PERENCANAAN PEMESANAN SEMEN TIGA RODA
DENGAN MENGGUNAKAN METODE DRP
Study Kasus PT. Total Galaxy – Distributor Semen Tiga Roda Malang
S K R I P S I
Diajukan Sebagai Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Malang
Disusun Oleh : ELIA DEWI SAFITRI
08540079
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2012
LEMBAR PENGESAHAN
PERENCANAAN PEMESANAN SEMEN TIGA RODA DENGAN MENGGUNAKAN METODE DRP
Study Kasus PT. Total Galaxy – Distributor Semen Tiga Roda Malang
S K R I P S I
Diajukan Sebagai Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Malang
Disusun Oleh : ELIA DEWI SAFITRI
08540079
Telah diperiksa, disetujui, dan disahkan oleh : Malang, 19 Nopember 2012
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Annisa Kesy G., ST. MT Satya Sudaningtyas, ST
Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknik Industri
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala nikmat, rahmat, dan hidayah-Nya tidak lupa shalawat serta salam tercurah pada Rasulullah SAW sehingga Laporan Skripsi saya yang berjudul “Perencanaan Pemesanan Semen Tiga Roda Dengan Menggunakan Metode DRP” (Studi Kasus PT. Total Galaxy – Distributor Semen Tiga Roda Malang) dapat diselesaikan dengan baik.
Dalam penyusunan Skripsi ini, penulis mendapatkan banyak bantuan serta dukungan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Ibu Annisa Kesy G., ST. MT selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang sekaligus sebagai dosen pembimbing I yang telah banyak memberikan bimbingan, pengarahan serta saran hingga terselesaikannya Laporan Skripsi ini.
2. Ibu Satya Sudaningtyas, ST selaku dosen pembimbing II pengganti dosen sebelumnya yang telah banyak memberikan bimbingan, pengarahan serta saran hingga terselesaikannya Laporan Skripsi ini.
3. Ibu Shanty Kusuma Dewi, ST. MT selaku dosen penguji I yang telah memberikan saran dan penjelasan sehingga Laporan Skripsi ini menjadi lebih baik.
4. Bapak Dana Marsetiya Utama, ST. MT selaku dosen penguji II yang telah memberikan saran dan penjelasan sehingga Laporan Skripsi ini menjadi lebih baik.
5. Bapak Herman dan Bapak Irwan, terimakasih atas bantuan dan informasi yang diberikan selama penelitian berlangsung.
6. Kedua orang tua tercinta, Bapak dan Ibu, Mas Ilham, Mba Yain, Adik Zain, Adik Nisa, keponakanku Ibrahim serta semua keluarga besarku, terimakasih atas do’a, semangat, dukungan dan kasih sayangnya.
7. Mas Damai yang senantiasa memberikan semangat, dukungan, do’a dan segala bentuk bantuan selama proses pengerjaan Skripsi sampai
terselesaikannya Laporan Skripsi ini, terimakasih atas semuanya dan semoga cepet lulus juga.
8. Teman-teman senasib (Tante, Patimeh, Mas Pian, Pak Renal, Nita, Wita) terimakasih atas semangat, dan dukungan selama berjuang bersama dalam menyelesaikan Skripsi, selamat juga untuk kalian semua.
9. Romy (Mbeng) dan Mas A’ang yang senantiasa memberikan bantuan informasi yang berkaitan dengan penulisan Laporan Skripsi ini.
10. Teman-teman Kost Puri Kharisma Putri yang sudah lulus duluan atau yang masih menempuh kuliah (Mba Niken, Mba Silvi, Mba Fifi, Mba Nopit, Fera, Dikha, Mela, Mila, Asty, Cenul, dan Fany) terimakasih atas kebersamaan dan semangat yang telah diberikan.
11. Semua teman-teman di Teknik Industri khususnya angkatan 2008, terimakasih atas persahabatan dan dukunganya selama ini. Semoga kita semua menjadi manusia yang senantiasa bermanfaat.
12. Semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan Laporan Skripsi ini yang tidak bisa disebutkan satu-persatu namanya disini.
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan kesalahan dalam penyusunan Laporan Skripsi ini. Untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk memperbaiki kekurangan dalam skripsi ini. Semoga bermanfaat baci yang membaca.
Malang, 20 Nopember 2012
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL LEMBAR PENGESAHAN
LEMBAR ASISTENSI BIMBINGAN SKRIPSI BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI
ABSTRAKSI
KATA PENGANTAR ... i
DAFTAR ISI ... iii
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 3 1.3 Tujuan Penelitian... 3 1.4 Manfaat Penelitian... 3 1.5 Batasa Masalah ... 4 1.6 Asumsi-asumsi ... 4 1.7 Sistematika Penulisan ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Distribusi ... 7
2.1 .1 Saluran Distribusi ... 7
2.1.2 Sistem Distribusi Banyak Eselon ... 8
2.3 Distribution Requirement Planning ... 10
2.3.1 Pengertian Distribution Requirement Planning ... 10
2.3.2 Prosedur Perhitungan DRP ... 12
2.3.3 Konsep DRP ... 13
2.4 Ukuran Lot ... 16
2.5 Safety Stock ... 22
2.5.1 Faktor Pendorong Safety Stock ... 23
2.5.2 Metode Penetuan Safety Stock ... 25
2.6 Peramalan ... 28
2.6.1 Cakupan Peramalan ... 28
2.6.2 Peramalan Permintaan ... 28
2.6.3 Prosedur Peramalan Permintaan ... 29
2.6.4 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan ... 29
2.7 Metode Peramalan ... 31
2.7.1 Kriteria Pemilihan Metode Peramalan Terbaik ... 36
2.8 Biaya-biaya dalam Sistem Persediaan ... 38
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ... 41
3.2 Metode Pengumpulan Data ... 41
3.3 Diagram Alir Penelitian ... 42
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1 Pengumpulan Data ... 49
4.1.1 Data Kapasitas Gudang ... 49
4.1.2 Data Kapasitas Kendaraan ... 50
4.1.3 Data Jumlah Pelanggan ... 50
4.1.4 Data Jumlah Order dari Pelanggan ... 51
4.1.5 Data Leadtime Pemesanan ... 53
4.1.6 Biaya Pesan dan Biaya Simpan ... 53
4.1.7 Data Persediaan Akhir... 54
4.1.8 Bill Of Distribution (BOD) ... 55
4.2 Pengolahan Data... 56
4.2.1 Peramalan Permintaan Produk ... 56
4.2.2 Perhitungan Safety Stock ... 60
4.3 Distribution Requirement Planning ... 66
4.3.1 DRP dengan Metode Perusahaan ... 67
DRP Toko dengan FOQ ... 67
DRP Gudang dengan FOQ ... 72
DRP Distributor dengan Metode LFL ... 75
4.3.2 DRP Dengan Metode Usulan ... 78
DRP Toko dengan Metode LFL ... 78
DRP Gudang dengan Metode FOQ ... 82
DRP Distributor dengan Metode LFL ... 85
4.4 Perhitungan Biaya ... 87
4.4.2 Perhitungan Biaya dengan Metode Usulan ... 94
BAB V ANALISA PEMBAHASAN 5.1 Analisa Peramalan Permintaan ... 101
5.2 Analisa Rencana Pemesanan dengan DRP ... 102
5.2.1 Metode Perusahaan ... 102
5.2.2 Metode Usulan ... 105
5.3 Analisa Perbandingan Rencana Pemesanan ... 107
5.4 Analisa Perbandingan Total Biaya ... 109
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan ... 117
6.2 Saran ... 118 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Perhitungan Biaya ... 14
Tabel 4.1 Data Pelanggan (Toko) ... 50
Tabel 4.2 Data Order Mingguan Toko ke Gudang A... 52
Tabel 4.3 Biaya Administrasi Pengiriman ... 53
Tabel 4.4 Data Persediaan Barang di Toko ... 54
Tabel 4.5 Data Persediaan Barang di Gudang ... 54
Tabel 4.6 Metode Peramalan Terpilih dan MAPE ... 57
Tabel 4.7 Hasil Peramalan Permintaan Toko ke Gudang A ... 59
Tabel 4.8 Hasil Peramalan Permintaan Toko ke Gudang B... 59
Tabel 4.9 Hasil Uji Normalitas Data Permintaan di Toko ... 61
Tabel 4.10 Hasil Uji Normalitas Data Permintaan Gudang ... 62
Tabel 4.11 Hasil Perhitungan Safety Stock untuk Toko dan Gudang ... 63
Tabel 4.12 Hasil Perhitungan Safety Stock untuk Toko dan Gudang ... 65
Tabel 4.13 Hasil Perhitungan DRP Toko A1 ... 68
Tabel 4.14 Laporan Rencana Pemesanan Toko ke Gudang A ... 68
Tabel 4.15 Hasil Perhitungan DRP Toko B1 ... 71
Tabel 4.16 Laporan Rencana Pemesanan Toko ke Gudang B ... 71
Tabel 4.17 Frekuensi Rencana Pengiriman dari Gudang ke Toko... 72
Tabel 4.18 Hasil Perhitungan DRP Gudang A ... 74
Tabel 4.19 Hasil Perhitungan DRP Gudang B ... 74
Tabel 4.20 Laporan Rencana Pemesanan Dari Gudang ke Distributor ... 74
Tabel 4.22 Laporan Rencana Pemesanan Dari Distributor ke DC SBY ... 77
Tabel 4.23 Rencana Pengiriman Dari DC Surabaya ke Distributor... 77
Tabel 4.24 Hasil Perhitungan DRP Toko A1 ... 80
Tabel 4.25 Laporan Rencana Pemesanan Toko ke Gudang A ... 80
Tabel 4.26 Hasil Perhitungan DRP Toko B1 ... 81
Tabel 4.27 Laporan Rencana Pemesanan Toko ke Gudang B ... 81
Tabel 4.28 Frekuensi Rencana Pengiriman dari Gudang ke Toko... 82
Tabel 4.29 Perhitungan DRP Gudang A ... 84
Tabel 4.30 Perhitungan DRP Gudang B ... 84
Tabel 4.31 Laporan Rencana Pemesanan Gudang ke Distributor... 84
Tabel 4.32 Perhitungan DRP Distributor ... 86
Tabel 4.33 Laporan Rencana Pemesanan Distributor ke DC Surabaya ... 86
Tabel 4.34 Rencana Pengiriman dari DC Surabaya ke Distributor ... 86
Tabel 4.35 Jumlah Pemesanan dan Penyimpanan di Toko yang memesan ke Gudang A dengan Fix Order Quantiy ... 88
Tabel 4.36 Jumlah Pemesanan dan Penyimpanan di Toko yang memesan ke Gudang B dengan Fix Order Quantiy ... 88
Tabel 4.37 Perhitungan Total Biaya Toko yang Memesan ke Gudang A ... 90
Tabel 4.38 Perhitungan Total Biaya Toko yang Memesan ke Gudang B ... 91
Tabel 4.39 Frekuensi Pemesanan dan Jumlah Penyimpanan di Gudang dengan Fix Order Quantiy ... 92
Tabel 4.40 Frekuensi Pengiriman ke Distributor dengan Lot For Lot ... 93
Tabel 4.42 Jumlah Pemesanan dan Penyimpanan di Toko yang memesan ke
Gudang A dengan Lot For Lot ... 94
Tabel 4.43 Jumlah Pemesanan dan Penyimpanan di Toko yang memesan ke Gudang B dengan Lot For Lot ... 95
Tabel 4.44 Perhitungan Total Biaya Toko yang Memesan ke Gudang A ... 96
Tabel 4.45 Perhitungan Total Biaya Toko yang Memesan ke Gudang B ... 97
Tabel 4.46 Frekuensi Pemesanan dan Jumlah Penyimpanan di Gudang dengan Fix Order Quantity ... 98
Tabel 4.47 Frekuensi Pengiriman ke Distributor dengan Lot For Lot ... 99
Tabel 4.48 Hasil Perhitungan Total Biaya Gudang dan Distributor ... 100
Tabel 5.1 Perbandingan B.Pesan Toko yang Memesan ke Gudang A ... 109
Tabel 5.2 Perbandingan B.Pesan Toko yang Memesan ke Gudang B ... 110
Tabel 5.3 Perbandingan Biaya Pesan ... 111
Tabel 5.4 Perbandingan B.Simpan Toko yang Memesan ke Gudang A ... 112
Tabel 5.5 Perbandingan B.Simpan Toko yang Memesan ke Gudang B ... 112
Tabel 5.6 Perbandingan Biaya Simpan pada Gudang ... 113
Tabel 5.7 Perbandingan Total Biaya Toko yang Memesan ke Gudang A ... 114
Tabel 5.8 Perbandingan Total Biaya Toko yang Memesan ke Gudang B ... 115
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Sistem Distribusi 2 Eselon ... 9
Gambar 2.2 Beberapa Faktor yang Mempengaruhi Permintaan ... 31
Gambar 3.1 Diagram Alir Penelitian ... 42
Gambar 4.1 Bill Of Distribution... 55
DAFTAR PUSTAKA
Baroto, Teguh. Perencanaan Pengendalian Produksi, Ghalia Indonesia, Jakarta. 2002.
Baroto, Teguh. Pengantar Teknik Industri, UMM Press, Malang. 2003. Gaspersz. Vincent. Production Planning and Inventory Control Berdasarkan
Pendekatan Sistem Terintegrasi MRP II dan JIT Menuju Manufacturing 21,
PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. 1998.
Nasution, Arman Hakim. Manajemen Industri, Penerbit Andi, Yogyakarta. 2006. Nasution, Arman Hakim dan Prasetyawan, Yudha. Perencanaan dan
Pengendalian Produksi, Graha Ilmu, Yogyakarta. 2008.
Tersine, Richard J. The Principles of Inventory and Materials Management, Prentice Hall International, Inc, 1994.
Yamit, Zulian. Manajemen Persediaan. Ekonisia. Yogyakarta. 1999. Zulfikarijah, Fien. Manajemen Persediaan, UMM Press, Malang. 2005.
