Studi Pemberian Vitamin E Atau Vitamin C Terhadap Kuantitas Dan Kualitas Spermamencit (Mus Musculus L.) Yang Terpapar Tuak

(1)

STUDI PEMBERIAN VITAMIN E ATAU VITAMIN C

TERHADAP KUANTITAS DAN KUALITAS SPERMAMENCIT

(

Mus musculus

L.) YANG TERPAPAR TUAK

TESIS

Oleh:

ANGELIKA SINAGA 107030005/BIO

PROGRAM PASCASARJANA DEPARTEMEN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(2)

STUDI PEMBERIAN VITAMIN E ATAU VITAMIN C TERHADAP KUANTITAS DAN KUALITAS SPERMA MENCIT

(Mus musculus L.) YANG TERPAPAR TUAK

TESIS

Oleh:

(3)

TESIS

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains dalam Program Studi Magister Biologi padaProgram Pascasarjana

Fakultas MIPAUniversitas Sumatera Utara

Oleh:

(4)

PERNYATAAN ORISINALITAS

TESIS

Dengan ini saya nyatakan bahwa saya mengakui semua karya tesis ini adalah hasil karya saya sendiri kecuali kutipan dan ringkasan yang tiap satunya telah dijelaskan sumbernya dengan benar.

Medan, Januari 2014

(5)

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademika Universitas Sumatera Utara, saya yang bertanda tanga di bawah ini :

Nama : ANGELIKA SINAGA

Nim : 107030005

Program Studi : Magister Biologi Jenis Karya Ilmiah : Tesis

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Sumatera Utara Hak Bebas Royalti Non-Eksklusif (Non-Exclusive Royalty Free Right) atas Tesis saya yang berjudul :

STUDI PEMBERIAN VITAMIN E ATAU VITAMIN C TERHADAP KUANTITAS DAN KUALITAS SPERMA MENCIT (Mus musculus L.) YANG TERPAPAR TUAK

Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Non- Ekslusif ini, Universitas Sumatera Utara berhak menyimpan, mengalih media, memformat, mengolah dalam bentuk data base, merawat dan mempublikasikan Tesis saya tanpa meminta izin dari saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai pemegang dan atau pemilik hak cipta.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya.

Medan, Januari 2014

(6)

Telah diuji pada

Tanggal : 06 Januari 2014

PANITIA PENGUJI

Ketua : Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.Biomed

Anggota : Dr. Salomo Hutahaean, M.Si

Dr. Suci Rahayu, M.Si

(7)

RIWAYAT HIDUP

DATA PRIBADI

Nama Lengkap berikut gelar : Angelika Sinaga, S.Pd, M.Si Tempat dan Tanggal Lahir : Medan, 18 Maret 1987

Alamat Rumah : Jl. Dahlia No 19 Medan

Telepon/Hp : 061-6634023/ 0852 3762 4262

e-mail : angelikasinaga@yahoo.com

DATA PENDIDIKAN

SD : SD Negeri No. 177032 Hutauruk Parjulu Tamat : 1999 SMP : SLTP Budi Murni 4 Medan Tamat : 2002 SMA : SMA Negeri I Percut Sei Tuan Tamat : 2005

Strata-1 : FMIPA UNIMED Tamat : 2010

(8)

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas karunia dan rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini.

Selama pelaksanaan penelitian dan penulisan tesis ininpenulis telah banyak mendapatkan bantuan, bimbingan, dan arahan dari berbagai pihak, untuk itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya.

Penulis mengucapkan terimakasih kepada Rektor Universitas Sumatera Utara, Prof.dr.Syahril Pasaribu, DTH & H, M.Sc (CTM), Sp.A(K) atas kesempatan yang diberikan dalam mengikuti dan menyelesaikan pendidikan Program Magister.

Dekan Fakultas MIPA Universitas Sumatera Utara, Dr. Sutarman, M.Sc atas kesempatan yang diberikan menjadi mahasiswi Magister pada program Pascasarjana FMIPA Universitas Sumatera Utara.

Kepada Ketua Program Studi Pascasarjana Biologi, Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.Biomed, dan Sekretaris Program Studi Pascasarjana Biologi, Dr. Suci Rahayu, M.Si serta seluruh staff pengajar pada Program Studi Magister Biologi Pascasarjana Fakultas MIPA Universitas Sumatera Utara yang banyak membantu penulis dalam setiap prosesnya.

Penulis ucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.Biomed dan Dr. Salomo Hutahaean, M.Si selaku pembimbing I dan II, yang telah banyak memberikan nasehat, arahan, ilmu dan dengan sabar membimbing penulis dalam proses penyelesaian tesis. Kepada Dr. Suci Rahayu, M.Si dan Dr. It Jamilah, M.Sc selaku komisi Penguji yang telah banyak memberikan ilmu pengetahuan dan saran dalam menyempurnakan tesis ini.

(9)

Robin Martua Sinaga yang selalu mendoakan, menyayangi dan member semangat pada penulis. Terima kasih juga buat sahabatku Liando Sitorus dan Haposan Sinaga atas segala bantuan, doa, waktu, pengorbanan yang telah banyak membantu penulis.

Terimakasih penulis ucapkan kepada Ronald. Lili, Ulina, serta teman-teman seangkatan yang tidak bisa penulis ucapkan satu per satu yang telah memberikan banyak nasehat dan motivasi kepada penulis dalam penyelesaian tesis.

Akhir kata penulis menyadari bahwa tulisan ini masih belum sempurna, namun demikian penulis berharap semoga karya ilmiah yang sederhana ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan semua pihak yang memerlukannya.

Medan, Januari 2014

(10)

ABSTRAK

(11)

ABSTRACT

This research aimed to determine the effect of vitamin E and vitamin C on the sperm quantity and quality of mouse (Mus musculus L.) which exposed to tuak, an alcoholic beverage made of fermented palm juice. Forty male mice were and tested using SPSS-18 for Kruskal-Wallis and Mann-Whitney test. The result showed, tuak can reduce the sperm quantity and quality but no effect on sperm quality. Vitamin C can improve the quantity affected by tuak. The result showed, Tuak can reduce the quantity and quality of mouse sperm in motility, but no effect on sperm morphology and MDA.

(12)

DAFTAR ISI

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 4

2.1. Tuak 4

2.1.1. Pengaruh Alkohol Terhadap Sistem Endokrin dan

Fungsi Seksual 5

2.2. Radikal Bebas 7

2.3. Antioksidan Dan Stres Oksidatif 8

2.3.1. Antioksidan Enzimatis 9

2.3.2. antioksidan Nonenzimatis 9

2.4. Vitamin E 10

2.4. Vitamin C 10

2.6. Efek Protektif Vitamin C dan Vitamin E Terhadap Sperma 11

2.7. Pengaruh ROS Terhadap Spermatozoa 13

2.8. Organ Reproduksi Mencit Jantan 14

2.8.1. Spermatogenesis 15

2.8.2. Spermiogenesis 17

BAB III METODE PENELITIAN 19

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian 19

3.2. Alat dan Bahan Penelitian 19

(13)

3.5. Pemeliharaan Hewan Coba 22

3.6. Parameter Uji 22

3.6.1. Pengamatan Kuantitas Sperma Mencit

(Mus musculus L.) 22

3.6.2. Pengamatan Kualitas Sperma Mencit

3.6.2.1. Morfologi Sperma Mencit

3.6.2.2. Motilitas Sperma Mencit

3.7. Pengamatan malondialdehyde (MDA) dalam Testis Mencit

3.8. Pengamatan Parameter Berdasarkan Waktu Penelitian 26

3.9. Analisi Data 26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 27

4.1. Pengaruh Vitamin E Atau C Terhadap Kuantitas Sperma

Mencit (Mus musculus L.) Yang Terpapar Tuak 27 4.2. Pengaruh Vitamin E Atau C Terhadap Kualitas Sperma

Mencit (Mus musculus L.) Yang Terpapar Tuak 29 4.2.1. Hasil Pengamatan Morfologi Sperma Mencit

4.2.2. . Hasil Pengamatan Motilitas Sperma Mencit

4.3. Kadar Malondialdehyde (MDA) Testis Mencit

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 37

5.1. Kesimpulan 37

5.2. Saran 37

(14)

DAFTAR TABEL

(15)

DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Halaman

2.1. Morfologi Sperma Mencit (Mus musculus L.) 18

3.1. Kamar Hitung Improved Neubauer 23

3.2. Alur Perlakuan Penelitian 26

4.1. Studi Pemberian Vitamin E Ayau Vitamin C Terhadap

Kadar Kuantitas Sperma Mencit yang Terpapar Tuak 28 4.2.1. Studi Pemberian Vitamin E Ayau Vitamin C Terhadap

Morfologi Normal Sperma Mencit yang Terpapar Tuak 30 4.2.2. Morfologi Sperma yang Terpapar Tuak 32 4.2.3. Studi Pemberian Vitamin E Ayau Vitamin C Terhadap

Motilitas Sperma Mencit yang Terpapar Tuak 33 4.3. Studi Pemberian Vitamin E Ayau Vitamin C Terhadap

(16)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Judul Halaman

1 Hasil Uji Kruskal-Wallis Kuantitas, Morfologi, Motilitas,

MDA 44

2 Hasil Uji Mann-Whitney Kuantitas, Morfologi, Motilitas,

MDA 46

3 Hasil Analisa Kadar Alkohol Tuak 47 4 Rekomendasi Persetujuan Etik Penelitian Kesehatan 49

5 Dokumentasi Penelitian 50

6 DL-A-Tocopherol Acetate Certificate of Analysis 52