Uji Kadar Likopen dan Aktivitas Antioksidan pada Buah Tomat (Solanum lycopersicum)
Teks penuh
Dokumen terkait
Ekstraksi Likopen dari Buah Tomat ( Lycopersicum esculentum Mill. ) dengan Berbagai Komposisi Pelarut , Arifulloh, 071810301092; 2013; 38 halaman; Jurusan Kimia Fakultas
EKSTRAKSI ANTIOKSIDAN ( LIKOPEN ) DARI BUAH TOMAT DENGAN MENGGUNAKAN SOLVEN CAMPURAN,.. n – HEKSANA, ASETON,
menggunakan metode kristalisasi antisolvent menghasilkan rendemen likopen yang lebih tinggi dibandingkan dengan metode ekstraksi cair-cair ataupun dengan metode
Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perbandingan umpan dan pelarut (f/s), jenis antisolvent dan jenis pelarut terhadap ekstraksi likopen
Penentuan kinetika degradasi likopen ditentukan dengan cara nilai kadar ekstrak likopen tersalut tepung rumput laut setiap minggunya diplotkan pada kurva orde nol (kadar
Kadar likopen pada tomat asal Sulawesi Selatan, yaitu tomat Toraja lebih tinggi (1478 mg/ml) dibanding tomat asal malino adalah 857 mg/ml, demikian pula
Antioksidan pada buah tomat (Lycopersicum lycopersicum L) berpotensi sebagai antiaging kulit dimana likopen merupakan senyawa yang bertanggungjawab terhadap
Kajian tentang pemanfaatan likopen ini telah dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan umpan dengan pelarut campuran (F/S) serta penambahan
