UNIVESITAS NEGERI YOGYAKARTA FAKULTAS MIPA
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN 1. Fakultas / Program Studi : MIPA / Kimia
2. Mata Kuliah dan Kode : enzimologi
3. Jumlah SKS : Teori 2 SKS
4. Pertemuan ke : 9
5. Semester dan Waktu : Gasal, Waktu 100 menit 6. Kompetensi Dasar : memahami isolasi enzim
7. Indikator Ketercapaian :Menjelaskan kompetensi dasar isolasi enzim, menjelaskan cara pemilihan bahan untuk isolasi, menjelaskan tahap isolasi enzim dan aktivitasnya. 8. Materi Pokok : Enzim Protease
Komponen Langkah
Uraian Kegiatan Estimmas
i Wakktu
Metode Media Pendahulua
n
Penyajian (Inti)
- Tanya jawab materi
sebelumnya yang dikaitkan dengan materi kuliah saat ini
- Memotivasi mahasiswa agar menaruh minat pada materi matakuliah enzim protease - Dosen memberikan
informasi kompetensi yang akan dicapai
- Dosen menjelaskan konsep dasar isolasi enzim
- Dosen menjelaskan bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk isolasi enzim dan cara
pemilihannya
- Mahasiswa memberikan contoh reaksi umum enzimatik dan memberi contoh bahan yang mengandung enzim protease
- Dosen menjelaskan alat-alat dan bahan-bahan kimia, serta preparasi bahan yang
5 menit
5 menit
5 menit
35 menit
15 menit
Ceramah; diskusi dan Tanya jawab
Penutup dan Tidak lanjut
mengandung enzim protease
- Mahasiswa mengerjakan skema pemisahan enzim protease
- Dosen menjelaskan cara-cara uji aktivitas enzim protease hasil isolasi
- dosen menyimpulkan materi untuk memantapkan
pemahaman siswa
- dosen menginformasikan tugas-tugas untuk dipelajari pada pertemuan berikutnya
10 menit
15 menit
5 menit
5 menit
9. Penilaian: tugas makalah dan UAS
10. Referensi: Eddy S., 2008. Cara-cara Isolasi Enzim, FMIPA, UNY
Ir. Soeharsono Martoharsono, Ir Ny. Kapti RahayuK., 2000. Enzimologi. FTP UGM. Yogyakarta
Mengetahui Yogyakarta, Februari 2012
Ketua Jurusan Pendididikan Kimia Dosen
Dr. Hari Sutrisno NIP.
