URL: 31 Januari 2020

(1)

(2)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |1 31 Januari 2020

Dalam Sidang Paripurna Terbuka MWA IPB dan Rabuan Bersama IPB bertajuk Menciptakan SDM Unggul dengan Semangat Maju Bersama dan Transformasi Culture of Excellence pada Rabu, 29 Januari 2020 di Ghra Widya Wisuda, Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta) berhasil menorehkan prestasi membanggakan dengan membawa pulang Penghargaan Toilet

Terbersih 2016 seluruh IPB.

URL:

https://fateta.ipb.ac.id/fateta-mendapatkan- penghargaan-toilet-terbersih-2019-seluruh-ipb/

(3)

Dekanat Fakultas Teknologi Pertanian

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |2 19 Mei 2020

Everyone was troubled by the COVID-19 virus pandemic. The government has taken steps to prevent wider transmission of this outbreak. Likewise the Faculty of Agricultural Technology (Fateta), which followed up on the direction of IPB University in doing Work From Home (WFH) or working from home and studying at home for students.

The Dean of Fateta IPB University, Prof. Dr. Kudang Boro Seminar said that Fateta had collected data on students who could not go home (still living on campus or around

campus) by forming a Student Monitoring and Handling Team during the COVID-19 Response Period.

“We have also distributed aid in the form of money and groceries. There are packages of nine-basic necessities and cash we distribute to 36 traders or workers in the Sapta Fateta Canteen which are collected from donors in the IPB University Fateta environment,” he said.

In addition, there are 434 food packages collected from donors by the Sapta Fateta Cooperative given to contract employees in the Fateta, Free Daily Workers (THL) within IPB University, off-campus community, students and pedicab drivers.

Prof. Kudang added that related to the policy of IPB University, which took Partially Closed Down and extended the limitation of campus admission until April 19, 2020, Fateta required education staff (Tendis) and lecturers to work from home (Work From Home / WFH) while still providing maximum services to students.

Except for janitors, Fateta still assigns tendons to the picket system.

He emphasized that Fateta IPB University also provides online academic administration services for Fateta students through

https://bit.ly/Surat_AK_Fateta and online SKL services that can be accessed on

https://bit.ly/SKL_Fateta .. (IAAS / NAS) sumber : ipb.ac.id URL: https://fateta.ipb.ac.id/facing-covid-19-fateta- ipb-university-galang-donates-to-provide-online-skl-services/

(4)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |3 22 Juni 2020

Pada Senin (23/6) ada pemandangan yang baru di Fateta, meja sekuriti Fateta terlihat lebih modern dengan warna putih-merah yang dilengkapi logo IPB University. Tidak hanya perubahan tampilan, meja ini juga berfungsi sebagai pos pemantauan dari 14 CCTV yang tersebar di titik-titik strategis wilayah Fateta. “Nantinya, meja ini tidak lagi menjadi tempat kongkow-kongkow pegawai, dosen atau mahasiswa. Alhamdulillah.” ujar Dekan Fateta, Prof. Kudang Boro Seminar.

URL:

(5)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |4 2 November 2020

Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta) kembali menorehkan prestasi gemilang dalam ajang IPB Awarding Day 2020 (31/10) sebagai The Most Productive Faculty 2020. Acara ini diselenggarakan bertepatan dengan momen peringatan Dies Natalis IPB ke-57 sebagai bentuk apresiasi kepada berbagai pihak yang telah turut membesarkan institusi IPB University. Pencapaian ini tidak lepas dari peran para dosen Fateta yang terus aktif berkarya dan berinovasi. Berikut ini adalah dosen Fateta yang berhasil meraih

penghargaan dari berbagai subkategori: Prof Dr Ir Made Astawan, MS, IPU (Peneliti Terbaik Bidang Sains) – Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan

Dr Tjahja Muhandri, STP, MT (Inventor Penghasil Kekayaan Intelektual Terproduktif Tahun 2019) – Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan

Prof Dr Ir Marimin, MSc (Peringkat 1 The Most Productive Author 2020 Bidang Mathematic and Engineering Sciences) – Departemen Teknologi Industri Pertanian

Dr Nancy Dewi Yuliana, STP, MSc (Peringkat 3 The Most Productive Author 2020 Bidang Mathematic and Engineering Sciences) – Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Selain penghargaan tersebut, Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIN) Fateta dinobatkan sebagai The Most Productive Department 2020 dengan jumlah rataan publikasi per dosen adalah 2,74.

Selamat untuk Fateta, semoga tetap menjadi yang terbaik dalam memajukan pertanian Indonesia!

Fateta Solid!

URL:

https://fateta.ipb.ac.id/fateta-raih-juara-umum-ipb-awarding-day-2020/

(6)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |5 era internet dan digital, Fateta menyulap

gedung perpustakaan menjadi Cyber Center Fateta (CCF) dengan konsep co-working space yang modern. Gedung ini diresmikan oleh Rektor IPB, Prof. Arif Satria pada Rabu 11 November 2020.

Diharapkan gedung ini bisa menjadi tempat berkarya dan berkolaborasi yang nyaman bagi mahasiswa Fateta karena dilengkapi dengan internet kecepatan tinggi dan interior masterra.com yang kekinian.

URL:

https://fateta.ipb.ac.id/ada-yang-baru-di-fateta/

(7)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |6 20 Desember 2020

Fateta IPB University meraih delapan medali di Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) 33 yang diselenggarakan oleh Pusat Prestasi Nasional (PUSPRESNAS) bekerjasama dengan Universitas Gadjah Mada secara daring pada tanggal 24-29 November 2020.

Selamat untuk tim PIMNAS 33 Fateta IPB University.

Medali yang diperoleh tersebut adalah dua medali setara emas dan dua medali setara perak dari kategori presentasi serta tiga medali setara perak dan satu medali setara perunggu dari kategori poster.

Medali setara emas presentasi:

1. PKM-T dengan judul “Mesin Pemipih kolang kaling berbasis roller silinder gerigi yang efisien di Leuwiliang, Bogor”. Tim PKM: 1. Aziz Husain Ahmad (F1417104), 2. Ferdy Christian

Hartanto (F14170113), 3. Muhammad Hisyam Fathani (F14170090), 4. Nadia Nurul Atikah (F14180016), dan 5. Rahma Sholihah

Kurniasari (F14180055). Dosen pendamping: Dr.Ir. Agus Sutejo, M.Si.

2. PKM-T dengan judul “ Mesin Grading Tomat Cherry Berbasis Sensor RGB untuk

Meningkatkan Efektivitas Pemutuan Tomat Yang Cepat dan Akurat di Perkebunan Greenhouse Nudirafresh, Pangalengan”. Tim PKM: 1. Syafri Syamsuddin (F14160081), 2. M. H. Azhmi (F14160002), 3. Achmad Zurhafidz R (F14160048), 4. Dwi Andri Mardani

(F14160074), dan 5. Thomas Chenlin (F14160096). Dosen pendamping: Dr. Ir. Radite Praeko Agus Setiawan, M.Agr. Medali setara perak presentasi:

1. PKM-KC dengan judul “Sarung Tangan Cerdas Berbasis Fluoresensi Untuk Deteksi Kematangan Jambu Kristal Di Lahan Secara Non-Destruktif”. Tim PKM: 1. Kemal Arsyad (F14160010), 2. Syafri Syamsuddin

(F14160081), dan 3. Nandya Pradita Savitrie (F14160090). Dosen pendamping: Dr. Slamet Widodo, S.TP., M.Sc.

2. PKM-GT dengan judul “Indonesian Hi-Tech Integrated Herbal Healing : Konsep Kawasan Kesehatan Herbal Berbasis Teknologi Masa Depan Untuk Indonesia Sehat 2030”. Tim PKM: 1. Raihan Muhammad Iqbal H (F44190033), 2. Mentari May Syachanna (A24190039), dan 3. Akmal Jihad (F44190062). Dosen pendamping: Bahroin Idris Tampubolon, S.E, M.Si.

Medali setara perak poster:

1. PKM-T dengan judul “Mesin Grading Tomat Cherry Berbasis Sensor RGB untuk

Meningkatkan Efektivitas Pemutuan Tomat Yang Cepat dan Akurat di Perkebunan Greenhouse Nudirafresh, Pangalengan”. Tim PKM: 1. Syafri Syamsuddin (F14160081), 2. M. H. Azhmi (F14160002), 3. Achmad Zurhafidz R (F14160048), 4. Dwi Andri Mardani

(F14160074), dan 5. Thomas Chenlin (F14160096). Dosen pendamping: Dr. Ir. Radite Praeko Agus Setiawan, M.Agr. 2. PKM-KC dengan judul “Sarung Tangan Cerdas Berbasis Fluoresensi Untuk Deteksi Kematangan Jambu Kristal Di Lahan Secara Non-Destruktif”. Tim PKM: 1. Kemal Arsyad (F14160010), 2. Syafri Syamsuddin

(F14160081), dan 3. Nandya Pradita Savitrie (F14160090). Dosen pendamping: Dr. Slamet Widodo, S.TP., M.Sc.

(8)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |7 Dosen pendamping: Bahroin Idris

Tampubolon, S.E, M.Si.

Medali setara perunggu poster:

1. PKM-KC dengan judul “Desain Double Press Dewatering Microalgae untuk Pangan dan Bioenergi”. Tim PKM: 1. Irfan Rahmat Alfajri (F14160033), 2. M. Daffa Aryatama

(F14160114), dan 3. Waldy Irfan Naufal (F14160072). Dosen pendamping: Dr. Supriyanto, S.TP., M.Kom. (ONS) URL: https://fateta.ipb.ac.id/fateta-ipb-university-raih-delapan-medali-di-pimnas-33/

(9)

(10)

Dr.-Ing. Azis Boing Sitanggang berhasil menjadi The Best Research Presenter pada 24th ITSF Research Grant Seminar, di Gedung Balai Kartini, Jakarta (5/3/2019). Indonesia Toray Science Foundation (ITSF) merupakan sebuah lembaga yang bertujuan memberikan

kontribusi kemajuan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi di Indonesia. ITSF membantu para peneliti dalam bentuk dana penelitian serta menganugerahkan hadiah kepada mereka yang mampu berkontribusi dalam kemajuan sains dan teknologi. Setiap tahunnya ITSF memberikan tiga program yakni Science Education Award (SEA) untuk guru sains tingkat SMA, Science and Technology Award (STA) bagi seorang peneliti yang mumpuni serta Science and Technology Research Grant (STRG) yakni pemberian bantuan penelitian kepada para peneliti di bawah usia 45 tahun. Dr.-Ing. Azis Boing Sitanggang merupakan dosen dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Institut Pertanian Bogor (IPB). Dr. Azis merupakan salah satu penerima STRG dengan judul penelitian “Enzymatic membrane reactor (EMR): On the investigation of (electrostatic-) interactions between membrane surface and enzyme to circumvent fouling”.

Pada penelitian tersebut, Dr.-Ing. Azis Boing Sitanggang meneliti interaksi elektrosatik antara permukaan membran polimerik dengan molekul enzim pada berbagai nilai pH dari medium reaksi. Kuantifikasi interaksi elektrostatik ini dilakukan dengan

menggunakan atomic force microscopy (AFM)

dengan nilai parameter yang diukur adalah gaya adesif (adesive force).

“Prosedur yang dikembangkan dalam penelitian ini sangat berguna bagi dunia industri, karena waktu yang dibutuhkan untuk memilih membran polimerik yang cocok untuk berbagai jenis reaksi enzimatis dapat

dipersingkat,” tutur Azis.

Dosen yang menyelesaikan studi doktoralnya pada Technische Universitaet Berlin, Jerman ini menambahkan bahwa fungsi membran polimerik umumnya sebagai media pemisah (separasi) seperti pada purifikasi protein, campuran gas ataupun pemisahan senyawa lainnya dengan berat molekul yang berbeda. Terkhusus, dalam Reaktor Membran Enzimatis (RME) dimana reaksi berlangsung secara kontinyu, membran polimerik berfungsi menahan molekul enzim agar tetap berada dalam reaktor, sehingga mampu untuk mengkatalisis reaksi. Industri pengolahan susu cair “tanpa laktosa” atau “rendah laktosa” umumnya menggunakan konsep ini, dimana laktosa dihidrolisis menggunakan enzim beta-galaktosidase. (IR/Zul) URL: https://fst.ipb.ac.id/dr-ing-azis-boing- sitanggang-peneliti-muda-ipb-boyong-penghargaan-the-best-research-presenter/

(11)

Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan | Departemen Teknologi Industri Pertanian | Departemen Teknik Mesin dan Biosistem | Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |10 Dr.-Ing. Azis Boing Sitanggang berhasil menjadi The

Best Research Presenter pada 24th ITSF Research Grant Seminar, di Gedung Balai Kartini, Jakarta (5/3/2019).

(12)

South-East Asia Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center, Institute for Research and Community Service (LPPM), IPB University in collaboration with the

Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Technology (Fateta) IPB University and the Association of Indonesian Food Technology Experts (PATPI) held the 6th Food Ingredient Asia Conference (FIAC) online, 14-16 / 10-2020. Dr. Azis Boing Sitanggang in his speech said FIAC is a forum to disseminate and discuss research results and current issues related to food in Indonesia and the world. Meanwhile, the Head of LPPM IPB University, Dr. Ernan Rustiadi, revealed that the world population which continues to increase along with the limited productive land is a challenge for world food security. “This must be

overcome by increasing the productivity of available land, minimizing food loss, and managing sustainable substantial food consumption,” he said.

Meanwhile, Prof. Dr. Purwiyatno Hariyadi, Professor of IPB University, in his presentation explained the potential of national oil palm. According to him, oil palm has the potential to support the realization of Sustainable

Development Goals (SDGs). Moreover, Indonesia is a place for palm oil producers. “The productivity of oil palm is very high, it can produce vegetable oil up to eight tons per hectare per year. This is much higher than oil from soybeans and sunflower seeds which can only produce 0.4 tonnes and 0.5 tonnes of oil per hectare,” he explained. Oil palm also has a productive life of up to 25 years with relatively

cheaper production costs. Prof. Hariyadi continued, based on data collected by the Indonesian Palm Oil Entrepreneurs Association (GAPKI), throughout 2019 Indonesia’s palm oil production reached up to 51.8 tons of Crude Palm Oil (CPO). This number is 9 percent higher than production in 2018. This, he said, made Indonesia worthy of being called the largest palm oil producer in the world. With the growth in population and the world economy, the demand for vegetable oils in the next decade will continue to increase. “The commodity palm oil has grown strongly, contributing around 1.5 to 2.5 percent of the national Gross Domestic Product (GDP). This is what makes the Indonesian government make oil palm be the key factor in the economy”, he added. Not only as a foreign exchange earner, but oil palm also contributes to improving the quality of life for people, including the quality of education and health. Therefore, it cannot be denied that palm oil plays a significant role in achieving the SDGs targets. However, several strategies are needed to address various challenges such as aspects of food safety and health risks. As much as 85 percent of palm oil is used for cooking food. Therefore, it is necessary to ensure the safety of the entire supply chain from the production stage to the end.Prof. Hariadi also emphasized that Indonesia needs to build research and development activities to produce higher and higher quality palm oil composition values. Including oils that are free of trans fats and rich in phytonutrients.

(13)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |12 In this activity also attended as a speaker, Dr.

Emmanuel Hatzakis, (Ohio State University, USA), Prof. Dr. Michael Murkovic (Graz University of Technology, Austria). On the second day, the activities were filled by Dr. Dede Adawiyah (IPB University), Dr-Ing Dase Hunaefi (IPB University), Prof. Dr. Lilis Nuraida (SEAFAST Center IPB University), Prof. Dr. Chin-Kun Wang (Chung Shan Medical University, Taiwan), and closed by Prof. Dr. Umar Santoso (President of IAFT / PATPI). (IAAS/YN)

URL:

https://fst.ipb.ac.id/professor-of-ipb- university-palm-oil-is-potential-in-the-implementation-of-sdgs/

(14)

Teknologi pangan terus berkembang seiring dinamika bidang keilmuan lain dan perubahan tuntutan konsumen. Proyeksi perkembangan teknologi pangan dalam tiga dekade kedepan perlu perhatikan untuk memastikan proses pendidikan teknologi pangan menghasilkan lulusan yang sejalan dan selaras dan kebutuhan pengguna.

Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB bekerjasama dengan Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia meyelenggarakn FGD dengan tema “Meneropong Teknologi Pangan di Pertengahan Abad 21”. Narasumber pada FGD yang berasal dari Industri Pangan (Ir. Mukhlis Bahrainy, CEO Pachira group), Dr. Rina Agustina (Fakultas Kedokteran UI) dan Prof Renanto Handogo (Fakultasa Teknologi

Industri dan Rekayasa Sistem, Teknik Kimia ITS) memberikan pandangan mereka prospek perkembangan teknologi pandan dari sudut pandang pelaku industri, ilmu gizi dan Kesehatan, serta keteknikan.

Teknologi pangan dimasa depan dituntut untuk mampu menghasilkan produk pangan yang baik untuk kesehatan dan tetap memberikan cita rasa yang disukai oleh konsumen. Dimasa yang akan datang kebutuhan diet setiap kelompok konsumen akan semakin bervariasi dan juga kebutuhan gizi setiap yang semakin personalized. Di sisi yang lain, perkembangan keteknikan telah membuka peluang untuk menciptakan satu alat yang mampu melaksanakan berbagai unit operasi sekaligus dengan desain yang kompak dan kebutuhan energi yang kecil. Oleh karena itu, produksi pangan yang aman dan bermutu

dalam skala yang lebih kecil dan mungkin skala rumah tangga adalah sebuah keniscayaan di masa depan. Jika saat ini industri pangan lebih banyak memproduksi pangan secara masal maka tiga dekade ke depan industri pangan dituntut untuk menciptakan ingredien pangan atau produk setengah jadi yang bisa diolah oleh setiap individu secara praktis dalam skala yang kecil sesuai kebutuhan konsumen. Apabila hal tersebut benar terjadi, maka Pendidikan teknologi pangan perlu melakukan berbagai penyesuaian kurikulum dan proses Pendidikan.

URL:

(15)

PATPI Bogor Branch in collaboration with the Department of ITP IPB held a National Webinar on August 3, 2020 with the theme “Nano Technology in the Field of Food: Perspectives and Prospects”. Prof. Dr. Nurul Taufiqu Rohman, Ph.D who is a research professor and Head of the LIPI Physics and Metallurgy Research Center was the main resource person, while Dr. Sri Yuliani who is a researcher from BB. Post-Agriculture Ministry of Agriculture and Dr. Nugraha Edhi Suyatma from the Department of Food Science and Technology was invited as a guest speaker. The topics presented by the three speakers are:

1. Perspectives & Prospects of Nano Technology in Food Processes in Indonesia

2. Nanoencapsulation Technology for Improving Local Food Quality

3. Nanotechnology Applications for Food Packaging: A Review of Technology and Its Safety

This webinar was attended by 666 participants with various professions such as lecturers, students, researchers, practitioners and observers of

nanotechnology and food originating from various tertiary institutions, research institutions, and the private sector.

The three materials presented by the three speakers can be downloaded at the links provided.

URL:

https://fst.ipb.ac.id/webinar-nasional-patpi-cabang-bogor/

(16)

(17)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |16 5-14 November 2020

Program didesain untuk memberikan mahasiswa pengetahuan dan kemampuan untuk mendesain komponen dari agroindustri pedesaan berkelanjutan.

Mahasiswa mempelajari pengembangan produk dan proses agroindustri berkelanjutan yang bertujuan untuk memberikan nilai tambah pada komoditas lokal dan

menjadikannya menjadi praktek/bisnis untuk mendukung agroindustri lokal.

Manfaat

Mahasiswa memahami pengembangan produk dan proses agroindustry pada agroindustri pedesaan.

Tantangan

Summer course merupakan event tahunan, namun dalam masa pandemi ini semua kegiatan dilakukan secara daring. Capaian

Hasil ide bisnis atau rancangan bisnis di-kompetisikan.

Keluaran adalah terbentuknya jaringan global untuk agroindustri. URL: https://tin.ipb.ac.id/tin-dan-ico-selenggarakan- the-51st-e-ipb-talk-and-opening-summer-course-tin-2020/

(18)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |17 Institut Pertanian Bogor (IPB) tetap

melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Nyata-Tematik (KKN-T) di Kota Semarang, tepatnya di Kelurahan Cepoko, Kecamatan Gunungpati. KKN-T IPB 2020 dilaksanakan mulai tanggal 8 Juli – 25 Agustus 2020. Salah satu program yang diangkat yaitu untuk menjaga ketahanan ekonomi dari pelaku UMKM pasca Covid-19. Manfaat

Menjaga ketahanan ekonomi dari pelaku UMKM pasca Covid-19.

Tantangan

Keberlanjutan ide dan resep menjadi bentuk bisnis riil di era pandemi.

Capaian

Ide dan resep untuk mengatasi permasalahan ekonomi di era pandemi.

URL:

https://tin.ipb.ac.id/inovasi-olahan-produk- kelurahan-cepoko-pada-program-kknt-mahasiswa/

(19)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |18 10 Juli – 21 Agustus 2020

Tema “Optimalisasi Pemanfaatan Sumberdaya Wilayah dan Pemberdayaan Masyarakat melalui Techno Socio Entrepreneurship untuk mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDG’s) pada masa Pandemi Covid-19” menjadi dasar pemilihan program pada Purworejo-02. Pencegahan Covid-19 dan ketahanan pangan menjadi fokus program kegiatan Purworejo-02. Program utama yang diusung, yaitu edukasi dan pencegahan Covid-19,

pemanfaatan lahan pekarangan, pentingnya gizi untuk imunitas, serta seminar

kewirausahaan. Manfaat

Edukasi pencegahan dampak Covid-19 melalui ketahanan pangan dan kewirausahaan. Tantangan

Tantangan adalah dilaksanakan secara berkelanjutan

Capaian

Masyarakat sadar akan bahaya Covid-19 dan bagaimana mengatasi melalui upaya

ketahanan pangan dan wirausaha alternatif di era pendemi

URL:

https://tin.ipb.ac.id/9-laskar-bakurejo-kkn-tematik-ipb-2020-domisili-purworejo/

(20)

(21)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |20 Kamis, 11 Juni 2020 | Online melalui

aplikasi Zoom Meeting Deskripsi

Seminar online dengan pemaparan dan diskusi interaktif dengan topik utama teknologi kompor biomassa sebagai alternatif

pemenuhan kebutuhan energi rumah tangga dan industri kecil. Pemaparan materi

disampaikan oleh Dirjen EBTKE, Kepala Divisi Teknik Energi Terbarukan dan Dosen

Departemen TMB IPB University, Peneliti Energi Biomassa Universitas Brawijaya, serta Ketua Asosiasi Kompor Biomassa Indonesia. Manfaat

Kegiatan ini memberikan informasi, pemahaman dan gambaran kepada

masyarakat luas terkait dengan pemanfaatan energi terbarukan dengan kompor biomassa. Kendala dan tantangan pelaksanaan

Pelaksanaan secara online membutuhkan jaringan internet yang stabil serta peralatan (device) dengan spesifikasi yang baik. Luaran/Capaian

Penyebarluasan informasi dan contoh aplikasi teknologi kepada masyarakat dari hasil riset energi terbarukan Departemen TMB IPB University.

Capaian SGDs

Memastikan akses terhadap energi yang terjangkau, dapat diandalkan, berkelanjutan dan modern bagi semua

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=HZ03_r5 HJUA

(22)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |21 Senin, 22 Juni 2020 | Online melalui aplikasi

Zoom Meeting Deskripsi

Seminar online dengan pemaparan dan diskusi interaktif dengan topik utama kesiapan alat dan mesin pertanian dalam menyongsong Industri 4.0 dan pasca Covid-19. Materi disampaikan oleh dosen dan peneliti alsintan departemen TMB IPB University, industri alsin Karya Hidup Sentosa, Ditjen ILMATE

Kemenperin, serta Ditjen PSP Kementan RI. Manfaat

Kegiatan ini memberikan informasi, pemahaman dan gambaran kepada

masyarakat luas terkait dengan perkembangan dan kesiapan alsintan dalam menyongsong Industri 4.0 dan pasca Covid-19.

Kendala dan tantangan pelaksanaan Pelaksanaan secara online membutuhkan jaringan internet yang stabil serta peralatan (device) dengan spesifikasi yang baik. Luaran/Capaian

Penyebarluasan informasi dan contoh aplikasi teknologi kepada masyarakat dari hasil riset alsintan Departemen TMB IPB University.

\\\

Capaian SDGs

Ketahanan Pangan, Pertanian Berkelanjutan serta Inovasi dan Industrialisasi yang Tangguh.

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=1QrDn9X Z7tM

(23)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |22 Jumat, 26 Juni 2020 | Online melalui aplikasi Zoom

Meeting Deskripsi

Seminar online dengan pemaparan dan diskusi interaktif dengan topik utama mengenai teknologi dan bisnis bertanam dengan metode hidroponik mulai dari skala rumah tangga hingga komersial. Materi disampaikan oleh Kepala Divisi Teknik Biosistem dan Dosen IPB University, Praktisi Hidroponik PT Nudira Farm serta Perusahaan Crowd Funding PT Alumnia. Manfaat

Kegiatan ini memberikan informasi, pemahaman dan gambaran kepada masyarakat luas terkait dengan teknologi hidroponik untuk rumah tangga hingga skala bisnis komersial untuk mendukung ketahanan pangan Indonesia.

Penyebarluasan informasi dan contoh aplikasi teknologi kepada masyarakat dari hasil riset budidaya hidroponik dan greenhouse Departemen TMB IPB University.

Capaian SGDs

Mencapai ketahanan pangan dan nutrisi yang lebih baik dan mendukung pertanian

berkelanjutan.

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=Co1UcIB heDQ

(24)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |23 Kamis, 9 Juli 2020 | Online melalui aplikasi Zoom

Meeting Deskripsi

Seminar online dengan pemaparan dan diskusi interaktif dengan topik utama mengenai prospek dan penerapan teknologi pertanian presisi yang diaplikasikan pada industri kelapa sawit Indonesia. Materi disampaikan oleh Kepala Divisi Teknik Bioinformatika Pertanian Departemen TMB IPB University, Perusahaan Kelapa Sawit PT Sime Darby Plantation, PT Kalianusa dan lainnya.

Manfaat

Kegiatan ini memberikan informasi, pemahaman dan gambaran kepada masyarakat luas terkait dengan teknologi pertanian presisi khususnya pada industri kelapa sawit.

Penyebarluasan informasi dan contoh aplikasi teknologi kepada masyarakat dari hasil riset pertanian presisi Departemen TMB IPB University.

Capaian SGDs

berkelanjutan.

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=7k8r7kf-cu4

(25)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |24 Minggu, 5 Juli 2020 | Online melalui aplikasi Zoom

Meeting Deskripsi

Pelatihan ini dilaksanakan secara daring dengan menggunakan perangkat zoom. Sebanyak 32 mahasiswa dari Departemen TMB, IPB, mahasiswa IPB lainnya, dan mahasiswa dari luar IPB ikut serta dalam kegiatan tersebut. Materi disampaikan oleh Dr. Supriyanto,S.TP, M.Kom dibantu oleh Bobin Sebayang, mahasiswa Teknik Mesin dan Biosistem IPB. Kegiatan pelatihan ini

merupakan rangkaian dari kegiatan Himpunan Mahasiswa Teknik Mesin dan Biosistem (HIMATETA)

Manfaat

Kegiatan ini memperkenalkan dasar-dasar pemrograman web. Peserta dipandu untuk melakukan instalasi web-server. Selanjutnya, dijelaskan langkah-langkah yang harus dilakukan pemula untuk membuat web statik dengan menggunakan HTML.

Kendala dan tantangan pelaksanaan

Pelatihan dilaksanakan secara online, peserta terkendala harus membagi monitor mereka menjadi dua: pertama untuk menyimak penjelasan, kedua untuk melakukan ujicoba koding yang telah diajarkan.

Luaran/Capaian

Mahasiswa dan peserta untuk memahami konsep dan penerapan pemrograman.

Capaian SDGs

Memastikan pendidikan yang inklusif dan berkualitas setara bagi para mahasiswa.

URL:

https://tmb.ipb.ac.id/id/index.php/2020/07/0 6/dosen-departemen-teknik-mesin-dan- biosistem-kenalkan-web-programming-pada-acara-training-himateta/

(26)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |25 Deskripsi

Prof. Dr. Aris Purwanto menjelaskan benih tanaman yang baru dipanen belum bisa secara langsung ditanam di lahan. Hal ini dikarenakan benih memiliki waktu tidur atau dormansi. Setiap jenis benih tanaman memiliki waktu dormansinya berbeda, seperti benih padi memiliki waktu tidur 1 sampai 20 minggu tergantung varietasnya. Prof. Aris

menggunakan teknologi inovasi Ultrafine Bubble (UFB) untuk memperpendek waktu tidur benih. Ultrafine Bubble merupakan gelembung udara berukuran 100-200 nano meter yang disemprotkan ke dalam air. Manfaat

Manfaat untuk membantu mempersiapkan bibit umbi bawang putih secara cepat jika petani memerlukan untuk penanaman dan tidak perlu menunggu sampai bibit bawang putih patah dormansinya secara alami Kendala dan tantangan pelaksanaan

Aplikasi teknologi ini memerlukan alat khusus (UFB generator) yang belum banyak tersedia di pasar, serta petani belum terbiasa dengan metode ini sehingga perlu demplot untuk uji coba

Luaran/Capaian

Kehadiran inovasi ini diharapkan dapat membantu petani dalam menyiapkan benih yang setiap saat dapat disediakan untuk kegiatan budidaya tanpa harus menunggu waktu dorman benih berakhir

Capaian SDGs

Mencapai ketahanan pangan dan mendukung pertanian berkelanjutan. URL: https://ipb.ac.id/news/index/2020/11/prof-dr- aris-purwanto-gunakan-gelembung-ultrafine- bubble-untuk-perpendek-waktu-tidur-benih/eb70f18b33d5c1d9f62f1b8f933e95aa

(27)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |26 Senin, 2 November 2020

Deskripsi

Dikenal sebagai kampus inovasi, IPB University kembali menghadirkan inovasi barunya, yaitu Mini Plant Factory berbasis IoT atau Internet of Things. Inovasi ini diciptakan oleh tim yang terdiri dari Dr. Slamet Widodo; Dr. Ir. Mohamad Solahudin; Dr. Agus Ghautsun Niam; Lilis Sucahyo, M.Si

Manfaat

Inovasi ini hadir untuk menjawab tantangan sekaligus permasalahan budidaya tanaman di Indonesia yang notabene masih mengandalkan kondisi alam. Melalui inovasi ini lingkungan dapat direkayasa sehingga mendukung pertumuhan tanaman secara optimal. Kendala dan tantangan pelaksanaan

Penerapan teknologi ini memerlukan investasi awal dan biaya operasional yang cukup besar, sehingga pemilihan komiditas harus selektif terutama yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Luaran/Capaian

Mempromosikan, mengkaji dan menginisasi teknologi pertanian 4.0 yang saat ini di IPB University sudah mulai berkembang dengan baik.

Capaian SGDs

berkelanjutan.

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=7fH4GtIv zzA

(28)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian |27 Tri Abdi Fauzi, Awardee Beasiswa Sarjana

Muamalat (BSM) mahasiswa Deparetemen Teknik Mesin dan Biosistem IPB sebagai Penanggung Jawab program di sektor pertanian, dan beberapa rekannya melalui program Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) IPB di dalam mengajak para pelajar milenial untuk merubah siklus yang telah tertanam itu, yaitu dengan memperkenalkan salah satu model pertanian itu adalah Hidroponik Manfaat

Pemberian program edukasi model pertanian hidroponik ini diharapkan para pelajar

tertanam minat untuk terjun dalam pertanian, sehingga mengalahkan aktivitas gawai dan mampu membuat set up hidroponik di rumahnya masing-masing serta dapat berbagi pengetahuan dengan apa yang telah diajarkan kepada teman sebayanya.

Kendala dan tantangan pelaksanaan Keberlanjutan kegiatan hidroponik warga. Harga sayuran yg murah.

Luaran/Capaian

Memberikan informasi bahwa aktivitas dalam pertanian itu adalah aktivitas yang

menyenangkan, menjanjikan dan menghasilkan profit yang tinggi.

Capaian SGDs

berkelanjutan. URL: https://www.kompasiana.com/trifauzi/5f78df0 78ede481a1f744063/pandemi-membuat- tidak-berproduktif-maka-hidroponik-adalah-alternatif-yang-solutif \

(29)

(30)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian | 29 Departemen Teknik Sipil dan

Lingkungan IPB (SIL IPB) kembali mengundang mitra industri untuk memberikan kuliah tamu kepada mahasiswa SIL tentang kiprah lulusan di dunia industri. Pada tahun 2020, PT. Unilab Perdana sebagai mitra industri di bidang jasa lingkungan memberikan kuliah tamu kepada mahasiswa SIL semester 2 dalam rangkaian Mata Kuliah FTP200 Pengantar Teknologi Pertanian.

Kegiatan ini menjadi bekal penting kepada mahasiswa agar dapat berkiprah di dunia industri dalam era revolusi industri 4.0 Meskipun demikian, kuliah dari PT Unilab Perdana akan sangat baik untuk diterapkan pada angkatan lain, selain pada Mata Kuliah FTP200.

Kegiatan ini diharapkan mampu membuat mahasiswa SIL berkiprah pada dunia industri adalah lulusan yang lulusan berkarakter pembelajar dan mampu beradaptasi dengan VUCA (vision, understanding, clarity, agility) serta memiliki mindset dinamis, percaya diri dan daya tahan terhadap gempuran dirupsi.

URL:

https://sil.ipb.ac.id/pt-unilab-perdana- memberikan-kuliah-tamu-kiprah-lulusan-di-dunia-industri/

(31)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian | 30 9-11 Maret 2020

Pelatihan BIM atau Building Information Modelling merupakan kegiatan yang dilaksanakan dalam rangka penggunaan software Cubicost untuk pekerjaan konstruksi yang dibeli oleh

Departement Teknik Sipil dan Lingkungan IPB dari PT Glodon Technical Indonesia.

Pelatihan ini dapat memahami bagaimana cara pengoperasian software BIM, sehingga nantinya bisa diaplikasikan dalam

perkuliahan/praktikum dalam proses pembelajaran di Departemen SIL. Software Cubicost merupakan perangkat lunak yang sedang marak digunakan pada berbagai kegiatan konstruksi, sehingga akan sangat berguna jika di masa mendatang, pelatihan tidak hanya dikhususkan pada departemen (dosen dan tendik), tetapi diberikan pula kepada mahasiswa dan lulusan SIL.

Pada akhirnya, departemen diharapkan dapat mengadopsi BIM pada berbagai perkuliahan dan penelitian yang diusung, khususnya oleh Divisi Teknik Struktur dan Infrastruktur.

URL:

https://sil.ipb.ac.id/pt-glodon-tehnical- indonesia-dengan-departemen-sil-ipb-gelar-pelatihan-bim/

(32)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian | 31 Pada pelatihan ini para

peserta mendapatkan arahan untuk mengikuti distance learning dengan menggunakan aplikasi SIBIMA Konstruksi yang dipaparkan oleh Bapak Yudi Lukito, selaku Perwakilan Balai Jasa Konstruksi Wilayah III. Aplikasi SIBIMA Konstruksi ini merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari kegiatan sertifikasi SKA Muda, karena melalui aplikasi ini para peserta akan mendapatkan materi sesuai dengan keahlian yang akan dipilih, seperti Bangunan Gedung, Manajemen Proyek, Teknik Jalan, K3 Konstruksi, Teknik Lingkungan, dan Arsitekstur. Selain itu pada aplikasi SIBIMA Konstruksi para peserta juga harus

mengikuti assesmen secara online setelah mempelajari materi yang diberikan sebagai syarat untuk mengikuti uji kompetensi SKA Muda Bidang Konstruksi. Kegiatan ini sangatlah penting untuk kemajuan SDM dalam bidang jasa konstruksi di Indonesia.

Pada akhirnya, para peserta nantinya diharapkan bisa menjadi tenaga ahli yang mampu menjawab kebutuhan di bidang jasa kontruksi Indonesia.

URL:

https://sil.ipb.ac.id/pelatihan-uji-kompetensi-dan-sertifikasi-calon-ska-muda-fresh-graduate/

(33)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian | 32 6 Juli 2020

Webinar Series #3 Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan IPB, menghadirkan Dr. Eng. Allen Kurniawan, MT (Dosen dan Peneliti Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan IPB), Aseani Ariesta, ST, MT (Pusat Pengembangan SDM Geologi Mineral dan Batubara Kementerian ESDM), dan Leni Nurliana, ST, MT (Pusat Pengembangan SDM Geologi Mineral dan Batubara Kementerian ESDM) sebagai pembicara dalam webinar Pengelolaan Limbah Pertambangan di Indonesia. Webinar ini menjelaskan dampak aktivitas pertambangan di pada perubahan kualitas lingkungan, jenis-jenis pengolahan, dan upaya reklamasi terhadap lahan tambang.

Melalui webinar ini diharapkan dapat menggugah, menginsipirasi,

meningkatkan komitmen seluruh pihak untuk terus menyelaraskan

pembangunan pertambangan dan pelestarian lingkungan hidup.

URL:

https://sil.ipb.ac.id/webinar-series-3- departemen-teknik-sipil-dan-lingkungan-ipb- pengelolaan-limbah-pertambangan-di-indonesia/

(34)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian | 33 17 Juli 2020

Webinar Series #4 Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan IPB Webinar Series #4 bertemakan "Perubahan Iklim di Indonesia: Kondisi Terkini dan Solusi" menghadirkan Novia Widyaningtyas, SHut, MSc (Sekretarit Direktorat Jenderal Pengendalan Perubahan Iklim, Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan): Kebijakan Nasional Pengendalian Perubahan Iklim; Ir. Emma Rachmawaty, MSc (Direktur Mitigasi Perubahan Iklim, Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan): Kebijakan dan Pelaksanaan Mitigasi Perubahan Iklim; dan Dr. Chusnul Arif, STP, MSi (Sekretaris Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan, IPB): Strategi Adaptasi Perubahan Iklim di Bidang Pertanian.

Webinar ini diharapkan dapat membantu pemerintah dalam menyosialisasikan dan mendukung kebijakan tersebut untuk menentukan cara-cara yang efektif untuk menahan laju perubahan iklim terhadap ancaman kerusakan lingkungan.

Kegiatan yang diselenggarakan oleh SIL ini memberikan informasi tentang kebijakan dari Pemerintah Republik Indonesia dalam mengendalikan perubahan iklim serta pelaksanaan mitigasi perubahan iklim, serta strategi adaptasi perubahan iklim di bidang pertanian sebagai salah sektor utama penggerak perekonomian nasional.

URL:

https://sil.ipb.ac.id/webinar-series-4- bertemakan-perubahan-iklim-di-indonesia-kondisi-terkini-dan-solusi/

(35)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian | 34 28 Agustus 2020

Webinar Series 05 oleh Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan, Institut Pertanian Bogor (IPB University), membahas mengenai Metabolisme Air Kawasan Perkotaan Dalam Perencanaan Tata Ruang:

1. Urban Environmental Management: Understanding the Spatial of Urban Water Metabolism (Erbi Setiawan, ST, MSc - Urban Environmental Consultant di BAPPENAS);

2. Metabolisme Air untuk Rencana Detil Tata Ruang (Dr. Ir. Moh. Yanuar Jarwadi Purwanto, MS, IPU - Kepala Divisi Teknik Geomatika, Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan, IPB University); Serta dimoderatori oleh Maulana Ibrahim Rau, ST, MSc (Dosen dan Peneliti di Divisi Teknik Geomatika, Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan, IPB University). Webinar ini membahas mengenai diperlukannya perspektif holistik dalam mengelola air pada konteks spasial, dalam hal ini perkotaan. Perspektif ini dapat membuka pandangan baru tentang bagaimana mengelola air perkotaan dengan orientasi yang terintegrasi dengan sektor lainnya.

URL:

https://sil.ipb.ac.id/webinar-series-5- bertemakan-metabolisme-air-kawasan-perkotaan-dalam-perencanaan-tata-ruang/

(36)

Sustainability Report 2020 | Fakultas Teknologi Pertanian | 35 2-4 November 2020

The first ISCEE 2020 was successfully held on 2nd to 4th of November 2020. The Department of Civil and

Environmental Engineering, IPB University in collaboration with the Centre of Disaster Studies of IPB University, Ehime University, HaluOleo University and Padang State University held an event titled “International Seminar on Civil and Environmental Engineering (ISCEE) 2020: Robust Infrastructure Resilient to Natural disasters”. The ISCEE 2020 webinar was attended by 350 people consisting of panelists and attendees, around 60 of whom were presenters. ISCEE 2020 was opened with the report from the Chairperson of the Steering Committee, Dr. Nora H. Pandjaitan. The event was continued with remarks from the Head of the Civil and Environmental

Engineering Department, Dr. Erizal, and remarks from the Rector of IPB, Prof. Arif Satria.

This series of webinars was held to discuss solutions and systems recommendations, methods of mitigation, also disaster

adaptation that are innovative, effective and environmentally friendly.

The international conference aimed to

establish a platform for researchers, engineers and academicians as well as industrial

professionals to present, share, and exchange their research results and to develop activity and collaboration in Civil and Environmental

Engineering field, specifically robust infrastructure resilient to natural disaster.

URL: