ii KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS SEBELAS MARET FAKULTAS TEKNIK
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR
Jl. Ir. Sutami No. 36 A Surakarta 57126 Telp. (0271) 643666 Fax. (0271) 46655 E-mail: arsitek@uns.ac.id
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
PUSAT BATIK BANYUMASAN DI PURWOKERTO DENGAN PENDEKATAN
KEARIFAN LOKAL
Disusun Oleh: U
AQMARINA SAFITRI
NIM. I0212020
Menyetujui,
Surakarta, Desember 2016
Pembimbing I Pembimbing II
Ir. Rachmadi Nugroho, M.T. NIP. 19560821 198601 1 001
Ir. Hari Yuliarso, M.T. NIP. 19590725 199802 1 001
Mengesahkan,
Kepala Program Studi Arsitektur
Fakultas Teknik
Amin Sumadyo, S.T.,M.T. NIP. 197208112000121001
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
iii KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul Pusat
Batik Banyumasan di Purwokerto dengan pendekatan Kearifan Lokal. Tugas akhir ini
merupakan syarat untuk mencapai jenjang Strata Satu (S1), pada Program Studi
Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Masih terdapat banyak keterbatasan dalam penyusunan tugas akhir ini, oleh karena
itu penulis mohon maaf. Penulis menyadari bahwa selesainya Tugas Akhir ini tidak
lepas dari pihak-pihak yang telah membantu moril maupun materiil. Oleh karena itu,
penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1.
Allah SWT atas berkat, rahmat dan karunia-Nya yang telah diberikan,2.
Bapak Amin Sumadyo, S.T., M.T. selaku Ketua Prodi Arsitektur, FT UNS,3. Bapak Tri Joko Daryanto, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing Akademik,
4. Bapak Ir. Rachmadi Nugroho, M.T. selaku Pembimbing I dalam penyusunan tugas
akhir ini,
5. Bapak Ir. Hari Yuliarso, M.T. selaku Pembimbing II dalam penyusunan tugas akhir
ini,
6. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu dalam penyusunan tugas
akhir ini.
Penulis menyadari bahwa dari penyusunan tugas akhir ini masih banyak
kesalahan-kesalahan dan kekurangan-kekurangan. Oleh karena itu, penulis mohon maaf. Penulis
berharap penyusunan tugas akhir ini dapat memberikan manfaat bagi penulis pribadi
dan kita semua, Amin.
Surakarta, Desember 2016
iv PERSEMBAHAN
Allah SWT, Alhamdulillah atas semua berkat, rahmat, hidayah, serta kemudahan yang telah Engkau limpahkan kepada hamba-Mu ini. Engkau yang selalu memberikan kesabaran dan kekuatan hingga sampai saat ini.
Rasulullah SAW, sholawat serta salam selalu tercurah pada Engkau yang telah menjadi suri tauladan dan mengajarkan akhlaqul kharimah.
Mama, terimakasih mamaku sayang atas kesabaran, ketulusan hati, dan segalanya dalam membimbing Rina agar tidak pantang menyerah. Rina tidak akan sampai titik saat ini kalau tidak ada Mama.
Papa (Alm), terimakasih papaku sayang yang selalu menjadi inspirasi diatas sana. Semoga Papa bahagia diatas sana, Amin.
Ozan, terimakasih atas dukungan dan semangatnya ganteng, akhirnya Mba lulus!
Dan anggota keluarga yang lain, Pakdhe, Budhe, Om, Tante, Mas, Mba, Adek, terimakasih untuk segala doa dan dukungannya.
Instansi terkait: BPS, BAPPEDA, Dinas, Industri Batik Banyumasan, terimakasih atas data-data yang telah diberikan demi kelancaran Tugas Akhir ini.
Abidah, Ajeng, Ratri, big thanks buat kalian yang selalu menjadi penyemangatku di segala kesempatan, menemani kemana-mana, membantu ini-itu waktu sidang, dan semangat buat kalian untuk menyelesaikan sampai titik terakhir, doaku menyertai kalian. Dan Dewi, semangat untuk kamu!
Arsitektur 2012, terimakasih untuk pengalaman kuliah yang sangat luar biasa bersama kalian.
Studio 144, walaupun jarang ke studio, terimakasih semua yang selalu saling memberikan semangat. Sukses yaa kita semua!
Kuccel Solo, Andhin, Waswas, Rendy, yang selalu ada kalau lagi bosan, selalu saling menyemangatkan, dan akhirnya 2012 lulus! Rendy ayo menyusul!
Lyla Family, dari Bang Naga yang sering kasih semangat, apalagi kalau paham lagi down, thanks bang!! Kak Sari, yang selalu becandain biar skripsinya cepet selesai, para korwil seluruh Indonesia yang aku kenal, terimakasih sayang-sayangku, dan LC Purwokerto yang selalu memberikan semangat!
Gester, thanks to Gesrek cantik di Indramayu dan Cirebon, semoga yang sedang kuliah di segerakan Sarjananya, dan TTC yang selalu kasih semangat tiada henti, akhirnya aku lulus kak!
Kak Cichy (Alm), terimakasih kak Cichy Mutia A., S.T. yang dari dulu selalu kasih semangat, yang katanya mau kerja bareng, semoga kak Cichy bahagia disana, terimakasih kak.
v Kepodang Girls, terimakasih teman-teman kos dari penghuni lama Mba Dina, Mba Shelma, Mba Dea, Mba Arin, dll yang sudah memberi semangat luar biasa, akhirnya aku pake toga mbaaa! Dan teman-teman yang masih ada di Solo dan mengisi hari-hariku dengan tawa walaupun deadline di depan mata, aku pasti kangen kalian Mba Wiwin, Mba Hana, Mba Nai, Mba Lel, Dina, Ulya, Mba Dhen, dll.
Mas Aros, Mas Anton, Bisma, Hevina, Desi, terimakasih sudah membantu di penghujung akhir, sukses untuk semuanya.
vi DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... LEMBAR PENGESAHAN ... KATA PENGANTAR ... PERSEMBAHAN ... DAFTAR ISI ... DAFTAR GAMBAR ... DAFTAR TABEL ...
BAB I PENDAHULUAN
A. Judul ... B. Latar Belakang ... C. Permasalahan dan Persoalan ... D. Tujuan dan Sasaran ... E. Lingkup dan Batasan Pembahasan ... F. Metode dan Perencanaan dan Perancangan Arsitektur ... G. Sistematika Pembahasan ...
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Pusat Batik ... B. Tinjauan Batik ... C. Tinjauan Kearifan Lokal ... 1. Pemahaman Lokalitas ... 2. Aspek Lokalitas ... 3. Kearifan Lokal berbasis Pemikiran Masyarakat Tradisional ... 4. Arsitektur di Banyumas ... 5. Landasan Teori Untuk Memunculkan Karakter Arsitektur Banyumas ... 6. Kesimpulan ...
BAB III TINJAUAN KOTA
A. Tinjauan Kota Purwokerto ... 1. Tinjauan Fisik ... 2. Tinjauan Non Fisik ... B. Tinjauan Preseden ...
1. Toko Batik Hadi Priyanto Banyumas ... 2. Lingkungan Kawasan Industri Batik di Desa Sokaraja ...
BAB IV PUSAT BATIK BANYUMASAN SEBAGAI DESTINASI WISATA DI PURWOKERTO DENGAN PENDEKATAN KEARIFAN LOKAL YANG DIRENCANAKAN
A. Pusat Batik Banyumasan ... 1. Pengertian ... 2. Tujuan ... 3. Peran dan Fungsi ... 4. Visi dan Misi ... 5. Status Kelembagaan ... 6. Batasan Kawasan ...
vii
7. Sistem Pengelolaan ... B. User dan Aktivitas ...
1. Pelaku ... 2. Aktivitas User ... 3. Sasaran dan Skala Pelayanan ... C. Rumusan Konsep Perencanaan Pusat Batik Banyumasan ...
1. Aspek Material dan Formal ... 2. Aspek Etis ...
BAB V ANALISA PERENCANAAN DAN PERANCANGAN PUSAT BATIK BANYUMASAN SEBAGAI DESTINASI WISATA DI PURWOKERTO DENGAN PENDEKATAN KEARIFAN LOKAL
A. Analisa Kegiatan ... 1. Analisa Pelaku Kegiatan ... 2. Analisa Pola Kegiatan ... B. Analisa Peruangan ... 1. Analisa Kebutuhan Ruang ... 2. Analisa Besaran Ruang ... 3. Analisa Pola Hubungan Ruang ... C. Analisa Pemilihan Lokasi ... D. Analisa Pengolahan Tapak ... 1. Analisa Pencapaian ... 2. Analisa Kebisingan (Noise) ... 3. Analisa Matahari dan Angin ... 4. Analisa Penzonningan ... E. Analisa Pendekatan Kearifan Lokal Terhadap Bangunan ... 1. Analisa Orientasi Bangunan ... 2. Analisa Bentuk Bangunan ... 3. Analisa Tampilan Bangunan ... 4. Analisa Interior ... 5. Analisa Pemilihan dan Pengolahan Material ... 6. Analisa Landscape ... F. Analisa Pencahayaan ... G. Analisa Penghawaan ... H. Analisa Struktur ... 1. Struktur Bawah ... 2. Struktur Tengah ... 3. Struktur Atas ... I. Analisa Utilitas ...
1. Analisa Sistem Air ... 2. Analisa Sistem Elektrikal ... 3. Analisa Sistem Penghawaan ... 4. Analisa Sistem Keamanan ... 5. Analisa Sistem Pencegahan Bahaya Kebakaran ...
BAB VI KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN PUSAT BATIK BANYUMASAN SEBAGAI DESTINASI WISATA DI PURWOKERTO DENGAN PENDEKATAN KEARIFAN LOKAL
A. Konsep Peruangan ... 1. Konsep Pelaku Kegiatan ...
viii
2. Konsep Kebutuhan Ruang ... 3. Konsep Besaran Ruang ... B. Konsep Pengolahan Tapak ... 1. Konsep Pencapaian ... 2. Konsep Kebisingan ... 3. Konsep Matahari dan Angin ... 4. Konsep Penzonningan ... C. Konsep Pendekatan Kearifan Lokal ... 1. Konsep Orientasi Bangunan ... 2. Konsep Bentuk Bangunan ... 3. Konsep Tampilan Bangunan ... 4. Konsep Interior Bangunan ... 5. Konsep Pemilihan Material ... 6. Konsep Landscape ... D. Konsep Pencahayaan ... E. Konsep Penghawaan ... 1. Sistem Penghawaan Alami ... 2. Sistem Penghawaan Buatan ... F. Konsep Struktur ... 1. Struktur Bawah ... 2. Struktur Tengah ... 3. Struktur Atas ... G. Konsep Utilitas ...
1. Sistem Air ... 2. Sistem Elektrikal ... 3. Sistem Penghawaan ... 4. Sistem Keamanan ... 5. Sistem Pencegahan Bahaya Kebakaran ...
DAFTAR PUSTAKA ... LAMPIRAN
114 117 120 120 120 122 122 123 123 124 125 125 126 127 128 128 128 129 129 129 129 129 130 130 131 131 132 132
ix DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Proses Ngemplong ... Gambar 2.2 Proses Ngisen-ngiseni ... Gambar 2.3 Pembuatan Batik Tulis ... Gambar 2.4 Pembuatan Batik Cap ... Gambar 2.5 Proses Nembok ... Gambar 2.6 Gawangan ... Gambar 2.7 Wajan dan Kompor ... Gambar 2.8 Canting ... Gambar 2.9 Kain Mori ... Gambar 2.10 Batik Jagatan Banyumas ... Gambar 2.11 Batik Bunga Matahari ... Gambar 2.12 Batik Wahyu Temurun ... Gambar 2.13 Batik Babon Angrem ... Gambar 2.14 Batik Kawung ... Gambar 2.15 Batik Lar ... Gambar 2.16 Batik Truntum ... Gambar 2.17 Batik Lumbon ... Gambar 2.18 Batik Udan Liris ... Gambar 2.19 Batik Jagadan ... Gambar 2.20 Batik Cempaka Mulya ... Gambar 2.21 Batik Jahe Srimpang ... Gambar 2.22 Batik Batu Waljinan ... Gambar 2.23 Bahan Atap dari Genting dan Seng ... Gambar 2.24 Kampung Pokok ... Gambar 2.25 Bentuk Dasar Rumah Kampung ... Gambar 2.26 Dimensi yang Umum digunakan pada Rumah Srotong ... Gambar 2.27 Posisi Gebyok pada Rumah Tinggal ... Gambar 2.28 Posisi Gebyok pada Rumah Ganda ... Gambar 2.29 Diagonal dan Garis-garis Vertikal dan Horisontal ... Gambar 2.30 Ukiran Pintu Gebyok ... Gambar 2.31 Ukiran pada Bouvenlight Jrumpul Pintu ... Gambar 2.32 Letak Pompok dan Manfaat untuk Ventilasi ... Gambar 2.33 Orientasi Bangunan ... Gambar 2.34 Penempatan Massa Bangunan di Tengah Kebun ... Gambar 2.35 Pemanfaatan Batu Kali ... Gambar 2.36 Pemanfaatan Bambu ... Gambar 3.1 Peta Wilayah Kabupaten Banyumas ... Gambar 3.2 Peta Pola Ruang Kabupaten Banyumas ... Gambar 3.3 Rumah Batik Hadi Priyanto ...
Gambar 3.4 Penggunaan Atap Limasan ...
Gambar 3.5 Ornamen pada Tritisan Atap ...
Gambar 3.6 Patung di Depan Pintu Masuk Galeri ... Gambar 3.7 Penerapan Material Kayu ... Gambar 3.8 Penggunaan Material Batu Alam ... Gambar 3.9 Penerapan Material Kayu pada Penunjang ... Gambar 3.10 Tempat Membatik ... Gambar 3.11 Halaman Depan Rumah Batik ...
x
Gambar 3.12 Bentuk Atap Rumah Kampung/Srotong pada Lingkungan ... Gambar 4.1 Sistem Pengelolaan ... Gambar 4.2 Rumah Srotong ... Gambar 4.3 Dimensi Rumah Srotong ... Gambar 4.4 Tekstur Bahan Bangunan ... Gambar 4.5 Posisi Massa Bangunan ... Gambar 4.6 Orientasi Bangunan ... Gambar 5.1 Pola Kegiatan Pengunjung ... Gambar 5.2 Pola Kegiatan Produsen/Pengusaha Batik ... Gambar 5.3 Pola Kegiatan Pengrajin Batik ... Gambar 5.4 Pola Kegiatan Karyawan Pengelola ... Gambar 5.5 Pola Kegiatan Karyawan Servis ... Gambar 5.6 Pola Hubungan Ruang Kelompok Informasi ... Gambar 5.7 Pola Hubungan Ruang Kelompok Membatik ... Gambar 5.8 Pola Hubungan Ruang Kelompok Pemasaran ... Gambar 5.9 Pola Hubungan Ruang Kelompok Penunjang ... Gambar 5.10 Pola Hubungan Ruang Kelompok Pengelola ... Gambar 5.11 Pola Hubungan Ruang Kelompok Servis ... Gambar 5.12 Pola Hubungan Ruang Makro ... Gambar 5.13 Peta Pola Ruang Kabupaten Banyumas ... Gambar 5.14 Peta Kecamatan Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah ...
Gambar 5.15 Kecamatan Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah ...
Gambar 5.16 Lokasi Site ... Gambar 5.17 Analisa Pencapaian ... Gambar 5.18 Hasil Analisa Pencapaian ... Gambar 5.19 Analisa Kebisingan ... Gambar 5.20 Jenis Buah-buahan Tropis menurut Kearifan Lokal Banyumas . Gambar 5.21 Jenis Tanaman menurut Kearifan Lokal Banyumas ... Gambar 5.22 Hasil Analisa Kebisingan ... Gambar 5.23 Analisa Matahari ... Gambar 5.24 Hasil Analisa Matahari ... Gambar 5.25 Triritas Atap Rumah Srotong ... Gambar 5.26 Kitiran Khas Banyumas ... Gambar 5.27 Analisa Penzonningan ... Gambar 5.28 Orientasi Bangunan menurut Kearifan Lokal Banyumas ... Gambar 5.29 Analisa Orientasi Bangunan ... Gambar 5.30 Bentuk Atap Rumah Kampung ... Gambar 5.31 Bentuk Rumah Srotong ... Gambar 5.32 Pemukiman dengan Rara-rata 1 Lantai ... Gambar 5.33 Contoh Pengaplikasian Material Lokal pada Bangunan ... Gambar 5.34 Gebyok ...
Gambar 5.35 Contoh pengaplikasian Ornamen pada Rumah Srotong dan
Pendopo Panji Banyumas
...
Gambar 5.36 Bahan Material Lokal ... Gambar 5.37 Elemen Landscape ... Gambar 5.38 Orientasi Bangunan menurut Kearifan Lokal Banyumas ... Gambar 5.39 Blencong ... Gambar 5.40 Struktur Pondasi Batu Kali ... Gambar 5.41 Bentuk Rumah Srotong ...
xi
Gambar 5.42 Skema Sistem Air Bersih ... Gambar 5.43 Skema Sistem Air Kotor ... Gambar 5.44 Skema Sistem Drainase ... Gambar 5.45 Skema Sistem Pengolahan Limbah ... Gambar 5.46 Skema Sistem Kelistrikan ... Gambar 5.47 Skema Jenis Sumber Penghawaan Ruangan ... Gambar 5.48 AC Split Dinding (kanan) dan AC Split di Lantai (kiri) ... Gambar 5.49 Skema Sistem Pemadam Kebakaran ... Gambar 6.1 Hasil Analisa Pencapaian ... Gambar 6.2 Jenis Pohon Buah-buahan Tropis menurut Kearifan Lokal Banyumas ... Gambar 6.3 Jenis Tanaman menurut Kearifan Lokal Banyumas ... Gambar 6.4 Hasil Analisa Kebisingan ... Gambar 6.5 Hasil Analisa Matahari ... Gambar 6.6 Penerapan Triritan Atap Rumah Srotong ... Gambar 6.7 Konsep Penzonningan ... Gambar 6.8 Analisa Orientasi Bangunan ...
Gambar 6.9 Analisa Orientasi Bangunan ...
Gambar 6.10 Penerapan Atap Rumah Srotong pada Bangunan ...
Gambar 6.11 Analisa Pola Ruang ... Gambar 6.12 Penerapan Bentuk dan Pola Ruang Rumah Srotong pada Bangunan ... Gambar 6.13 Penerapan Material pada Bangunan ...
Gambar 6.14 Penerapan Ornamen pada Bangunan
....
Gambar 6.15 Struktur Pondasi Batu Kali ... Gambar 6.16 Struktur Kuda-Kuda yang digunakan pada Bangunan ... Gambar 6.17 Skema Sistem Air Bersih ... Gambar 6.18 Skema Sistem Air Kotor ... Gambar 6.19 Skema Sistem Drainase ... Gambar 6.20 Skema Sistem Pengolahan Limbah ... Gambar 6.21 Skema Sistem Kelistrikan ... Gambar 6.22 Skema Sistem Pemadam Kebakaran ...
107 107 107 108 108 109 112 120
121 121 121 122 122 122 123 123 124 124
xii DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Daftar Nama Industri Batik Banyumasan ... Tabel 2.1 Ragam Hias Flora: Arti dan Penempatan ... Tabel 2.2 Ragam Hias Fauna: Arti dan Penempatan ... Tabel 2.3 Ragam Hias Alam: Arti dan Penempatan ... Tabel 3.1Laju Pertumbuhan PDRB menurut Sektor atas Dasar Harga
Berlaku di Kabupaten Banyumas tahun 2012-2014 (Persen) ... Tabel 5.1 Analisa Kebutuhan Ruang ... Tabel 5.2 Analisa Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Umum ... Tabel 5.3 Analisa Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Informasi ... Tabel 5.4 Analisa Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Membatik ... Tabel 5.5 Analisa Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Pemasaran ... Tabel 5.6 Analisa Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Penunjang ... Tabel 5.7 Analisa Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Pengelola ... Tabel 5.8 Analisa Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Servis ... Tabel 5.9 Warna dan Pengaruhnya terhadap Psikologi Manusia ... Tabel 5.10 Ragam Hias Ornamen ... Tabel 5.11 JenisBahan Material ... Tabel 5.12 Land Cover ... Tabel 5.13 Hasil Analisa Penghawaan ... Tabel 6.1 Konsep Kebutuhan Ruang ... Tabel 6.2 Konsep Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Umum ... Tabel 6.3 Konsep Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Informasi ... Tabel 6.4 Konsep Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Membatik ... Tabel 6.5 Konsep Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Pemasaran ... Tabel 6.6 Konsep Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Penunjang ... Tabel 6.7 Konsep Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Pengelola ... Tabel 6.8 Konsep Luasan Ruang Kelompok Kegiatan Servis ... Tabel 6.9 JenisBahan Material ... Tabel 6.10 Hasil Analisa Penghawaan ...
3 36 38 39
