Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

(1)

0 0

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

2017

Riska Okta Karesna -

Riska Okta Karesna - [2017][2017] Future Education

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi

Kelas XI

(2)

(3)

Future Education Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

1 1

SEL

BAB

Sel Sel pengertian dan pengertian dan sejarah singkat sejarah singkat sel sel Bagian-bagian Bagian-bagian sel sel Membran sel Membran sel sitoplasma sitoplasma organelsel organelsel Nukleus Nukleus Mitokondria Mitokondria Ribosom Ribosom Retikulum Retikulum endoplasma endoplasma Badan golgi Badan golgi Lisosom Lisosom Periksisom Periksisom Mikrotubulus Mikrotubulus Sel Tumbuhan

Sel Tumbuhan Dinding selDinding sel

Vakuola Vakuola Plastida Plastida Transpor melalui Transpor melalui membran sel membran sel

Peta Konsep

(4)

2 2

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

Tahukah kamu? Tahukah kamu?

Sel tumbuhan dan sel hewan Sel tumbuhan dan sel hewan sedikit berbeda. Dinding sel, sedikit berbeda. Dinding sel, vakuola dan plastida hanya vakuola dan plastida hanya terdapat pada sel tumbuhan terdapat pada sel tumbuhan

sedangkan lisosom hanya sedangkan lisosom hanya terdapat pada sel hewan. terdapat pada sel hewan.

Tahukah kamu apa itu sel? Apa saja yang terdapat di Tahukah kamu apa itu sel? Apa saja yang terdapat di dalam sel sehingga sel dapat melakukan aktivitasnya? Sel dalam sel sehingga sel dapat melakukan aktivitasnya? Sel merupakan

merupakan unit unit stuktural stuktural dan dan fungsional fungsional terkecil terkecil daridari makhluk hidup. Setiap satu sel terdiri atas membran sel, makhluk hidup. Setiap satu sel terdiri atas membran sel, sitoplasma dan organel-organel sel. Makhluk hidup ada sitoplasma dan organel-organel sel. Makhluk hidup ada yang disusun oleh satu sel (uniseluler) da nada yang disusun yang disusun oleh satu sel (uniseluler) da nada yang disusun oleh banyak sel (multiseluler).

oleh banyak sel (multiseluler).

Robert Hooke

Robert Hooke sekitar 300 tahun yang lalu memakai istilah sel untuk ruang-ruang kecilsekitar 300 tahun yang lalu memakai istilah sel untuk ruang-ruang kecil seperti kotak yang dilihatnya pada waktu mengamati gabus dan bahan lain pada tumbuhan seperti kotak yang dilihatnya pada waktu mengamati gabus dan bahan lain pada tumbuhan dibawah mikroskop.

dibawah mikroskop. Purkinje (1839)Purkinje (1839) memperkenalkan istilah protoplasma bagi zat hidup darimemperkenalkan istilah protoplasma bagi zat hidup dari sel.

sel. Matthias Schleiden dan Theodor SchwannMatthias Schleiden dan Theodor Schwann merumuskan bahwa tubuh semua tumbuhanmerumuskan bahwa tubuh semua tumbuhan dan hewan terdiri atas sel, yaitu unit dasar yang mempunyai ciri khas benda hidup.

dan hewan terdiri atas sel, yaitu unit dasar yang mempunyai ciri khas benda hidup. Ada beberapaAda beberapa

makhluk hidup yang tubuhnya hanya terdiri atas satu sel. Meskipun hanya terdiri atas satu sel,

makhluk hidup tersebut dapat melakukan semua fungsi kehidupan.

Selain makhluk hidup bersel satu,

terdapat banyak makhluk hidup lainnya

yang tubuhnya terdiri atas banyak sel.

Masing-masing selnya mempunyai

bentuk dan fungsi yang berbeda-beda. Hal

ini menunjukkan bahwa sel merupakan

unit dasar struktural dan fungsional dari

kehidupan.

Gambar 1.1 Sel Ovum (Multiseluler) Gambar 1.1 Sel Ovum (Multiseluler)

Sejarah Singkat Sel

A

(5)

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

3 3 Diskusikan Diskusikan bersama bersama temanmu, temanmu, bagaimana cara bagaimana cara membran sel membran sel melindungi sel? melindungi sel?

Sel terdiri atas tiga bagian utama, yaitu selaput plasma atau membran sel dan dinding sel

(tumbuhan), sitoplasma, dan organel-organel sel.

1.

1. Membran plasma / membran selMembran plasma / membran sel

Permukaan luar sel dibatasi oleh selaput halus dan elastis yang Permukaan luar sel dibatasi oleh selaput halus dan elastis yang disebut

disebut membran plasma,membran plasma, yang bersifat yang bersifat diferensial permeabeldiferensial permeabel.. Membran plasma

Membran plasma berfungi berfungi dalam dalam pengaturan pengaturan isi isi selsel, karena semua zat, karena semua zat yang keluar dan masuk harus melalui membrane ini.

yang keluar dan masuk harus melalui membrane ini.

2.

2. SitoplasmaSitoplasma

Sitoplasma

Sitoplasma merupakan material yang di dalamnya terdapat organel- merupakan material yang di dalamnya terdapat organel-organel sel. Bahan cair sitoplasma ini, disebut

organel sel. Bahan cair sitoplasma ini, disebut

sit

o

so

l

.. SelainSelain berfungsi berfungsi

sebagai tempat penyimpanan bahan kimia yang vital, bahan dasar ini juga merupakan sebagai tempat penyimpanan bahan kimia yang vital, bahan dasar ini juga merupakan tempat lintasan metabolisme tertentu, misalnya

tempat lintasan metabolisme tertentu, misalnya

gli

ko

lisis

.. Fungsi sitoplasma lainnya adalah Fungsi sitoplasma lainnya adalah sebagai tempat pergerakan organel-organel dalam aliran sitoplasma.

sebagai tempat pergerakan organel-organel dalam aliran sitoplasma.

3.

3. Organel selOrganel sel

Organel atau organ kecil merupakan bagian isi sel di dalam sitoplasma. Organel

memiliki bentuk seperti kantong-kantong yang berselaput dengan fungsi yang khas.

Beberapa organel ada dalam sitoplasma, antara lain:

a.

a. MitokondriaMitokondria berbentuk berbentuk bulat bulat atau atau batang. batang. TerdiriTerdiri

dari dua membran luar dan dalam, membran dalam

berbentuk

berbentuk lipatan-lipatan lipatan-lipatan yang yang disebutdisebut kristakrista yang yang

mengandung enzim yang berfungsi mengubah energi

potensial

potensial untuk untuk aktivitas aktivitas sel. sel. Zat Zat semi semi cair cair dalam dalam kristakrista

disebut

disebut matrik matrik yang berisi enzim. Fungsi utama yang berisi enzim. Fungsi utama

mitokondria adalah

mitokondria adalahmelepaskan energi sebagai pembangkitmelepaskan energi sebagai pembangkit

tenaga/tempat respirasi sel.

b.

b. Retikulum endoplasma (RE)Retikulum endoplasma (RE) terbagi dua macam,terbagi dua macam, yaitu

yaitu RE RE halus halus dan dan RE RE kasar. kasar. PadaPada RE kasar terdapatRE kasar terdapat

Gambar 1.2 Mitokondria Gambar 1.2 Mitokondria

Struktur dan Fungsi Sel

B

(6)

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

4 4

ribosom, berfungsi sebagai tempat sintesis protein

ribosom, berfungsi sebagai tempat sintesis protein.. Sedangkan pada RE halus tidak terdapatSedangkan padaRE halus tidak terdapat

ribosom, berfungsi sebagai tempat sintesis lipid.

c.

c. RibosomRibosomterdiriterdiri atas dua unit yang kaya akan RNAatas dua unit yang kaya akan RNA,, berperan dalamberperan dalamsintesissintesis

protein

protein..Ribosom ada yang menempel pada RE kasar dan ada yang terdapat bebas dalamRibosom ada yang menempel pada RE kasar dan ada yang terdapat bebas dalam sitoplasma

sitoplasma.. d.

d. NukleusNukleus berbentuk bulat atau lonjong, memiliki berbentuk bulat atau lonjong, memiliki

peranan

peranan yang sanyang sangat penting gat penting bagi bagi kehidupan kehidupan sel, ksel, karenaarena

berfungsi

berfungsi mengendalikan seluruh kegiatan selmengendalikan seluruh kegiatan sel. Hal ini. Hal ini

disebabkan karena

disebabkan karena inti sel mengandung informasiinti sel mengandung informasi

genetika dalam bentuk DNA (

genetika dalam bentuk DNA (deoxyribonucleic acid deoxyribonucleic acid ).).

e.

e. Badan golgiBadan golgi, terdiri dari anyaman saluran yang tidak teratur,, terdiri dari anyaman saluran yang tidak teratur, berfungsi sebagai

berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara protein dan tempat penyimpanan sementara protein dan zat lain hasil sekresi REzat lain hasil sekresi RE.. f.

f. MikrotubulusMikrotubulus berperan penting dalam berperan penting dalam mempertahankan atau mengontrol bentuk selmempertahankan atau mengontrol bentuk sel.. g.

g. LisosomLisosom berupa butiran kecil/bundar, berupa butiran kecil/bundar, berisi enzim pencerna berisi enzim pencerna yang berfungsi dalamyang berfungsi dalam hidrolisishidrolisis

sel dan merusak benda-benda asing

sel dan merusak benda-benda asing.. h.

h. PeroksisomPeroksisom adalah kantong berisi enzim, khususnya enzim katalase. Peroksisom berperan adalah kantong berisi enzim, khususnya enzim katalase. Peroksisom berperan dalam

dalam perubahan lemak menjadi karbohidrat dan perubahan purin dalam sel perubahan lemak menjadi karbohidrat dan perubahan purin dalam sel..

Sel tumbuhan

Sel tumbuhan memiliki struktur yang tidak dimiliki oleh sel hewanmemiliki struktur yang tidak dimiliki oleh sel hewan, diantaranya adalah, diantaranya adalah adanya

adanyavakuola, kloroplas dan dinding selvakuola, kloroplas dan dinding sel..

a.

a. DindingDinding selselmerupakan bagian terluar dari sel tumbuhan berfungsi sebagaimerupakan bagian terluar dari sel tumbuhan berfungsi sebagai pelindung dan pelindung dan

penunjang sel tumbuhan

penunjang sel tumbuhan.. b.

b. VakuolaVakuola, rongga-rongga yang menerupai gelembung yang berisi, rongga-rongga yang menerupai gelembung yang berisi cairan. Berfungsi untuk

cairan. Berfungsi untuk mencerna makanan, pergerakan danmencerna makanan, pergerakan dan

regulasi osmosis.

c.

c. KloroplasKloroplas hanya terdapat pada sel-sel tumbuhan dan gangganghanya terdapat pada sel-sel tumbuhan dan ganggang tertentu. Kloroplas mengandung

tertentu. Kloroplas mengandung klorofilklorofil yang berfungsi pada yang berfungsi pada saat

saat fotosintesisfotosintesis..

Gambar 1.3 Nukleus Gambar 1.3 Nukleus vakuola vakuola Gambar 1.4 Vakuola Gambar 1.4 Vakuola

(7)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

5

Tabel 1.1 Perbedaan Sel Tumbuhan dan Sel Hewan

No. Perbedaan Sel Tumbuhan Sel Hewan

1. Dinding sel Ada, dinding sel kuat dan mengalami penebalan terdiri dari selulosa (serat kayu)

Tidak ada, membran plasma tipis dan tidak mengalami penebalan

2. Membran plasma Ada Ada 3. Sitoplasma Ada Ada 4. Mitokondria Ada Ada 5. Lisosom Tidak ada Ada 6. Ribosom Ada Ada 7. Badan golgi Ada Ada 8. Mikrotubulus Tidak ada Ada

9. Vakuola Ada (besar) Tidak ada, kecuali pada protozoa

10. Reticulum

Endoplasma (RE)

Ada Ada

11. Nukleus Ada Ada

(8)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

6 Diskusikan bersama temanmu, apa saja perbedaan difusi dan osmosis?

Membran sel bersifat semipermeabel atau selektif permeabel artinya membran sel hanya dapat dilalui oleh air dan zat-zat tertentu yang larut di dalamnya. Membran sel berfungsi mengatur gerakan materi atau transportasi dari dan keluar sel. Transport melalui membran sel dapat dibedakan menjadi yaitu

transport pasif

dan

transport aktif

.

1. Transport pasif

Transport pasif adalah transport yang tidak memerlukan energi. Yang berlangsung akibat adanya perbedaan konsentrasi antar larutan. Transport pasif ada dua macam yaitu:

1) Difusi adalah perpindahan zat (gas, pada atau cair) dari konsentrasi tinggi ke rendah dengan atau tanpa membran, sehingga konsentrasi sama.

2) Osmosis adalah difusi air yang melalui membran semipermeable dari larutan hipotonis (banyak air) ke hipertonis (sedikit air).

Bila sel memiliki konsentrasi zat terlarut lebih tinggi (sedikit air atau hipertonik) daripada di luar sel, maka air yang ada di luar sel akan masuk ke dalam sel.Peristiwa masuknya air ke dalam sel tersebut dapat mengakibatkan pecahnya sel pada sel hewan (

hemolisis

). Sedangkan, pada sel tumbuhan, sel hanya akan menggembung karena ditahan oleh dinding sel. Konsentrasi air yang tinggi di luar sel disebut

hipotonik

.

Sedangkan, bila sel memiliki konsentrasi zat terlarut lebih rendah (banyak air) daripada di luar sel, maka air yang ada di dalam sel akan keluar sel. Keluarnya air dari sel akan mengakibatkan sel mengerut. Pada sel hewan, mengerutnya sel ini disebut

krenasi

, sedangkan pada sel tumbuhan disebut

plasmolisis

.

2. Transport Aktif

Transoprt aktif adalah transport yang memerlukan energi . Energi yang digunakan adalah ATP (adenosin trifosfat) yaitu energi yang didapat dari respirasi sel. Transport aktif bersifat melawan gradien konsentrasi, yang berfungsi memelihari keseimbangan didalam sel, misalnya pengangkutan ion kalsium dan ion natrium. Transport aktif melalui membran berupa :

Transpor Melalui Membran

(9)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

7

1) Endositosis adalah mekanisme pengangkutan bahan cairan ekstra sel ke dalam sel dengan membungkus bahan tersebut menjadi satu kantung.

2) Eksositosis adalah mekanisme pengeluaran bahan sel dalam menuju sel luar dengan cara mengumpulkan bahan sisa yang ada di dalam satu kantung membran sel didalam sitoplasma

Difusi : Gerakan pasif molekul dari yang berkonsentrasi tinggi ke larutan yang berkonsentrasi dinding sel karena gerakan air keluar sel yang disebabkan oleh osmosis.

Eksositosis : Pengeluaran bahan dari dalam sel. Endositosis : Pemasukan bahan ke dalam sel.

Glikolisis : Proses pemecahan glukosa sehingga menghasilkan 2 molekul asam piruvat. Hemolysis : Pecahnya sel hewan akibat terlalu banyak menampung air.

Hipertonik : Konsentrasi zat terlarut lebih tinggi dibanding air. Hipotonik : Konsentrasi air yang tinggi disbanding zat terlarut. Kloroplas : Organel sel tumbuha yang mengandung klorofil. Krenasi : Mengerutnya sel hewan akibat kekurangan air. Multiseluler : Bersel banyak.

Osmosis : Gerakan pasif molekul dari larutan berkonsentrasi rendah ke larutan berkonsentrasi tinggi.

Plasmolisis : Proses mengerutnya protoplasma dan diikuti dengan penarikan sitoplasma dari rendah.

Sitosol : Bahan cair sitoplasma. Uniseluler : Bersel satu.

(10)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

8

A. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dari setiap soal di bawah ini! 1. Ilmuan yang mengistilahkan sel dengan ruang-ruang seperti kotak adalah …

a. Robert Hooke

b. Antonie Van Lee Uwenhoek c. August Weistmann

d. Schleiden e. Schwann

2. Membran sel sangat penting karena berbagai alasan, kecuali … a. bersifat diferensial permeabel

b. mengendalikan pertukaran zat antara sel

c. menjadi pembatas antara sitoplasma dengan lingkungan luarnya d. menjadi pembatas antara sitoplasma dan nukleoplasma

e. sebagai reseptor

3. Sel merupakan satuan fungsi makhluk hidup karena … a. semua jenis sel mempunyai fungsi yang sama

b. melakukan apa yang dilakukan oleh suatu individu organisme sebagai keseluruhan c. semua makhluk hidup terdiri atas sel-sel

d. semua sel mempunyai jumlah dan macam organel yang sama e. sel adalah unit terkecil makhluk hidup

4. Cairan pengisi dalam mitokondria adalah … a. krista

b. fosfolipid c. matriks

d. nucleolus e. nukleoplasma

5. Mitokondria terdapat banyak pada sel yang aktif bekerja Karena … a. mitokondria merupakan organel pengatur kerja sel

b. mitokondria merupakan organel penghasil energi c. mitokondria aktif memperbaiki sel yang rusak

d. mitokondria menghasilkan oksigen untuk aktivitas sel e. mitokondria melisis zat-zat asing yang masuk ke dalam sel

(11)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

9

6. Salah satu fungsi dari reticulum endoplasma halus adalah … a. biosintesis fosflipid

b. menghasilkan energi c. biosintesis karbohidrat

d. biosintesis asam nukleat e. biosintesis protein

7. Berikut ini adalah organel-organel yang hanya terdapat pada tumbuhan, kecuali … a. kloroplas

b. dinding sel c. vakuola

d. sentriol

e. plastida

8. Organel yang berfungsi untuk membentuk gelondong pembelahan pada hewan adalah … a. sentriol

b. lisosom

c. mikrofilamen

d. mikro tubulus e. mitokondria

9. Proses pengeluaran enzim dari dalam keluar sel disebut … a. endositosis

b. eksositosis c. fagositosis

d. pinositosis e. ekskresi

10. Keluarnya air dari sel akan menyebabkan sel mengkerut. Pada sel hewan peristiwa mengkerutnya sel ini disebut …

a. plasmolisis b. hemolisis

c. krenasi

d. hipotonik e. endositosis

11. Peristiwa mengkerutnya sel pada sel tumbuhan karena ai r keluar dari sel disebut … a. plasmolisis

b. hemolisis c. krenasi

d. hipotonik e. endositosis

12. Organel sel yang berperan dalam respirasi sel adalah… a. nucleus

b. badan golgi c. mitokondria

d. lisosom e. mitokondria

(12)

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

10

13. Transport aktif merupakan transport yang …

a. mengkonsumsi energi untuk mengeluarkan atau memasukan zat melalui membran sel b. mengandalkan perbedaan konsentrasi sebelah dalam dan luar membran

c. berjalan ke dua arah yang dipengaruhi muatan listrik d. dipengaruhi oleh ion-ion na dan k tanpa energi

e. mengeluarkan energi

14. Organel sel yang disebut kantung pembunuh diri adalah … a. badan golgi

b. mitokondria

c. reticulum endoplasma

d. lisosom e. ribosom

15. Difusi merupakan peristiwa …

a. pergerakan molekul dari ruang hampa ke ruang yang berisi udara b. pergerakan molekul tanpa melalui selaput permeable

c. pergerakan molekul dari daerah kerapatan rendah ke daerah kerapatan tinggi d. pergerakan molekul dari daerah kerapatan tinggi ke kerapatan rendah

e. pergerakan molekul melalui selaput permeabel 16. Krista terdapat pada organel …

a. badan golgi b. mitokondria

c. lisosom

d. ribosom e. nucleus

17. Membran plasma terdiri dari komponen berikut, kecuali … a. glikolipida

b. karbohidrat c. fosfolipid

d. glikosida e. sterol

18. Orgenel sel pada sel tumbuhan yang merupakan tempat penimbunan zat makanan adalah … a. lisosom

b. benang-benang spindel c. nucleus

d. leukoplas e. sentrosom

(13)

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

11

19. Penyebaran molekul gula dalam suatu wadah berisi air disebut dengan istilah … a. osmosis

b. difusi

c. transport aktif

d. endositosis e. eksositosis

20. Komponen utama penyusun dinding sel adalah … a. amilum

b. selulosa c. pektin

d. tropoplas e. amiloplas

21. Pengangkutan kalium dan natrium yang terjadi antara darah dan cairan ekstrasel termasuk … a. difusi

b. transport pasif c. transport aktif

d. osmosis e. eksositosis

22. Protein dihasilkan di organel sel … a. lisosom

b. mitokondria c. badan golgi

d. reticulum endoplasma e. ribosom

23. Struktur membran plasma ada yang bersifat hidrofobik dam hidrofilik. Adapun yang berperan sebagai hidrofobik dan hidrofilik pada membran plasma adalah …

a. lipida dan fosfat

b. protein integral dan periper c. fosfolipid dan protein

d. glikoprotein dan lipoprotein e. kolesterol

24. Perhatikan pernyataan berikut.

1. Lipatan pada mitokondria disebut krista

2. Unit pembawa sifat (gen) terletak di dalam nucleus 3. Membran plasma merupakan membran permeabel 4. Sintesis protein terjadi di dalam nucleus

5. DNA terletak di dalam nucleus dalam bentuk kromatin Pernyataan yang benar adalah …

a. 1, 2 dan 3 b. 1, 2 dan 4 c. 1, 2 dan 5

d. 2, 4 dan 5 e. 2, 3 dan 4

(14)

12

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

25. Asam amino dan gula tidak dapat melalui membran plasma secara difusi. Oleh karena itu, keduanya memasuki sel melalui cara …

a. osmosis

b. difusi dipermudah/difasilitasi c. imbibisi

d. transport aktif e. endositosis

(15)

13

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

Struktur Jaringan Tumbuhan

Struktur

Tumbuhan

Jaringan

Meristem

Dewasa

Organ

Akar

Batang

Daun

Bunga

BAB

Peta Konsep

(16)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

14

Pernahkah kamu memperhatikan pohon yang ada di sekitarmu? Banyak pohon yang memiliki batang yang besar dan kulit yang tebal. Hal ini membuat pohon tidak terluka jika kulitnya terkelupas. Kulit pohon dibentuk dari jaringan gabus. Masih ingatkah kamu apa yang dimaksud

dengan jaringan?

Tubuh tumbuhan terdiri atas sejumlah jaringan. Berdasarkan sifatnya, ada dua macam jaringan yaitu jaringan muda (meristem) dan dewasa. Jaringan muda adalah jaringan yang aktif membelah sehingga mengakibatkan tubuh tumbuhan bertambah panjang. Pertumbuhan yang terjadi biasa disebut dengan

pertumbuhan primer dan semua jaringan yang terbentuk disebut dengan jaringan primer.

A. Jaringan Tumbuhan

1. Jaringan Meristem (Jaringan muda)

Jaringan meristem adalah jaringan yang bersifat embrional artinya sel-selya selalu membelah. biasanya sel muda yang belum mengalami diferensiasi. Berdasarkan letaknya, jaringan meristem dikelompokan menjadi 3, yaitu:

a. Meristem apikal (ujung) b. Meristem lateral (samping)

c. Meristem interkalar (antara)

Berdasarkan asal bentuknya, jaringan meristem dibedakan menjadi

a. Jaringan meristem primer

Jaringan meristem primer merupakan perkembangan lebih lanjut dari perkembangan embrio. Contohnya ujung batang dan ujung akar yang biasa disebut meristem apikal. Menyebabkan batang bertambah tinggi dan akar bertambah panjang.

Gambar 2.1 Pohon

(17)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

15

Tahukah kamu? Epidermis pada daun

dapat berkembang menjadi alat bantu lain

misalnya kutikula, lapisan lilin, bulu-bulu

halus dan stomata b. Jaringan meristem sekunder

Jaringan meristem sekunder berasal dari jaringan dewasa, yaitu cambium dan gabus. Pertumbuhan dari jaringan meristem sekunder biasa disebut pertumbuhan sekunder. Menyebabkan pertumbuhan skunder dan menyebabkan pertambahan besar.

Jaringan meristem yang terus membelah adalah jaringan meristem apikal dan meristem lateral (kambium)

2. Jaringan Dewasa

Jaringan dewasa adalah jaringan yang sudah berhenti membelah. Jaringan dewasa penyusun organ tumbuh-tumbuhan tingkat tinggi

antara lain:

a. Jaringan pelindung (Epidermis)

Jaringan ini terdapat pada permukaan organ-organ tumbuhan seperti akar, batang, daun, buah dan biji. Jaringan epidermis berfungsi melindungi bagian dalam tumbuhan dari pengaruh factor luar yang merugikan pertumbuhannya.

b. Jaringan dasar (parenkim)

Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar, karena jaringan ini dapat berdiferensiasi menjadi jaringan lain. Dasar metabolisme dan reproduksi pada tumbuhan berasal dari aktivitas jaringan parenkim. Jaringan parenkim pada batang muda banyak yang mengandung kloroplas yang dinamakan klorenkim. Sel parenkim berperan untuk menyimpan cadangan makanan. Cadangan makanan ini dapat ditemukan berupa larutan dalam vakuola atau dalam bentuk partikel padat maupun cair pada sitoplasma.

c. Jaringan penyokong (penguat)

Jaringan penyokong merupakan jaringan yang memberi kekuatan bagi tumbuhan.

Berdasarkan bentuk dan sifatnya terbagi menjadi 2 yaitu: 1) Jaringan kolenkim

Jaringan kolenkim terdiri atas sel-sel yang bagian sudut dinding selnya mengalami penebalan oleh selulosa dan pectin.

(18)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

16

2) Jaringan sklerenkim

Sel-selnya mati sehingga seluruh dindingnya mengalami penebalan dan bersifat kuat. Berdasarkan bentuk sel penyusunnya, sklerenkim dibedakan menjadi dua macam, yaitu sklereid dan serabut (serat).

3. Jaringan Pembuluh

Jaringan pembuluh pada tumbuhan ada dua macam, yaitu pembuluh kulit kayu atau pembuluh tapis (floem) dan pembuluh kayu (xylem).

a. Floem

Floem berfungsi menyimpan dan mengangkut hasil fotosintesis dari daun menuju ke seluruh tubuh tumbuhan .

Floem tersusun atas parenkim floem, serabut floem, buluh floem (buluh tapis), dan sel pengiring.

b. Xylem

Umumnya sel-sel penyusun xylem telah mati, dengan dinding sangat tebal tersusun dari zat lignin sehingga xylem juga berfungsi sebagai jaringan penguat. Namun, fungsi utama dari xylem adalah mengangkut air dari akar melewati batang menuju ke daun. Unsur terdiri atas unsur trakeid, serabut xylem dan parenkim xylem.

4. Jaringan Gabus

Sel gabus memiliki bentuk memanjang dan dinding selnya bergabus. Sel gabus banyak ditemukan di permukaan luar batang. Cabang dan akar lapisan gabus memiliki pori-pori, seperti spons yang berfungsi untuk melindungi organ tanaman dari kekeringan. Lapisan gabus yang tebal terdapat pada batang yang tua, sel-selnya sudah mati, dan protoplasmanya sudah hilang sehingga diisi dengan udara. Hal ini menyebabkan gabus menjadi ringan. Sel gabus memiliki fungsi melindungi organ dari gangguan mekanik .

Gambar 2.2

(19)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

17 Tahukah kamu?

Pertumbuhan kambium menyebabkan lingkaran tahun pada batang pohon, dengan

lingkaran tahun kita bisa mengetahui usia

pohon tersebut.

5. Jaringan Kambium

Jaringan kambium merupakan jaringan dewasa yang bersifat meristimatis atau aktif membelah. Pertumbuhan cambium ke arah dalam membentuk xylem yang juga dikenal dengan pembuluh kayu. Sedang pertumbuhan cambium ke arah luar membentuk floem atau yang biasa disebut dengan pembuluh tapis. Pada masa pertumbuhan aktivitas cambium ke arah dalam lebih aktif dibandingkan ke arah luar. Hal ini menyebabkan kulit kayu lebih tipis dari kayu.

B. Struktur Organ

Organ merupakan kumpulan jaringan yang secara bersama-sama melakukan tugas tertentu. Berikut ini akan dibahas berbagai organ pada tumbuhan.

1. Daun

Secara morfologis dan anatomi, daun merupakan organ tumbuhan yang paling bervariasi. Daun dapat dibedakan, menjadi beberapa bagian, yaitu pangkal daun, tangkai

daun, dan helaian daun. .Fungsi daun:

a. Sebagai tempat fotositesis

b. Sebagai tempat transpirasi (penguapan) tumbuhan c. Alat respirasi (pernapasan)

Morfologi daun:

Daun sempurna memiliki 3 bagian yaitu helaian daun, tangkai daun dan pelepah daun. Contohnya daun pisang. Daun tidak sempurna tidak memiliki salah satu bagian daun tersebut. Contohnya daun manga. Disebut daun tunggal jika hanya memiliki lebih dari satu helai daun pada pangkalnya.

(20)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

18

Anatomi daun:

a. Kutikula : lapisan lilin yang terdapat pada permukaan daun yang sukar tembus air. b. Epidermis (atas) : untuk melindungi jaringan di bawah daun.

c. Palisade/ jaringan tiang : tempat fotosintesis paling efektif karena banyak mengandung klorofil

d. Jaringan spons/bunga karang : pada jaringan spons terdapat ruang antar sel yang berguna untuk menampung CO2 dan gas CO2 tersebut digunakan untuk fotosistesis. e. Epidermis (bawah) : tempat pertukaran gas, terdapat stomata.

2. Batang

Batang adalah bagian utama tumbuhan yang ada di atas tanah dan mendukung bagian- bagian lain dari tumbuhan, yaitu daun, bunga dan buah.

Fungsi batang:

a. Sebagai tempat jalannya air dan mineral dari akar ke daun melalui berkas pengangkut xylem.

b. Sebagai tempat duduknya daun, bunga dan buah dan memperkokoh berdirinya tanaman

c. Sebagai tempat jalannya zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh melalui pengangkut floem.

(21)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

19

Anatomi batang:

a. Epidermis : perlindungan jaringan di bawahnya b. Korteks : tempat penyimpanan cadangan makanan

c. Endodermis : hampir menyatu dengan korteks

d. Silinder pusat (stele) : ada xylem, floem dan empelur. Morfologi batang :

Morfologi (struktur luar) batang dapat dibedakan menjadi batang berkayu dan batang tidak berkayu (lunak). Batang berkayu contohnya pohon jati. Batang tidak berkayu (lunak)

terdapat pada tumbuhan herba misalnya jagung.

3. Akar

Akar adalah bagian tumbuhan yang tumbuh ke bawah di dalam tanah atau air. Fungsi akar:

a. Menyerap air dan garam mineral

b. Menunjang dan memperkokoh tumbuhan di tempat hidupnya melekatkan tumbuhan ke tanah

c. Sebagai penyimpan cadangan makanan d. Sebagai alat reproduksi vegetative

Anatomi akar:

a. Epidermis, selapis sel melapisi permukaan luar akar. Sebagian epidermis akar bermodifikasi menjadi bulu/rambut akar.

(22)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

20

b. Korteks, terletak di antara epidermis dan endodermis. Terdiri dari sel-sel parenkim dan sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan.

c. Endodermis, mengatur masuknya air dan mineral ke dalam berkas pengangkut xylem. d. Silinder pusat (stele) terdapat xylem, floem dan empelur.

e. Morfologi akar:

Akar memliliki rambut/bulu akar dan tudung akar (kalipta). Rambut/bulu akar berfungsi untuk memperluas bidang penyerapan air dan zat hara dari dalam tanah. Tudung akar (kaliptra) berfungsi melindungi sel-sel akar dari kerusakan karena pertumbuhan akar menembus tanah.

4. Bunga

Bunga merupakan organ yang muncul pada saat tumbuhan mengalami fase pertumbuhan generatif. Bunga merupakan modifikasi dari batang. Struktur bunga

sempurna adalah mahkota bunga, kelopak bunga, putik dan benang sari.

a. Kelopak (kalyx), berfungsi melindungi bunga pada saat masih kuncup. Kelopak tersusun dalam satu lingkaran, belaian penyusun kelopak disebut sepala.

b. Mahkota (corolla), umumnya berwarna mencolok. Fungsi mahkota bunga untuk menarik serangga dalammembantu penyerbukan. Helaian penyusun kelopak disebut petal .

c. Alat kelamin, merupakan alat reproduksi alat reproduksi tumbuhan yang meliputi kelamin jantan berupa benang sari dan kelamin betina berupa putik

5. Buah

Buah merupakan organ tumbuhan yang berfungsi sebagai penyimpan cadangan makanan dengan sebagai alat perkembangan karena mengandung biji.

(23)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

21 Diferensiasi : Proses perubahan bentuk sel yang disesuaikan dengan fungsinya.

Empelur : medulla atau bagian stele batang dikotil, terdiri atas jaringan parenkim. Floem : Jaringan pembuluh yang berfungsi mengangkut zat makanan hasil

fototsintesis dari daun ke bagian seluruh tubuh tumbuhan.

Kambium : Jaringan meristem yang mengalami pertumbuhan sekunder, terdapat di antara floem dan xylem.

Klorenkim : Jaringan parenkim yang sel-selnya mengandung banyak kloroplas. Meristem : Jaringan yang sel-selnya memiliki kemampuan membealah secara

terus-menerus.

Parenkim : Jaringan dasar yang tak terdiferensiasi.

Pertumbuhan primer : pertumbuhan memanjang batang atau akar karena aktivitas jaringan meristem di ujung batang atau ujung akar.

Pertumbuhan sekunder : pertumbuhan membesar batang atau akar karena aktivitas kambium. Sklerenkim : Jaringan dasar hasil modifikasi parenkim, mengalami penebalan lignin di

seluruh dindingnya

Xylem : Jaringan pembuluh yang berfungsi mengangkut air dan zat hara dari tanah kedaun untuk fotosintesis.

(24)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

22

A. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dari setiap soal di bawah ini! 1. Jaringan meristem dibagi menjadi tiga, yaitu …

a. epidermis, endodermis, korteks b. epidermis, apikal, interkalar

c. apikal, interkalar, lateral

d. lateral, endodermis, empelur e. interkalar, kambium, apikal

2. Di bawah ini tanaman yang memiliki daun sempurna adalah … a. pisang

b. mengkudu c. manga

d. jambu e. nangka

3. Bulu akar merupakan organ yang berfungsi untuk menyerap air dan mineral. Bulu akar merupakan perkembangan dari jaringan …

a. Perisikel b. epidermis

c. floem

d. korteks e. xylem

4. Pembentukan cabang akar merupakan aktivitas dari … a. epidermis

b. perisikel c. korteks

d. feloderm e. mesoderem

5. Pembuluh yang mengedarkan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh tumbuhan adalah… a. floem b. xylem c. perisikel d. kambium e. pembuluh angkut

6. Dibawah ini yang benar tentang salah satu fungsi daun adalah … a. membantu menyeimbangkan tanaman

b. sebagai organ reproduksi vegetative

c. melindungi jaringan di bawahnya dari terpaan hujan d. berperan utama dalam proses pembentukan buah e. menyerap air dan garam mineral

(25)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

23

7. Jaringan mekanik yang terdapat pada batang tumbuhan yang masih muda dan aktif melalukan pembelahan adalah …

a. sklerenkim

b. parenkim bintang c. kolenkim

d. aerenkim e. meristem

8. Pada preparat amatan penampang melintang daun, jaringan yang selnya berbentuk panjang, tegak dan banyak memiliki klorofil adalah …

a. prenkim spoon b. xylem

c. floem

d. epidermis

e. parenkim palisade

9. Pada potongan melintang tanaman air banyak ditemui rongga-rongga udara apabia diamati melalui mikroskop, gelembung udara tersebut merupakan …

a. aerenkim b. kolenkim c. sklerenkim d. parenkim air e. parenkim bintang 10.

Bagian yang ditunjuk pada gambar merupakan meristem … a. interkalar

b. apikal c. sekunder

d. lateral e. primer

11. Pada waktu mencangkok tanaman kamu harus menghilangkan jaringan-jaringan berikut, kecuali … a. gabus b. perikambium interfasis c. floem d. xylem e. kambium

(26)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

24

12. Kulit batang dan kulit akar tersusun oleh jaringan-jaringan berikut, kecuali … a. epidermis

b. kolenkim c. endodermis

d. floem e. xylem

13. Pertumbuhan kambium pada batang menyebabkan batang tanaman … a. menebal

b. lentur

c. membentuk empelur

d. seimbang

e. dapat menyerap udara

14. Terbentuknya lingkaran tahun pada batang dikotil merupakan aktivitas … a. kambium

b. meristem c. felogen

d. histogen e. dermatogen

15. Pada batang tumbuhn dikotil dan monokotil tidak ditemukan bagian-bagian berikut, kecuali …

a. letak ikatan pembuluh b. tipe ikatan pembuluh

c. tudak memiliki korteks

d. tidak punya silinder pusat e. memiliki floem dan xylem

16. Perhatikan gambar berikut!

Gambar yang ditunjuk oleh huruf “e” berfungsi untuk … a. mengatur jumlah air yang masuk

b. mengatur banyak sedikitnya co₂ yang masuk c. menjaga turgiditas sel dalam jaringan

d. mengatur pengangkutan air dan mineral e. mengatur pengangkutan hasil fotosintesis

(27)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

25

17. Sedangkan bagian yang ditunjuk oleh huruf “d” merupakan … a. sel penutup

b. sel tetangga c. sel epidermis

d. porus e. sel kipas

18. Perhatikan keterangan di bawah ini!

1. Merupakan jaringan tumbuhan yang terletak paling luar 2. Terdapat pada akar, batang, daun, bunga dan biji

3. Sel-selnya tersusun rapat

4. Kadang memiliki lapisan kutikula di permukaan luarnya Dari keterangan di atas, jaringan yang dimaksud adalah … a. parenkim

b. kolenkim c. floem

d. endodermis e. epidermis

19. Kulit pohon yang sudah tua terlapis oleh jaringan gabus. Fungsi jaringan gabus tersebut adalah …

a. melindungi jaringan epidermis yang terletak di dalamnya b. mencegah terjadinya penguapan air yang berlebihan

c. menjadikan struktur kayu menjadi kokoh d. mempermudah terjadinya gutasi

e. mempermudah penyerapan o₂ 20. Perhatikan keterangan di bawah ini!

1. Memiliki vakuola besar

2. Serabut dinding sel tersusun tak teratur 3. Sitoplasma sedikit, terletak di tepi 4. Tidak memiliki didning sel sekunder 5. Memiliki banyak sitoplasma

Yang merupakan ciri sel dalam jaringan dewasa adalah nomor … a. 1 dan 2

b. 2 dan 4 c. 1 dan 3

d. 4 dan 5 e. 2 dan 5

(28)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

26

21. Pertumbuhan tanaman ke atas dipengaruhi oleh … a. meristem primer

b. meristem apikal c. meristem lateral

d. meristem interkalar e. meristem sekunder

22. Jaringan pada tumbuhan terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan adalah … a. meristem b. parenkim c. jaringan dewasa d. kolenkim e. sklerenkim

23. Pembentukan cabang akar merupakan aktivitas dari … a. epidermis

b. perisikel c. korteks

d. feloderem e. mesoderm

24. Di bawah ini yang merupakan keuntungan dari proses kultur jaringan adalah … a. mengjhasilkan anakan dalam jumlah berlebihan

b. mudah memperoleh anakan dengan sifat sejenis c. menggunakan biaya yang cukup terjangkau d. aplikasi kultur jaringan mudah dilaksanakan e. mudah memperoleh anakan dengan sifat unggul

25. Salah satu derivate epidermis yang berfungsi untuk mengurangi gangguan hewan adalah … a. stomata

b. kutikula c. trikoma

d. sel kipas e. sel tentangga

(29)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

27

Struktur Jaringan Hewan

Struktur

Hewan

Jaringan

Epitel

Otot

Saraf

Ikat

Darah

Organ dan Sistem

Organ

BAB

(30)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

28

Pernahkah kamu melihat hati ayam? Bagaimanakah bentuknya? Hati ayam merupakan organ yang terdiri atas beberapa jaringan, yaitu jaringan epitel, ikat, otot, dan jaringan saraf. Jaringan ini dibentuk oleh sel-sel yang memiliki bentuk dan fungsi yang sama.

A. Jaringan Hewan

1. Jaringan Embrional

Jaringan embrional adalah jaringan muda yang sel-selnya senantiasa membelah. Jaringan ini merupakan hasil pemebalahan sel zigot. Pada tahap awal terbentknya embrio, sel-sel penyusunnya mempunyai bentuk sama. Namun dalam perkembangan selanjutnya sel-sel

tersebut akan membelah dan mengalami perubahan bentuk , proses ini disebut spesialisasi. Hasil spesialisasi ini antara lain, lapisan jaringan embrional.

Embrio hewan ada yang terdiri atas dua lapisan (disebut diploblastik ), yaitu ectoderm (lapisan luar) dan entoderm (lapisan dalam). Contoh; Coelenterata dan ada yang terdiri tiga lapisan (disebut triploblastik ). Tiga lapisan ini tersebut adalah ekstoderm (lapisan luar), mesoderm (lapisan tengah) dan entoderm (lapisan dalam).Contoh ; cacing tanah, siput, arthropoda dan chordate.

2. Jaringan Epitel

Adalah jaringan yang melapisi atau menutup permukaan tubuh, organ tubuh, rongga tubuh atau permukaan saluran tubuh hewan. Fungsi dari jaringan epitel antara lain:

a. Pelindung atau proteksi, missal epitel pada kulit dan rongga mulut b. Sebagai kelenjar atau menghasilkan getah.

c. Sebagai penerima rangsang (reseptor), disebut epitel sensori (neuroepitelium) contoh yang terletak disekitar alat indra.

(31)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

29

d. Sebagi jalur lalu lintas transportasi zat. Artinya epitel dapat berfungsi sebagai penyerapan zat ke dalam tubuh.

Tabel 3.1 Jenis-jenis epitel pada tubuh manusia

No. Bentuk Sel Epitel Letak Fungsi

1. Pipih selapis Pembuluh darah, pembuluh limfa, selaput bagian dalam telinga, kapsula glomelurus pada ginjal

Terkait dengan proses difusi dan filtrasi

2. Pipih berlapis banyak

Rongga mulut, epidermis, esophagus, vagina dan rongga hidung

Terkait dengan proteksi atau perlindungan

3. Kubus selapis Permukaan dalam lensa mata, permukaan ovarium dan sluran nefron ginjal

Proteksi

4. Kubus berlapis banyak

Saluran kelenjar minyak dan kelenjar keringat pada kulit

5. Silindris selapis Permukaan dalam lambung, jonjot usus, kelenjar pencernaan dan saluran pernapasan atas

Proteksi, sekresi dan adsorbsi

6. Silindris berlapis banyak

Saluran ekskresi kelenjar ludah dan kelenjar susu, uretra serta permukaan alat tubuh yang basah 7. Slindris berlapis

semu (bersilia)

Saluran ekskresi besar, saluran reproduksi jantan dan saluran pernapas.

Proteksi, sekresi dan gerakan zat yang melewati permukaan. 8. Transisional Kandung kemih dan ginjal Menahan tekna dan

(32)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

30 Tahukah kami? Bahwa jaringan otot adalah jaringan yang mengisi 40-50% bobot tubuhmu 3. Jaringan Otot

Tersusun atas sel-sel otot yang tugasnya menggerakan berbagai bagian tubuh. Dibedakan menjadi tiga ;

a. Jaringan otot polos

b. Jaringan otot lurik (otot rangka) c. Jaringan otot jantung

Tabel 3.2 Perbedaan antara ketiga jaringan otot

No. Pembeda Otot Polos Otot Lurik Otot Jantung 1. Inti sel Satu inti di tengah Banyak inti di tepi Satu inti

2. Sifat kerja Tidak menurut kehendak

Menuruk kehendak Tidak menurut kehendak

3. Reaksi thd rangsang

Lambat Cepat Lambat

4. Letak Dinding saluran tubuh, pembuluh darah dan usus

Pada rangka Pada dindinga jantung

5.

4. Jaringan Saraf

Jaringan saraf tersusun atas sel-sel saraf atau neuron. Sel saraf terdiri atas badan sel yang memiliki banyak cabang.cabang-cabang inilah yang menghubungkan sel saraf yang satu dengan sel saraf yang lainnya sehingga terbentuk jaringan saraf. Ada tiga macam sel saraf :

a. Sel saraf motorik b. Sel saraf sensorik

(33)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

31

Jaringan saraf terdapat di otak, sumsum tulang belakang dan di urat saraf. Sel saraf mempunyai kemampuan iritabilitas (kemampuan sel saraf untuk bereaksi terhadap perubahan lingkungan) dan konduktivitas (kemampuan jaringan saraf membawa impuls-impuls saraf atau pesan).

Gambar 3.2 Sel Saraf

5. Jaringan Penyokong

Jaringan penguat sering disebut juga jaringan penyokong atau jaringan penunjang. Yang termasuk jaringan penguat yaitu;

a. Jaringan pengikat b. Jaringan tulang rawan c. Jaringan tulang

d. Jaringan darah

e. Jaringan limfa atau getah bening

a. Jaringan Pengikat

Berbeda dengan jaringan epitel, jaringan pengikat terdiri atas serabut sebagai substansi dasar , sel-sel dan beberapa cairan ekstraselular (disebut matriks). Berdasarkan struktur dan fungsinya jaringan ikat dibedakan menjadi :

1) Jaringan ikat longgar, memiliki ciri sel-selnya jarang dan sebagian tersusun atas matriks yang mengandung serabut kolagen elastik. Terdapat disebagian besar tubuh terutama sekitar organ, pembungkus pembuluh darah dan saraf. Termasuk jaringan ini adalah, fibroblast, sel plasma, makrofag dan berbagai sel darah putih.

2) Jaringan ikat padat, Sering disebut jaringan pengikat serabut putih karena terbuat dari serabut kolagen yang berwarna putih. Jaringan ini bersifat fleksibel tetapi tidak elastic.

(34)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

32

Fungsi jaringan ini adalah menghubungkan berbagai organ tubuh seperti otot dengan tulang dan tulang dengan tulang. Terdapat pada selaput urat, selaput pembungkus otot atau fasia, ligament dan tendon. Fasia adalah jaringan pengikat berbentuk lembaran yang menyelimuti otot. Ligamen adalah jaringan pengikat berbentuk seperti tali yang berperan sebagai penghubung antar tulang.

b. Jaringan Tulang Rawan (kartilago)

Tersusun atas sel-sel pembentuk rawan (kartilago) dan matriks. Matriksnya banyak dengan komponen utama zat kondrin. Jaringan tulang rawan merupakan jaringan yang bersifat fleksibel. Fungsinya untuk menyokong rangka pada embrio dan bagian-bagian dari

rangka hewan atau orang dewasa. Macam jaringan tulang rawan :

1) Jaringan kartilago hialin, dengan matriks yang tampak jernih, transparan atau bening dan mengkilap.

2) Jaringan kartilago fibrosa, matriks berwarna gelap dan keruh, mempunyai serabut kolagen yang tersusun sejajar.

3) Jaringan kartilago elastin, matriksnya berwarna keruh kekuningan dan banyak mengandung serabut kolagen

c. Jaringan Tulang

Terdiri atas sel-sel tulang atau osteon yang tersimpan dalam matriks. Matriksnya tersusun atas zat perekat kolagen dan endapan garam mineral terutama garam dapur atau kalsium. Makin bertambah usia hewan atau manusia kadar zat perekat kolagen makin rendah sedangkan kadar zat kapurnya meningkat sehingga tulang semakin keras dan kuat. Proses ini disebutkalsifikasi ataupengapuran.

(35)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

33

Tahukah kamu? Jaringan lemak manusia terbagi menjadi 2, lemak putih

untuk menyimpan energi & lemak coklat

untuk pengeluaran energi

d. Jaringan Darah

Jaringan darah mempunyai sifat dan cirri fisik yang berbeda dengan jaringan lainnya. Jaringan ini berupa cairan dengan komponen utama :

1) Sel-sel darah atau bagian padat dari darah. Terdiri dari sel-sel darah merah (eritrosit) dan sel darah putih (leukosit).

2) Keping-keping darah atau trombosit

3) Cairan darah atau plasma darah yang memiliki komponen utama air.

e. Jaringan Limfa atau getah bening

Adalah bagian darah yang keluar dari pembuluh darah. Komponen utamanya adalah air, yang di dalamnya terlarut glukosa, lemak dan garam. Komponen selulernya berupa limfosit dan granulosit. Fungsi jaringan ini adalah untuk mengangkut cairan jaringan, protein, lemak, garam mineral dan zat-zat lain dari jaringan ke sistem pembuluh darah.

6. Jaringan Lemak

Jaringan lemak terdiri atas sel-sel lemak, berbentuk bulat atau polygonal dan dinding

selnya tipis. Sel-selnya kaya rongga sel yang terisi tetes minyak. Jaringan ini terdapat di seluruh tubuh. Fungsinya antara lain, untuk menyimpan lemak, cadangan makanan, men cegah dan melindungi hilangnya panas secara berlebihan.

B. Organ dan Sistem Organ

Suatu organ tersusun atas berbagai jenis jaringan untuk melakukan suatu fungsi tertentu Organ-organ bergabung menjalankan fungsi fisiologis tertentu untuk tujuan yang sama dalam suatu sistem organ. Masing-masing organ merupakan suatu komponen yang tidak terpisahkan dalam sistem tersebut. Dalam tubuh hewan vertebrata terdapat sembilan sistem organ. Yaitu, sistem pernapasan, sistem peredaran darah, sistem pencernaan, sistem rangka, sistem otot, sistem saraf, sistem reproduksi, sistem ekskresi dan sistem hormone.

(36)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

34

Diploblastk : hewan yang memiliki embrio teridiri atas dua lapisan (ectoderm dan endoderm)

Epitel : jaringan yang menutupi ayau melapisi permukaan tubuh dan rongga dalam tubuh.

Glanulosit : salah satu jenis sel darah putih yang ditandai dengan adanya butiran dalam sitoplasmanya.

Iritabilitas : kemampuan sel saraf untuk bereaksi terhadap perubahan lingkungan. Kalsifikasi : peningkatan zat kapur sehingga tulang semakin keras dan kuat.

Konduktivitas : kemampuan jaringan saraf membawa impuls-impuls saraf dan pesan.

Limfosit : salah satu jenis sel darah putih yang berfungsi untuk membantu sistem daya tahan tubuh.

Spesialisasi : proses sel-sel penyusun embrio membelah dan akan mengalami perubahan bentuk maupun fungsinya.

Triploblastik : hewan yang memiliki embrio teridiri atas tiga lapisan (ectoderm, mesoderm dan ectoderm).

(37)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

35

A. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dari setiap soal di bawah ini! 1. Jaringan embrional adalah jaringan yang …

a. tersusun atas sel-sel embrional b. terdapat pada sel penyusun zigot

c. sel-selnya senantiasa membelah

d. tersusun atas sel-sel yang bentuknya sama e. tersusun atas sel-sel yang sudah permanen

2. Paru- paru merupakan organ pernapasan dan tertutup oleh epitel … a. pipih selapis

b. kubus selapis c. silindris

d. epitel transisional e. epitel kubus berlapis

3. Jaringan epitel yang tersusun atas lembaran, mempunyai fun gsi yang berkaitan dengan … a. sekresi dan proteksi

b. pengangkutan dan sekresi c. absorpsi dan transportasi

d. proteksi dan absorbs e. sirkulasi dan proteksi

4. Epitel yang melapissi kapiler darah berbentuk … a. kubus selapis

b. silindri berlapis banyak c. kubus berlapis banyak

d. pipih berlapis banyak e. pipih selapis

5. Jaringan embrional yang terdiri atsa tiga lapisan disebut triploblastik. Lapisan tersebut urut dari luar ke dalam adalah …

a. mesoderem – ektoderem – endoderem b. ektoderem – mesoglea – entoderem c. ektoderem – mesoderem – entoderem d. entoderem – mesoderem – ektoderem e. mesoglea – mesoderem – entoderem

M A R I B E R L A T I H

(38)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

36

6. Berikut adalah fungsi jaringan epitel secara umum, kecuali … a. pelindung atau proteksi

b. penghasil getah c. penerima rangsang

d. pintu gerbang zat e. pengangkut zat

7. Pernyataan berikut ini yang merupakan sifat dan ciri jaringan otot lurik adalah_… a. reaksi terhadap rangsang cepat

b. geraknya dluar kesadaran kita c. menggerakkan alat-alat dalam d. sel-selnya berinti satu di pusat

e. mempunyai jaringan fibril yang homogen

8. Jaringan yang mempunyai kemampuan untuk merespons terhadap perubahan lingkungan dan membawa impuls-impuls ke berbagai bagian tubuh adalah jaringan …

a. otot polos b. otot lurik

c. otot jantung

d. jaringan epitel e. jaringan saraf

9. Jaringan tulang rawan elastin terdapat pada … a. batang tenggorokan

b. permukaan tulang sendi c. ujung tulang rusuk

d. daun telinga e. ujung tulang pipa

10. Tulang rawan terdapat pada bagian-bagian tubuh berikut, kecuali … a. persendian antartulang belakang

b. daun hidung c. rongga hidunh

d. ujung tulang rusuk dengan tulang dada e. tulang pipi

11. Jaringan yang menutup seluruh permukaan tubuh manusia adalah jaringan … a. otot

b. kulit c. epitel

d. lemak e. saraf

(39)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

37

12. Pernyataan berikut ini berkaitan dengan sifat-sifat dan ciri-ciri otot polos, kecuali … a. selnya berbentuk kumparan dan memiliki satu inti

b. bekerja involunter c. terdapar di usus

d. berperan untuk menggerakan rangka e. berekasi lambat

13. Bagian otot dengan tulang dihubungkan oleh jaringan ikat padat yang dinamakan … a. tendon

b. fasia c. ligament

d. intertie e. origo

14. Hal-hal berikut ini merupakan pembeda antara otot lurik dengan otok jantung, kecuali … a. letak inti sel

b. bentuk sel c. jumlah inti

d. sifat kerja e. letak tubuh

15. Suatu jaringan mempunyai ciri-ciri: matriksnya gelap dan keruh, mempunyai serabut kolagen tersuusn sejajar, terdapat pada perlekatan ligament dengan tulang. Jarigan tersebut jaringan … a. ikat longgar b. otot c. kartilago hialin d. kartilago fibrosa e. tulang spons

(40)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

38

Sistem Gerak Manusia

SIstem Gerak pada Manusia Tulang Bentuk Tulang Pembentukan Tulang Rangka Tubuh Rangka Aksial Rangka Apendikular Persendian Sendi mati sendi gerak sendi kaku Otot otot lurik otot polos otot jantung Gangguan pada sistem gerak fraktura fisura rakhitis osteoporosis artropi polio

BAB

IV

Peta Konsep

(41)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

39

Setiap manusia hidup melakukan aktivitas bergerak misalnya gerak badan berjalan dan berlari. Tahukah kamu, jika kamu melibatkan kerja rangka dan otot. Tanpa kita sadari pun, otot-otot organ dalam selalu bergerak menjalankan fungsinya.

Rangka yang merupakan serangkaian tulang-tulang yang saling berhubungn melalui persendian dapat bergerak, karena digerakan oleh otot yang melekat pada tulang. Oleh karena itu, rangka disebut sebagai alat gerak pasif sedangkan otot disebut alat gerak aktif .

A. Kerangka Tubuh Manusia

Rangka pada tubuh manusia merupakan rangka endoskeleton, yaitu yang terdapat di dalam tubuh. rangka berfungsi untuk melekatnya otot rangka, sebagai alat gerak pasif, melindungi organ-organ tubuh yang lemah, menunjang tubuh, memberi bentuk tubuh, tempat pembentukan sel-sel darah, dan sebagai tempat penimbunan mineral.

1. Tulang

Tulang manusia berjumlah + 206 buah tulang, dan lebih banyak ketika kecil. Tulang terbesar adalah tulang paha sedangkan yang terkecil adalah tulang sanggurdi yang terletak di dalam telinga bagian dalam. Tulang terbagi menjadi 2 jenis, yaitu :

a. Tulang rawan

Tulang rawan adalah tulang yang masih muda, dibangun dari sel-sel tulang muda yang bernama chondrocyte (Kondrosit). Tulang rawan pada umumnya berperan sebagai panghubung antar tulang. Tulang rawan dapat dijumpai pada hidung, telinga, tulang

dada, persendian, cincin batang tenggorokan, antara tulang rusuk, ruas tulang belakang, dll.

b. Tulang keras/sejati

Adalah tulang-tulang yang telah mengalami proses Osifikasi atau proses pengerasan, Tulang rawan akan berkembang menjadi tulang keras, pada beberapa bagian yang menyebabkan berkurangnya jumlah tulang rawan. Berdasarkan struktur penyusunnya, tulang dibagi menjadi dua yaitu : tulang kompak dan tulang spons. Tulang kompak memiliki struktur yang lebih keras daripada tulang spons, hal ini dikarenakan volume

Gambar 4.1

(42)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

40

dari tulang keras yang lebih padat karena struktur selnya yang lebih rapat dibandingkan tulang spons.

2. Bentuk Tulang

Rangka tubuh manusia tersusun oleh berbagai macam tulang. Tulang dapat dikelompokan sebagai berikut.

1. Tulang pipa, terdiri atas epifisis (bagian unjung tulang yang membesar seperti bongkol) dan diafisis (bagian tengah tulang di antara dua epifisis)

2. Tulang pendek berbentuk kubus atau pendek tidak beraturan, contohnya ruas-ruas tulang belakang, pangkal lengan dan pangkal kaki.

3. Tulang pipih berbentuk pipih, contohnya adalah tulang rusuk, tulang belikat dan tulang tengkorak .

4. Tulang tak berbentuk, tulang ini tidak memiliki bentuk, seperti pipa, pendek atau pipih. Contoh wajah dan tulang belakang.

3. Pembentukan Tulang

Osifikasi dimulai dari pembentukan sel-sel osteoblas (sel pembentuk tulang) pada rongga yang ada di tengah tulang rawan. Pembentukan tulang ini bertahap dari dalam ke luar.

Proses osifikasi pada tulang pipa terjadi dalam beberapa tahap, yaitu:

a. Penulangan diawali dari tulang rawan yang banyak mengandung osteoblas. Bagian yang paling banyak mengandung osteoblas adalah epifisis dan diafisis.

b. Terjadi perkembangan pusat osifikasi primer yang disertai dengan perluasan bone collar .

c. Pada bagian sentral tulang terjadi perombakan sel-sel tulang (reabsorpsi tulang) sehingga pembuluh darah mulai masuk dan terbentuk rongga sumsum tulang.

d. Pembentukan pusat osifikasi sekunder muncul pada setiap epifisis. Osifikasi sekunder ini menyebabkan pemanjangan tulang.

4. Kerangka Tubuh

Rangka manusia terdiri dari rangka aksial dan rangka apendikular. Rangka aksial (rangka poros) terdiri dari 80 rangka tubuh yaitu tulang belakangg, rusuk dan dada. Sedangkan rangka apendikular (rangka tambahan), terdiri dari 126 tulang yaitu gelang, bahu, kaki depan, gelang panggul dan kaki belaka ng.

(43)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

41

Tahukah kamu? Jika tulang leher

kita memiliki jumlah yang sama

dengan tulang jerapah.

1. Rangka aksial terdiri dari tulang-tulang sebagai berikut.

a. Tulang penyusun kepala (tengkorak) terdiri dari tulang tempurung kepala (10 tulang) dan tulang-tulang wajah (13 tulang)

b. Tulang belakang, tersusun atas ruas-ruas yang kuat dan fleksibel untuk menyangga kepala. Terdiri dari 33 ruas tulang, yaitu 7 ruang tulang leher, 12 tulang punggung, 5 ruas tulang pinggang, 5 ruas tulang kelangkang dan 4 ruas

tulang ekor

c.

Tulang rusuk dan tulang dada Tulang dada

( sternum) terdiri atas kepala (capit ), badan (korpus), dan ekor ( procesusxip hoideus). Pada tulang dada melekat tulang rusuk (costae) yang terdiri atas 7 pasang tulang rusuk sejati, 3 pasang rusuk palsu dan 2 pasang rusuk melayang.

Tulang dada beserta tulang rusuk dan tulang punggung membentuk rongga dada yang di dalamnya terdapat organ penting, seperti paru-paru

dan jantung.

2. Rangka apendikular tersusun atas tulang-tulang sebagai berikut.

a. Galang bahu berjumlah dua yaitu di kanan dan kiri, masing-masing terdiri dari tulang selangkah dan belikat

b. Gelang panggul terdiri dari 2 tulang pinggul kanan dan kiri, 2 tulang duduk dan 2 tulang kemaluan.

c. Tungkai atas tersusun atas 60 tulang yang terdiri dari 2 tulang lengan atas, 2 tulang hasta, 16 tulang pergelangan tangan, 10 tulang telapak tangan dan 28 tulang jari tangan.

d. Tungkai bawah tersusun atas 60 tulang yaitu: 2 tulang paha, 2 tulang tempurung lutut, 2 tulang kering, 2 tulang betis, 14 tulang pergelangan kaki, 10 tulang telapak kaki, 28 tulang jari kaki.

(44)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

42

B. Persedian

Rangka tubuh manusia tersusun dari tulang-tulang yang saling berhubungan. Hubungan antar tulang disebut sendi. Berdasarkan kemampuan geraknya sendi dibedakan menjadi:

a. Sendi mati ( sinartrosis), yaitu sendi yang tidak memungkinkan adanya gerak. Contohnya sendi antartulang oenyusun tengkorak.

b. Sendi kaku (amphiartrosis), yaitu sendi yang pergerakannya sedikit. Contohnya pada persendian tulang rusuk dan tulang dada.

c. Sendi gerak (diartrosis), yaitu sendi yang pergeraknnya bebas. Pada kedua ujung tulang yang saling berhubungan terbentuk rongga sendi yang berisi minya sendi (cairan sinovial). Yang tergolong sendi gerak adalah sebagai berikut:

1) Sendi luncur, merupakan sendi yang memiliki gerakan keempat arah, seperti sendi-sendi persambungan, ruas-ruas tulang belakang.

2) Sendi peluru, merupakan hubungan antara dua tulang yang memungkinkan terjadinya gerakan kesegala arah. Misalnya antara gelang panggul dengan tulang paha, antara gelang bahu dengan lengan atas.

3) Sendi pelana, pemukaan setiap tulang dalam persendian ini memiliki daerah cekung dan cembung, seperti pelana kuda. Sehingga tulang dapat meluncur bolak-balik dan dari sisi satu ke sisi lain, tapi dengan perputaran terbatas. Sendi

terletak pada dasar ibu jari.

4) Sendi engsel, permukaannya cembung dari sebuah tulang masuk ke dalam permukaan cekung tulang lain untuk membentuk sendi engsel. Sendi ini

memberikan gerakan bolak-balik disatu bidang.

(45)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

43

Tahukah kamu? saat tersenyum hanya memerlukan 17 otot, sedang saat

cemberut dibutuhkan 43 otot

wajah

5) Sendi putar, tonjolan lancip pasak dari sebuah tulang yang berputar dalam tulang berbentuk cincin dari tulang yang lain atau sebaliknya.

C. Otot

Otot merupakan alat gerak aktif, karena otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi. Otot mempunyai tiga sifat dalam menjalankan tugasnya sebagai alat gerak

aktif, yaitu kontraksibilitas, ekstensibilitas, dan elastisitas. Gerakan otot untuk memendek dari ukuran semula (kontraksi) sehingga tulang

berubah posisi, hal ini disebut kontraksibilitas. Sedangkan, ekstensibilitas merupakan gerak kebalikan dari kontraksibilitas, yaitu kemampuan otot untuk memanjang atau kembali ke ukuran semula (relaksasi) yang menyebabkan tulang kembali ke kedudukan semula. Sifat ketiga adalah elastisitas, yaitu kemampuan otot dari berkontraksi menjadi relaksasi atau sebaliknya.

1. Macam-macam Otot

a. Otot lurik

karena otot ini menggerakkan tulang-tulang rangka, otot ini disebut juga dengan nama otot bergaris atau serat lintang kiri. Oto lurik bekerja dipengaruhi oleh susunan saraf pusat sehingga sering disebut otot sadar. Inti sel otot ini berjumlah banyak dan terletak di tepi.

(46)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

44 b. Otot polos

Otot dalam pada saluran pencernaan dan alat-alat disebut otot polos, karena tidak memiliki garis-garis dan bersifat tidak sukarela, karena bekerja tanpa dikendalikan oleh kesadaran.

c. Otot jantung

Otot jantung tampak seperti otot lurik, namun kontraksi otot ini tidak dapat dikendalikan secara sadar. Oleh karena itu, kamu tidak dapat mengendalikan kapan jantung harus berdenyut cepat dan kapan harus berdenyut lambat.

2. Sifat Kerja Otot

a. Sinergis, menimbulkan gerak searah. Contohnya otot-otot antar tulang rusuk yang bekerja bersama ketika menarik napas.

b. Antagonis adalah dua oto atau lebih yang tujuan kerjanya berlawanan. Jika otot pertama berkontraksi dan yang kedua berelaksasi, akan menyebabkan tulang tertarik atau terangkat. Sebaliknya jika otot pertama berelaksasi dan yang kedua berkontraksi akan menyebabkan tulang kembali ke posisi semula. Contohnya adalah otot bisep dan otot trisep.

Berdasarkan arah geraknya, gerakan antagonis dapat dibedakan menjadi beberapa macam, yaitu:

1. Ekstensor (meluruskan) dan fleksor (membengkokkan), misalnya oto trisep dan bisep.

2. Abductor (menjauhi badan) dan adductor (mendekati badan) misalnya gerak tangan sejajar bahu dan sikap sempurna.

(47)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

45

Amphiartosis : sendi yang pergerakannya sedikit (sendi kaku).

Cairan sinovial : cairan bening lengket yang dilepaskan oleh membran synovial dan bertindak sebagai pelumas untuk sendi.

Diartrosis : sendi yang pergerakannya bebas (sendi gerak).

Ekstensibilitas : kemampuan otot untuk memanjang atau kembali ke ukuran semula (relaksasi) yang menyebabkan tulang ke kedudukan semula.

Elastisitas : kemampuan otot dari berkontraksi menjadi relaksasi atau sebaliknya. Endoskeleton : rangka yang terletak di dalam tubuh.

Kondrosit : sel-sel tulang yang membentuk sel tulang rawan.

Kontrasibilitas : gerakan otot untuk memendek dari ukuran semula (kontraksi) sehingga tulang berubah posisi.

Osifikasi : proses perubahan tulang rawan menjadi tulang keras.

(48)

Future Education

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

46

A. Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat dari setiap soal di bawah ini!

1. Di bawah ini merupakan hewan-hewan yang memiliki eksoskeleton adalah… a. kepiting, udang dan sidat

b. rajungan, kumbang tanduk dan kupu-kupu c. udang, kepiting dan kadal

d. ikan buntal, kumbang tanduk dan kepiting e. cacing, kepiting dan kupu-kupu

2. Tulang dikatakan sebagai alat gerak pasif karena… a. hanya bergerak ketika mendapat perintah otot

b. membutuhkan energi yang besark untuk pergerakannya c. gerakannya dipengaruhi oleh kontraksi otot

d. pergerakannya dipengaruhi oleh bentuk sendi e. pergerakannya tanpa disadari

3. Jumlah Costa vera pada manusia adalah … a. 7 pasang

b. 3 pasang c. 5 pasang

d. 2 pasang e. 14 pasang

4. Berdasarkan arah pertumbuhannya sel-sel tulang tumbuh dari arah … a. luar ke dalam

b. atas ke bawah c. dalam ke luar

d. bawah ke atas e. kanan ke kiri

5. Persendian antar tulang rusuk dan tuang dada merupakan contoh dari persendian … a. sinartrosis sinkondrosis

b. diartrosis

c. sinartrosis sinfibrosis

d. amfiatrofis e. fibrosa

6. Berikut merupakan sifat-sifat otot rangka, kecuali … a. berkontraksi

b. cepat lelah

c. dipengaruhi saraf pusat

d. letak inti tengah

e. miofibril tidak homogen

(49)

47

Modul Pembelajaran Biologi Kelas XI

₂₀₁₇

7. Oto yang aktif bekerja biasanya mengalami rasa pegal yang disebabkan oleh … a. ATP

b. ADP

c. asam piruvat

d. asam laktat e. glukosa

8. Keadaan-keadaan berikut dimiliki oleh otot jantung, kecuali … a. berinti banyak

b. letak inti ditengah

c. mengalami percabangan

d. dipengaruhi sarfa sadar e. cepat mengalami kelelahan

9. Biseps dan trisep merupakan otot yang bekerja secara antagonis dan biseps bersifat beikut, kecuali …

a. fleksor

b. membengkokkan lengan bawah c. memiliki dua insertion

d. memiliki dua origo e. memiliki satu insertion

10. Kelelahan otot menyebabkan otot kejang. Keadaan ini disebut … a. kram

b. tetanus c. antropi otot

d. kontraksi e. relaksasi

11. Dani ingin memiliki otot yang besar seperti seorang binaragawan dan rajin berolahraga setiap hari, namun setelah sekian lama impiannya tak kunjng tercapai. Menurut pendapatmu otot Dani tak kunjung membesar disebabkan karena …

a. Dani berolahraga terlalu keras b. Dani kurang minum air putih

c. Dani melalukan olahrga tanpa instruktur

d. Dani tidak rajin mengonsumsi makanan berprotein e. Dani berolahrag tanpa mengikuti aturan

12. Otot yang paling membesar ketika Dani sering mengangkat barbel adalah … a. trisep

b. lengan bawah c. bisep

d. paha e. femur