i
ANALISIS PENDAPATAN PETANI APEL
(Studi Kasus di Desa Kayukebek Di Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan)
SKRIPSI
Oleh:
Aprissia Puasandy 09630116
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
i
ANALISIS PENDAPATAN PETANI APEL
(Studi Kasus di Desa Kayukebek Di Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh:
Aprissia Puasandy 09630116
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
i
ii
iii
PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa sepanjang pengetahuan saya, di dalam naskah skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu perguruan tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah diteliti atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.
Malang, 07 Februari 2015 Mahasiswa
Aprissia Puasandy
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan tas kehadirat allah swt karena atas limpahan rahmat dan karunia-nya penulis mampu menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “ analisis pendapatan petani apel (studi kasus di desa kayukebek kecamatan tutur kabupaten pasuruan)”. Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurah kepada baginda rasulullah SAW beserta kepaa para sahabat dan seluruh pengikut beliau yang insya allah tetap istiqomah hingga akhir zaman kelak, amin.
Dengan selesainya penyusunan dan penulisan skripsi ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu penulis. Adapun ungkapan terima kasih ini penulis tujukan kepada:
1. Bapak Suhadi Pranoto dan ibu Ning Nita, sumber inspirasi, motivasi, dan ambisi penulis dalam hidup. Terima kasih untuk pengajaran dan penghargaan yang sudah dan selalu diberikan. semoga suatu saat, semua keringat, darah, dan air mata mama dan papa dapat apris balas jauh lebih besar, amin.
2. Bapak Dr.Nazaruddin Malik, M.Si. selaku dekan FE 3. Ida Nuraini, SE., M.Si selaku ketua jurusan IESP
4. Bapak Drs. Dwi Eko Waluyo, M.Si. selaku dosen pembimbing I atas kesediaan waktu, tenaga, dan pikirannya membimbing penulis.
5. Ibu Dra. Arfida Boedirochminarni, M.Si. selaku dosen pembimbing II atas ketersediaan waktu, tenaga, dan pikirannya membimbing penulis.
6. Seluruh dosen FEB atas ilmunya yang bermanfaat, semoga dapat menjadi amalan di akhirat kelak.
7. Keluarga kecil Mba Wimpi, Mas Imam, Mba Vita dan Adikku Chalie.i’ll find my lil fam like yours. Terima kasih atas dukungan selama ini.
8. Semangat hidupku Sertu Ridwan Sarif tercinta, terima kasih untuk doa, dukungan, dan kebersamaan yang begitu hangat.
vii
9. Sahabat terbaik senjang masa Julntika, Cholid Tiar Rohayuni, Agung Muhammad Arif, Sandy Risky, dan Dedy Hamzah terima kasih atas dukungannya.
Dan untuk semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, terima kasih yang terdalam untuk bantuan, dukungan, dan doanya.semoga keberkahan dan kesuksesan selalu menyertai kita semua. Amin.
Akhirnya, semoga bantuan, doa, dan semangat yang diberikan dapat menjadi amalan bagi semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan penulisan serta penyusunan skripsi ini.
Malang, 7 Februari 2015
Aprissia Puasandy
viii DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ... i
LEMBAR PERSETUJUAN ... ii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS ... iii
ABSTRAKSI ... iv
ABSTRACT ... v
KATA PENGANTAR ... vi
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xiii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Rumusan Masalah ... 5
C. Batasan Masalah ... 6
D. Tujuan Penelitian ... 6
E. Kegunaan Penelitian ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 8
A. Hasil Penelitian Terdahulu ... 8
B. Komoditas buah apel ... 12
C. Teori Produksi ... 13
D. Pengertian Pendapatan ... 18
1. Pendapatan Usaha tani ... 20
2. Pendapatan Rumah Tangga ... 21
E. Teori Pendapatan ... 22
F. Teori Biaya ... 25
1. Analisis Trend ... 27
2. Analisis Trend Linier ... 27
3. Analisis Regresi Berganda ... 28
G. Kerangka Pemikiran ... 30
H. Hipotesis ... 32
ix
BAB III METODE PENELITIAN ... 33
A. Penentuan Daerah Penelitian ... 33
B. Metode Penelitian ... 33
C. Metode Pengambilan Populasi dan Sampel ... 34
D. Metode Pengumpulan Data dan jenis data ... 35
E. Metode Analisis Data ... 35
F. Definisi Operasional ... 37
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ... 39
A. Kondisi Fisik Dasar ... 39
1. Letak Geografis ... 39
2. Penggunaan Lahan ... 39
3. Jenis Tanah ... 40
4. Keadaaan Penduduk ... 41
5. Sarana Dan Prasarana ... 45
6. Sarana Dan Prasarana Transportasi ... 45
7. Sarana Prasarana Kesehatan ... 46
8. Usaha Tani Apel ... 46
9. Prasarana Pemasaran Apel ... 46
10. Sarana Pemasaran Apel ... 46
11. Pemasaran Apel ... 47
B. Hasil Penelitian ... 47
C. Analisis Data ... 51
1. Luas lahan pertanian ... 51
2. Biaya sarana produksi tanaman apel ... 52
3. Hasil Uji Asumsi Klasik Terhadap Model Regresi ... 55
D. Hasil Analisis Regresi Berganda ... 57
1. Model Persamaan Regresi ... 57
2. Hasil Anallisis Regresi Pengaruh Variabel Bebas (X) Terhadap Variabel Terikat (Y) Secara Simultan. ... 59
x
3. Hasil Analisis Regresi Pengaruh Variabel Bebas (X)
Terhadap Variabel Terikat (Y) Secara Parsial. ... 60
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 64
A. Kesimpulan ... 64
B. Saran ... 65 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Data Populasi dan Sampel Petani Buah Apel di Desa
kayukebek Kecamatan Tutur Kabupaten Pasuruan. ... 35
Tabel 4.1 Kepemilikan Tanah Penduduk ... 40
Tabel 4.2 Proporsi Penduduk Menurut Kelompok Umur ... 41
Tabel 4.3 Jumlah Penduduk Menurut Agama Yang Dianut ... 42
Tabel 4.4 Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencahariannya ... 43
Tabel 4.5 Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ... 44
Tabel 4.6 Sarana Dan Prasarana Pendidikan ... 45
Tabel 4.7 Jumlah responden Desa Kayukebek tahun 2013-2014 berdasarkan struktur umur ... 48
Tabel 4.8 Jumlah responden Desa Kayukebek tahun 2013-2014 berdasarkan tingkat pendidikan ... 48
Tabel 4.9 Jumlah responden Desa Kayukebek tahun 2013-2014 berdasarkan pekerjaan tetap ... 49
Tabel 4.10 Jumlah responden Desa Kayukebek tahun 2013-2014 berdasarkan pekerjaan sampingan ... 50
Tabel 4.11 Jumlah responden Desa Kayukebek tahun 2013-2014 berdasarkan status kepemilikan lahan ... 50
Tabel 4.12 Rata – rata penggunaan pupuk pada masing – masing strata luas lahan garapan petani yang telah dikurs dalam rupiah. ... 53
Tabel 4.13 Jenis – jenis pemakaian obat ... 54
Tabel 4.14 Rata – rata penggunaan obat dan masing – masing strata luas lahan garapan petani di Desa Kayukebek ... 54
Tabel 4.15 Rata – rata penggunaan tenaga kerja dan biaya tenaga kerja pada masing – masing strata luas lahan garapan petani di desa kayukebek dalam satu musim panen ... 55
Tabel 4.16 Hasil Uji Heteroskesdasitas ... 55
xii
Tabel 4.17 Hasil Analisis Regresi Berganda Antara Variabel Bebas (X), Luas Lahan, Biaya pupuk, Biaya pestisida Dan Tenaga Kerja Terhadap Variabel Terikat (Y) Pendapatan Petani. ... 57 Tabel 4.18 Urutan besarnya variabel –variabel bebas (x) terhadap
Variabel terikat (y) ... 61
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kurva TPP, MPP dan APP ... 17
xiv
DARTAR PUSTAKA
Bank dunia.2003.prioritas masalah pertanian di Indonesia (online).
http://siteresources. Worldbank.org/INTIINDONESIA/ resources/
publication/ 280016-1106130305439/617331-1110769011447/810296- 1110769073153/agriculture.pdf.
Budiono. 2002. Ekonomi Mikro (Seri Sinopsi Pengantar Ekonomi No.1).
Yogyakarta: BPFE.
Case, dkk. 2006. Prinsip-Prinsip Ekonomi. Surabaya: PT.Gelora Aksara Pratama.
Dinas Pertanian Jawa Timur. 2011. Produksi unggulan apel tahun:- semua data (online). http://www.diperta-jatim.go.id/index3.php? Gate= apel&thn=all.
(10 oktober 2011).
Kuncoro, M. 2001. Metode Kuantitatif: Teori Dan Aplikasi Untuk Bisnis Dan Ekonomi. UPP-AMP YKPN, Yogyakarta.
Molyono, Sri. 1998. Statistika Untuk Ekonomi. Jakarta Fakultas: Ekonomi Universitas Indonesia.
Nopirin, 2000, Pengantar Ilmu Ekonomi Makro dan Mikro, Edisi Pertama, Cetakan Keenam, Penerbit BPFE, Yogyakarta.
Nugroho, Andreas Prio.2001. Analisa Pendapatan Usahatani Apel Malang (online). http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/24411/
A01 apn_abstract.pdf?sequence=2.fakultas pertanian institut pertanian bogor,bogor.
Putri, Dwi. 2011. Metode Analisis Ekonomi. http://putridwi91.blogspot.com /2011/05/metode-analisis-ekonomi.html.
Rahardja, P. dan Manurung, M. 2006. Teori Ekonomi Mikro, Suatu Pengantar.
Edisi Ketiga. Jakarta: Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Rianse, Usman. 2012. Metode Penelitian: Teori Dan Aplikasi Untuk Sosial Dan Ekonomi.Bandung.
Situmorang, Bakti .J. 2008. Teori Biaya (online). http://baktijsitumorang.
wordpress.com/2008/12/17/teori-biaya-cost/.
Solarso, Bambang.1996. Budidaya apel. Yogyakarta: Kanisius.
Wahyudi. 2011. Pertanian adalah Sumber Kehidupan Utama (online).
http://blog.umy.ac.id/yudhiwuah.
xv
Wibowo, Rudi.2000. Kinerja Dan Refleksi Pertanian Tanaman Pangan Dan Hortikultura. Jember: Fakultas Pertanian Jember.
Djuharie, Setiawan.2001. Pedoman Penulisan Skripsi, Tesis Dan Desertasi.
Bandung. Yrama Widya.
