iv
BINA NUSANTARA
Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Skripsi Strata-1
Semester Genap tahun 2006/2007
USULAN PERENCANAAN AGREGAT PRODUK
KEMEJA WANITA TYPE SOLID D-CHOW PADA
PT DASA BUSANA SAKTI
Irfan Murdianto NIM : (0500601255) Abstrak
PT. DASA BUSANA SAKTI adalah sebuah perusahaan swasta nasional yang bergerak dalam bisnis pembuatan pakaian jadi atau lebih sering dikenal dengan garment. Perusahaan ini selalu berusaha menjaga kualiatas dan kepuasan terhadap konsumen, agar konsumen tidak beralih kepada para pesaing.
Pokok permasalahan yang terjadi adalah bagaimana menyesuaikan rencana produksi dengan permintaan dari konsumen agar tidak terjadi kelebihan produksi.
Untuk mengatasi masalah tersebut membuat peramalan jangka pendek dikarenakan periode untuk diramalkan lebih dari tiga bulan dan membuat perencanaan agregat agar biaya produksi dapat diminimalisasikan. Produk yang diteliti kemeja wanita type solid D-chow untuk periode Januari 2007 sampai dengan April 2007.
Pola data yang didapat dari PT DASA BUSANA SAKTI adalah pola data musiman dengan kecendrungan linier/trend, dilihat dari penghitungan error data peramalan terkecil, sehingga metode yang tepat untuk digunakan adalah Regresi Linier dengan hasil 31443747.50. peramalan tersebut digunakan untuk membuat perencaan agregat dengan metode Trial and Error yang meliputi metode Kombinasi Level Strategy dengan lembur, Kombinasi Level Strategy dengan persediaan dan Mixed Strategy. Metode yang sesuai adalah Kombinasi Level Strategy dengan lembur dikarenakan dari hasil perhitungan metode ini memiliki biaya produksi terkecil dengan hasil sebesar Rp.1.444.517.760
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan pada ke hadirat Allah S.W.T atas segala rahmat dan karunianya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir Skripsi ini tepat pada waktunya. Tugas Akhir Skripsi ini disusun dan dibuat sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Jenjang Pendidikan Strata 1 di Universitas Bina Nusantara. Dalam pembuatan Tugas Akhir Skripsi ini penulis mendapat bantuan dari berbagai belah pihak dalam bentuk bimbingan maupun konsultasi, sehingga dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc.., selaku Rektor Universitas Bina Nusantara.
2. Bapak Iman H. Kartowisastro Ph.D selaku Dekan Fakultas Teknik
3. Bapak Ir. Gunawarman Hartono, M.Eng Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara.
4. Bapak Ir. Bernardus Bandriyana, M.si sebagai dosen pembimbing yang telah banyak memberikan saran dan meluangkan waktunya di dalam penulisan Tugas Akhir Skripsi ini.
5. Bapak Ir. Indria Hartono selaku Presiden Direktur PT DASA BUSANA SAKTI. yang telah mengijinkan penulis untuk melakukan observasi dan penilitian.
vi
7. Bapak Tommy, selaku Staff bagian HRD, Ibu Eny selaku staff bagian Finance and Marketing yang telah banyak meluangkan waktunya dan memberikan masukan dalam penulisan Tugas Akhir Skripsi ini.
8. Keluarga tercinta, yaitu Papa, Mamaku yang berada di surga , Tante ani, Tante ana, dan seluruh keluarga besar Djaluis Djalil yang telah banyak membantu baik materi maupun motivasi sehingga Tugas Akhir Skripsi ini dapat selesai dengan baik.
9. Pacarku tercinta Dina Indrasafitri beseta keluarga, “Arif Perth“(Ku selalu tunggu kedatangan mu) , Pershie“Kuwait” (Makasih Kirimannya), keluaga besar satu tiga, keluarga besar The Gross,Warriors Crew (beat someone black and blue), Rawyoung Squad, all Recruiter and SPV at Prompt Research
10.Teman-teman Jurusan Teknik Industri angkatan 2001 yang telah banyak memberikan dukungan, yaitu Fadil, Kholel, Albarr, Riki, Didit, Oppie, Mulya, Adit, Pak tua, Mona (makasih bukunya), Danang, Fano, Napi, Arif, Revina, Bagus dan semua kerabat yang tidak dapat disebutkan oleh penulis satu persatu.
Penulis juga menyadari bahwa Tugas Akhir Skripsi ini jauh dari sempurna, oleh karena itu saran, masukan dan kritik yang membangun sangat diharapkan oleh penulis untuk menyempurnakan Tugas Akhir Skripsi ini.
Jakarta, Juli 2007
vii
1.2 Identifikasi dan Pembatasan Masalah ... 3
1.3 Ruang Lingkup... 4
1.4 Tujuan dan Manfaat ... 5
1.5 Gambaran Umum Perusahaan... 6
1.5.1 Struktur Organisasi ... 10
viii
2.1.2.1 Komponen – komponen Biaya dalam Perencanaan Agregat... 38
2.1.2.2 Input Perencanaan Agregat ... 39
2.1.2.3 Proses Perencanaan Agregat ... 40
2.1.2.4 Strategi Perencanaan Agregat dengan Metode Trial & Error... 40
2.2 Kerangka Pemikiran... 42
BAB 3 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH 3.1 Tahapan Penelitian... 44
3.2 Tahapan Peramalan ... 46
3.3 Tahapan Perencanaan Agregat... 48
BAB 4 PENGUMPULAN DAN ANALISA DATA 4.1 Pengumpulan Data ... 50
ix
4.1.2 Data untuk Perencanaan Agregat... 50
4.1.3 Peramalan Permintaan ... 56
4.1.4 Perencanaan Produksi Agregat ... 59
4.2 Analisa Pengumpulan Data... 67
4.2.1 Analisa Peramalan ... 67
4.2.2 Analisa Perencanaan Agregat ... 67
4.3 Hasil Penelitian ... 70
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 71
5.2 Saran ... 72
DAFTAR PUSTAKA... 73
DAFTAR RIWAYAT HIDUP... 74
x
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Data Penjualan Bulan Mei 2005 – Desember 2007 ... 51
Tabel 4.2 Data Produksi Bulan Mei 2005 – Desember 2007... 52
Tabel 4.3 Data Kelebihan Produksi Bulan Mei 2005 – Desember 2007 ... 53
Tabel 4.4 Data Jumlah Tenaga Kerja Tiap Proses dan Devisi... 54
Tabel 4.5 Data Jumlah Hari Kerja... 55
Tabel 4.6 Data Biaya... 55
Tabel 4.7 Data Waktu Baku Proses Produksi Kemeja Wanita Solid D-Chow...56
Tabel 4.8 Nilai MSE untuk tiap Nilai Peramalan ... 58
Tabel 4.9 Perhitungan Jumlah Permintaan ... 59
Tabel 4.10 Data Permintaan Hasil Peramalan (Produk Agregat) ... 59
Tabel 4.11 Konversi Unit Produk Agregat ke dalam Satuan Waktu ... 60
Tabel 4.12 Kapasitas Jam Kerja yang Tersedia (Jam) ... 61
Tabel 4.13 Perhitungan Agregat dengan Metode Kombinasi Level Strategy dengan Lembur (dalam Jam) ... 62
Tabel 4.14 Biaya Produksi Metode Kombinasi Level Strategy dengan Lembur (dalam Jam) ... 62
xi
Tabel 4.16 Biaya Produksi Metode Kombinasi Level
Strategy dengan Persediaan ... 65 Tabel 4.17 Perhitungan Agregat dengan Metode Mixed Strategy... 66
Tabel 4.18 Biaya Produksi Metode Metode Mixed Strategy... 66
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Struktur Organisasi PT Dasa Busana Sakti... 10
Gambar 1.2 Alur Managerial yang sesuai dengan Masalah ... 11
Gambar 1.3 Operation Process Chart... 16
Gambar 1.4 Flow Chart ...18
xiv
DAFTAR DIAGRAM
Diagram 2.1 Kerangka Pemikiran... 43
Diagram 3.1 Diagram Alir Tahapan Penelitian ... 45
Diagram 3.2 Diagram Alir Proses Peramalan... 47
xiii
DAFTAR GRAFIK
Grafik 2.1 Pola Data Horisontal... 22
Grafik 2.2 Pola Data Musiman ... 22
Grafik 2.3 Pola Data Siklis ... 23
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Foto Kopi KMK ... 76
Lampiran 2 : Foto Kopi Surat Keterangan Survei dari Perusahaan... 77
Lampiran 3 : Perhitungan Peramalan dan Nilai MSE dengan Metode Regresi Linier .. 78
xvi
Lampiran 16 : Perhitungan Peramalan dan Nilai MSE dengan Metode Winter α = 0.4
β = 0.5 dan γ = 0.3... 91
Lampiran 17 : Perhitungan Peramalan dan Nilai MSE dengan Metode Winter α = 0.5
β = 0.6 dan γ = 0.4... 92
Lampiran 18 : Perhitungan Peramalan dan Nilai MSE dengan Metode Winter α = 0.6
β = 0.7 dan γ = 0.5... 93
Lampiran 19 : Perhitungan Peramalan dan Nilai MSE dengan Metode Winter α = 0.7
β = 0.8 dan γ = 0.6... 94
Lampiran 20 : Perhitungan Peramalan dan Nilai MSE dengan Metode Winter α = 0.8
β = 0.9 dan γ = 0.7... 95
Lampiran 21 : Perhitungan Peramalan dan Nilai MSE dengan Metode Winter α = 0.9
