan ... 42
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Grafik Produksi Susu Tahun 2015 ... 30
Gambar 2. Uji Berat Jenis Susu ... 34
Gambar 3. Uji Alkohol ... 36
Gambar 4. Mesin Lactoscan ... 37
Gambar 5. Uji Antibiotik ... 40
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Uji Fisik KUD Boyolali ... 33
Tabel 2. Hasil Uji Alkohol ... 36
Tabel 3. Standar Penerimaan Susu di KUD Boyolali ... 37
Tabel 4. Hasil Uji Antibiotik ... 41
Tabel 5. Investasi/modal perusahaan di KUD Boyolali selama 1 tahun ... 42
Tabel 6. Biaya tetap di KUD Boyolali selama 1 tahun ... 43
Tabel 7. Biaya Variabel di KUD Boyolali selama 1 tahun ... 44
Tabel 8. Total dana keseluruhan ... 44
