FAKTOR-FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN BERBELANJA PADA SUPERMARKET TIARA DEWATA
DI DENPASAR BALI
Oleh:
IDA BAGUS CAKRA MANUABA NIM: 0906205107
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR 2012
FAKTOR-FAKTOR YANG DIPERTIMBANGKAN KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN BERBELANJA PADA SUPERMARKET
Oleh:
IDA BAGUS CAKRA MANUABA NIM: 0906205107
Skripsi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi
Universitas Udayana Denpasar
2012
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh Pembimbing, serta diuji pada tanggal: 6 Juli 2012
Tim Penguji Tanda Tangan
1. Ketua : Ni Wayan Ekawati, SE., MM. …...………...
2. Sekretaris : I.G.N. Jaya Widagda, SE., MM. …...………...
3. Anggota : Drs. I Wayan Wenagama, MP. …...………...
Mengetahui,
Ketua Jurusan Manajemen Pembimbing
Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti, SE., MSi. Ni Wayan Ekawati, SE., MM. NIP. 19610601 1985003 2 003 NIP. 196 80927 199303 2 003
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Faktor-faktor yang Dipertimbangkan Konsumen dalam Keputusan Berbelanja Pada Supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali”.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan berhasil tanpa bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih kepada.
1. Bapak Prof. Dr. I Gusti Bagus Wiksuana, SE., MS., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Udayana.
2. Bapak Dr. I Gusti Wayan Murjana Yasa, SE., MSi., selaku Pembantu Dekan I Fakultas Ekonomi Universitas Udayana.
3. Ibu Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti, SE., MSi dan Dr. Ni Nyoman Kertiyasa, MS., masing-masing selaku Ketua dan Sekretaris Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Udayana.
4. Ibu Ni Ketut Seminari, SE., MSi., selaku Pembimbing Akademis.
5. Ibu Ni Wayan Ekawati, SE.,MM., selaku dosen pembimbing atas waktu, bimbingan, masukan serta motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
6. Bapak dan Ibu dosen pengajar beserta staf pegawai di lingkungan Fakultas Ekonomi Universitas Udayana.
8. Orang tua tercinta, yaitu Ida Bagus Semadi Putra, A.Md.Pd., dan Ida Ayu Sukarini kakak dan adik saya Ida Ayu Desy Hari Semadi, SE., dan Ida Bagus Try Astika yang selalu memberikan doa dan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.
9. Sahabat-sahabat terbaik saya Ida Ayu Diandra, Ida Ayu Raras, Dwi Setyadhi, Erlangga Bayu, Mayun Wahyu, Krisna Wisesa, Ekayani, Tresna Dewi, Teddy Noviana dan teman-teman yang selalu memberikan dukungan.
10. Pihak-pihak lainnya yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang juga berkontribusi atas penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat kesalahan dan kekurangan yang disebabkan karena keterbatasan kemampuan serta pengalaman penulis. Namun demikian, skripsi ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi yang berkepentingan.
Denpasar, Juni 2012 Penulis
Judul : Faktor-faktor yang Dipertimbangkan Konsumen Dalam Keputusan Berbelanja Pada Supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali.
Nama : Ida Bagus Cakra Manuaba
NIM : 0906205107
ABSTRAK
Seiring dengan perkembangan usaha bisnis dalam era globalisasi, salah satu bentuk perkembangan tersebut adalah munculnya bisnis ritel yang bergerak di bidang supermarket. Supermarket semakin bersaing dengan makin banyaknya bermunculan format-format ritel yang melayani segmen pasar yang sama . Salah satu supermarket yang tertua di kota Denpasar adalah supermarket Tiara Dewata yang sampai saat ini tetap dipilih oleh konsumen sebagai tempat berbelanja. Berdasarkan jumlah kunjungan ke supermarket Tiara Dewata yang berfluktuasi, perlu dilakukan suatu penelitian untuk mengetahui faktor-faktor apa yang dipertimbangkan konsumen dalam keputusan berbelanja pada supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali.
Dalam penelitian ini terdapat dua rumusan masalah, yaitu: (1) Faktor-faktor apakah dari bauran pemasaran ritel (retail marketing mix) dan perilaku konsumen yang menjadi pertimbangan konsumen dalam mengambil keputusan berbelanja di supermarket Tiara Dewata; dan (2) Faktor manakah yang dominan mempengaruhi konsumen dalam keputusan berbelanja di supermarket Tiara Dewata. Adapun tujuan penelitian ini selaras dengan rumusan masalah tersebut.
Lokasi penelitian dilakukan di Kota Denpasar dengan objek penelitian faktor-faktor yang dipertimbangkan konsumen dalam keputusan berbelanja pada supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis faktor, yaitu serangkaian prosedur yang digunakan untuk mengurangi dan meringkas data tanpa kehilangan informasi yang penting. Dalam penelitian ini terdapat 30 variabel yang diteliti.
Hasil penelitian diperoleh lima faktor yang mempengaruhi pertimbangan konsumen dalam keputusan berbelanja pada supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali. Delapan faktor tersebut adalah (1) kelompok sosial dan referensi (2) psikologis, (3) atmosfer dalam gerai (4) lokasi, (5) retail service (pelayanan ritel), (6) merchandise, (7) promosi, dan (8) discount price. Kedelapan faktor tersebut dinamai sesuai dengan pendekatan surrogate variabel, yaitu dengan memberi nama sesuai dengan variabel yang paling berpengaruh atau memiliki loading factor tertinggi. Faktor yang dominan adalah faktor kelompok sosial dan referensi yang ditunjukkan dengan eigen value sebesar 7,007 dan mampu menjelaskan keragaman total sebesar 23,589 persen dan tersusun atas enam variabel, yaitu variabel keluarga, teman, kelompok acuan, pekerjaan, pendapatan dan pendidikan.
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
ABSTRAK ... v
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR GAMBAR ... ix DAFTAR LAMPIRAN ... x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Tujuan ... 9 1.3 Keunggulan ... 9 1.4 Sistematika Penulisan ... 10
BAB II KAJIAN PUSTAKA 2.1 Landasan Teori ... 12
2.1.1 Pengertian Ritel ... 12
2.1.2 Format Ritel... 12
2.1.3 Persaingan Ritel ... 13
2.1.4 Bauran Pemasaran Ritel ... 14
2.1.5 Perilaku Konsumen ... 18
2.1.6 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen... 20
2.1.7 Proses Keputusan Pembelian ... 25
2.1.8 Pengertian Supermarket ... 27
2.2 Pembahasan Hasil Penelitian Sebelumnya ... 27
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Lokasi Penelitian ... 31
3.2 Objek Penelitian ... 31
3.3 Identifikasi Variabel ... 31
3.4 Definisi Operasional Variabel ... 33
3.5 Jenis Data ... 37
3.5.1 Sifat Data ... 37
3.5.2 Sumber Data ... 38
3.6 Metode Penentuan Populasi dan Sampel ... 38
3.6.1 Populasi ... 38
3.6.2 Metode Penentuan Sampel ... 39
3.7 Metode Pengumpulan Data ... 40
3.8 Pengukuran Data ... 41
3.9 Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian ... 42
3.9.1 Uji Validitas ... .. 42
3.9.2 Uji Reliabilitas ... ...43
3.10 Teknik Analisis Data ... .. 45
3.10.1 Analisis Kuantitatif ... .. 45
3.10.2 Analisis Deskriptif ... ...48
BAB IV PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Konsumen di Kota Denpasar ... ..49
4.2 Karakteristik Konsumen ... ..50
4.3 Uji Validitas dan Reliabilitas ... ..52
4.3.1 Uji Validitas ... . 52
4.3.2 Uji Reliabilitas ... . 53
4.4 Pembahasan Hasil Penelitian ... . 53
4.4.1 Faktor-faktor yang Dipertimbangkan Konsumen dalam Keputusan Berbelanja Pada Supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali……… 56
4.4.2 Faktor yang Dominan Dipertimbangkan Konsumen dalam Keputusan Berbelanja Pada Supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali ... 64
BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan ... 65
5.2 Saran ... 66 DAFTAR RUJUKAN
Lampiran
DAFTAR TABEL
No. Tabel Halaman
1.1 Supermarket-Supermarket yang Terdapatdi Denpasar 5 1.2 Jumlah Kunjungan Konsumen Tiara Dewata Tahun
2011 7
3.1 Identifikasi Variabel 32
4.1 Karakteristik Responden 50
4.2 Hasil Uji Validitas 52
4.3
Hasil Uji Validitas Butir-butir Instrumen Penelitian
Nilai Measure of Sampling Adequency (MSA) 55
4.4
Faktor-Faktor yang Dpertimbangkan Konsumen Dalam Keputusan Berbelanja Pada Supermarket Tiara Dewata di Denpasar Bali
56
4.5 Rotated Componet Matrixa 57
4.6 Hasil Rotasi Varimax 59
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Halaman
2.1 Persaingan Antar Format Tradisional dan Modern 13
2.2 Model Perilaku Konsumen 19
2.3 Model Pengambilan Keputusan Konsumen 25
DAFTAR LAMPIRAN
No. Lampiran Halaman
1. Kuesioner 1
2. Tabulasi Data Penelitian 7
3. Uji Validitas dan Reliabilitas 14
4. Analisis Faktor 16
