NAMA : NUR ZAHRAH AFIFA A
NIM : L041171514
PRODI / FAKULTAS : SOSIAL EKONOMPI PERIKANAN / FIKP
TOPIK : PEMANFAATAN SUMBER DAYA ALAM
JUDUL : MEMANFAATKAN POTENSI LAHAN
UNTUK SENTRA PRODUKSI IKAN AIR
TAWAR KHUSUSNYA IKAN MAS DI
ENREKANG
A. PENGANTAR
Saya menulis artikel ini agar kita sebagai masyarakat di wilayah Indonesia, Wilayah yang kaya akan sumber daya alam dapat memanfaatkan dan mengelolah sumber daya alam tersebut dengan sebaik-baiknya, khususnya dalam bidang Perairan, salah satunya yaitu perairan air tawar.
Perairan tawar di Indonesia saat ini masih memiliki potensi yang cukup besar untuk dimanfaatkan sebagai lahan budidaya ikan. Apabila dibandingkan dengan luas perairan yang ada, hasil budidaya ikan air tawar di Indonesia belum maksimal. Walaupun permintaan di tingkat pasaran lokal akan ikan mas dan ikan air tawar lainnya selalu mengalami pasang surut , namun dilihat dari jumlah hasil penjualan secara rata-rata selalu mengalami kenaikan dari tahun ke tahun. Permintaan pasar ikan mas yang tetap tinggi bukan tak beralasan, selain rasanya sangat lezat dengan kandungan gizi tinggi sehingga sangat cocok dijadikan sebagai sumber gizi keluarga.1
Seperti kita ketahui bahwa Indonesia kayak akan sumber daya alam. Untuk itu kita harus bisa memanfaatkan dan mengolah sumber daya alam tersebut dengan sebaik-baiknya. Seperti di daerah Kabupaten Enrekang yang wilayahnya adalah daerah pegunungan dan kaya akan sumber daya alam. Dan Di daerah enrekang juga terdapat lahan-lahan yang luas. Nah, untuk itu kita harus bisa memanfaatkan sumber daya alam kita yaitu salah satunya lahan-lahannya yang luas untuk dikelola khususnya dalam bidang perikanan agar menambah pengetahuan, keterampilan, meningkatkan Sumber Daya Manusia, dan nilai ekonomis masyarakat, bukan hanya pemanfaatnya dalam
bidang pertanian saja, tapi kita juga bisa memanfatkannya dalam budidaya sektor bidang perikanan. Seperti membuat tempat penangkaran ikan air tawar, yaitu seperti ikan mas.
Indonesia sangat berpotensi untuk mengembangkan budidaya ikan air tawar selain untuk pengembangan pertanian, perkebunan, dan pertambangan. Menurut Triono, (2014) banyak potensi yang bisa dimanfaatkan anak muda dari perairan di Indonesia yakni dengan memanfaatkan ikan untuk melakukan wirausaha seperti budidaya ikan. Produksi budidaya ikan didalam kolam di dominasi oleh ikan mas, patin, nila, lele, dan gurame. Komoditas yang sangat potensial dari dominasi ikan air tawar adalah ikan mas. Ikan mas merupakan salah satu ikan yang populer di kalangan masyarakat lokal, olahan dari bahan baku ikan ini pun sering kita temui di berbagai rumah makan (Alviantoro, 2014). Budidaya ikan mas merupakan suatu peluang usaha bisnis yang sudah popular dan merupakan bisnis yang sangat menjanjikan untuk ditekuni karena tingkat komsumsi ikan mas sangat tinggi. 2
Kabupaten Enrekang memiliki potensi lahan yang sangat luas untuk dapat dijadikan sentra produksi ikan air tawar khusunya ikan mas, namun permasalahannya yaitu saat ini banyak masyarakat disana yang belum mengupayakan seoptimal lahan-lahannya untuk budidaya dalam sektor di bidang perikanan, mungkin hal tersebut karena keterbatasan pengetahuan dan keterampilan masayarakatnya.
Nah, tujuan penulisan artikel ini agar masyarakat dapat mengetahui bahwa Indonesia itu kaya akan sumber daya alam, untuk itu kita harus pandai dalam mengelola dan memafaatkan kekayaan alam kita, seperti dalam pengelolahan lahan dalam bidang perikanan khususnya di daerah-daerah pegununangan seperti di daerah Kabupaten Enrekang ini. Kita bisa membuktikan kepada wilayah lain bahwa walaupun kita dari daerah pegunungan, kita juga bisa memproduksi ikan-ikan air tawar seperti ikan mas dengan cara mengelolah lahan untuk membuat kolam ikan mas dan mebudidayakan dengan sebaik-baiknya agar nilai ekonomi dan kreatifitas dari masyarakat juga meningkat.
B. METODE PENULISAN
Dalam menulis artikel ini, saya mengambil beberapa data dari internet dan data dari pengalaman saya sendiri. bukan berarti saya yang langsung terjun ke lapangan, tetapi saya mendengar dari beberapa keluarga ataupun kerabat saya. Dan juga, beberapa orang yang saya kenal mempunya kolam tanah ikan tawar, yaitu ikan mas,ikan nila, dan ikan gabus. tapi saya lebih pilih fokus ke ikan mas. karena ikan masadalah ikan yang banyak di sukai oleh kalangan masyarakat.
Ketika saya di Enrekang kemarin, keluarga saya semuanya berkumpul. kami bakar-bakar ikan mas, karena tante saya juga mengelolah lahannya yang kosong untuk membuat kolam ikan mas. Jadi, hasil dari kolam ikan mas tersebut bisa kami olah ikannya tanpa mengeluarkan uang untuk membeli ikan-ikan lagi, kan lumayanlah kita bisa makan ikan tanpa mengeluarkan uang banyak. disitulah juga saya berfikir, ada baiknya lahan-lahan yang kosong tersebut digunakan untuk membuat kolam ikan air tawar, selain bisa diolah untuk diri kita bersama keluarga-keluarga serta kerabat kita untuk dimakan, hasil ikan tersebut juga bisa dipejualbelikan, sehingga menambah pendapatan keluarga. Selain itu juga kita bisa membuat wilayah kita terkenal akan ikan-ikan air tawarnya, sehingga kedepannya Enrekang bisa menjadi sentra produksi ikan-ikan mas di Sulawesi Selatan, di Indonesia, bahkan sampai di Internasional.
C. PEMBAHASAN
Potensi Lahan Untuk Budidaya : Lahan memiliki beberapa pengertian yang diberikan baik itu oleh FAO maupun pendapat para ahli. Menurut Purwowidodo (1983)
lahan mempunyai pengertian: “Suatu lingkungan fisik yang mencakup iklim, relief
tanah, hidrologi, dan tumbuhan yang sampai pada batas tertentu akan mempengaruhi
kemampuan penggunaan lahan”. Lahan juga diartikan sebagai “Permukaan daratan
hasil yang merugikan seperti yang tersalinasi. (FAO dalam Arsyad, 1989). Selain itu lahan memiliki pengertian yang hampir serupa dengan sebelumnya bahwa pengertian lahan adalah: Suatu daerah dipermukaan bumi dengan sifat-sifat tertentu yang meliputi biosfer, atmosfer, tanah, lapisan geologi, hidrologi, populasi tanaman dan hewan serta hasil kegiatan manusia masa lalu dan sekarang, sampai pada tingkat tertentu dengan sifat-sifat tersebut mempunyai pengaruh yang berarti terhadap fungsi lahan oleh manusia pada masa sekarang dan masa yang akan datang.3
Karena di wilayah Indonesia khususnya di daerah Enrekang mempunyai lahan yang luas. Nah, dari pada lahan tersebut disia-siakan lebih baik kita gunakan untuk membuat sentra produksi ikan mas dengan cara memanfaatkan lahan tersebut untuk membuat kolam ikan mas. Tapi terlebih dahulu, kita harus mengajak dan mengajarkan masyarakat cara-cara maupun teknis pembuatan kolam dan penangkaran ikan mas tersebut.
Mengajak Masyarakat Mengolah Lahannya : Di Daerah Enrekang, mempunyai lahan yang luas. Dari pada lahan tersebut tidak dikelolah dengan baik, ada baiknya potensi lahan tersebut dikelolah dengan baik menjadi lahan budi daya ikan. Seperti kita ketahui sebelumnya daerah enrekang bisa dibilang pemasok sayur-sayuran. Kalau kita bisa menjadi pemasok sayur-sayuran, kenapa kita tidak bisa sebagai pemasok ikan air tawar? Khususnya untuk prosuksi ikan mas, Lumayankan, untung yang dapat kita peroleh. Selain bisa dikomsumsi untuk keluarga kita sendiri, ikan mas tersebut juga bisa di jual di pasaram, bahkan dengan membudidayakan ikan kita juga bisa membuat suatu usaha-usaha, misalnya membuka usaha warung-warung dengan menu utamanya ikan mas. Apalagi dilihat dari jumlah hasil penjualan ikan mas secara rata-rata selalu mengalami kenaikan dari tahun ke tahun. Permintaan pasar ikan mas yang tetap tinggi bukan tak beralasan, selain karena rasanya yang lezat, kandungan gizinya pun tinggi sehingga sangat cocok dijadikan sebagai sumber gizi keluarga .
Sama halnya dengan yang tadi, kita juga bisa meningkatkan nilai ekonomis masyarakat. Dengan hal tersebut kita juga bisa membuka lapangan kerja baru. Karena walaupun Enrekang itu daerah pegunungan, tidak menutup kemungkinan semua
3 Susanto, 2013. Dalam https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved= 0ahUKEwjm_5CQ9dHXAhV KKJQKH Z76 DdEQ Fggu M AE&url=http%3A%2F%2Frepo si
masyarakatnya bisa memanfaatkan atau mengelolah lahannya dengan bertani atau bercocok tanam, dan lebih baik jika pengelolahan lahan tersebut kita anekaragamkan. Sehingga tidak bersumber satu titik saja, yaitu sayur-sayuran. Dengan hal tersebut juga kita bisa meningkatkan pengetahuan masyarakat dalam hal mengelolah lahan dan membudidayakan ikan mas, dan juga kita bisa meningkatkan dan mengasah kreatifitas serta keterampilan masyarakat.
Untuk itu, penyaluran ilmunya bisa dilakukan dengan terjun langsung kelapangan, yaitu dengan berinteraksi langsung dengan masyarakat seperti bersosialisasi, bekerja sama dengan pemerintah untuk melakukan penyuluhan-penyuluhan di setiap desa-desa yang ada. Mengajarkan masyarakat untuk memanfaatkan lahannya khususnya dalam membudidayakan ikan mas, Menjelaskan kepada masyarakat keuntungan yang di dapatkan, dan yang paling penting yaitu bagaimana cara-cara pengolahan ikan mas tersebut agar nilai ekonomis ikan tersebut meningkat.
Ikan Mas (Cyprinus carpio, L.) merupakan spesies ikan air tawar yang sudah lama dibudidayakan dan terdomestikasi dengan baik di dunia. Di Cina, para petani telah membudidayakan sekitar 4000 tahun yang lalu sedangkan di Eropa beberapa ratus tahun yang lalu. Sejumlah varietas dan subvarietas ikan Mas telah banyak dibudidayakan Asia Tenggara sebagai ikan konsumsi dan ikan hias. Ikan Mas memijah pada pukul 22.00 sampai menjelang subuh ditandai dengan aktifitas ikan jantan yang mengejar-ngejar induk betina. Ketika terjadi hujan biasanya ikan lebih cepat memijah. Proses memijah ikan Mas adalah induk betina akan mengeluarkan telur sambil berkejar-kejaran dengan induk jantan yang mana disaat itu pula induk jantan menyemprotkan spermanya pada telur tersebut. Hal yang penting juga diupayakan ketika kegiatan berlangsung air terus mengalir untuk menyuplai oksigen terlarut pada kolam.Pembenihan ikan Mas dapat dilakukan dengan cara tradisional, semi intensif, dan intensif. Angka mortalitas dalam pembenihan dapat mencapai 10-20%, hal ini disebabkan telur tidak menetas disebabkan karena air yang keruh yang menutupi permukaan telur. Akibatnya mempengaruhi penetasan, maka setiap kolam harus ada saluran pemasukan dan pengeluaran air. 4
Ikan Mas (Cyprinus carpio L) sebagai ikan konsumsi merupakan salah satu komoditas sektor perikanan air tawar yang terus berkembang pesat. Ikan Mas banyak
diminati konsumen karena rasa dagingnya yang enak dan gurih serta memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Permintaan ikan Mas dari tahun ke tahun cenderung meningkat terutama di kota-kota besar. Salah satu faktor yang sangat penting dalam usaha budidaya perikanan adalah ketersediaan benih yang berkualitas tinggi yang akan memacu perkembangan budidaya perikanan dengan cepat. 5
Aspek Biologi Ikan Mas : Menurut BPPT (2000) dan Saanin (1984), dalam ilmu taksonomi hewan, klasifikasi ikan mas adalah sebagai berikut: Class Osteichthyes, Sub Class Actinop-terygii, Ordo Cypriniformes, Family Cyprinidae, Genus Cyprinus, dan Species Cyprinus carpio L. Ikan mas mempunyai banyak ras atau strain. Perbedaan sifat dan ciri dari ras disebabkan oleh adanya interaksi antara genotipe dan lingkungan kolam, musim dan cara pemeliharaan yang terlihat dari penampilan bentuk fisik, bentuk tubuh dan warnanya. Ikan mas mempunyai bentuk badan agak panjang dan agak pipih, mulut dapat disembulkan dengan tipe terminal. Mempunyai 3 helai sungut yang menempel di rahang atas. Insang terletak tepat di belakang rongga mulut di dalam pharynx. Jumlah lengkung insang ada lima pasang. Tetapi hanya empat yang berfilamen insang. Kepala simetris, sisik berbentuk cycloid. Garis rusuk lengkap dan berada di atas dari sirip dada. Tidak memiliki jari-jari sirip yang keras. Jari-jari punggung yang kedua bergigi seperti gergaji. Warna tubuh ikan mas pada umumnya keemasan, tetapi ada juga yang berwarna hijau, merah, dan biru belang. 6
Menurut Sumantadinata (1983), ikan mas merupakan jenis ikan yang hidup di perairan
tawar. Penyebarannya hampir di seluruh Sumatra, Jawa, Sulawesi, Bali, NTB, NTT, dan Irian
Jaya. Ikan mas mempunyai beberapa ras/strain yaitu ikan mas majalaya, ikan mas punten, ikan
mas sinyonya, ikan mas merah, ikan mas taiwan, ikan mas kumpay, ikan mas karper kaca, dan
ikan mas kancra domas. 7
Secara umum perairan yang ideal bagi komoditas perikanan adalah yang pH-nya berkisar antara 6,5 - 9 , kemudian menurut Cholik, Artati & Arifudin (1986), supaya organisme yang dibudidayakan dapat tumbuh dengan baik, maka pH air selama 24 jam hendaknya tidak mengalami fluktuasi tinggi dan mendadak. pH 4 merupakan titik mati asam bagi ikan, pH optimum untuk pertumbuhan ikan adalah 6,5-9 dan pH 11
5 Ibid, Hal 2
6 Mudlofar Farid, Yurisinthae Erlinda, Santoso Agus. 2016. Analisis Usaha Pembersaran Ikan Mas Pada Keramba Jaring Apung di Kelurahan Parit Mayor Kecamatan Pontianak Timur. Pontianak. Jurnal Eksos, Th.IX, No. 3, Hal.2.
merupakan titik mati basa. Untuk ikan mas kadar oksigen terlarut optimum adalah 6 mg/liter. Menurut Jangkaru (1994), kadar karbondioksida 5 ppm masih dapat ditolerir asalkan kadar oksigen terlarut tinggi. Pada kadar 50–100 ppm bersifat mematikan dalam waktu singkat (Boyd, 1991). Jika oksigen terlarut rendah, kadar karbondioksida tinggi (> 10 mg/l) dapat menghambat pengikatan oksigen oleh Hb.
Pembudidayaan Ikan Mas : Sebagian besar petani melakukan budidaya ikan mas di kolam air tenang dengan lantai tanah. Kolam tanah banyak dipakai karena cara membuatnya mudah dan biaya pembuatannya murah.
Faktor kolam tidak kalah penting dengan faktor budidaya lainnya seperti benih, pakan dan air. Kolam ikan merupakan tempat habitat hidup ikan. Kondisi kolam ikan menentukan baik tidaknya pertumbuhan ikan. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membuat kolam ikan 8 :
1. Menganalisis Jenis Tanah
Jenis tanah yang paling baik untuk membuat kolam tanah adalah tanah liat berpasir. Jenis tanah ini cukup kedap air, teksturnya solid sehingga pembuatan tanggulnya pun lebih mudah. Bila tanah yang tersedia terlalu gembur, perlu usaha ekstra agar berfungsi dengan baik.
2. Kontur Lahan
Setelah menganalisis jenis tanah, amati kontur lahan yang akan dijadikan kolam ikan. Apakah lahan datar atau lahan miring. Kemiringan lahan menentukan metode penggalian dan pembuatan tanggul. Pada lahan miring, pengaturan pola aliran air lebih mudah. Penggalian tanah di lahan miring cukup dilakukan pada satu sisi. Kemudian tanah hasil galian digunakan untuk membuat tanggul di sisi lain. Sedangkan pada lahan datar, penggalian dilakukan di semua sisi. Hasil galian dijadikan untuk membuat tanggul.
3. Tata letak kolam ikan
Bila kita ingin membuat satu kolam saja, tata letak kolam lebih sederhana. Tinggal memaksimalkan letak parit yang dijadikan sumber air dan sistem pembuangan. Namun apabila jumlah kolam yang akan dibuat banyak. Tata letak kolam perlu dipertimbangkan dengan seksama.
4. Membuat Tanggu kolam ikan
Tanggul berfungsi untuk menahan air dan sebagai pembatas kolam ikan. Tanggul yang baik harus kedap air (tidak rembes), kuat menahan beban air, tidak mudah erosi, dan tidak bocor. Untuk jenis tanah liat berpasir, tanggul bisa dibuat hanya dengan tanah. Tetapi untuk jenis tanah yang gembur dan mudah erosi diperlukan tanggul dari batu atau tembok.
5. Membuat saluran air
Saluran air masuk dan keluar merupakan bagian vital dari kolam ikan. Saluran ini bertugas menjaga kualitas air kolam. Bila saluran air terhambat, kualitas air kolam akan turun dan bisa menyebabkan kematian pada ikan. Saluran masuk dan keluar air untuk kolam ikan bisa dibuat lebih dari satu. Pada kolam-kolam yang besar, biasanya dibuat 2-3 pasang saluran air. Pada kolam lebih kecil cukup dibuat satu pasang saluran. Jarak antar saluran masuk dan keluar harus dibuat sejauh mungkin. Letak saluran masuk dan keluar sebisa mungkin bersilangan jangan sejajar. Gunanya agar terjadi sirkulasi air dalam kolam. Air yang masuk tidak langsung keluar, melainkan menggantikan air lama.
Terdapat dua tipe kolam tanah, yakni kolam tanah dengan tanggul tanah dan kolam tanah dengan tanggul tembok atau batu. Kolam tanah mempunyai keunggulan bisa menyediakan pakan alami bagi ikan. Berbagai organisme selain ikan, seperti cacing atau tumbuhan air bisa tumbuh subur di dasar kolam. Tipe kolam ini membantu mengurangi biaya pakan. Berikut ini langkah-langkah persiapan untuk budidaya ikan mas di kolam tanah: 9
1. Sebelum kolam digunakan, lakukan terlebih dahulu pembajakan dasar kolam, penjemuran, pegapuran, pemupukan dan penggenangan air. Persiapan ini membutuhkan waktu 1-2 minggu, tergantung cuaca saat penjemuran kolam.
2. Gunakan benih ikan mas berukuran 100 gram per ekor. Kapasitas kolam tanah untuk budidaya ikan mas sebesar 1-2 ekor/m2.
3. Berikan pakan utama berupa pelet dengan kadar protein 25%. Dosis pemberian pakan sebanyak 3-4% dari bobot ikan. Misalnya, untuk ikan dengan bobot 100 gram berikan pakan 3-4 gram pelet per ekor per hari. Bila kita menanam 1000 ekor ikan berarti dibutuhkan pakan 3-4 kg per hari.
4. Frekuensi pemberian pakan 3 kali sehari, diberikan pagi, siang dan sore hari.
5. Setiap 2 minggu lakukan penimbangan bobot tubuh ikan mas. Ambil beberapa ekor secara acak, timbang. Lalu sesuaikan jumlah pakan yang diberikan.
6. Dalam waktu 3 bulan, bobot ikan akan naik menjadi sekitar 300-400 gram per ekor. Dengan ukuran sebesar ini ikan sudah bisa dipanen. Bila terus dipelihara, biaya pakan menjadi tidak ekonomis lagi kecuali harga ada tawaran harga jual ikan yang lebih tinggi.
D. PENUTUP
Seperti yang kita ketahui sebelumnya bahwa Indonesia mempunyai Potensi Sumber Daya Alam yang besar. Salah satu potensi sumber daya alam tersebut yaitu Lahan yang cukup luas seperti di daerah Kabupaten Enrekang. Untuk itu, Kita bisa memanfaatkan lahan tersebut untuk membuat kolam tanah yang akan dijadikan budidaya ikan air tawar dan dengan pengelolahan lahan tersebut, kita bisa menjadikan Enrekang sebagai sentra produksi dan budidaya ikan air tawar, khususnya ikan mas. Dengan pengelolahan sumber daya alam tersebut, bisa berguna bagi masyarakat karena menambah pengetahuan, wawasan dan keterampilan, serta hal tersebut juga bisa menambah pendapatan dan nilai ekonomis masyarakat.
E. DAFTAR PUSTAKA
Dinaskin. 2012. Pelatihan Budidaya Ikan Berstandar Nasional Diambil dari
https://disnakin.wordpress.com/2012/07/28/pelatihan-budidaya-ikan-berstandar-nasional/. Diaskes Pada Tanggal 14 November 2017
Reposistory, 2015. dalam https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source= web&cd= &cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjnr8j1idLXAhUKipQKHXLDA8QFggnMAA&url= http%3
A%2F%2Fetd.repository.ugm.ac.id%2Fdownloadfile%2F89058%2Fpotongan%2FS2-2015-339 433introduction.pdf&usg=AOvVaw0s1TzGKlF3mbPi5y1pYLkP. Diaskes Pada Tanggal 14 Nobember 2017
Susanto, 2013. Dalam https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source= web&cd= 2&ved= 0ahUKEwjm_5CQ9dHXAhV KKJQKH Z76 DdEQ Fggu M AE&url=http% 3A %2F%2Frepo si tory.unpas.ac.id %2F3571%2F2%2F07_BAB%2520II .pd f & us g=AO Vv aw2E7KrBozlUVWe6LX1zXXIs. Diakses Pada Tanggal 14 November 2017
Ismail dan Khumaidi. 2016. Teknik Pembenihan Ikan Mas (Cyprinus carpio L) di Balai Benih Ikan (BBI) Tenggarang Bondowoso. Tenggarang: Jurnal Ilmu Perikanan. Vol. 7, No.1
Mudlofar Farid, Yurisinthae Erlinda, Santoso Agus. 2016. Analisis Usaha Pembersaran Ikan Mas Pada Keramba Jaring Apung di Kelurahan Parit Mayor Kecamatan Pontianak Timur. Pontianak. Jurnal Eksos, Th.IX, No. 3
Kurniawan Putro S. 2014. Cara Membuat Kolam Ikan. Diambil dari
https://alamtani.com/cara-membuat-kolam-ikan.html. Diakses Pada Tanggal 16 November 2017
Yunus Syahroni. 2014. Budidaya Ikan Mas. Diambil dari
https://alamtani.com/budidaya-ikan-mas/. Diaskes Pada Tanggal 16
