MODUL
PEMBELAJARAN
BIOLOGI
SEL
UNTUK SMA
KELAS
XI
KELOMPOK 6 :
Puji syukur sebelumnya penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan seribu jalan kemudahan baik berupa kesehatan maupun kenikmatan dalam berbagai bentuk lainnya, sehingga pembuatan Modul Pembelajaran biologi pada materi sel ini dapat diselesaikan.
Untuk memudahkan Anda dalam mempelajari buku ini maka kami menyusunnya secara sistematis dan semenarik mungkin dengan dilengkapi oleh peta konsep, ingat kembali, tokoh, Bio info, dan rangkuman.
Semoga Modul ini dapat diterima dan memberikan manfaat yang besar serta dapat menjadi sarana penunjang belajar siswa dalam memahami biologi. Kritik dan saran selalu kami harapkan demi semakin berkualitasnya Modul selanjutnya.
Jambi, 2017
Penulis
KATA
• Bacalah dengan seksama kompetensi dasar, indikator, dan tujuan pembelajaran yang terdapat pada halaman awal modul ini.
• Bacalah uraian materi yang tertera di dalam modul secara seksama.
• Perhatikan gambar serta pahami konsep yang terdapat pada lembar kegiatan siswa untuk membantu kamu mengkonstruksi pengetahuanmu tentang sistem ekskresi.
• Kerjakan tugas/ latihan yang terdapat pada lembar kegiatan di dalam modul.
• Apabila kamu mengalami kesulitan dalam menjawab pertanyaaan mintalah petunjuk pada guru.
Tubuh kita terdiri atas organ dan jaringan yang memiliki fungsi-fungsi berbeda, tetapi tetap dalam satu kesatuan. Organ dan jaringan tersebut sangat bergantung terhadap materi penyusunnya, yaitu sel. Mengapa? Sel mempunyai organel-organel yang dapat mendukung fungsi sel. Organel-organel-organel apa saja yang menyusun sel? Apa fungsi sel?
Indikator
• Menggambarkan struktur sel hewan dan sel tumbuhan dari hasil pengamatan.
• Menjelaskan struktur bagian-bagian sel beserta fungsinya
• Membandingkan struktur sel hewan dan sel tumbuhan.
• Menjelaskan organel-organel yang dimiliki masing-masing sel tumbuhan dan hewan.
• Menjelaskan fungsi masing-masing organel yang dimiliki sel hewan dan sel tumbuhan.
• Menjelaskan ciri-ciri transpor secara difusi dan osmosis.
• Menjelaskan terjadinya peristiwa plasmolisis.
SEL
Standar Kompetensi Me Memahami struktur dan
fungsi sel sebagai unit terkecil kehidupan
Kompetensi Dasar
• Mendeskripsikan komponen kimia sel, Struktur, dan fungsi sel sebagai unit terkecil kehidupan
• Mengidentifikasi organel sel tumbuhan dan hewan • Membandingkan mekanisme
• Menjelaskan penerapan konsep transfor yang terjadi pada sel pada pengawetan bahan makanan.
• Membedakan mekanisme transfor aktif dan pasif.
• Menjelaskan proses dan memberikan contoh endositosis dan eksositosis
Tujuan Pembelajaran
▪ Mengidentifikasi komponen kimiawi penyusun sel sebagai unit terkecil kehidupan
▪ Menjelaskan komponen kimiawi penyusun sel sebagai unit terkecil kehidupan
▪ Mengidentifikasi ciri hidup pada sel yang ditunjuk oleh struktur sebagai unit terkecil kehidupan
▪ Menjelaskan ciri hidup pada sel yang ditunjuk oleh struktur sebagai unit terkecil kehidupan
▪ Mengidentifikasi ciri hidup pada sel yang ditunjuk oleh fungsi sebagai unit terkecil kehidupan
▪ Menjelaskan ciri hidup pada sel yang ditunjuk oleh fungsi sebagai unit terkecil kehidupan
▪ Mengidentifikasi ciri hidup pada sel yang ditunjuk oleh proses yang berlangsung di dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan
Sel merupakan unit atau satuan terkecil penyusun tubuh organisme. Didalam sel berlangsung fungsi hidup yang terjadi didalam tubuh organisme. Untuk melaksanakan fungsi hidup, sel telah dilengkapi dengan berbagai organel.
1. Sejarah Penemuan Sel
Istilah sel pertama kali dikemukakan oleh Robert Hooke (1635-1703) ilmuwan berkebangsaan inggris, dengan menggunakan mikroskop sederahana temuannya, Robert Hooke berhasil mengamati sayatan tipis gabus tutup botol yang tampak seperti kamar kecil menyerupai sarang lebah, kamar-kamar kecil tersebut dinamakan sel
Pada awal ke-17, Antonie an leeuwenhoek berhasil melihat benda-benda aneh yang terdapat dalam setetes air rendaman jerami dengan menggunakan mikroskop sederhana rancangannya.
Pada tahun 1809, Jean Baptiste de Lamarck menyatakan bahwa setiap benda hidup adalah kumpulan sel. Didalam setiap sel bergerak cairan yang kompleks. Henri Dutrochet menyatakan bahwa sel tersebut merupakan bagian fundamental organisme.
2. Teori tentang sel
a. Teori Sel menurut Schleiden dan Thedore Schwann
Schleiden, ahli botani dari inggris, berpendapat bahwa setiap tubuh tumbuhan tersusun atas sel. Schwann, ahlizoologi dari jerman, berpendapat bahwa setiap tubuh hewan tersusun atas sel.berdasarkan
IiiIi Ingat Kembali
Se Sel pertama kali dilihat pada tahun 1665 oleh Robert Hooke ketika mengamati sayatan tipis gabus tutup botol. Sel pada sayatan tipis gabus tersebut tampak sperti kamar-kamar kecil.
Sejarah Penemuan dan Teori Sel
pendapat dua ilmuwan tersebut, munculah teori sel yang menyatakan bahwa sel merupakan unit struktural (penyusun) tubuh organisme.
Organisme yang tubuhnya tersusun atas satu sel disebut organisme
uniseluler, seperti amoeba, Paramecium, dan chalamydomonas.
Organisme yang tubuhnya tersusun atas banyak sel disebut organisme
multiseluler, misalnya Porifera, Coelenterata,dan Mamalia.
Pada awal kehidupannya, organisme multiseluler yang berasal dari hasil perkembangbiakan secara kawin berupa satu sel, yaitu sel zigot. Dalam pekembangan selanjutnya, sel zigotb membelah berulang-ulang menghasilkan massa yang tersusun atas banyak sel. Karena tempat dan fungsinya berbeda serta faktor lingkungan yang mempengaruhi juga berbeda maka tahapan tertentu dari perkembangan embrio akan dihasilkan massa dengan berbagai bentuk dan spesialisasi fungsi sel yang berbeda.
b. Teori Sel menurut Max Schultze
Max Schultze berpendapat bahwa protoplasma merupakan struktur dasar
organisme dan merupakan bagian penting dari sel. Felix Dujardin (1835) menyatakan bahwa bagian sel hidup yang terpenting adalah cairan protoplasma. Istilah protoplasma pertama kali dikenalkan oleh
Johannes Purkinje. JEL
J
elajah
Bb Bersama teman-teman anda perhatikanlah hewan dan tumbuhan dilingkungan rumah dan sekolah ! Tulislah masing-masing sepuluh contoh hewan dan tumbuhan multiseluler !
Berdasarkan teori sel menurut pendapat ini, di dalam protoplasma terdapat berbagai organel yang berfungsi sebagai pelaksana fungsi-fungsi hidup,
c. Teori Sel menurut Rudolf Virchhow
Rudolf Virchow menyatakan omnis cellula e cellula yang artinya setiap sel berasal dari sel sebelumnya, Pada organisme seluler, pembelahan sel induk akan menghasilkan sel individu baru. Pada organisme multiseluler, pembelahan sel penyusun tubuh akan menambah jumlah sel penyusun tubuh organisme tersebut. Disamping memiliki kemampuan membelah, sel juga memiliki kemampuan tumbuh, yaitu pertambahan volume, pertambahan jumlah dan volume sel penyusun tubuh organisme multiseluler akan menyebabkan terjadinya pertumbuhan organisme tersebut. Berdasarkan hal tersebut, teori sel menyatakan bahwa sel merupakan unit pertumbuhan.
d. Teori Sel sebagai Akibat Perkembangan Teknologi
Pada akhir abad ke-19 ditemukan berbagai alat bantu canggih, seperti mikroskop elektron, mikrotom, berbagai cara fiksasi, dan cara pewarnaan berbagai bagian sel. Oleh karena itu, protoplasma bagian dalam dapat diketahui sehingga ditemukan berbagai organel, seperti inti sel, mitokondria, ribosom, kromosom, dan lain-lain. Perkembangan selanjutnya diketahui bahw didalam kromosom ditemukan faktor pembawa sifat yang disebut gen. Melalui gen inilah, sifat suatu organisme diwariskan dari induk kepada keturunannya. Dari sinilah muncul teori sel menyatakan bahwa sel merupakan unit hereditas.
Rudolf Virchow (1821-1902)
1. Struktur Dasar
Berdasarkan struktur dan dasarnya, sel dibedakan menjadi sel prokariotik dan
sel eukariotik.
• Sel prokariotik adalah sel tanpa membran inti. Sel ini memiliki materi genetik, berupa DNA berbentuk sirkuler yang tidak dibungkus membran inti. Sebagian besar sel prokariotik memiliki dinding sel. Contoh sel prokariotik adalah sel Archaebacteria, sel bakteri, dan sel beberapa jenis Cyanobacteria
• Sel eukariotik adalah sel yang memiliki membran inti, sehingga terjadi pemisahan antara inti sel dengan sitoplasma. Membran inti atau karioteka melindungi DNA, yaitu komponen berstruktur kompleks yang dikenal dengan kromosom. penemuan terakhir menunjukkan bahwa di dalam sel eukariotik terdapat jaringan membran halus yang membentuk filamen dan tubulus, yang dikenal dengan sitoskeleton.
Sel bakteri
Macam Sel Berdasarkan Struktur Dasar dan CaraMendapatkan Energi
B
1. Apa yang dimaksud dengan : a. Sel prokariotik, b. Sel eukariotik, c. Sel autotrofik,dan d. Sel heterotrofik?
2. 2. Berikan masing-masing tiga contoh organisme yang termasuk ke dalam sel eukariotik dan sel heterotrofik !
2. Cara Mendapatkan Energi
Berdasarkan cara mendapatkan energi, sel dikelompokkan menjadi sel autotrofik
dan sel heterotrofik.
• Sel autotrofik adalah sel yang mampu memanfaatkan energi cahaya matahari atau energi kimia untuk menyusun senyawa yang dibutuhkan seperti gula, protein, Cyanobacteria, Protista mirip tumbuhan (alga), dan hampir semua jenis tumbuhan dibumi.
• Sel heterotrofik adalah sel yang tidak mampu memanfaatkan energi cahaya matahari maupun energi kimia. Senyawa yang dibutuhkan oleh sel ini diambil dari sel autotrof maupun sisa organisme lain. Sel tipe ini ditemukan pada sebagian besar Archaebacteria, Eubacteria, Protista mirip hewan (protozoa), protista mirip jamur, fungi, dan seluruh jenis hewan.
Setiap sel hidup mempunyai tiga bagian pokok, yaitu membran sel, sitoplasma, dan organel-organel.
Struktur umum sebuah sel
1. Membran Sel (Membran Plasma)
Membran sel merupakan bagian teerluar dari sel. Fungsinya antara lain sebagai berikut :
a. Mengontrol atau mengendalikan pertukaran zat antara sitoplasma dengan lingkungannya.
b. Menjadi tempat reaksi, seperti reaksi terhadap cahaya matahari dan reaksi oksidasi dalam repirasi.
c. Sebagai reseptor atau penerima rangsangdari luar, seperti hormon dan bahan kimia lainnya, baik zat tersebut berasal dari lingkungan luar sel ataupun bagian lain dari sel itu sendiri.
d. Sebagai pelindung sel agar isi sel tidak keluar meninggalkan sel.
e. Mengontrol zat-zat yang akan masuk maupun yang akan keluar meninggalkan sitoplasma.
Struktur dan Fungsi Bagian-Bagian Sel
Membran sel tersusun atas lipid, protein dan karbohidrat. Lipidnya terutama berupa fospolipid, yang merupakan molekul-molekul amfifilik, artinya setiap molekul
mengandung “kepala” hidrofobik.
Membran sel dapat berfungsi sebagai pelindung sel dengan membentuk lapisan ganda fosfolipid (lipid bilayer) dimana kepala hidrofilik menghadap ke arah air pada setiap sisi, sedangkan
ekor hidrofobik terlindung dari sentuhan air.
Struktur membran sel
Membran memiliki dua jenis protein, yaitua protein integral dan periferal. Protein integral yang menembus di antara lapisan fosfolipid, berfungsi sebagai protein transpor yang membawa zat-zat terlarut yang dibutuhkan sel. Sementara, protein poriferal menempel di lapisan fosfolipid.
Membran sel secara aktif menentukan zat-zat mana yang dapat dilaluinya dan sekaligus menahan zat mana yang tidak dapat dilaluinya. Berdasarkan kenyataan ini, para ilmuwan menyebutnya sebagai membran yang bersifat
diferensial semipermeabel atau selektif permeabel.dengan cara inilah membran sel berusaha mempertahankan bentuk dan reaksi-reaksi kimia dalam sel agar dapat berjalan terus.
C
ari Tahu2. Sitoplasma
Sitoplasma adalah cairan beserta zat-zat yang terlarut yang mengisi ruangan di dalam sel dan dibatasi oleh membran sel. Sitoplasma merupakan sistem koloid yang amat dinamis dan senantiasa bergerak. Cairan mengisi organel dikenal dengan sitosol.
Didalam sitoplasma maupun sitosol terlarut senyawa organik yang utama untuk
ion-ion gas, molekul-molekul kecil seperti garam, asam lemak,
asam amino, gula nukleotida, vitamin, seperti protein dan RNA yang membentuk larutan koloid.
Larutan koloid tersebut mengakibatkan sitoplasma senantiasa bergerak secara acak, yang dikenal
dengan gerak Brown. Gerak acak ini dipengaruhi oleh muatan listrik ion-ion (elektroforesis).
Membran sel bersifat diferensial semipermiabel,artinya dapat dilewati air, zat halus yang terlarut di dalamnya, dan zat tertentu yang dapat melewati membran sel.
Ingat Kembali
I
ngat KembaliSitoplasma tersusun atas sitosol yanag bersifat koloid. Didalam sitosol terdapat organel-orgaanel untuk melakukan berbagai proses metabolisme
sel.
3. Organel
Untuk melaksanakan berbagai fungsi hidup, sel dilengkapi berbagai organel, seperti nukleus, mitokondria, ribosom, lisosom, plastida, retikulum endoplasma, badan golgi, dan badan mikro.
a. Nukleus
Nukleus merupakan organel sel terbesar, organel yang amat vital bagi kehidupan, yaitu mengendalikan seluruh kegiatan sel. Beberapa bagian penting dari nukleus adalah membran inti. Nukleoplasma (matriks), dan nukleolus.
Struktur nukleus
1. Membran inti
Membran inti terdiri atas dua lapis yang berfungsi sebagai pembungkus sekaligus sebagai pelndung inti. Membran luarnya mempunyai hubungan langsung dengan retikulum endoplasma (RE). Pada membran inti terdapat pori-pori yang memungkinkan terjadinya pertukaran zat antara membran inti dengan sitoplasma. Pada organisme eukariotik, kecuali sel darah merah mamalia dewasa dan sel floem, nukleusnya terlindung oleh membran inti. Pada organisme prokariotik, bahan intinya tidak terlindung oleh membran inti.
2. Nukleoplasma
kromatin.benang-benang kromatin yang memendek, menebal, dan mudah menyerap zat warna tersebut kromosm. Di dalam kromosom tersimpan untaian DNA yang terikat pada protein dasar yang dkenal dengan ribosom.
3. Nukleolus
Bagian ini tersusun atas kumpulan
gen-gen yang memberikan kode RNA ribosom. Sebagai pengkode RNA ribosom,
struktur ini berfungsi untuk merangkai subunit-subunit penyusun ribosom.
b. Retikulum Endoplasma
Retikulum endoplasma merupakan sistem
membran kompleks yang tersusun tidak beraturan membentuk jaring-jaring kerja (retikulum), yang terdapat dalam sitoplasma sel eukariotik. Organel ini bertindak sebagai saluran-saluran dalam sitoplasma yang menghubungkaan nukleus. Retikulum endoplasma dibedakan menjadi dua, yakni RE kasar dan RE halus. RE kasar memiliki ribosom pada permukaannya sehingga berfungsi sebagai tempat sintesis protein. Sementara, RE halus berfungsi sebagai tempat sintesis lipid. Selain itu, keduanya juga berperan dalam transportasi senyawa kimia yanga diperlukan untuk metabolisme sel.
Ingat Kembali !!!
Nukleus memiliki tiga bagian penting, yaitu membran inti, nukleoplasma, dan nukleolus.
1. Membran inti, berfungsi sebagai pembungkus sekaligus pelindung inti.
2. Nukleoplasma, merupakan cairan inti berbentuk gel yang kaya akan ion-ion, protein, enzim, nukleotida, dan benang-benang kromatin. 3. Nukleolus, tersusun atas
c. Ribosom
Ribosom merupakan organel kecil didalam sel dengan diameter lebih kurang 20 nm. Ribosom terdapat bebas di dalam sitoplasma maupun melekat pada membran RE. Ketika proses sintesis protein sedang berlangsung. Jika proses sintesis protein tidak sedang berlangsung, ribosom dalam bentuk subunit kecil dan besar.
d. Sentriol
e. Badan Golgi ( Apparatus Golgi)
Organel ini membentuk struktur seperti jala yang kompleks. Jumlahnya menonjol pada sel kelenjar. Badan golgi berfungsi untuk :
1. Mengangkat dan mengubah secara kimia materi-materi yang terdapat di dalamnya.
2. Menghasilkan lendir, lilin pada tanaman perca, dan sekresi yang bersifat lengket.
3. Kadang-kadang untuk transpor lemak.
4. Sekresi protein, glikoprotein, karbohidrat, dan lemak. 5. Membentuk lisosom.
6. Membentuk enzim-enzim pencernaan yang belum aktif (zimogen, koenzim, dan lain-lain)
Di dalam badan Golgi, protein dari RE diikatkan dengan karbohidrat rantai pendek membentuk glikoprotein. Struktur badan Golgi bervariasi, yaitu mulai dari yang bentuknya tidak jelas hingga berbentuk jaring-jaring atau jala. Pada sel tumbuhan, badan golgi ini sering disebut diktiosom.
Ingat Kembali !!!
f. Lisosom
Lisosom adalah organel sel berbentuk kantong agak bulat dan dibatasi oleh sistem membran tunggal. Organ ini terdapat pada hampir semua sel eukariotik, terutama pada sel-sel hewan yang memiliki kegiatan fagositik. Lisosom mengandung banyak enzim pencerna hidrolitik, seperti protease, nuklease, lipase, dan fosfatase, yang dibentuk oleh RE kasar. Selanjutnya, enzim-enzim tersebut dikirim ke dalam badan Golgi. Lisosom berfungsi untuk :
1. Mencerna materi yang diambil secara endositosis.
2. Autofagi, yaitu penghancuran struktur-struktur yang tidak dikehendaki dalam sel.
3. Eksositosis, yaitu pembebasan enzim ke luar sel, misalnya terjadi pada penggantian tulang rawan pada perkembangan tulang keras.
4. autolisis,yaitu penghancuran diri sel dengan cara membebaskan semua isi lisosom dalam sel. Misalnya terjadi pada berudu yang menginjak dewasa dengan menghancurkan struktur sel penyusun ekornya.
g. Mitokondria
Mitokondria merupakan organel sel yang berbentuk seperti sosis dan strukturnya sangat kompleks, terdapat pada semua sel eukariotik aaerobik. Organel ini merupakan tempat berlangsungnya respirasi aerobik dalam sel. Mitokondria terlindung oleh membran ganda. Membran dalamnya berlekuk-lekuk disebut krista,berfungsi untuk memperluas permukaaan ruangan yang terletak di antara lipatan membran disebut matriks, kaya akan enzim-enzim pernapasan (sitokrom)dan senyawa DNA, RNA, serta protein.
h. Kloroplas
Kloroplas adalah plastida yang mengandung pigmen hijau, kuning atau merah. fungsinya sebagai penyelenggara fotosintesis. Struktur kloroplas. Di dalam kloroplas terdapat pigmen-pigmen fotosintetik yang terletak pada sistem membran dan bertebaran pada seluruh bahan dasar yang disebut stroma. Peran
Ingat Kembali !!!
pigmen fotosintetik pada tumbuhan tinggi adalah untuk menyerap energi cahaya dan kemudian mengubahnya menjadi energi kimia.
i. Badan Mikro (Peroksisom dan Glioksisom)
Badan mikro diselubungi oleh membran tunggal yang berisi enzim katalase dan oksidase. Organel ini berukuran sebesar lisosom dan memiliki dua tipe, yaitu peroksisom dan glioksisom.
1. Peroksisom senantiasa berasosiasi dengan organel lain serta banyak mengandung enzim katalase dan oksidase. Pada hewan, peroksisom terkurung di dalam sel-sel hati dan ginjal. Sementara pada tumbuhan terdapat dalam berbagai tipe sel. Peroksisom berperan dalam oksidasi substrat, metabolisme lemak menjadi karbohidrat, dan perubahan purin dalam sel. 2. Glioksisom terdapat pada sel tumbuhan. Fungsinya adalah untuk
mengoksidasi asam lemak menjadi gula yang berguna untuk pertumbuhan tanaman.
Kloroplas adalah plastida yang mengandung pigmen hijau, kuning, atau merah.
Berdasarkan ukuran zat yang ditransportasikan, transpor zat melalui membran sel dibedakan menjadi transpor mikromolekul dan transpor makromolekul.
1. Transpor Mikromolekul
Ada dua jenis transpor mikromolekul, yaitu transpor pasif dan transpor aktif. Pada transpor pasif terjadi perpindahan molekul dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah tanpa menggunakan energi, misalnya difusi sederhana dan difusi difasilitasi. Sedangkan, pada transpor aktif membutuhkan energi karena perpindahan molekulnya melawan gradien konsentrasi, misalnya transpor aktif.
a. Difusi Sederhana
Proses difusi sederhana terjadi bila senyawa atau molekul dapat melewati membran lipid bilayer tanpa menggunakan protein transpor. Senyawa atau molekul seperti H2O, CO2, O2, dan moleku kecil tidak
bermuatan dapat dengan mudah melewati membran. b. Difusi Difasilitasi
Banyak zat terlarutyang dibutuhkan sel tertahan oleh fosfolipid lapis ganda. Untuk berdifusi, zat-zat tersebut dibantu protein transpor yang terdapat di dalam membran sel.
c. Transpor Aktif
Transpor aktif adalah transpor yang membutuhkan energi untuk keluar dan masuknya ion atau molekul zat melalui membran sel. Transpor ini berjalan melawan gradien konsentrasi dan dipengaruhi oleh muatan listrik di dalam dan diluar sel.
Contoh transpor aktif antara lain transpor glukosa melalui membran sel. Glukosa merupakan zat yang sangat diperlukan oleh sel, tetapi tidak dapat masuk menembus membran sel. Karenanya, perlu diangkut secara aktif oleh sel, dengan menggunakan energi pengaktifan yang berasal dari hasil pemecahan ATP.
Transpor Zat
2. Transpor Makromolekul
a. Endositosis
Endositosis merupakan proses masuknya makromolekul kedalam membran dengan cara pelekukan ke dalam sebagian membran.misalnya,
Amoeba dalam memindahkan makanan untuk masuk kedalam tubuhnya, sel darah putih dalam melawan kuman yang masuk kedalam tubuh. Endositosis terbagi menjadi dua, yaitu faagositosis dan pinositosis. Pada fagositosis molekul yang dimasukkan berupa senyawa padat, sedangkan pinositosis molekul yang dimasukkan berupa larutan.
b. Eksositosis
Eksositosis merupakan proses pengeluaran zat. Vesikel membran plasma yang membawa molekul menyatu dengan membran sel. Setelah proses penyatuan dengan membran sel, molekul dikeluarkan oleh vesikel membran plasma. Eksositosis terjadi pada beberapa sel kelenjar atau sekresi. Misalnya, sel-sel kelenjar pencernaan yang menghasilkan getah pencernaan.
Struktur dasar sel hewan maupun sel tumbuhan adalah sama. Namun dalam perkembangannya, kedua jenis sel tersebut mengalami penyesuaian dengan lingkungannya sehingga timbul berbagai perbedaan.
1. Sel Tumbuhan
Pada sel tumbuhan terdapat dinding sel, vakuola, dan plastida. Pada sel hewan, bagian tersebut tidak ditemukan.
a. Dinding Sel
Dinding sel merupakan bagian terluar sel dan berfungsi sebagai pelindung serta penunjang. Dinding yang terbentuk pada waktu sel membelah disebut dinding primer. Setelah mengalami penebalan, dinding primer berubah menjadi dinding sekunder.dindingprier tersusun atas serat-serat selulosa yang amat kuat daya regangnya. Di antara dua sel yang bertetangga terdapt pori. Melalui pori ini, plasma dua sel yang bertetangga dihubungkan oleh benang-benang plasma yang dikenal dengan plasmodesmata.
Sel Tumbuhan dan Sel Hewan
Sel Tumbuhan
b. Vakuola (Rongga Sel)
Vakuola adalah sesuatu rongga berisi cairan yang dikelilingi oleh membran selapis. Pada sel tumbuhan, khususnya sel parenkim dan kolenkim dewasa memiliki vakuola tengah berukuran besar yang dikelilingi oleh membran tonoplas. Cairan pada vakuola tengah disebut cairan sel atau getah sel. getah ini merupakan larutan pekat yang kaya mineral, gula, oksigen, asam organik, karbon dioksida, pigmen, enzim dan sisa-sisa metabolisme lain.
Fungsi vakuola diantaranya sebagai berikut :
1. Memasukkan air melalui tonoplas untuk membangun turgor sel. 2. Adanya pigmen, seperti antosianin, memberikan kemungkinan
warna cerah yang menarik pada bunga, pucuk daun, dan buah. 3. Tempat penyimpanan zat makanan seperti sukrosa, garam
mineral dan inulin terlarut yang sewaktu-waktu dapat digunakan oleh sitoplasma.
c. Plastida
1. Leukoplas
Leukoplas adalah plastida yang berwarna putih atau tidak berwarna. Umumnya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak terkena sinar matahari, khususnya pada organ penyimpan cadangan makanan.
2. Kloroplas
Kloroplas adalah plastida yang mengandung klorofil, pigmen karetenoid dan pigmen fotosintesis lainnya. Kloroplas banyak terdapat pada daun dan organ tubuh lain yang berwarna hijau.
3. Kromoplas
Kromoplas adalah plastida yang memberikan aneka ragam warna nonfotoisintesis, seperti pigmen merah, oranye, kuning, dan lain-lain.
2. Sel Hewan
Sel hewan tidak mempunyai dinding sel. protoplasmanya hanya dilindungi oleh membran tipis yang tidak kuat. Ada beberapa sel hewan khususnya hewan bersel satu, selnya terlindung oleh cangkok yang kuat dan keras. Cangkok tersebut umumnya tersusun atas zat kersik dan pelikel, dijumpai misalnya pada Euglena, Radiolaria, dan Paramecium .
Pada beberapa jenis protista bersel satu, misalnya pada Amoeba dan
• Sel adalah unit satuan terkecil penyusun tubuh organisme. Didalam sel berlangsung fungsi hidup yang terjadi didalam tubuh organiasme. Untuk melaksanakan fungsi hidup, sel telah dilengkapi dengan berbagai organel.
• Sel terdiri dari 3 bagian utama yaitu membran sel, inti sel, dan sitoplasma.
• Organel sel hewan antara lain: membran sel, sitoplasma, retikulum endoplasma, badan golgi, ribosom, lisosom, mitokondria, sentriol, mikrofilamen, pada sel tumbuhan juga terdapat plastidan dan vakuola.
• Membran sel bersifat semipermiabel atau selektf permeabel, artinya membran sel hanya dapat dilalui oleh air atau zat-zat tertentu yang terlarut didalamnya.
DAFTAR PUSTAKA
Campbell. 2004.Biology jilid 3. Jakarta. Erlangga
Villee, Walker Barner, Terj. Nawangsari Soegiri. 1999. Biology umum.
Penerbit Erlangga
Petunjuk: Bacalah pertanyaan dengan seksama, kemudian jawablah
pertanyaan dengan benar.
1. Jelaskan definisi sel menurut anda !
2. Apa yang ketahui tentang cairan sel , seberapa pentingkah ia !
3. Sebutkan perbedaan sel hewan dengan sel tumbuhan!
4. Jelaskan apa yang anda ketahui mengenai membran sel!
5. Sebutkan organel sel yang anda ketahui beserta fungsinya masing-masing!
KUNCI JAWABAN LEMBAR KERJA 1
1. Sel adalah bagian struktural dan fungsional dari setiap organisme.
• Beberapa organisme, misalnya bakteri, merupakan uniseluler, yaitu terdiri dari hanya satu sel saja. Beragam organisme lainnya, misalnya manusia, adalah multiseluler (manusia diperkirakan memiliki 100.000 miliar sel dalam tubuhnya).
• Teori tentang sel yang pertama kali dikemukakan pada abad ke-19 menyatakan bahwa semua organisme tersusun atas satu atau lebih sel. Setiap sel berasal dari sebuah sel lainnya. Seluruh fungsi vital bagi organisme terjadi di dalam sel dan sel-sel tersebut mengandung informasi genetik yang dibutuhkan untuk mengatur fungsi sel dan memindahkan informasi kepada sel-sel generasi berikutnya.
• Kata “sel” berasal dari kata dalam bahasa Latin cella, yang artinya adalah ruang kecil. Nama ini dipilih oleh Robert Hooke karena ia melihat adanya kesamaan antara sebuah sel dan sebuah ruangan kecil.
• Setiap sel memenuhi kebutuhannya sendiri dan merawat dirinya sendiri pula. Mereka bisa mengambil zat-zat nutrisi, mengubahnya menjadi energi, menjalankan fungsi-fungsi khususnya, dan bereproduksi jika dibutuhkan. Setiap sel menyimpan seperangkat instruksinya sendiri untuk melakukan aktivitas-aktivitas tersebut. Struktur sel dan fungsi-fungsinya hampir serupa untuk semua organisme. Secara umum setiap sel memiliki membran sel, sitoplasma, dan inti sel atau nukleus.
• Setiap sel memiliki kemampuan untuk bereproduksi dengan cara membelah diri, metabolism (termasuk mengambil bahan baku, memproduksi molekul-molekul berenergi dan melepaskan hasil produksinya). Kinerja sebuah sel tergantung pada kemampuannya untuk mengekstrak dan menggunakan energi kimia yang tersimpan dalam molekul-molekul organik. Energi ini didapatkan dari proses metabolisme.
2. Sitoplasma adalah organel sel terpenting karena. Sitoplasma menampung semua organel sel di luar nucleus. Mengekalkan bentuk dan ketekalan sel. Tempat simpanan
KUNCI JAWABAN
bahan-bahan kimia yang sangat diperlukan untuk hidup. Terlibat dalam tindak-tindak balas metabolisme yang penting seperti glikolisis anaerob dan sintesis protein.
3.
4. Merupakan lapisan yang melindungi inti sel dan sitoplasma. Membungkus
organel-organel dalam sel. Merupakan alat transportasi bagi sel yaitu tempat
masuk dan keluarnya zat-zat yang dibutuhkan dan tidak dibutuhkan oleh sel.
Struktur membran ialah dua lapis lipid (lipid bilayer) dan memiliki
permeabilitas tertentu sehingga tidak semua molekul dapat melalui membran
sel.
Sel Tumbuhan Sel Hewan
• Sel tumbuhan lebih besar daripada sel
hewan.
• Sel hewan lebih kecil daripada sel atau rongga sel yang
• Ada 3 model struktur membran sel:
1. Model mozaik fluida (dikemukakan oleh Singer dan Nicholson pada
tahun 1972). Pada teori mozaik fluida, membran merupakan 2 lapisan
lemak dalam bentuk fluida dengan molekul lipid yang dapat berpindah
secara lateral di sepanjang lapisan membran.
2. Protein membran tersusun secara tidak beraturan yang menembus
lapisan lemak (dinamis) dimana komponen-komponennya bebas
bergerak dan dapat terikat bersama dalam berbagai bentuk interaksi
semipermanen.
3. Komponen penyusun membran sel antara lain adalah phosfolipids,
protein, oligosakarida, glikolipid, dan kolesterol.
5. Organel Sel Fungsi
Nukleus • Pengendali kegiatan sel
Ribosom • Tempat sintesis protein
Mitokondria • Pusat pembangkit
tenaga/respirasi sel
• REHalus: Tempat sintesis steroid dan detoksifikasi
pada sel hari
Diktoisom • Berhubungan dengan
sekresi sel
• Pembentukan zimogen • Pembentukan vesikel,
Petunjuk: Bacalah pertanyaan dengan seksama, kemudian jawablah
pertanyaan dengan benar.
1. Sebutkan bagian-bagian yang menyusun inti sel (nucleus) pada stadium
interfase!
2. Apa perbedaan sel eukariotik dan prokariotik ?
3. Sebutkan bagian-bagian sel bakteri beserta fungsinya!
4. apakah perbedaan transport aktif dengan transport pasif? Jelaskan
5. Berikanlah contoh peristiwa difusi dan osmosis!
LEMBAR KERJA
KUNCI JAWABAN LEMBAR KERJA 2
1. Pada fase interfase, bagian-bagian yang menyusun inti sel (nucleus) adalah
dinding sel, membran sel, anak inti, membran inti, dan kromatin.
2.
3. - dinding sel, sebagai pelindung dan pemberi bentuk yang tetap pada sel.
- membran plasma, sebagai pelindung molekular sel dari lingkungan di
sekitarnya.
- sitoplasma, mengandung enzim-enzim yang berperan dalam metabolisme
sel.
- mesosom, sebagai penghasil energy.
- ribosom, sebagai tempat sintesis protein.
- DNA, sebagai pembawa informasi genetik.
- RNA, sebagai pembawa kode-kode genetik sesuai dengan pesanan DNA. Sel Eukariotik Perbandingan Sel Prokariotik
Bakteri, Alga
Biru&Hijau,
mikroplasma
Organisme Protozoa, Alga
lainnya, metafita, dan
metazoa
- Selubung Inti Ada
Telanjang, sirkuler DNA Benang DNA berpilin
ganda
Tunggal Kromosom Multiple
- Nukleolus Ada
Amitosis, Vegetatif Pembelahan Mitosis/Meiosis
70S (50S dan 30S) Ribosom 80S (60S dan 40S)
- Endomembran Ada
Enzim respiratorius dan
fotosintesis dalam
membran plasma
Mitokondria Ada, respirasi seluler
KUNCI JAWABAN
4. Transport aktif dan transport pasif:
1. Transpor aktif
Merupakan kebalikan dari transpor pasif dan bersifat tidak spontan. Arah
perpindahan dari transpor ini melawan gradien konsentrasi. Transpor
aktif membutuhkan bantuan dari beberapa protein. Contoh protein yang
terlibat dalam transpor aktif ialah channel protein dan carrier protein,
serta ionophore. Yang termasuk transpor aktif ialah:
1. coupled carriers.
2. ATP driven pumps.
3. light driven pumps.
Dalam transpor menggunakan coupled carriers dikenal dua istilah, yaitu
1. simporter
2. antiporter.
Simporter ialah suatu protein yang mentransportasikan kedua substrat searah,
Antiporter mentransfer kedua substrat dengan arah berlawanan. ATP
driven pump merupakan suatu siklus transpor Na+/K+ ATPase. Light
driven pump umumnya ditemukan pada sel bakteri. Mekanisme ini
membutuhkan energi cahaya dan contohnya terjadi pada
Bakteriorhodopsin.
2. Transpor pasif
Merupakan suatu perpindahan molekul menuruni gradien konsentrasinya.
Transpor pasif ini bersifat spontan. Difusi, osmosis, dan difusi terfasilitasi
merupakan contoh dari transpor pasif. Difusi terjadi akibat gerak termal
yang meningkatkan entropi atau ketidakteraturan sehingga menyebabkan
campuran yang lebih acak. Difusi akan berlanjut selama respirasi seluler
yangO2 masuk. Osmosis merupakan difusi pelarut melintasi membran
selektif yangtotal (dari hipotonis keke dalam transpor pasif karena zat
terlarut berpindah menurut gradien konsentrasinya. Contoh molekul yang
berpindah dengan transpor pasif ialah air dan glukosa. Transpor pasif air
dilakukan lipid bilayer dan transpor pasif glukosa terfasilitasi transporter.
Ion polar berdifusi dengan bantuan protein transpor. Mengkonsumsi arah
5. Difusi dan Osmosis:
1. Difusi
Adalah proses berpindahnya zat-zat dari daerah dengan konsentrasi tinggi
ke konsentrasi rendah. Difusi merupakan proses pasif dan tidak
membutuhkan energy.
Contoh Peristiwa difusi:
1. Pemberian gula pada cairan teh tawar. Lambat laun cairan menjadi manis.
2. Uap air dari cerek yang berdifusi dalam udara. 3. Pertukaran udara didalam paru-paru.
2. Osmosis
Adalah peristiwa perpindahan massa dari lokasi dengan potensi solvent
tinggi, menuju lokasi berpotensi solvent rendah, melalui membran
semi-permeable.Umumnya yang disebut sebagai solvent di sini adalah
air. Dapat dikatakan bahwa peristiwa osmosis adalah transfer solvent
(dan bukan solut).Sedangkan peristiwa transfer solut, dikenal sebagai
dialysis (arah aliran dari titik berpotensi solut tinggi menuju ke
rendah).
Contoh peristiwa osmosis:
1. Masuk dan naiknya air mineral dalam tubuh pepohonan.
2. Air dalam tanah memiliki kandungan solvent lebih besar (hypotonic)
dibanding dalam pembuluh, sehingga air masuk menuju xylem/sel
tanaman.
3. Ikan air tawar yang ditempatkan di air laut akan mengalami
Petunjuk: Bacalah soal dengan teliti lalu pilihlah salah satu jawaban yang
menurut kamu paling tepat.
1. Di bawah ini yang tidak termasuk organel sel yaitu ... a. nukleus
b. membran plasma c. ribosom
d. mesosom
e. Mitokondria
2. Berikut ini yang tidak termasuk fungsi retikulum endoplasma yaitu ... a. detoksifikasi
b. sintetis protein
c. sintetis lemak
d. tempat melekatnya ribosom e. transpor materi di dalam sel
3. Di bawah ini yang termasuk organel ekskresi yaitu ... a. mesosom
b. lisosom
c. kompleks golgi
d. mitokondria
e. retikulum endoplasma
4. Pencernaan intraseluler dijalankan oleh organel... a. vakuola kontraktil
b. lisosom
c. autotom d. mesosom e. Fagosom
5. Penghasil energi merupakan fungsi organel ... a. kompleks golgi
b. kloroplas c. nukleus
d. mitokondria
e. Ribosom
6. Organel sel di bawah ini yang tidak dimiliki oleh sel tumbuhan yaitu ...
a. sentriol
b. vakuola c. glioksisom d. ribosom e. Peroksisom
7. Seorang ahli yang mengemukakan bahwa sel berasal dari sel yaitu ... a. schwan dan scheiden
b. A robert koch
c. rudolf virchow
d. robert brown e. max schultze
8. Bagian dari sel yang bersifat permeabel adalah... a. retikulum endoplasma
b. protoplasma
c. selaput plasma
d. dinding sel e. badan golgi
9. Bagian sel yang memiliki fungsi untuk mengatur keluar masuknya zat dari dan ke dalam sel yaitu ...
10.Tokoh yang berpendapat bahwa sel adalah kesatuan struktural dari mahluk hidup yaitu ...
a. Robert Hooke b. Rudolf Vircow
c. Rene Deutrochet
KUNCI JAWABAN LEMBAR EVALUASI 1
1. D
2. B
3. C
4. B
5. D
6. A
7. C
8. C
9. D
Petunjuk: Bacalah soal dengan teliti lalu pilihlah salah satu jawaban yang
menurut kamu paling tepat.
1. Organel yang berfungsi secara aktif pada pembelahan sel dan hanya ada pada sel hewan saja yaitu ...
2. Jenis organel sel yang aktif dalam sintesis karbohidrat dan hanya ada pada sel tumbuhan yaitu ...
3. Organel berbentuk saluran halus dalam sitoplasmadan berbatasan dengan sistem membran serta erat hubungannya dengan sistem angkutan pada sintesis protein yaitu ...
5. Pasangan berikut ini yang memeperlihatkan ciri khas sel tumbuhan yaitu ... a. kompleks golgi dan retikulum endoplasma
b. dinding sel dan kloroplas
c. lisosom dan mitokondria d. nukleus dan membran plasma e. nukleus dan vakuola
6. Perhatikan Pernyataan berikut! (1) Sel merupakan unit pertumbuhan (2) Setiap sel berasal dari sel sebelumnya (3) Sel merupakan unit kesatuan fungsional (4) Sel merupakan bagian fundamental
(5) Protoplasma merupakan cairan hidup yang terdapat pada sel hidup Pernyataan yang merupakan pendapat Rudlof Virchow yaitu nomor… a. 1
b. 2
c. 3 d. 4 e. 5
7. Di bawah ini yang termasuk organel ekskresi yaitu ... a. Mesosom
b. Lisosom
c. kompleks golgi
d. Mitokondria
e. retikulum endoplasma
8. Terlepasnya membran plasma dari dinding sel merupakan peristiwa yang dinamakan ...
9. Organel yang berkaitan dengan sekresi atau penggetahan dalam sel kelenjar yaitu ...
b. Lisosom c. mitokondria d. badan golgi e. inti sel
10.Perhatikan Pernyataan berikut! (1) Sel merupakan unit pertumbuhan (2) Setiap sel berasal dari sel sebelumnya (3) Sel merupakan unit kesatuan fungsional (4) Sel merupakan bagian fundamental
(5) Protoplasma merupakan cairan hidup yang terdapat pada sel hidup
Pernyataan yang merupakan pendapat Henri Dutrochet yaitu nomor…
a. 1 b. 2 c. 3
d. 4
e. 5
KUNCI JAWABAN LEMBAR EVALUASI 2
1. C
2. E
3. B
4. D
5. B
6. B
7. C
8. C
9. A
