PROSES PRODUKSI TEH BOTOL SOSRO.docx

d.

d. BotolBotol

%. "inar "osro !%B %andeglang menggunakan botol gelas untuk bahan %. "inar "osro !%B %andeglang menggunakan botol gelas untuk bahan  pengemas

 pengemas yang yang didatangkan didatangkan dari dari %. %. ulia ulia Glass Glass Industrindo Industrindo dan dan kemasankemasan yan

yang g berberasal asal dardari i konkonsumsumen. en. BotBotol ol barbaru u sebesebelum lum digdigunaunakan kan harharus us diudiujiji terlebih dahulu sehingga sesuai spesiikasi yang telah ditetapkan. %engujian terlebih dahulu sehingga sesuai spesiikasi yang telah ditetapkan. %engujian in

ini i sepseperterti i pepengngujujiaian n spspesiesiikikasasi i dadan n didimemensnsi i serserta ta pepengngujujiaiann  Blooming  Blooming ..  Blooming 

 Blooming  memerurupapakakan n llok ok bibiru ru yayang ng memenanandndakakan an babahwhwa a papada da bobototol l itituu terdapa

terdapat kerakt kerak carry over carry over  proses saat produksi botol baru. %emesanan botol proses saat produksi botol baru. %emesanan botol  baru

 baru dilakukan dilakukan jika jika persediaan persediaan botol botol di di gudang gudang %B %B #peti #peti botol$ botol$ tidak tidak  mencukupi.

mencukupi. e.

e. utup Botolutup Botol (Crown Cork)(Crown Cork) u

utup Bottup Botolol (Crown Cork)(Crown Cork)  yang digunakan oleh %. "inar "osro !%B  yang digunakan oleh %. "inar "osro !%B %andeglang berasal dari %. +ncol erang %I dan %. 'ecapseal Indonesia. %andeglang berasal dari %. +ncol erang %I dan %. 'ecapseal Indonesia. Cr

Crowown n CorCork k  inini i didikekemamas s dadalalam m plplasastitik k #p#primrimer$ er$ dadan n pepeti ti ataatau u kakardrdusus #sekunder$.

#sekunder$. Crown Cork Crown Cork  ini disimpan dalam gudang logistik yang selanjutnya ini disimpan dalam gudang logistik yang selanjutnya digun

digunakan dalam akan dalam kegiatkegiatan an prodproduksi yang uksi yang sebelusebelumnya telah mnya telah diuji sehinggadiuji sehingga tidak terjadi kerusakan pada produk yang dihasilkan.

tidak terjadi kerusakan pada produk yang dihasilkan. .

. !rat!rat !ra

!rat t mermerupaupakan kan kemkemasan asan seksekundunder er yanyang g berberunungsi gsi untuntuk uk menymenyimpimpanan  botol is

 botol isi i agar agar tersusun tersusun secara secara rapi. rapi. !rat !rat yang digunakan yang digunakan oleh oleh %. "inar "osro%. "inar "osro !%B %andeglang berasal dari %. "inar &ati ulia dan sebagian besar dari !%B %andeglang berasal dari %. "inar &ati ulia dan sebagian besar dari konsu

konsumen. %emesanan krat dilakukan apabila jumlah krat men. %emesanan krat dilakukan apabila jumlah krat yang ada yang ada di pabrik di pabrik  kondisinya tidak layak pakai.

kondisinya tidak layak pakai. g.

g. Bahan Baku %embantuBahan Baku %embantu Bah

Bahan-ban-bahaahan n ini antarini antara a lailainn chlorinchlorin  sebagai disinektan yang berungsi  sebagai disinektan yang berungsi mem

membubununuh h mimikrkroboba a yayang ng teterdrdapapat at papada da babakk reservoir reservoir , , gagaram ram babata ta ununtutuk k   proses

 proses regenerasi regenerasi resin resin dalam dalam tangkitangki  softener  softener ,, cacarbrbon on acactitiveve  untuk   untuk   penyaringan

 penyaringan dalam dalam tangkitangki carbon filter carbon filter ,, flavour  flavour ,, citrit acid citrit acid ,, ascorbic acid ascorbic acid  unt

untuk puk pembembuatuatan Fan FB, B, cellcellatom atom sebsebagaagai pei pelapilapiss  filter  filter aid aid  pada iltro,,pada iltro diverboat 

diverboat   untuk membantu kinerja kaustik, stabillon untuk menghilangkan  untuk membantu kinerja kaustik, stabillon untuk menghilangkan blooming 

blooming , kaustik soda untuk menghilangkan kotoran pada botol,, kaustik soda untuk menghilangkan kotoran pada botol, nitrite acid nitrite acid  untuk keperluan

/i

/ideo jet, deo jet, katakatalis lis sulsulit dan it dan ameamercor untuk kepercor untuk keperlurluanan boiler boiler , , sseerrttaa liuid liuid   sanitation

 sanitation untuk proses sanitasi. untuk proses sanitasi.

1.!

1.! P"oses Pengo#ahan $i"P"oses Pengo#ahan $i"

%roses pengolahan air di %. "inar "osro !%B %andeglang telah memenuhi %roses pengolahan air di %. "inar "osro !%B %andeglang telah memenuhi  persyaratan air industri. %engolahan air itu antara lain:

 persyaratan air industri. %engolahan air itu antara lain: 1.!.1

1.!.1 %ata $i" Sume"%ata $i" Sume"

+ir baku yang digunakan oleh %. "inar "osro !%B %andeglang berasal +ir baku yang digunakan oleh %. "inar "osro !%B %andeglang berasal dari mata air yang terletak di lingkungan pabrik. ata air ini dibendung dan dari mata air yang terletak di lingkungan pabrik. ata air ini dibendung dan dibuat kolam untuk menampung air. +ir ini dipompa menuju bak penampungan dibuat kolam untuk menampung air. +ir ini dipompa menuju bak penampungan atau reser0oir yang berada dalam unit pengolahan air.

atau reser0oir yang berada dalam unit pengolahan air. 1.!.2

1.!.2 Ko#amKo#am Reservoir  Reservoir  +ir yang ditampun

+ir yang ditampung dalam g dalam kolam reser0okolam reser0oir ditambahakir ditambahakanan chlorinchlorin  yang  yang  berungsi

 berungsi sebagai sebagai disinektan disinektan atau atau bahan bahan yang yang digunakan digunakan untuk untuk mengurangimengurangi  jumlah

 jumlah mikroba. mikroba. %enambahan %enambahan chlorin chlorin dilakukan dilakukan secara secara otomatis. otomatis. !olam !olam iniini dil

dilengengkapkapi i dendengangan level control level control untuk untuk menmengatgatur ur agaagar r kolkolam am ini tidak sampaiini tidak sampai meluap.

meluap. 1.!.!

1.!.! TangkiTangki Sand Filter  Sand Filter  1idala

1idalam tangki ini m tangki ini terdapterdapat pasirat pasir silica silica. %asir ini akan menyaring kotoran. %asir ini akan menyaring kotoran yang tidak larut dalam air. %asir silica ini akan mengalami penyumbatan atau yang tidak larut dalam air. %asir silica ini akan mengalami penyumbatan atau kejenuhan ditandai dengan

kejenuhan ditandai dengan inlet inlet   dan  dan outlet outlet  selisih 2 3 bar dan turbidity ( 45. selisih 2 3 bar dan turbidity ( 45. aka harus dilakukan

aka harus dilakukan scouring  scouring   mengg  menggunakan unakan udara agar udara agar pasir kembali pasir kembali gembur,gembur, backwash

backwash atau pencucian dengan aliran air dari bawah ke atas untuk membuka atau pencucian dengan aliran air dari bawah ke atas untuk membuka celah antar partikel dan mengeluarkan kotoran, serta

celah antar partikel dan mengeluarkan kotoran, serta rinsing rinsing  aliran air dari atas ke aliran air dari atas ke  bawah

 bawah untuk untuk menyempurnakan menyempurnakan proses proses pembersihan pembersihan dan dan mengeluarkan mengeluarkan kotorankotoran keluar dari tangki

keluar dari tangki sand filter  sand filter .. 1.!.&

1.!.& TangkiTangki Carbon Filter Carbon Filter  

anangki ini gki ini berberisiisi Carbon !ctiveCarbon !ctive  yang berung  yang berungsi untuk mengiksi untuk mengikatat chlorinchlorin yang terdapat pada air baku, menyerap bau, rasa, dan warna. %ada saat tertentu yang terdapat pada air baku, menyerap bau, rasa, dan warna. %ada saat tertentu  pori-pori

 pori-pori carboncarbon ini ini akaakan n tertersumsumbatbat, , untuntuk uk menmengatgatasiasinya nya dildilakuakukan kan proprosesses  steaming 

 steaming  atau perendaman dengan air panas selama 6 jam agar pori-pori carbon atau perendaman dengan air panas selama 6 jam agar pori-pori carbon te

ta

tangngki ki dadari ri clclororinin. . ++ir ir dadari ri tatangngki ki inini i diditamtampupung ng daldalamam buffebuffer r carbocarbonn  untuk   untuk   produksi FB dan dialirkan ke tan

 produksi FB dan dialirkan ke tangkigki softener  softener .. 1.!.'

1.!.' TangkiTangki Softener  Softener 

angki ini bertujuan untuk mengurangi kesadahan air karena adanya angki ini bertujuan untuk mengurangi kesadahan air karena adanya ion-ion 7a

ion 7a3838 _{dan g dan g}3838 _{yang dapat menimbulkan kerak pada alat penukar panas dan yang dapat menimbulkan kerak pada alat penukar panas dan} dapat menimbul

dapat menimbulkan kan kekerukekeruhan han pada produk. apada produk. angki ini ngki ini beropberoperasi erasi pada tekananpada tekanan min. 6 bar dan ma. 9 bar. Bila kurang dari 6 bar maka suplai air ke tangki akan min. 6 bar dan ma. 9 bar. Bila kurang dari 6 bar maka suplai air ke tangki akan rendah, dan bila lebih dari 9 bar maka tangki akan retak dan pecah. esin yang rendah, dan bila lebih dari 9 bar maka tangki akan retak dan pecah. esin yang digu

digunakan dalam tangnakan dalam tangki ini ialahki ini ialah "owe#  "owe# $arathon $arathon C C . Bila kuali. Bila kualitas airtas air softener  softener  menurun maka perlu dilakukan regenerasi menggunakan 4a7l dengan konsentrasi menurun maka perlu dilakukan regenerasi menggunakan 4a7l dengan konsentrasi tert

tertententu. !emudu. !emudian diian di babackckwawashsh ddaann rinsing rinsing  dengadengan n air untuk membersihkaair untuk membersihkann  4a7l maupun sisa 7a7l

 4a7l maupun sisa 7a7l33 atau g7l atau g7l33 dalam tangki ini. dalam tangki ini. 1.!.(

1.!.(  Anion Exchange Anion Exchanger r  a

angkingki !nion  !nion %#changer %#changer  bertujuan untuk mereduksi ion negati #anion$ bertujuan untuk mereduksi ion negati #anion$ dalam air, terutama ion silika#"iO

dalam air, terutama ion silika#"iO((3-3-$ yang berpotensi menimbulkan kerak pada$ yang berpotensi menimbulkan kerak pada  pipa

 pipa maupun dindingmaupun dinding boiler boiler  jika bereaksi dengan ion 7a jika bereaksi dengan ion 7a3838 _{dan g dan g}3838_{. esin yang. esin yang} digunakan adalah

digunakan adalah "owe#  "owe# $arathon $arathon !!. Bila resin jenuh maka harus diregenerasi. Bila resin jenuh maka harus diregenerasi dengan 4aO; 3-*<,

dengan 4aO; 3-*<, backwashbackwash dan dan rinsing rinsing . +ir dari tangki ini menuju ke. +ir dari tangki ini menuju ke boiler&boiler& 1.!.)

1.!.) Carbon Buffer Carbon Buffer  dan dan Buffer  Buffer Softener Softener 

erupakan tangki penampungan atau penyimpan bahan baku air untuk  erupakan tangki penampungan atau penyimpan bahan baku air untuk  kegiatan produksi. angki ini berungsi sebagai tangki penampung dan sebagai kegiatan produksi. angki ini berungsi sebagai tangki penampung dan sebagai eisiensi karena sebagian besar prosesnya adalah proses

eisiensi karena sebagian besar prosesnya adalah prosesbatchbatch.. Carbon water 

Carbon water digundigunakan untuk akan untuk proses produksproses produksi i FB, pembuataFB, pembuatan n larutanlarutan gar

garam am untuntuk uk regregeneenerasirasi,, backwashbackwash, da, dann rinrinsinsingg tangktangkii softener  softener .. Softener water Softener water  untuk pembuatan B", mesin

untuk pembuatan B", mesin Bottle ' Bottle 'asher asher , dan tangki sabun di, dan tangki sabun di Bottling line& Bottling line&

1.&

1.& P"oses Pemuatan Teh *ai" %anis dan Teh $sam %anisP"oses Pemuatan Teh *ai" %anis dan Teh $sam %anis %roses pembuatan teh cair manis dan

%roses pembuatan teh cair manis dan fruit  fruit teatea manis di %. "inar "osro !%B manis di %. "inar "osro !%B %a

%andndegeglalang ng didilalakukukakan n papada da ununitit  itchen.  itchen. 55nniitt  itchen itchen memilikmemiliki i peralatperalatanan  pengolahan yang canggih

 pengolahan yang canggih sehingga dapat sehingga dapat menghasilkan seduhan teh menghasilkan seduhan teh dengan mutudengan mutu yang sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. 5nit

tangki pengolahan antara lain: lima tangki

tangki pengolahan antara lain: lima tangki e#tractione#traction, satu tangki pendingin untuk , satu tangki pendingin untuk   pembuatan

 pembuatan FB, FB, empat empat tangki tangki pencampuran, pencampuran, tangkitangki dissolving dissolving  untuk pemasakan untuk pemasakan sirup gula, tangki

sirup gula, tangki buffer buffer untuuntuk k menammenampung sirup gula, penyarinpung sirup gula, penyaringan padagan pada filtro# filtro#,, niagara filter 

niagara filter  dan dan bag filter bag filter  yang tertata rapi. yang tertata rapi. "emua kegiatan di unit ini,

"emua kegiatan di unit ini, harus dilakuharus dilakukan sesuai dengan standar yang telahkan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan oleh %. "inar "osro !%B %andeglang mulai dari

ditetapkan oleh %. "inar "osro !%B %andeglang mulai dari waktu sirkulasi, suhu,waktu sirkulasi, suhu, o

o  bri,

 bri, warna, warna, bahan bahan baku baku teh, teh, air air yang yang digunakan digunakan dan dan jumlah jumlah bahan bahan yang yang harusharus dit

ditambambahkahkan an sehsehingingga ga memmemperperoleoleh h hashasil il yanyang g sessesuai uai stanstandardar. . !eg!egiatiatan an yanyangg dilakukan di 5nit

dilakukan di 5nit itchen itchen antara lain:antara lain: 1.&.1

1.&.1 P"oses Pemuatan Si"u+ Gu#aP"oses Pemuatan Si"u+ Gu#a %emb

%embuatan sirup gula dilakukan di dua uatan sirup gula dilakukan di dua tangktangki yaitu i yaitu tangktangkii dissolving dissolving  dan dan tangki

tangki buffer buffer  sirup gula dengan kapasitas masing-masing *))) liter. ahap awal sirup gula dengan kapasitas masing-masing *))) liter. ahap awal  pembuatan

 pembuatan sirup sirup gula gula yaitu yaitu mengisi mengisi tangkitangki dissolving dissolving dendengan air gan air panpanas as yanyangg  berasal

 berasal dari dari %;=%;= (l(late *eat %#chanate *eat %#changer)ger) dengan suhu minimal >)dengan suhu minimal >)oo_{7 sampai7 sampai} 0olume yang ditetapkan, secara gra0itasi air panas ini akan mengalir pada sebuah 0olume yang ditetapkan, secara gra0itasi air panas ini akan mengalir pada sebuah ho++er 

ho++er , kemudian motor diny, kemudian motor dinyalakan untuk prosealakan untuk proses sirkulasi daris sirkulasi dari ho++er ho++er   menuju  menuju tangki

tangki dissolving dissolving . %roses ini bersamaan dengan masuknya gula pasir pada sebuah. %roses ini bersamaan dengan masuknya gula pasir pada sebuah ho++er 

ho++er  sesuai dengan 0olume yang telah ditetapkan, dengan cara menaikkan satu sesuai dengan 0olume yang telah ditetapkan, dengan cara menaikkan satu  per satu karung ke dalam sebuah

 per satu karung ke dalam sebuah ho++er ho++er . %roses sirkulasi berlangsung selama ?*). %roses sirkulasi berlangsung selama ?*) menit untuk, melarutkan gula pasir dan untuk mendapatkan tingkat kemanisan menit untuk, melarutkan gula pasir dan untuk mendapatkan tingkat kemanisan yang sesuai dengan standar.

yang sesuai dengan standar.

"etelah sirup gula siap, maka sirup ini akan dialirkan ke dalam tangki "etelah sirup gula siap, maka sirup ini akan dialirkan ke dalam tangki secara mekanik ke dalam tangki

secara mekanik ke dalam tangki buffer buffer yang harus melewati alat penyarinyang harus melewati alat penyaring yaitug yaitu bag filter 

bag filter  untuk menyaring sisa kotoran yang terdapat pada gula pasir, sirup di untuk menyaring sisa kotoran yang terdapat pada gula pasir, sirup di tangki

tangki buffer buffer  siap digunakan untuk pembuatan teh cair manis atau siap digunakan untuk pembuatan teh cair manis atau fruit tea fruit tea manis. manis. "atu kali pemasakan sirup dapat memenuhi kebutuhan dua batch pembuatan teh "atu kali pemasakan sirup dapat memenuhi kebutuhan dua batch pembuatan teh cair manis dan

cair manis dan fruit tea fruit tea manis. manis. 1.&.2

1.&.2 P"oses Pemuatan Teh *ai" PahitP"oses Pemuatan Teh *ai" Pahit %em

%embuabuatan teh tan teh caicair r pahpahit it dildilakuakukan di kan di limlima a tantangkigki e#tractione#traction  dan satu  dan satu tangk

tangki i pendipendinginanginan, n, yang yang berkapberkapasitas asitas masinmasing-masig-masing ng *))) liter. eh !ering*))) liter. eh !ering dim

dimasuasukkakkan n ke dalam tangkke dalam tangkii e#tractione#traction, kemudian tangki ini diisi dengan air , kemudian tangki ini diisi dengan air   panas

yang telah ditentukan, dan selanjutnya dilakukan proses sirkulasi. 'ama sirkulasi yang telah ditentukan, dan selanjutnya dilakukan proses sirkulasi. 'ama sirkulasi  berkisar

 berkisar 3*-() 3*-() menit menit dengan dengan tujuan tujuan untuk mendapatkan untuk mendapatkan warna warna seduhan seduhan teh teh yangyang sesuai standar.

sesuai standar. "et

"etelah elah pempemasakasakan an seleselesai, sai, selaselanjunjutnytnya a dildilakuakukan kan proproses ses penpenyayaringringanan kasar yang terletak pada dasar tangki. "aringan ini berungsi untuk menyaring kasar yang terletak pada dasar tangki. "aringan ini berungsi untuk menyaring ampas teh. "elain itu hasil pemasakan disaring lagi dengan saringan yang lebih ampas teh. "elain itu hasil pemasakan disaring lagi dengan saringan yang lebih ha

halulus s yayaituitu ,iagara  ,iagara Filter Filter yang yang terlterletak dianetak diantara tangtara tangkiki e#traction  dan iltro.e#traction  dan iltro. "ar

"aringingan an ini ini berberunungsi gsi untuntuk uk menymenyarinaring g ampampas as teh teh yanyang g lollolos os dardari i sarsaringinganan sebelumnya pada tangki 7%.

sebelumnya pada tangki 7%. 7% ya

7% yang telah melewng telah melewatiati ,iagara  ,iagara Filter Filter   selanjutnya akan dialirkan ke  selanjutnya akan dialirkan ke sari

saringangan n yanyang g leblebih ih halhalus us yaiyaitu tu FilFiltrotro  yanyang g berberbenbentuk tuk sepeseperti rti silsilindinder er dandan didalamnya terdapat lapisan berbentuk cakram yang mempunyai lubang dengan didalamnya terdapat lapisan berbentuk cakram yang mempunyai lubang dengan uku

ukuran ran @)) mesh. Filtro@)) mesh. Filtro  ini harus ini harus dildilapiapisi si dendengangan CellatomCellatom  sebagai  sebagai  filter aid   filter aid  yang berungsi untuk menyaring kotoran tersuspensi dan kotoran halus dalam yang berungsi untuk menyaring kotoran tersuspensi dan kotoran halus dalam 7%

7%, ilter aid , ilter aid ini dilapiskan dengan cara memasukkaini dilapiskan dengan cara memasukkann cellatomcellatom  dengan jumlah  dengan jumlah tert

tertententu u padpada a tantangki gki keckecil il sebesebelum lum masmasuk uk iltiltro ro dendengan gan air air panpanas. as. 1en1engangan demik

demikian ian akan terbentuk lapisan-lapakan terbentuk lapisan-lapisan pada isan pada setiap saringan yang setiap saringan yang berbenberbentuk tuk  ccaakkrraamm. . ""eettiiaapp batbatch ch cellcellatoatomm diditatambmbahahkakan n sesebabanynyak ak (@(@) ) grgram am ununtutuk k  mempertebal lapisan

mempertebal lapisan cakecake pada iltro. pada iltro. 1.&.!

1.&.! P"oses Pemuatan Teh *ai" $samP"oses Pemuatan Teh *ai" $sam

%roses pembuatan 7+ hampir sama dengan pembuatan 7%. api pada %roses pembuatan 7+ hampir sama dengan pembuatan 7%. api pada  pembuatan 7+ terdapat proses

 pembuatan 7+ terdapat proses pendinginan yang berungsi pendinginan yang berungsi mempercepat prosesmempercepat proses  pengasaman

 pengasaman serta serta mempercepat mempercepat pembentukan pembentukan koagulan. koagulan. %roses %roses pengasamanpengasaman dia

diakukukan kan dendengan gan cara cara menmenambambahkahkan an asam asam sitrsitrat at untuntuk uk menmengkogkondindisiksikan an tehteh menjad

menjadi i asam. %engasamasam. %engasaman an juga berungsjuga berungsi i untuk mengkuntuk mengkondisiondisikan teh kan teh agar asamagar asam meny

menyerupai rasa buah. Bahan baku yang digunakan ialaherupai rasa buah. Bahan baku yang digunakan ialah Black  Black TeTea& a& Black Black TeTeaa dim

dimasuasukkakkan n kedkedalam alam tantangki gki sesusesuai ai taktakaranaran, , kemkemudiudian an ditditambambahkahkan an air air panpanasas sesuai takaran yang telah ditentukan dengan suhu air minimal >>

sesuai takaran yang telah ditentukan dengan suhu air minimal >>oo_{7 dari %;=. +ir 7 dari %;=. +ir}  yang digun

yang digunakan untuk membuakan untuk membuat 7+ ialah air dariat 7+ ialah air dari Carbon Buffer Carbon Buffer   yang masih  yang masih men

mengangandundung g ion ion 7a7a3838 _{dadan gn g}3838 _{dendengan gan tujtujuan uan untuntuk uk memmempercpercepaepat t proprosesses}  pengendapan,

 pengendapan, dikarenakan dikarenakan adanya adanya padatan padatan yang yang tidak tidak larut larut air air pada pada saatsaat  pemanasan

 pada

 pada saat saat tangkitangki e#tractione#traction mencamencapai 0olume yang pai 0olume yang diingdiinginkan dengan waktuinkan dengan waktu sirkulasi yang ditentukan.

sirkulasi yang ditentukan. 7% yan

7% yang telah g telah disirkdisirkulasi akan ditarik ke ulasi akan ditarik ke tangktangkii +engasaman +engasaman dilewatkan dilewatkan %;=

%;= Cooler Cooler  #pendinginan$ suhu pendinginan ma (* #pendinginan$ suhu pendinginan ma (*oo_{7. 7% dengan suhu 7. 7% dengan suhu yangyang} se

sesusuai ai ststanandadar r diditatambmbahahkakan n asasam am sisitrtrat at dedengngan an jujumlmlah ah tetertrtenentu tu ununtutuk k  men

mengasagasamkamkan n 77%%. . %ro%roses ses penpengengendapdapan an berberlanlangsugsung ng samsampai pai gumgumpalpalannannyaya tere

terendandapkapkan n semsemua ua yanyang g kirkira-ka-kira ira sebsebanyanyak ak @*)@*)-3)-3)) ) liteliter r #lim#limbahbah$. $. "at"atu u kalikali  pemasakan

 pemasakan 7+ memenuhi 7+ memenuhi kebutuhan kebutuhan tigatiga batchbatch pembuatan FB. "etiap batch pembuatan FB. "etiap batch memerlukan @*)) liter

memerlukan @*)) liter 7+ deng7+ dengan 0olume tangki an 0olume tangki pencampuran >3)) liter.pencampuran >3)) liter. 1.&.&

1.&.& P"oses Pen,am+u"an dan Pen-a"inganP"oses Pen,am+u"an dan Pen-a"ingan

%. "inar "osro !%B %andeglang memiliki empat tangki pencampuran %. "inar "osro !%B %andeglang memiliki empat tangki pencampuran dalam unit !itchen. 1ua tangki memiliki kapasitas 9))) liter #untuk lini @$ dan dalam unit !itchen. 1ua tangki memiliki kapasitas 9))) liter #untuk lini @$ dan dua tangki lagi memiliki kapasitas @)))) liter #untuk lini 3$. 7% dan 7+ yang dua tangki lagi memiliki kapasitas @)))) liter #untuk lini 3$. 7% dan 7+ yang telah siap digunakan dimasukkan kedalam tangki pencampuran untuk membuat telah siap digunakan dimasukkan kedalam tangki pencampuran untuk membuat 

eh 7air anis #7eh 7air anis #7$ $ dandan Fruit  Fruit TeTeaa  anis #F$. 1i dalam tangki ini 7%  anis #F$. 1i dalam tangki ini 7% akan dicampur dengan sirup

akan dicampur dengan sirup gula, sedangkgula, sedangkan an untuuntuk k 7+ akan dicampu7+ akan dicampur r dengdenganan si

sirurup p ggulula,a,  flavour  flavour , , asaasam m askaskororbabat, t, kokonsnsenentrtrat at dadan n aiair r samsampapai i 0o0olulume me yayangng dii

diinginginkankan. n. %ro%roses ses penpencamcampurpuran an 77  dan dan F F dildilakuakukan kan dendengan gan sirksirkulaulasisi sam

sampai pai semsempurpurna, na, yanyang g kemkemudiudian an dildilakuakukan kan penpengujgujian ian kadkadar ar tantanninnin, , tintingkagkatt kemanisan atau

kemanisan atau oo _{bri dan standar warna. bri dan standar warna.}

7 dan F yang sesuai standar kemudian dilewatkan pada sebuah 7 dan F yang sesuai standar kemudian dilewatkan pada sebuah  penyaringan

 penyaringan yang yang dinamakandinamakan Bag  Bag Filter Filter   yang berbentuk seperti silinder yang  yang berbentuk seperti silinder yang terbua

terbuat dari t dari bahanbahan stainless stee stainless steel l  dan didalamnya terdapat kantong penyaring dari dan didalamnya terdapat kantong penyaring dari  bahan

 bahan +oly+ro+h +oly+ro+hileneilene yang sangat halus dengan lubang penyaringan @Am #untuk  yang sangat halus dengan lubang penyaringan @Am #untuk  meny

menyaring partikel yang sangat halus dan aring partikel yang sangat halus dan menyamenyaringring filter  filter aidaid yang terbawa diyang terbawa di 7 atau F dan selanjutnya dilakukan proses %asteurisasi yang terdapat di 7 atau F dan selanjutnya dilakukan proses %asteurisasi yang terdapat di  Bottling line

 Bottling line.. 1.'

1.' Bottling Line Bottling Line  Bottling

 Bottling -ine-ine merupakan sistem pembotolan yang menggunakan mesin serba merupakan sistem pembotolan yang menggunakan mesin serba otom

otomatis sehingga produk yang dihasilkan dapat terjamin kualitasnyatis sehingga produk yang dihasilkan dapat terjamin kualitasnya.a. Bottling  Bottling   -ine

 -ine terdiri dari bagian-bagian berikut, antara lain: terdiri dari bagian-bagian berikut, antara lain: 1.'.1

 "e+alleti.er 

 "e+alleti.er  berungsi untuk mengambil krat yang disusun diatas pallet. berungsi untuk mengambil krat yang disusun diatas pallet.  Forklift 

 Forklift  akan meletakkan pallet yang berisi 9) krat, kemudian diletakkan di atas akan meletakkan pallet yang berisi 9) krat, kemudian diletakkan di atas roll conveyor 

roll conveyor .. /oll /oll berputar  berputar membawa membawa pallet pallet melewati melewati sensor, sensor, setelah setelah * * detik detik  sensor itu

sensor itu akan menggeraakan menggerakkankkan roll conveyor roll conveyor  sehingga pallet bergerak. !emudian sehingga pallet bergerak. !emudian  sta+le

 sta+le akakan an beberprpututar ar >)>)oo_{, , seselalannjujutntnyyaa  gri++er  gri++er  akakan an memengnganangkgkat at krkrat at dadann} dil

diletaetakkakkan n didi roll conveyor roll conveyor  yang akan membawa krat berisi botol itu ke bagian yang akan membawa krat berisi botol itu ke bagian  "ecrater 

 "ecrater .. 1.'.2

1.'.2  Decrater  Decrater   "ecrater 

 "ecrater   merupakan alat yang berungsi untuk memisahkan botol dari  merupakan alat yang berungsi untuk memisahkan botol dari dalam krat. esin ini menggunakan sistem tekanan udara. !rat yang berisi botol dalam krat. esin ini menggunakan sistem tekanan udara. !rat yang berisi botol kot

kotor dengaor dengan bantun bantuanan rolroll l conveyoconveyor r beberjrjalaalan n memenunujuju decaser&decaser&  %  %aaddaa conveyor conveyor  infeed decaser 

infeed decaser  terdapat sensor terdapat sensor fotocell  fotocell  yang mengontrol jalannya motor yang mengontrol jalannya motor conveyor conveyor  infeed

infeed decasedecaser r . !etika ada krat isi yang melewatinya, selang 9 detik kemudian. !etika ada krat isi yang melewatinya, selang 9 detik kemudian lam

lampu pu sensensosor r memenynyala ala dadann conveyor conveyor infeed decaser infeed decaser  berberjalajalan n memmembawbawa a krakratt m

menenuuju ju kke e arareaea bottlbottle e se+arase+arator tor . "eb. "ebelumelumnynya a krakrat t terlterlebiebih h dahdahulu ulu melemelewatwatii seb

sebuah sensoruah sensor fotocell  fotocell  yang bekerja bersamaan dengan 3 buah sensor yang ada yang bekerja bersamaan dengan 3 buah sensor yang ada  pada

 pada area area pemisah pemisah botol botol dan dan sebuah sebuah sensor sensor yang yang ada ada padapada conveyor dischargeconveyor discharge decaser 

decaser . "etelah botol dipisah. "etelah botol dipisahkan dari krat, krat kosong berjalan menukan dari krat, krat kosong berjalan menujuju cratecrate washer 

washer  dengan bantuan dengan bantuan conveyor discharge decaser conveyor discharge decaser .. a.

a.  Pre Soaing  Pre Soaing  erup

erupakan bak akan bak perenperendaman botol daman botol yang bertujuan untuk pemanasan awalyang bertujuan untuk pemanasan awal dengan suhu 2 *)

dengan suhu 2 *)oo_{7 7 agaagar r botbotol tidak pecah saat pencuol tidak pecah saat pencucian di cian di mesimesinn Bottle Bottle} 'asher 

'asher . Bak ini berisi air luapan. Bak ini berisi air luapan hot water hot water  ( yang diambil panasnya sebagian ( yang diambil panasnya sebagian di %;=

di %;= Fresh water  Fresh water .. .

.  L!e L!e 1 Rendam dan Sem+"ot/ 1 Rendam dan Sem+"ot/  -ye

 -ye @ endam digunakan untuk merendam botol dalam larutan pencuci @ endam digunakan untuk merendam botol dalam larutan pencuci ya

yaitu 4aOitu 4aO; ; 66< < dadann "iverboat  "iverboat   sebagai pembantu kinerja kaustik dengan  sebagai pembantu kinerja kaustik dengan suhu C)-)

suhu C)-)oo_{7. Botol direndam dalam larutan dengan kadar @-@,*< 4aO;.7. Botol direndam dalam larutan dengan kadar @-@,*< 4aO;.} !adar kaustik ini diperiksa oleh D7 setiap awal dan pertengahan shit. 5ntuk  !adar kaustik ini diperiksa oleh D7 setiap awal dan pertengahan shit. 5ntuk  kond

kondisi tertentu akan isi tertentu akan menimmenimbulkbulkan an buih sehinggbuih sehingga a ditambditambahkan bahanahkan bahan anti0anti0  foam

dengan bantuan ;= #pipa yang dipasang melingkarEspiral pada salah

dengan bantuan ;= #pipa yang dipasang melingkarEspiral pada salah satu sisisatu sisi 'ye @$

'ye @$

Botol kemudian dibawa ke bagian

Botol kemudian dibawa ke bagian -ye -ye @ "emprot, untuk disemprot dengan @ "emprot, untuk disemprot dengan la

larutrutan dari bakan dari bak -ye -ye  @ endam dengan bantuan pompa yang dipompakan  @ endam dengan bantuan pompa yang dipompakan den

dengan gan tekatekanan nan @,*@,*-@,-@,  barbar. . !ot!otoraoran n yanyang g sudsudah ah terlterlepaepas, s, dibdibuanuang g kelkeluar uar  melalui kon0eyor label remo0al

melalui kon0eyor label remo0al dan sikat yang bekerja dan sikat yang bekerja dengan bantuan motor.dengan bantuan motor. ,.

,.  L!e L!e 2 Sem+"ot/ 2 Sem+"ot/ Bot

Botol melewol melewatiati -ye -ye  3 untuk disemprot kembali dengan larutan kaustik   3 untuk disemprot kembali dengan larutan kaustik  dengan kadar lebih rendah dibanding

dengan kadar lebih rendah dibanding -ye-ye @ dengan suhu )-* @ dengan suhu )-*oo_{7. Fungsinya7. Fungsinya} untuk menyem

untuk menyempurnakpurnakan an proses pencucian botol dengan kaustik. 1alamproses pencucian botol dengan kaustik. 1alam lyelye 33 larutan dipanaskan terlebih dahulu dalam %;=

larutan dipanaskan terlebih dahulu dalam %;= -ye -ye 3 dengan 3 dengan steam steam.. d.

d.  "ot # "ot #ater $ater $% &% dan '% &% dan '

"etelah dikontakkan dengan kaustik, botol kemudian di bilas dengan air. "etelah dikontakkan dengan kaustik, botol kemudian di bilas dengan air. +ir yang digunakan dalam proses ini #

+ir yang digunakan dalam proses ini # *ot 'ater  *ot 'ater  (,3,@$ berasal dari limpasan (,3,@$ berasal dari limpasan  fresh

 fresh water water   dengan suhu C*-*  dengan suhu C*-*oo_{7. +7. +ir darir darii fresh  fresh water water   berasal dari tangki  berasal dari tangki}  softener

 softener buffer buffer . +i. +ir r dadariri *ot  *ot water water ( ( didialialirkrkan menan menujuju u %;%;==  Fresh  Fresh ''ater ater .. 1isana, panas dari

1isana, panas dari *ot  *ot water water  ( dimanaatkan untuk memenaskan ( dimanaatkan untuk memenaskan fresh  fresh water water  dingin #

dingin # +re0heating  +re0heating $. +ir keluarannya dialirkan menuju ke bak$. +ir keluarannya dialirkan menuju ke bak +resoaking  +resoaking  dan dan  bak air di

 bak air di crate washer crate washer .. e.

e. Fresh Fresh #a#ater ter  Bo

Bototol l didibibilas las teterarakhkhir ir dedengnganan  Fresh 'a Fresh 'aterter yyanang g beberarasasal l dadariri  softener  softener  buffer 

buffer . . sebsebelelum um didigugunanakakan n aiair r didi +re0heating  +re0heating . . 'a'alu lu papada da sisisi si sebsebelelahahnynyaa dipanasi dengan %;=

dipanasi dengan %;= Fresh ' Fresh 'ater ater  menggunakan steam hingga mencapai suhu menggunakan steam hingga mencapai suhu >*-@))

>*-@))oo_{7. 7. "eh"ehingingga ga dihdiharaparapkan botol kan botol yanyang g kelkeluaruar Bottle  Bottle washer washer   mencapai  mencapai} suhu minimal )

suhu minimal )oo_{7, bebas kaustik dan bebas kotoran.7, bebas kaustik dan bebas kotoran.}

1.'.(

1.'.(  E(pt! Bottle )nspection E(pt! Bottle )nspection EBI/ EBI/ =BI

=BI mermerupaupakan kan alaalat t yanyang g dirdirancancang ang khukhusus sus untuntuk uk menmendetdetekseksi i botbotolol kosong yang masih kotor bagian bawahnya. esin ini sangat sensiti terhadap kosong yang masih kotor bagian bawahnya. esin ini sangat sensiti terhadap kotoran. Botol yang keluar dari

kotoran. Botol yang keluar dari bottle washer bottle washer  berjalan dengan bantuan berjalan dengan bantuan conveyor conveyor  menuju mesin =BI. %rinsip kerja mesin ini ialah berdasarkan penginderaan bagian menuju mesin =BI. %rinsip kerja mesin ini ialah berdasarkan penginderaan bagian das

asing dari penyebaran cahay

asing dari penyebaran cahaya a yang dilakuyang dilakukan prisma. ekan prisma. erdapardapat t (( fotocell  fotocell   yang  yang  bekerja

 bekerja di di ( ( titik titik okus, okus, yaitu yaitu dibagian tepdibagian tepi, i, tengah tengah dan dan bagian bagian pusat pusat dasar dasar botol.botol. +pa

+pabilbila a ada ada kotkotoraoran n yanyang g menmenghaghalanlangi gi cahcahaya aya lamlampu pu rerelektlektor or dendengan gan lenlensa,sa, maka

maka fotocell  fotocell   akan mengirim  akan mengirim signal  signal keke  am+liyer  am+liyer dan karet penghisap padadan karet penghisap pada star  star  wheel1

wheel1 yang akan menghisap botol yang terdeteksi yang akan menghisap botol yang terdeteksi kotor dan memisahkannya.kotor dan memisahkannya.

1.'.)

1.'.) Se#ekto" Boto# KosongSe#ekto" Boto# Kosong "elekt

"elektor or Botol !osong bertugaBotol !osong bertugas s mengammengambil bil botobotol l non standar yang non standar yang loloslolos mesin =BI. Botol yang diambil yaitu botol sompal, botol asing, botol karat, botol mesin =BI. Botol yang diambil yaitu botol sompal, botol asing, botol karat, botol ku

kusasam m dadan n bobototol l yayang ng beberirisi si bebendnda a asasining. g. BoBototol l pepecacah h dadan n sosommpapal l akakanan dimusnahkan, sedangkan botol lain dibersihkan manual dan dimasukkan kembali dimusnahkan, sedangkan botol lain dibersihkan manual dan dimasukkan kembali ke

ke Bottle washer  Bottle washer ..

1.'.0

1.'.0  Pasteurizer  Pasteurizer 

%roses pasteurisasi

%roses pasteurisasi merupakan proses untuk membunuh mikroba pathogen.merupakan proses untuk membunuh mikroba pathogen. "uhu minimal pasteurisasi ialah >(

"uhu minimal pasteurisasi ialah >(oo_{7. 1idalam komponen alat pasteurisasi ini7. 1idalam komponen alat pasteurisasi ini} ter

terdapdapat at sensensor sor penpenunjunjuk uk suhsuhu u % % @)) yang @)) yang dihdihubuubungngkan kan dendengangan Three Three 'a'ayy 2alve

2alve. +lat ini bekerja apabila suhu 7 dan F telah mencapai suhu standar . +lat ini bekerja apabila suhu 7 dan F telah mencapai suhu standar  yang selanjutnya dimasukkan ke dalam mesin

yang selanjutnya dimasukkan ke dalam mesin filler  filler  untuk proses pembotolan, alat untuk proses pembotolan, alat ini akan tertutup apabila suhu dibawah standard sehingga 7 dan F akan ini akan tertutup apabila suhu dibawah standard sehingga 7 dan F akan dik

dikembembalialikan kan padpada a smasmall ll tantank k padpada a proproses ses pastpasteureurisasisasi. i. %ro%roses ses paspasteuteurisarisasisi dilakukan dengan melewatkan 7 dan F pada %;=

dilakukan dengan melewatkan 7 dan F pada %;= (late *eat %#changer)(late *eat %#changer) kemudian akan dialirkan ke pipa-pipa yang terhubung langsung dengan mesin kemudian akan dialirkan ke pipa-pipa yang terhubung langsung dengan mesin  filler 

 filler . 7 atau F dari kitchen ditampung dalam. 7 atau F dari kitchen ditampung dalam Small Tank Small Tank . 1engan bantuan. 1engan bantuan  pompa,

 pompa, 7 7 E E F F dilewatkan dilewatkan pada pada %;= %;= sampai sampai mencapai mencapai suhu suhu >(>(oo_{7 dengan7 dengan} med

media panasia panas SteamSteam. 1ebit 7 E F dipantau dengan mengamati. 1ebit 7 E F dipantau dengan mengamati flow0meter  flow0meter .. +liran 7 E F kemudian dilewatkan pipa melingkar diatas

+liran 7 E F kemudian dilewatkan pipa melingkar diatas small  small tank tank . %ipa. %ipa melingkar dengan jarak rapat dimaksudkan untuk menurunkan suhu 7 E F melingkar dengan jarak rapat dimaksudkan untuk menurunkan suhu 7 E F yang suhunya kemudian akan dikontrol oleh

yang suhunya kemudian akan dikontrol oleh tem+erature control tem+erature control  yang terhubung yang terhubung d

denengganan Three Three 'a'ay y 2a2alvelve. . BiBila la susuhuhunynya a kukurarang ng dadari ri >(>(oo_{7 7 mamaka ka alalirairan n akakanan} dikembalikan ke

dikembalikan ke small tank  small tank . Bila le0el. Bila le0el filling bowl  filling bowl  mengindikasikan penuh, maka mengindikasikan penuh, maka  pompa

1.'.

1.'. %esin%esinFiller Filler  dan %esin dan %esin Cro*ner Cro*ner  esin

esin filler filler berungsi  berungsi untuk untuk mengisi mengisi botol botol yang yang sudah sudah standar standar siap siap diisidiisi den

dengan 7 atau gan 7 atau FF. . BotBotol ol kokosonsong g masmasukuk  filler  filler   mele  melewawatiti conveyor infeed conveyor infeed   filler 

 filler dan melewdan melewati sensor inrati sensor inra a meramerah h yanyang g menmengongontrotrol l jaljalanan filler  filler , kecepatan, kecepatan  filler 

 filler , dan , dan contrcontrol pengeremanol pengereman. %rinsip kerja. %rinsip kerja filler  filler   adalah dengan mengeluarkan  adalah dengan mengeluarkan udara di dalam botol dan mengisi dengan cairan. "ebelum botol diisi dengan 7 udara di dalam botol dan mengisi dengan cairan. "ebelum botol diisi dengan 7 atau F, udara dalam botol akan dihisap dengan pompa

atau F, udara dalam botol akan dihisap dengan pompa vacuumvacuum. 5jung. 5jung no..leno..le  pompa digabungkan dengan

 pompa digabungkan dengan no..leno..le pengisian 7 dan F. &umlah pengisian 7 dan F. &umlah no..le filler no..le filler  ada 6 buah dan kecepatan maimal iller ialah ().))) botolEjam.

ada 6 buah dan kecepatan maimal iller ialah ().))) botolEjam. esin

esincrownercrowner berungsi untuk menutup botol yang telah berisi 7 atau berungsi untuk menutup botol yang telah berisi 7 atau F dengan

F dengan Crown cork Crown cork .. Crown Cork Crown Cork  ini ditampung dalam ini ditampung dalam bo#bo# yang dilengkapi yang dilengkapi dengan lampu 5ltra/iolet untk membunuh bakteri pathogen.

dengan lampu 5ltra/iolet untk membunuh bakteri pathogen. Crown Cork Crown Cork   dalam  dalam bo#

bo# dibaw dibawa oleha oleh magnmagnetic belt conveyoetic belt conveyorr menmenujuuju ho++er&ho++er& !erja motor !erja motor magneticmagnetic belt conveyor 

belt conveyor  dikendalikan oleh dikendalikan oleh level crown cork level crown cork  yang ada dalam yang ada dalam ho++er ho++er . "etelah. "etelah Crown Cork 

Crown Cork  ditampung dalam ditampung dalam ho++er1ho++er1 Crown Cork Crown Cork  ini akan masuk ke dalam jalur  ini akan masuk ke dalam jalur  yan

yang g ada menujada menuju u ke penyeke penyetara posistara posisi i yanyang g ada dalam tabunada dalam tabung.g. CrownCrown  ini akan  ini akan me

memamasusukiki crocrown wn cork cork stastarwhrwheel eel .. 3ri++er 3ri++er   m  mengengamambibill crowncrown dengadengan n prinsiprinsipp magnetic

magnetic. . 'a'alu lu beberjarjalalan n ununtutuk k memenjnjepepititkakann crowncrown ke ke mulmulut ut botbotol. eol. ekankananan  gri++er

 gri++eruntuk menjepituntuk menjepit crowncrown ke leher botol ke leher botol ma#imal ma#imal  3 bar. 3 bar.

1.'.1

1.'.1 PemasuhanPemasuhan

Botol yang keluar dari

Botol yang keluar dari filler  filler  dan dan crowner crowner  selanjutnya akan dibasuh dengan selanjutnya akan dibasuh dengan air yang bertujuan untuk membersihkan sisa 7 dan F yang menempel pada air yang bertujuan untuk membersihkan sisa 7 dan F yang menempel pada  botol.

 botol.

1.'.11

1.'.11 +ideo ,et +ideo ,et  

eessiinn 22iideo deo 4et 4et  berberunungsi gsi untuntuk uk menmencetacetak k kodkode e proprodukduksi, si, tantanggaggall kadaluarsa produk, jam produksi, penggunaan lini #'ini @ atau lini 3$, dan ormasi kadaluarsa produk, jam produksi, penggunaan lini #'ini @ atau lini 3$, dan ormasi saat pembuatan produk serta mempermudah penelusuran produk jika dibutuhkan. saat pembuatan produk serta mempermudah penelusuran produk jika dibutuhkan. esin ini dioperasikan dan diset oleh karu produksi atau selektor botol isi pada esin ini dioperasikan dan diset oleh karu produksi atau selektor botol isi pada awal shit.

21! 21! G1'3'D G1'3'D 2111! 2111! L1'3$ L1'3$

5ntuk baris pertama merupakan tanggal kadaluarsa produk #sesuai dengan 5ntuk baris pertama merupakan tanggal kadaluarsa produk #sesuai dengan  peraturan

 peraturan pemerintah pemerintah mengenai mengenai kadaluarsa kadaluarsa produk makanan produk makanan dan dan minuman, minuman, yaituyaitu selama @ tahun$. "edangkan baris kedua adalah:

selama @ tahun$. "edangkan baris kedua adalah: 1

1iiggiit t ppeerrttaammaa : : !!oodde e lliinni i ##GG: : lliinni i @ @ ddaan n '': : lliinni i 33$$ 1ig

1igit kit keduedua saa sampampai ki kelimelimaa : &am p: &am prodroduksuksi : i : menmenit pit prodroduksuksii 1

1iiggiit t kkeeeennaamm : F: Foorrmmaassi i yyaanng g mmeemmpprroodduukkssii

esin beroperasi pada tekanan 9 bar dengan sistem elektrostatik. inta esin beroperasi pada tekanan 9 bar dengan sistem elektrostatik. inta da

dan n cacairiranan make0u+make0u+  dibawa oleh tekanan udara menuju tempat pencampuran.  dibawa oleh tekanan udara menuju tempat pencampuran. inta akan melewati

inta akan melewati filter  filter  dan menuju dan menuju no..leno..le untuk disemprotkan ke bidang.tinta untuk disemprotkan ke bidang.tinta dik

dikondondisikisikan an sepeseperti rti butbutiraniran-bu-butirtiran an oleoleh h kerkerja ja krikristal stal padpadaa no..leno..le. Butiran ini. Butiran ini akan diberi muatan listrik pada

akan diberi muatan listrik pada deflection +latedeflection +late. Bila tidak digunakan, tinta drop. Bila tidak digunakan, tinta drop ini dikembalik

ini dikembalikan an ke pencampurake pencampuran n melalumelaluii ink return block ink return block . ;uru dapat tercetak . ;uru dapat tercetak   pada bidang karena naik-turun gerakan

 pada bidang karena naik-turun gerakanno..leno..le..

1.'.12

1.'.12 Se#ekto" Boto# IsiSe#ekto" Boto# Isi

"elektor botol isi bertugas untuk mengambil botol non standar yang telah "elektor botol isi bertugas untuk mengambil botol non standar yang telah kel

keluar dari mesiuar dari mesinn filler  filler . Botol yang diambil diantaranya, tutup miring, 0olume. Botol yang diambil diantaranya, tutup miring, 0olume kurang, botol tidak tertutup

kurang, botol tidak tertutup crowncrown, botol k, botol kosong, osong, dan botol dan botol pecah atau retak sertapecah atau retak serta mengambil sample D7 yaitu 3 botol setiap @) menit.

mengambil sample D7 yaitu 3 botol setiap @) menit.

1.'.1!

1.'.1! Crater Crater 

Crater 

Crater  berungsi untuk memasukkan botol isi kedalam krat. Botol-botol berungsi untuk memasukkan botol isi kedalam krat. Botol-botol yan

yang g sudsudah ah tersterselekeleksi si oleoleh h seleselektoktor r botbotol ol isi kemudisi kemudian dibawian dibawa a oleolehh conveyor conveyor  infeed caser 

infeed caser   menuju mesin  menuju mesin caser caser . Botol-botol ini akan terakumulasi pada. Botol-botol ini akan terakumulasi pada bottlebottle table

table lalalu dlu dibibawawaa conveyconveyor or caser caser ke barike baris-bs-bararis is yayang ada. %adng ada. %adaa bottle tablebottle table te

terdrdapapatat vibrator vibrator  yanyang g menmenata ata posposisi isi botbotol-ol-botbotol ol saat saat memmemasukasuki i barbarisanisannyanya.. Botol-botol ini akan melewati sampai daerah sensor posisi, terdapat pula sensor  Botol-botol ini akan melewati sampai daerah sensor posisi, terdapat pula sensor  limit switch

limit switch yang berungsi mengaktikan yang berungsi mengaktikan gri++er  gri++er  bila tersentuh oleh botol. esin bila tersentuh oleh botol. esin ini dapat mengisi krat dengan botol sebanyak ( krat sekaligus.

1.'.1&

1.'.1&  Palletizer  Palletizer 

 alleti.er 

 alleti.er   berungsi untuk menyusun krat pada pallet yang selanjutnya  berungsi untuk menyusun krat pada pallet yang selanjutnya ak

akan an didibabawa wa oorkrklilit t ununtutuk k didisisimpmpan an dadalalam m gugudadangng. . %r%rininsisip p kekerjrjananyyaa menggunakan sensor untuk menggerakkan

menggunakan sensor untuk menggerakkan roll conveyor roll conveyor . !rat setelah keluar dari. !rat setelah keluar dari mesin

mesin caser caser , dibawa, dibawa conveconveyor yor infeed infeed +alle+alleti.er ti.er   menuju  menuju +alleti.er  +alleti.er . !rat berjalan. !rat berjalan hingga

hingga conveyor conveyor  karet dan berbaris hingga menutup sensor karet dan berbaris hingga menutup sensor fotocell  fotocell 55. "etelah 6. "etelah 6 detik, motor

detik, motor conveyor infeed +alleti.er conveyor infeed +alleti.er  menggerakkan menggerakkan roll conveyor roll conveyor  dan dan conveyor conveyor  karet, sehingga krat berjalan pada

karet, sehingga krat berjalan pada crate table& crate table&  "ensor 3 dan ( bekerja bersama  "ensor 3 dan ( bekerja bersama untuk mengeluarkan pendorong dari bawah

untuk mengeluarkan pendorong dari bawah crate tablecrate table sehingga 6 krat yang ada sehingga 6 krat yang ada di

di crate tablecrate table menuju ona menuju ona lifting lifting  serta menghentikan kerja motor serta menghentikan kerja motor conveyor infeed conveyor infeed   +alleti.er 

 +alleti.er . esin ini mampu mengangkat @3 krat yang disusun rapi dan satu pallet. esin ini mampu mengangkat @3 krat yang disusun rapi dan satu pallet  bisa disusun sampai 9) krat.

 bisa disusun sampai 9) krat.

%ada proses palleting ini juga dilakukan pemberian nomor pallet yang %ada proses palleting ini juga dilakukan pemberian nomor pallet yang  berungsi untuk mempermudah penelu

 berungsi untuk mempermudah penelusuran produk pada saat dibutuhkan.suran produk pada saat dibutuhkan.

Dist"iution Dist"iution

St"ateg-1i

1iststriribubusi si #p#penenemempapatatan$ n$ adadalaalah h babagigian an dadari ri babaururan an pempemasaasaran ran yayangng me

mempmpertertimimbabangngkakan n carcara a memenynyampampaikaikan an prprododukuk-p-proroduduk k dadari ri prprododususen en keke konsu

konsumen. men. %erusa%erusahaan haan harus membuat harus membuat keputkeputusan usan mengenmengenai ai saluran #channel$saluran #channel$ yang akan digunakan dalam mendistribusikan produk-produk mereka. % "inar  yang akan digunakan dalam mendistribusikan produk-produk mereka. % "inar  "osro merupakan salah satu contoh perusahaan terbaik yang sukses mengolah "osro merupakan salah satu contoh perusahaan terbaik yang sukses mengolah minuman ringan #sot drink$ teh, salah satu produk yang dihasilkan adalah teh minuman ringan #sot drink$ teh, salah satu produk yang dihasilkan adalah teh dalam kemasan botol

dalam kemasan botol dengadengan n merek emerek eh h BotoBotol l "osro"osro. . "ukse"ukses s pemasarpemasaran an produproduk k  dan

dan besbesarnyarnya a keukeuntuntungangan n yayang ng dirdiraih aih perperusahusahaan aan tidtidak ak terterleplepas as dardari i strastrategtegii distribusi yang jitu dalam menjangkau pasar. "trategi penjualan yang dilakukan distribusi yang jitu dalam menjangkau pasar. "trategi penjualan yang dilakukan "osro adalah dengan mengembangkan saluran distribusi secara luas dan terus "osro adalah dengan mengembangkan saluran distribusi secara luas dan terus menerus. engutamakan a0ailability dan kualitas produk sehingga berbuah pada menerus. engutamakan a0ailability dan kualitas produk sehingga berbuah pada kesetiaan pelanggan.

kesetiaan pelanggan. !esuk

!esuksesesan "osro sesesan "osro dalam merebut dalam merebut hati konsumen sesungguhati konsumen sesungguhnya bisahnya bisa dil

dilihaihat t dardari i aspaspek ek pempemasarasaran an dan dan disdistritribusbusi i yanyang g cukcukup up uniunik. k. "os"osro, ro, daldalamam  beberapa

 beberapa hal, hal, telah telah mengabaikan mengabaikan hukum-hukum hukum-hukum umum umum yang yang terdapat terdapat di di ilmuilmu  pemasaran.

 pemasaran. isalnya isalnya saja saja mengenai mengenai perlunya perlunya riset riset pasar pasar sebelum sebelum meluncurkanmeluncurkan  produk lewa

khususnya untuk produk andalannya e

khususnya untuk produk andalannya eh Botol "osro, juga h Botol "osro, juga tergolong unik, karenatergolong unik, karena tidak berokus di satu tempat tapi merambah ke semua kalangan baik tua, muda, tidak berokus di satu tempat tapi merambah ke semua kalangan baik tua, muda, men

menengengah-ah-atas atas maumaupun pun menmenengengah-bah-bawah awah iidak dak herheran an dendengan gan mudmudahnahnya ya didi mana-mana dapat ditemukan produk ini. 1i kaki lima, warung makan, warteg, mana-mana dapat ditemukan produk ini. 1i kaki lima, warung makan, warteg, nasi padang, restoran, bahkan sekarang c1. "elain itu distribusinya kini juga nasi padang, restoran, bahkan sekarang c1. "elain itu distribusinya kini juga tel

telah ah memeramrambabah h ++usustratralilia, a, //iietetnanam, m, BrBrununei ei 1a1arurussassalamlam, , 7a7alilioornirnia, a, dadann "ingapura.

"ingapura. "ebag

"ebagai ai bisnis yang bisnis yang sangat mengandalsangat mengandalkan kan pengepengembaliambalian n botobotol l kosonkosong,g, "osro sangat mengerti pentingny

"osro sangat mengerti pentingnya a sistem distribusistem distribusi si dua jalur dua jalur yang rapat, dimanayang rapat, dimana  bagian

 bagian distribusi distribusi selalu selalu sigap sigap menyerbu menyerbu bukan bukan saja saja wilayah-wilayah wilayah-wilayah pemasaranpemasaran  baru,

 baru, melainkan melainkan juga juga mengambil mengambil kembali kembali botol-botol botol-botol kosong kosong untuk untuk segerasegera diangkut ke pabrik. Bahkan, menurut sebuah sumber, untuk jaga-jaga, "osro rela diangkut ke pabrik. Bahkan, menurut sebuah sumber, untuk jaga-jaga, "osro rela membenamkan in0estasinya untuk memproduksi botol kosong sebanyak empat membenamkan in0estasinya untuk memproduksi botol kosong sebanyak empat hingga lima kali dari

hingga lima kali dari jumlah produksi teh botolnyajumlah produksi teh botolnya

1istribusi "osro mencakup hampir seluruh wilayah nasional mulai dari 1istribusi "osro mencakup hampir seluruh wilayah nasional mulai dari Batam, &abotabek, &abar, &atim, hingga !alimantan dan "ulawesi. Bahkan teh Batam, &abotabek, &abar, &atim, hingga !alimantan dan "ulawesi. Bahkan teh dalam kemasan botol "osro diekspor ke +ustralia, /ietnam, Brunei 1arussalam dalam kemasan botol "osro diekspor ke +ustralia, /ietnam, Brunei 1arussalam dan

dan +m+merierika ka "er"erikaikat. t. "os"osro ro dikdikenaenal l memmemiliiliki ki jarijaringangan n disdistribtribusi usi yanyang g sansangatgat mengakar. !eputusan mengenai pergudangan dan pengendalian persediaan juga mengakar. !eputusan mengenai pergudangan dan pengendalian persediaan juga merupakan keputusan distribusi. !etersediaan #a0ailability$ menjadi kunci sukses merupakan keputusan distribusi. !etersediaan #a0ailability$ menjadi kunci sukses  pemasaran.

 pemasaran. %ihak %ihak "osro "osro selalu selalu memantau memantau outlet-outlet outlet-outlet "osro "osro dari dari pengaruhpengaruh  pesaing

 pesaing #competitor$ #competitor$ yang yang berniat berniat menggantikan menggantikan eeh h Botol Botol "osro. "osro. "ur0ei "ur0ei +7+7  4ielsen beberapa

 4ielsen beberapa waktu lalu waktu lalu menemukan a0ailability "osro menemukan a0ailability "osro mencapai @)) persmencapai @)) persen.en.  4amun 7oca-7ola juga

 4amun 7oca-7ola juga tidak kalah tidak kalah kuat dalam skuat dalam saluran distribusi. aluran distribusi. 1atabase 7oca-1atabase 7oca-7ola diketahu

7ola diketahui i memilikmemiliki i ratusan ribu warung pinggir jalan yang ratusan ribu warung pinggir jalan yang siap menjajakasiap menjajakann  produk

 produk 7oca-7ola 7oca-7ola termasuk termasuk Freshtea. Freshtea. !ini !ini 7oca 7oca 7ola 7ola bersaing bersaing head head to to headhead dengan "osro yang mengusung teh botol dan Fruit ea. aka menarik melihat dengan "osro yang mengusung teh botol dan Fruit ea. aka menarik melihat  persaingan di antara kedua pemain besar ini.

 persaingan di antara kedua pemain besar ini. %e

%engngemembabangngan an prprososes es yyanang g didilalakukukakan n ololeh eh "o"osrsro o adadalalah ah dedengnganan men

mengingintegtegrasirasikan kan supsupply ply chaichain, n, sepseperterti i memmemiliiliki ki kebkebun un teh teh sensendirdiri. i. berberbedbedaa dengan proses distribusi produk dilakukan dengan bekerja sama dengan banyak  dengan proses distribusi produk dilakukan dengan bekerja sama dengan banyak  agen penjualan untuk memperluas cakupan distribusi dari "osro

Bahan baku teh untuk %. "inar "osro berasal dari: Bahan baku teh untuk %. "inar "osro berasal dari: •

• %erkebunan e%erkebunan eh Gunung osa di h Gunung osa di 7ianjur 7ianjur 

•

• %erkebunan eh Gunung anik di 7ianjur %erkebunan eh Gunung anik di 7ianjur 

•

• %erkebunan eh Gunung 7empaka di 7ianjur %erkebunan eh Gunung 7empaka di 7ianjur 

•

• %erkebunan e%erkebunan eh Gunung "atria di h Gunung "atria di GarutGarut

•

• %erkebunan e%erkebunan eh 1aerah 4eglasari h 1aerah 4eglasari di Garutdi Garut

•

• %erkebunan e%erkebunan eh 1aerah 7ukul di h 1aerah 7ukul di %angalengan%angalengan

•

• %erkebunan eh 1aerah "ambawa %erkebunan eh 1aerah "ambawa di asikmalayadi asikmalaya

P"omosi Pen4ua#an 

P"omosi Pen4ua#an  Sales Pro(otio Sales Pro(otionn / /  

  %romosi konsumen%romosi konsumen

 

  %romosi Bisnis%romosi Bisnis

 