ANALISIS KEBIJAKAN BISNIS DALAM UPAYA
MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN
USAHA MIKRO KECILMENENGAH UD.REZEKI BARU
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana (SI) Pada Program Sarjana Ilmu Administrasi Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara
Disusun oleh :
100907066 RUDY LESMANA
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/ BISNIS
HALAMAN PERSETUJUAN
Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh : Nama : Rudy Lesmana
NIM : 100907066
Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis
Judul : Analisis Kebijakan Bisnis dalam Upaya Meningkatkan Volume Penjualan Usaha Mikro Kecil Menengah UD.Rezeki Baru
Medan, Juni 2014
Dosen Pembimbing Ketua Program Studi
Dharmawan Sryanto, SE, M.Si
NIDN : 0106057202 NIP : 195908161986111001
Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA
Dekan
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat, karunia dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Analisis Kebijakan Bisnis dalam Upaya
Meningkatkan Volume Penjualan Usaha Mikro Kecil Menengah UD.Rezeki Baru”.
Skiripsi ini disusun sebagai persyaratan dalam menyelesaikan jenjang
pendidikan Strata-1 (S-1) pada Program Studi Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara. Penyusunan
skripsi ini tidak terlepas dari petunjuk, bimbingan dari berbagai pihak, terutama penulis khusus mempersembahkan skripsi ini teruntuk kedua orang tua tersayang Alm. Mardi dan Tiomas atas kasih sayang, pengorbanan, financial, dukungan dan doa tulus sertaabang tersayang Arry Wiranata yang telah memberikan
dukungan dan hiburan untuk penulis. Pada kesempatan inijuga penulis ingin mengucapkan terimah kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Badaruddin, Msi, Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan izin untuk
menyelesaikan penelitian ini.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA, Ketua Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
3. Bapak M. Arifin Nasution Sos. M.sp, Sekretaris Jurusan Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Sumatera Utara yang telah memberikan izin untuk menyelesaikan penelitian ini.
4. Bapak Dharmawan Sryanto, SE, M.Si, Dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan, ilmu dan masukan kepada penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
5. Dosen Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis, yang telah memberikan bekal ilmu yang tidak ternilai harganya kepada penulis selama
belajar di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara. 6. Kak Siswanti, yang selau memberikan motivasi, arahan, bimbingan dan
dukungan serta hal-hal positif untuk menjadikan penulis menjadi orang yang
berguna bagi masyarakat.
7. Bang Farid dan seluruh Staf karyawan Program Studi Ilmu Administrasi
Niaga/Bisnis yang telah memberikan kemudahan dalam persiapan berkas-berkas selama perkuliahan.
8. Bapak Misli, Ibu Tiny dan Kak Ira serta seluruh karyawan yang telah
membantu penulis dengan memberikan izin untuk melakukan penilitian ini. 9. Teman seperjuanganAbdi Agus Herlambang, Okky Novendra, Ichwannul
Muslimin, Frans Kristanto, Amar Mira, Pandi Jufri Marpaung dan Agus Septian yang telah memberikan hiburan dan semangat kepada penulis.
10.Big Thanks kepada Dinda Faradina sebagai sahabat dan orang yang tersayang
11.Semua pihak-pihak terkait yang telah membantu penulis menyelesaikan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak kesalahan dan kekurangan baik dari segi pembahasan maupun penyusunan yang
disebabkan oleh adanya keterbatasan pengetahuan dan kemampuan yang dimiliki penulis. Dengan segala kerendahan hati penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun guna dapat memberikan manfaat dan dorongan bagi
peningkatan kemampuan penulis di masa yang akan datang.
Medan, Mei 2012
Penulis
DAFTAR ISI
Daftar isi ... v
DaftarTabel ... vii
DaftarGambar ... ix
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 9
1.3 Batasan Masalah ... 10
1.4 Tujuan Penelitian ... 10
1.5 Manfaat Penelitan ... 10
BAB II KERANGKA TEORI 2.1 Kewirausahaan ... 11
2.2 Pengertian dan kriteria UMKM ... 12
2.3 Kebijakan ... 13
2.3.1 Pengertian Kebijakan ... 13
2.3.2 Proses Penerapan Kebijakan ... 14
2.4 Bisnis ... 16
2.4.1 Pengertian Bisnis ... 16
2.4.2 Tujuan Bisnis` ... 17
2.5 Kebijakan Bisnis ... 18
2.5.1 Pengertian Kebijakan Bisnis ... 18
2.5.2 Faktor-faktor yang Mempengharui Kebijakan Bisnis ... 19
2.7 Analisis SWOT ... 22
2.8 Pemasaran ... 23
2.8.1 Pengertian Pemasaran ... 23
2.8.2 Proses Pemasaran ... 24
2.8.3 Bauran Pemasaran (Marketing Mix) ... 26
2.9 Volume penjualan ... 34
2.9.1 Volume ... 34
2.9.2 Penjualan ... 34
2.9.3 Volume Penjualan ... 36
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Bentuk Penelitan... 38
3.3 Lokasi Penelitian... 39
3.3 Infoman Penelitian... 39
3.4 Defenisi Konsep... 40
3.5 Teknik Pengumpulan Data... 41
3.6 Teknik Analisis Data... 42
BAB IV HASIL PENELITAN 4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian 4.1.1 Sejarah dan Profil Singkat UD.Rezeki Baru ... 44
4.1.4 Deskripsi Tugas dan Fungsi bidang... 50
4.2 Penyajian Data... 51
4.2.1 Hasil Wawancara... 53
4.2.1.1 Konsep Kebijakan Bisnis di UD RezekiBaru... 54
4.2.1.2 Peran KebijakanBisnis dalam Meningkatkan Volume penjualan... 60
4.2.2 Analisi SWOT UD.RezekiBaru... 64
4.3. Analisis data……….... 66
4.3.1 Implementas i Kebijakan Bisnis di UD.RezekiBaru………….... 66
4.3.2 Peran Kebijakan Bisnis dalam Meningkatkan Penjualan…….... 75
4.3.3. Rancangan Kebijakan Promosi………. 81
4.3.4 Manfaat Kebijakan Bisnisbagi UD.Rezeki Baru………... 83
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan………. 85
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Pertumbuhan UKM di Indonesia`... 2
Tabel 2.1 Kriteria UMKM... 13
Tabel 4.1 Daftar Rincian Produk keripik Ubi. Rezeki Baru... 45
Tabel 4.2 Bidang Kerja dan Tugas pada UD.Rezeki Baru... 50
Tabel 4.3 Daftar Informan Peneltian... 52
Tabel 4.4 Implementasi kebijakan Bisnis ... 67
Tabel 4.5 Implementasi Kebijakan Produk UD.Rezeki baru ... 69
Tabel 4.6 Harga Kemasan Produk... 70
Tabel 4.7. Jenis Kebijakan Bisnis yang Mempengharui Penjualan pada Pelanggan... 75
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Model Simpel dari Proses Marketing... 25
Gambar 4.1 Ukuran Kemasan Produk... 46
Gambar 4.2 Struktur Organisasi UD.Rezeki Baru... 49
Gambar 4.3 Perumusan Kebijakan Bisnis di UD.Rezeki Baru... 55
Gambar 4.4 Grafik Volume Penjualan UD.Rezeki Baru Tahun 2011-2013... 63
Gambar 4.5 Analasis SWOT UD.Rezeki Baru ... 69
Gambar 4.6 Implementasi Kebijakan Harga UD.Rezeki Baru... 71
PERAN KEBIJAKAN BISNIS DALAM UPAYA MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN USAHA MIKRO KECIL MENENGAH
UD.REZEKI BARU Nama : Rudy Lesmana
Departemen : Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Pembimbing : Dharmawan Sryanto, SE, M.Si
ABSTRAK
Keberhasilan dalam menetapkan dan melaksanakan Kebijakan bisnis berasal dari proses manajemen strategis yang baik. Peningkatan volume penjualan merupakan hasil akhir yang diharapkan setiap bisnis dalam hal apakah usaha tersebut mengalami keuntungan atau tidak. Adapun tujuan penetian ini adalah untuk memberikan deskripsi mengenai kebijakan produk, harga, promosi dan pemilihan tempat dalam meningkatkan volume penjualan pada tahun 2011-2013 yang telah dilaksanakan pada UD.Rezeki Baru JL.Pelajar Medan.
Bauran Pemasaran merupakan salah satu hal yang penting yang dapat melahirkan kebijakan bisnis yang tepat bagi suatu perusahaan. Menurut Koetler dan Amstrong (2003:78) bauran pemasaran adalah serangkaian alat pemasaran taktis yang dapat dikendalikan produk, harga, tempat, promosi yang dipadukan oleh perusahaan untuk menghasilkan tanggapan yang diinginkan perusahaan dalam pasar sasaran. Koetler (2000:195) volume penjualan adalah barang yang terjual dalam bentuk uang untuk jangka waktu tertentu dan didalamnya mempunyai strategi pelayanan yang baik.
Metode yang digunakan dalam peneltian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Penelitian menggunakan teknik penarikan sampel secara Non Probability Sampling yakni purposif (purposif sampling). Seluruh informan berjumlah 13 orang yang terdiri dari informan kunci, informan utama dan informan tambahan.Teknik Analisa yang digunakan oleh peneliti adalah reduksi data, penyajian data dan kesimpulan/verifikasi data.
THE ROLE OF BUSINESS IN AN EFFORT TO INCREASE SALES VOLUME MICRO SMALL MEDIUM UD.REZEKI BARU MEDAN
Name : Rudy Lesmana
Departement : Business Administration Faculty : Social and Political Science Advisor : Dharmawan Sryanto, SE, M.Si
ABSTRACT
Success in establishing and implementing business Policies come from a good strategic management process. An increase in the volume of sales is the expected end result of any business in terms of whether the business suffered a profit or not. As for the purpose of penetian is to provide a description of the product, pricing policy, promotion and selection of place in increasing the volume of sales in 2011-2013, which was held on UD. Rezeki Baru Pelajar Street Medan.
The marketing mix is one of the important things that can give birth to a business policy that is right for a company. According to Koetler and Armstrong (2003: 78) the marketing mix is a series of tactical marketing tools that can be controlled product, price, place, promotion of combined by the company to produce the desired response company in the target market. Koetler (2000: 195) the sales volume of goods that are sold in the form of money for a certain period of time and it has good service strategy.
This research was conducted by using descriptive and qualitative approachment. It applied Purposive Sampling as a part of Non Probability Sampling technique. There were 13 informants for this research who were divided into key informant, main informant and additional informants. In order to analyze the data, this research also used reduction, display and verification data technique.
In general, UD.Rezeki Baru applied business policy in marketing mix. Applied business policy is not officially written, nevertheless orally notified by yhe owner to all employees. This research indicates that marketing mix able to increase sales volume at UD.Rezeki Baru from 2011 to 2013. The most business Policies play a role in increasing the volume of sales is a product that includes variations of the product and the size of the product packaging . Promotion policy is a policy that needs to be increase by UD.Rezeki Baru to further improve the sales volume.
