BAB V
UDHIYAH
(PENYEMBELIHAN HEWAN)
A. RINGKASAN MATERI
1. Pengertian Penyembelihan
Penyembelihan hewan adalah memotong binatang dengan alat tajam pada bagian leher (saluran pernapasan dan jalan makan) sampai putus sehingga binatang tersebut mati untuk diambil manfaatnya. Menyembelih hewan dalam Islam ada dua macam cara yaitu: Zabhun/zabh (menyembelih dengan posisi hewan berbaring) seperti kambing, kerbau, sapi dan Nahr (penyembelihan hewan dengan posisi hewan berdiri) seperti onta. Penyembelihan hewan haruslah memenuhi syarat dan rukunnya.
2. Penyembelihan Hewan yang baik
Adapun syarat dan rukun penyembelihan hewan adalah
a. Syarat bagi pemngembelih
Orang yang menyembelih syaratnya adalah orang Islam atau (ahli kitab) yaitu orang yang berpegang pada kitab Allah swt, tidak buta, niat menyengaja menyembelih.
b. Syarat hewan yang disembelih
Hewan yang disembelih adalah halal, tidak cacat, cukup umur, sehat.
c. Syarat alat penyembelihan
Syarat alat penyembelihan tradional maupun mekanik adalah:
1. Tajam (tidak tumpul) agar lebih cepat penembelihan 2. Alat penyembelihan bisa dari besi, logam, dan batu, 3. Tidak diperbolehkan dengan alat yang terbuat dari gigi
dan kuku Standar Kompetensi
5. Memahami Hukum Islam tentang Penyembelihan Hewan
Kompetensi Dasar
5.1. Menjelaskan tata cara penyembelihan hewan
5.2. Menjelaskan ketentuan-ketentuan Aqiqah dan Qurban 5.3. Memperagakan cara penyembelihan hewan Aqiqah dan hewan Qurban
KELAS/SEMESTER : IX / GASAL
d. Bagian tubuh yang disembelih
1. Binatang disembelih dilehernya dengan dipotong urat saluran pernapasan dan urat saluran makanannya
2. Binatang yang tidak dapat disemmbelih di lehernya karena liar atau jatuh ke dalam lubang, menymebelihnya dilakukan di bagian mana saja dari badannya, asal bias mati.
B. AQIQAH DAN KURBAN 1. AQIQAH
a. Pengertian Aqiqah.
Aqiqah adalah menyembelih hewan ternak sebagai tanda syukur atas kelahiran anak pada hari ke-7, 14 atau 21. b. Ketentuan dan hukumnya.
Ketentuan aqiqah untuk anak laki-laki dua ekor kambing sedangkan untuk anak perempuan satu ekor kambing, hal ini didasarkan atas hadits nabi yang diriwayatkan oleh Tirmidzi dan Ibnu Majah :
Äu-äioæã pú;iQeã rãp<Å
ÕäFæ Ö}<
ä:ãoQ p G% äFæ h wVe ã oQ _Rmlã
Artinya : “Hendaknya menyembelih aqiqah untuk anak laki-laki dua ekor kambing dan untuk anak perempuan satu ekor kambing.” (HR. Tirmidzi dan Ibnu Majah).
Adapun hukum mengaqiqahi anak bagi umat Islam adalah sunah muakkad sedangkan khusus bagi Nabi Muhammad SAW dan keluarganya hukumnya wajib.
c. Dasar Hukum : Hadits riwayat Ahmad dan Tirmidzi yang berbunyi :
SæäBeã hq~eã ð unQ 3æ;%
u&^~^Ræ ot%=i h wVeãã kfAp u~fQ
ufeãûfI ufeãdqA<dä]
Äú;i Qeãp 9Mãrãp<Å
kB}p uAü< _f2}p
Artinya : “Tiap-tiap bayi itu tergadai dengan aqiqahnya yang harus dipotongkan kambing pada hari ketujuh dari kelahirannya, dicukur rambutnya, dan diberi nama.”
Pembagian hewan aqiqah sebaiknya dimasak terlebih dahulu dengan komposisi pembagian; sepertiga untuk dimakan yang beraqiqah, sepertiga bagian disedekahkan, dan sepertiga bagian lagi untuk dibagikan kepada orang lain.
d. Fungsi Aqiqah :
a. Sebagai perwujudan rasa syukur atas pemberian nikmat Allah SWT.
b. Mengajarkan anak untuk mndekatkan diri kepada Allah SWT sejak dini.
c. Menunjukkan rasa tanggung jawab atas amanah yang diberikan oleh Allah SWT.
d. Mempererat tali persaudaraan antar tetangga.
e. Menumbuhkan sikap kepedulian sosial terhadap fakir miskin.
2. QURBAN
a. Pengertian Qurban.
Qurban berasal dari bahasa arab yang berarti mendekatkan diri, sedangkan menurut istilah Qurban adalah menyembelih hewan ternak yang telah memenuhi syarat dengan tujuan mendekatkan diri kepada Allah SWT dan dilakukan pada hari-hari tertentu.
b. Ketentuan dan Hukum
Hewan qurban haruslah memenuhi ketentuan-ketentuan yang telah ditetapkan oleh syara’. Adapun jika qurbannya 1 ekor kambing atau gibas atau biri-biri dapat dipergunakan untuk satu jiwa , sedangkan jika hewan qurbannya 1 ekor sapi atau kerbau atau Onta bisa dipergunakan untuk 7 jiwa (orang).
Adapun hukum melaksanakan qurban bagi ummat Islam adalah sunah muakkad, sedangkan bagi Rasulullah dan keluarganya wajib, sementara bagi orang yang mampu tetapi tidak menjalankan hukumnya makruh. Sebagaimana Hadits Nabi :
Äú;iQeã rãp<Å
kbe ÖnA qsp =2neäæ $
=i ã
Artinya : “Aku diperintahkan menyembelih hewan qurban dan qurban itu sunah bagimu.” (HR. Tirmidzi)
Firman Allah surat Al-Kautsar ayat 1-3 :
Artinya : ”Sesungguhnya Kami telah memberikan kepadamu ni’mat yang banyak, maka dirikanlah shalat karena Tuhanmu dan berkurbanlah. Sesungguhnya orang-orang yang membencimu dialah yang terputus.” (Q.s. Al-Kautsar : 1 – 3)
d. Waktu penyembelihan hewan qurban
Penyembelihan hewan qurban dilaksanakan pada saat setelah shalat Idul Adha (10 dzulhijjah) dan 3 hari pada hari tasyrik (11, 12, 13 dzulhijjah).
e. Syarat hewan qurban : 1. Tidak cacat
2. Cukup umur :
a. Onta berumur 1 tahun atu lebih b. Sapi/kerbau berumur 2 tahun c. Domba berumur 1 tahun
d. Kambing berumur 2 tahun atau yang sudah berganti gigi (musinnah)
3. Halal
4. Milik yang sempurna 5. Sehat
6. Jantan
f. Cara penyembelihan hewan qurban : 1. Berniat memotong hewan qurban. 2. Binatang dihadapkan ke arah kiblat. 3. Membaca basmalah.
4. Membaca shalawat nabi.
5. Membaca takbir (Allahu Akbar).
6. Membaca do’a qurban agar diterima Allah SWT
g. Fungsi Qurban dalam kehidupan :
1. Sebagai sarana mendekatkan diri kepada Allah SWT. 2. Sebagai wujud rasa syukur atas nikmat yang diberikan oleh Allah SWT.
3. Wujud kesetiakawanan dan kepdulian sosial. 4. Mengikuti sunah rasulullah Saw.
5. Melatih kesabaran dan jwa rela berkurban. 6. Turut serta memperhatikan gizi masyarakat.
1. Membaca ayat-ayat pilihan kurang lebih 5 – 10 menit.
2. Guru memberikan peta konsep materi yang akan diajarkan. 3. Kelas dibagi beberap kelompok untuk membahas topik
yang berbeda.
4. hendaknya masing-masing kelompok ditunjuk sebagai juru bicara untuk memprsentasikan hasil diskusinya.
5. Guru memberikan penilaian baik proses diskusi sampai presentasi dengan format yang sudah disiapkan.
6. Guru memberikan refleksi dan penguatan pada materi yang dianggap penting.
7. Guru memberikan tugas di rumah.
C. MODEL LAPORAN
1. Perbedaan aqiqah dan qurban N
o Perbedaandari segi Aqiqah Qurban Ket.
1. Arti 2. Hukum 3. Waktu
4 Syarat hewan 5. Tujuan
6. Komposisi pembagian 7. Bentuk daging 8. Fungsi
D. UJI KOMPETENSI
I. Pilihlah salah satu jawaban yang paling benar !
1. Udhiyah sama dengan ad-dahiyah yang berarti....
a. binatang sembelihan c. puasa
b. qurban d. akikah
2. Memotong binatang dengan alat tajam pada bagian leher sampai putus saluran pernapasan dan saluran makanan sehingga binatang tersebut mati adalah pengertian dari....
a. qurban c. penyembelihan
b. berburu d. aqiqah
a. kerongkongan dan saluran napas c. kerongkongan dan urat nadi
b. saluran napas dan saluran makanan d. tenggorokan dan leher
4. Diantara syarat penyembelih binatang adalah....
a. laki-laki c. ahli kitab
b. orang tua d. dalam keadaan
suci
5. Yang dapat dijadikan alat untuk menyembelih hewan adalah....
a. Tulang c. Pisau
b. Kuku d. Gigi
8. Q.s. Al-Kautsar ayat 1 – 3 berisikan tentang perintah....
b. Gemuk d. Berganti gigi
10. Larangan dalam berqurban antara lain.... a. Orang yang berqurban makan daging qurbannya b. Hewan qurban harus yang sehat
c. Orang yang berqurban menjual sebagian dari daging qurban
d. Waktu menyembelih sesudah shalat Id
11. Hukum memakan daging qurban bagi orang yang bernazar qurban adalah….
a. Mubah c. Halal
b. Haram d. Sunah
12. Salah satu syarat hewan qurban adalah musinnah yang artinya….
b. Bertanduk d. Berumur satu tahun lebih
13. Batas maksimal orang yang berqurban boleh memakan daging qurbannya adalah….
a. setengah c. seperempatnya
b. sepertiganya d. seperlimanya
14. Penyembelihan hewan karena kelahiran anak sebagai wujud ketaatan kepada rasul dan rasa syukur kepada Allah SWT disebut….
a. Aqiqah c. Qurban
b. Penyembelihan d. Zakat
15. Hukum melaksanakan aqiqah adalah….
a. Wajib c. Sunah
b. Fardu kifayah d. Mubah
16. Waktu yang utama menyembelih hewan aqiqah adalah….
a. 7 hari setelah kelahiran c. 21 hari dari kelahiran
b. 14 hari dari kelahiran d. 7 hari sebelum kelahiran
17. Jumlah kambing aqiqah untuk anak laki-laki adalah....
a. Satu c. Tiga
b. Dua d. Empat
18. Diantara hal-hal yang baik dilakukan ketika anak lahir adalah....
a. Qurban c. Membaca tahlil
b. Membacakan azan dan iqamah d. Tasyakuran 19. Daging aqiqah sebaiknya dibagikan dalam
bentuk ….
a. Mentah c. Matang/sudah
dimasak
b. Tidak dibagikan d. Setengah
matang
20. Tujuan seseorang untuk melaksanakan aqiqah adalah....
a. Pesta c. Pamer
b. Untuk ibadah d. Mencari uang
II. Isilah titik-titik di bawah ini dengan singkat dan jelas!
2. Hewan yang akan disembelih dibaringkan kea rah kiri dan dihadapkan ke kiblat, hal itu adalah merupakan …..
3. Hewan yang halal dagingnya untuk dimakan sebelumnya harus disembelih terlebih dahulu kecuali …..
4. Pada zaman Nabi Ibrahim as, Allah swt memerintahkan beliau untuk ….. putranya, yang bernama Nabi Ismail as. 5. Hewan yang digunakan untuk aqiqah adalah …..
6. Aqiqah dilaksanakan pada hari ke ….. dari kelahiran. 7. Jika hewan qurban berupa sapi, dapat diniatkan qurban
tersebut untuk ….. orang.
8. Setiap bayi yang lahir tergadai dengan ….. 9. Hari tasyrik jatuh pada tanggal …..Dzulhijah.
10. Aqiqah untuk anak laki-laki sebanyak …..ekor kambing
III. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar !
1. Bedakan pengertian qurban dan aqiqah dari segi arti dan waktu pelaksanaan !
... ...
... ...
... ...
2. Sebutkan beberapa syarat hewan qurban dan aqiqah ! ... ...
... ...
... ...
2. Sebutkan beberapa hal yang disunnahkan dalam qurban ! ... ...
... ...
... ...
...
5. Sebutkan beberapa hal yang baik dilakukan terhadap anak yang baru lahir !
...
6. Sebutkan 3 rukun penyembelihan dalam Islam !
... beragama Islam ? Mengapa ?
10. Sebutkan 5 hewan yang boleh digunakan untuk qurban !
... ...
... ...
