BANDENG PRESTO
BU RITA
•
Ketua Poklahsar: Ratih Suci Wulandari
•
Rumah Produksi: Kauman Baru, Pulisen,
Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah
•
IG: @bandeng_presto_burita
•
Website: www.bandengburita.com
Mimbar Virtual UMKM, Adaptasi Era Baru UMKM Kelautan dan Perikanan 28 Juli 2020
Sejarah perkembangan
2016 Pemasaran Bandeng Presto di warung, Luwes se-Soloraya
2018 - Mengikuti Lomba, Bazar/ Pameran
sekitar Boyolali, Soloraya - Pemasaran Media Sosial, Marketplace - Bekerjasama dengan Transmart
2017
- Bazar sekitar Boyolali, Soloraya
- Pemasaran Online WA/ IG/ FB 2019
- Mengikuti Lomba, Bazar/ Pameran sekitar Boyolali, Jawa Tengah
- Produk dibawa ke Jakarta untuk acara Pameran dengan Dinas
2020
- Bekerjasama dengan Galery Resta 456 (ASTRA)
- Bekerjasama dengan Rumah Sakit di Solo
- Tetap mengoptimalkan Media Sosial dan Mengupgrade Ilmu Pemasaran
VISI
Menjadi Pusat Produksi dan Penyedia Olahan Bandeng untuk oleh2 & Penyedia Makanan Sehat, Bergizi, Higienis dan Bercitarasa tinggi dari Boyolali untuk Indonesia
MISI
Menciptakan bermacam produk olahan bandeng yang bercitarasa, sehat
dan bergizi yang siap diserap oleh pasar lokal, regional, dan nasional
Memperkenalkan, menyampaikan & mendistribusikan produk olahan
bandeng ke konsumen dengan memanfaatkan sarana prasarana terbaik
yang tersedia
Menjaga kualitas dan keamanan produk
Membuat strategi pemasaran offline dan online
Menjadikan konsumen sebagai prioritas layanan
Bandeng Presto Bu Rita, hello konsumen...
Ratih
Ketua Poklahsar
Bu Rita Kepala Produksi Pak Wahyudi Kepala Distribusi
Dari Boyolali untuk Indonesia, melayani dengan Memproduksi
Aneka Olahan Bandeng sejak 2016
Kekayaan alam, rempah, dan citarasa lokal kami kemas dlm
olahan bandeng
Kami sediakan yg anda inginkan, frozen food hingga cemilan siap
makan
Produk Frozen Food
Pepes Bandeng Presto
Bandeng Presto Kremes
Bandeng Presto Crispy
Nugget Bandeng
Bandeng Presto Bumbu Bacem
Bandeng Presto Bumbu Rujak
Bandeng Kentucky Cabut Duri
Otak-Otak Bandeng
Bakso Bandeng
Tempura Bandeng
Pastel Bandeng
Produk Kering Lauk,
Cemilan, dan Bumbu
Serundeng Bandeng
Abon Bandeng
Sambel Bandeng
Stick Duri Bandeng
Keripik Kulit Bandeng
Kerupuk Duri Bandeng
Eggroll Bandeng
Schotel Bandeng
Kacang Bandeng
Pepes Bandeng Presto Bandeng Presto Kremes
Bandeng Presto Crispy Nugget Bandeng
Aneka Olahan Bandeng
Bandeng Presto Bumbu Bacem
Bandeng Presto Bumbu Rujak
Stick Duri Bandeng Sambel Bandeng
Abon Bandeng
Serundeng Bandeng
Perijinan
Perijinan HALAL
3 KATEGORI
Saat Mengikuti Lomba
Sering Mengikuti Lomba
Jakarta 70% Jawa 10 % Kalimantan 3 % Sulawesi 3 % NUSA TENGGARA 5 % Kalimantan 6 % Bali 3 %
SERAPAN PASAR
Grafik Penjualan Sebelum dan Setelah
COVID 19
0 20 40 60 80 100 120 Tahun 2019 Tahun 2020Upaya yang dilakukan untuk Mengatasi Dampak Pandemi
Memanfaatkan Platform Sosmed sebagai Channel Utama Pemasaran
Pastikan Cashflow terjaga dengan sehat
Rencanakan ulang Pendapatan dan pangkas anggaran biaya
Perhatikan Kondisi Stok Barang Lakukan
Inovasi Produk berdasarkan kebutuhan Customer
Tetap perhatikan standar kualitas produk
1.
• Himbauan menjaga social distancing medsos menjadi salah satu cara dalam mempromosikan produk.
• Saling bantu antar UMKM: aktif menceritakan produk usaha, memberikan promo, hingga minta bantuan teman untuk mempromosikan usaha.
Memanfaatkan Platform Sosmed sebagai Channel Utama Pemasaran
WhatsApp Instagram Twitter
2.
Arus kas menjadi unsur paling penting dalam bisnis, sehingga kita harus
mampu mengelola uang tunai secara optimal.
3.
Melihat kembali rencana anggaran biaya menjadi hal yang krusial di masa ini.
Kita harus dapat memilah pos anggaran mana yang menjadi prioritas dan
melakukan penyesuaian budget dengan kondisi saat ini
Pastikan Cashflow terjaga dengan sehat
4.
Selalu memonitor persediaan barang yang diperlukan, lihat produk mana yang paling diminati dan kurang diminati, produk mana yang akan segera habis/stock yang kosong 5.
6.
7.
Perhatikan Kondisi Stok Barang
Lakukan Inovasi Produk berdasarkan kebutuhan Customer
Tetap perhatikan standar kualitas produk
Memaksimalkan layanan pengiriman hari yang sama
Yang terpenting adalah bagaimana mempertahankan produk di pasaran, bukan hanya mencari keuntungan, mempertahankan kualitas produk salah satunya adalah memastikan produk dikirim dalam keadaan baik ke tangan konsumen
Dapat memanfaatkan layanan pengiriman dalam hari yang sama agar produk bisa diterima secara cepat oleh konsumen
Upaya yang kami lakukan dan tidak berjalan:
Membuka Warung Makan,
alhasil warung sepi, tidak ada
pembeli (belum memakai
protokol kesehatan)
Tetap memproduksi produk yg
jarang diminati, jaga2 misalnya
ada permintaan
Upaya yang kami lakukan dan dirasa berhasil:
Selalu Melakukan Inovasi Produk yang dibutuhkan
konsumen area kota Boyolali,
Open Reseller/Dropshiper ke Seluruh Indonesia (Bisa
Membantu Masyarakat yg ingin menambah
penghasilan)
Servis Pelanggan (Pesan Antar)
Mengasah Kemampuan/ Keahlian di bidang
Desain Foto dan Editing Video ( Aplikasi Canva
dan Kinemaster)
Saat di Outlet/ Toko, kami memakai Protokol
Kesehatan sesuai anjuran Pemerintah
Mengoptimalkan Media Sosial
Whatsapp Facebook Instagram Google Bisnisku MarketplaceBelajar dari apa yang dirasakan selama ini, termasuk pengalaman
selama pandemi, ke depan akan bagaimana rencananya
Ambil
Positifnya dari
Pandemi saat
ini
Saatnya kita
mencari
Peluang dalam
kondisi saat ini
Rencana/ Strategi ke depan agar UMKM bisa bertahan selama
pandemi
Lebih memaksimalkan Media Sosial
Menghubungi Database Customer kita
kembali untuk selalu mengkomunikasikan
promosi yang ada di e-mail/ WA
Memenuhi Kebutuhan Pelanggan dengan
mengklasifikasikan produk yang mudah
dijual dan dicari masyarakat
Perbanyak ilmu (bisa dari internet/ webinar
online yg diselenggarakan dari berbagai dinas)
Mengaplikasikan/ Mempraktekkan ilmu yg telah
di dapat, Membuat Promosi Produk, strategi
menawarkan produk bukan dengan cara
mempromosikan keunggulan produk itu, tapi
membuat konten iklan yang menarik
Mindset (minder, merasa kecil, tidak
memiliki cita2, visi menjadi besar)
Keterbatasan pengetahuan untuk
pengembangan produk
Mesin/ teknologi pendukung
Apa saja yang dapat menghambat pelaksanaan rencana2 ke
depan tersebut
Informasi bagaimana memasarkan
produk
Transportasi dan distribusi
• Kami berharap agar UMKM bisa dibantu dalam pemasaran, setidaknya ada 1 Platform yang bisa mewadahi kami semua khususnya para UMKM di Bidang Perikanan, guna mendukung Program
Pemerintah mengenai BBI (Bangga Buatan Indonesia)
Platform
Pemasaran Olahan
Ikan
• Informasi mengenai Ekspedisi/ Layanan
Pengiriman, seperti layanan ekspedisi
khusus untuk pengiriman frozen food
dengan harga terjangkau.
Ekspedisi/ Layanan
Pengiriman
• Kami terkendala oleh ketidaktahuan kami/ kurang informasi mengenai Pengembangan Teknologi dalam produksi, distribusi maupun untuk packaging/ pengemasan produk
Pendampingan
UKM Pengolah
Ikan
Peran pemerintah apa saja yang diharapkan untuk merealisasikan rencana2 ke depan tersebut
Pendampingan
Legalitas
Adanya informasi / Pendampingan mengenai Pembuatan Ijin Edar MD/ BPOM
Pengalaman2 baik apa yang bisa ditularkan ke UKM lain keliling menawarkan produk olahan bandeng semakin kuat dan lebih bersemangat lagi peningkatan dalam mutu produk perbaikan dalam pengiriman Perbaikan dalam pelayanan ke customer
