ANALISA USAHA JAMU KELILING DI KOTA PADANG.

(1)

OLEH DBDI ACIUSMT

0a

9tr

00a

trIIKI'LTAA PERTANIAN

!.t{t!TB8ir!s

ANDAT,AS PADANC

(2)

vii

ANA]-ISA

USAII\

JAMU

XELILING

DI KOTA PADANG

ABSTRAK

Pcmlitid

yag

b€iudul

Analisa

Us[a

Jmu

Kelilins di Kola padtug. ini

dil,l<s.td

pan!

bul

.luli sopai AsNtlB 2010 di Kola Pa&ng_

pdetitid

ini

bel1uj@

mrut

n@d4kripsiLa

usana

jeu

kelilins

d&

ne.gralie

keuntu8m lsanajmu kelilins di Kora Padtug

Metode

y

g diguolan

dalan peneliii&

ini

ad.lah netodc

shey.

ne.gd

sdp.l

sbay*

20 odng ydg .lianbil denga neIggun

ltu

ieknik bola salju

G,,,

,ala). vaiab€l

y

_s

diMali dalm

p€nelitia ini neDputi:

l)

utuk

nenddlaipsito

usna : Pmfil us€na. peAedim

bana bah!

pms

pmdulsil

de

pms6

pd.s€n4

2)

Dlulodgan2lis

keDnDso

wna

terdtj

dri :

biaF

p6d$i,

biaya non-Fod*si,

hdgljul,

da

yolme produksi. Aialisa dala yms

digmald

adalah

aalie

desk.iptif kuzlitatif

,l{ tMdad

Pdode an

lis

.lata

yeg

dig!"}2n &l@

Frelrie

jd

addah

bde

tuli 20r 0.

Usaba

jmu

keliiin8 di Kot! Pad{s

ml@ya

dil,hlrd

oleh

pmplm

Usha

ini

sbaeni usalE

mpinsm

dm

ncrup.Id

usalB

tlro l

um.

Kegiaran produlsi

dd

pcbMe dn,hle

sodin oJe!

ps$sd8

jDu

telilid&

Prcduksi

jhu

dil.h!&

Ftiap

p€i

hdi

nensgunale

bale

bala lerdin

dri

kencur,

jale,

kuni.

ald

dd

@bilolo

P€nam

jmu

dilalutaa nulai pasi

h{i

s4rtri

sirs

hai densa h,rgajuzl Rp 2-000,-/selas

dd

bil,

dilrnb,n

blu

diiul

de.san h&sa Rp 5.000.Jsels.

Pcndilrrm

Fia-mta

uena

jmu

pdbultuya

adalal

sbM

(3)

Perlumbuhm ekononi Indomsia

lida[

muoslin ledepas

dtri

peand seklor _Fnnnian,kaEoa vllaupun rumbuh densan lanbal

perdm.ya

sebasai seklo. penghail

bddg bdde

_{tonsmsi, lenyeEp}tenasa kerja dm pcnyelmat dinasa rcscsi seAat sierntkdr Pcnmim

di

hdonesia tidak

h

ya dineagan mmpu menenuhi kebutulm pansan Lmtul 220 jud orhg masyankat Indoncsia,

mndn juga

.litdgetkd

dapal nreninskatkd

kcscjaltcne

masramtar nelalui pcnciplad lapdgm kcrja dm pcningkabn

kesial

ekspor

yeg

ncrgbasilkan cadaqan devisa yars senakin besai (Cunbira dan Feb.iMri,2005).

Pada akin tahun 2025 dihaEpkm seklor

F.rrdim

tclan menjadi _londdi tang k!.1

dalm lenbentukb stukur

perekonomian nasional

nerujr

tiiggal

lmd6.

Tepa

usala a8ribisnis atau invcstasi yang nenadai

ddu

agroindusfti,

tidlk

mungkin

revil,lisdi

penanian dapat

dilaks

aid.

Dalm

kerogka

deniLid.

pengenbdean tanmm obai hemili(i ani penting dan straicgh. T€nd slobal

mlarakat

konsum€n dunia yans mcnunrll pMgrn

dh

pDduk kesehatan

yang

ho

dengan

slosan

,2.[

/o

rur,r.

dm

ncningC,]km rokok,

ncnujukk

pctunbuh

ydg

scnalin

toeninstat,

temsuk

di

lndoncs;a sendni. Nilai pasd laranm obat. teijnNut rifrtang

impogm,

di dalan ncecri

Eladl iingsi

dan menujukkan kecenderune.n meningkal dengM sena[in Lingsin). kesad@

mayrar.t

untul menstonsu)si obal berbasis 6ane baku

altu

, temasuk senakh

nantnF

penesalid lotcnsi band obat d"d tanaman baru. sep€ni pusoceng (Sidonmcul, 2008).

Pemennlan lelah mencb&ekan

Vhi

"lndonesia Selrar

2010

sebagai

ins!;,lor

d,lh

penbdsub

ndio.al dibidas

kesenahn

ydg

nisi du

sasardnya adalal ncndqrone

kenmdirie

nrsyardkat untuk Udup scha.

Indorcsia nemiliki kieremtunsm

yus

bcs

tcrhadaF obal inpor. dan perlu

dicdikar

subsrilNinya

dengs poduk

indusrri

di

dalm ncg(i.

salan saru

(4)

2

neningkalke

peiegh@

c@ F€nsobatd hadisioml

y

s

me

dtr

bemanjiat

(Badm Pcnclilie dan Pengembdgd Depanome Pertanim, 2C05).

Pengerabh t€nrdg lanamu berknsiat

ob

diperoleh d&i

pcngddm

dm

kerermpild

ymg

sera

Lurun tenurun tebn

diwdisto ddi

_{satu Ceneraj}

ke generdi berikutnya.

Penggum

ban&

ahn

Fbasai obat bidisionat di

Indonesia tekn dilaiukan oleh renek

noldg

kil? sejad beEbad-abad

ydg

laiu terbDlti

ddi

addya nakah

lam

pada

dau

lonlar

Hwdo

(ta$€), Usada (Balil,

Lonlral

pabbua (Sulawesi Selda!),

dokMen

Seial

Pridbor

Jupi,

Scid

Racikan BoEh Wulans Ndalen

dd

rclielc&di Borobudur ymg nengghbakan

otrg

sedes _{nreFcik obal Canu)}densd

lunbuns

sebesai

band

bahnya

lakor

pcndorons lerjadinya pe.ingkaran

p€nxeum

obar herbal di

nesam naju sdalah usia hmpar hidup yang lebih panjdg densa pencegaim

nclalui obat

dmi

de

juga ad&ta kesagale

p€neguM

obat nodem untuk penyaut lertentu

di

anlamya kan]rer sena

enakin

luas alGcs

inlomdi

mengemi obar hetual di selmh

duia.

Obat-obah radisional

dajmu

penling

utul

kcsonaran

d& jug,

perk€mbasa peEkononim

n!y!t.

Budaya

ninm

jmu

yans rehn

hm

ada di Indonosia nenyebabka

uela

jmu b,i(

dari sesi

bane naupun _F.nju,lonyameojadi lerus bdkenbeg _{Sukande,2006).

Penjual&

jmu

baik yang diprcdutsi oleh pabnk jamu

bew

DauFh

buaran ruman tegga

dipsekd

dengd berbasai cea. Pada usana

jdl!

sistem

p€merm

ydB

dilakuk

adalah

dei

rmallj ke ruman (dod ta

doot).cttr

\ni

telon diwa;skan secaa lurun lemurun plda keharya produen

jmu

Densan

wa

rescbul

b

yal

kendala

dd

pema,lano

yma

nenycbabke

penddo

nenjadi

kuas

efisien

(Bad

Pcnclilid

da

Pensembms

Depdtefre

1.2.

Prrun$ln

Mxsllah _

Usanajanu di Kola Padtug adalah berupa usana indusri tuman

ldsea

yang memprodutsi

jmu

dalm

skal,

kecil yang nemasdkm

jaru

kcpada

(5)

Berdagke

hasii penclirim

y

g tela!

dilaloka

diperoleh kesinpuls

L

Usana

jmu

telil'ns

ini

diusananu oleh

peFnpud

ymg

mMnya

oerel

oan

JJso

Teruprd

r.a,b

\d.pr!r'.19

dilaklkan oleh pemilik untuk nembantu keuansan keluarsa. Kealnitul

neracik

jmu

ini di dapal scara rurun

tcnm.

dari lelDnurnc€ka. Jab!

yane di jual merupakm

juu

y

_{s di prcdutsi}oleh si penjual itu scndin

sbelum

dipekan,

dengd banm _{batu tang terdirj}

ddi,

Kencur, IaIe,

Kun

6m,

dan Sambiloto.

Pc.jui

jamu

id

_nenjajlkan

januya

dinulai

_daripasi hari pukul 07.30

\\rIB

s

rpai denelD

sjeg

hdi

sekitar

pulul

11.00

wIB

densar berjale kaLi mengelilinei dacmh _)angsudan nenjadi tenpal

Fendrtu

dagege

mercka. Jmu

y

g di jajahmya adalan

jmu

s.hat tadisional. Huga

jmu

pergelanya ldalah Rp2 000, per geldnya

du

bila dilanbah dengd relu hdga Ee.jadi Rp 5.000,'

pergeldny!

Penerimu

rala{ala

usaha

lmu

per

buld

beriumlah scbc@

Rp

3.18?.000,-

dersm

Biaya mlajara per

orss

dalm

saiu

buld

beiunkn $besn Rp

1257.455,-

tadi

*eunnDgd usana

nb-mla

nl.i

dgdalh

rd

Ddlt

bcU

nlal

.

b

.

Rp

l

o

4

,

Disannte

utut

pensembmsm

usaiayo

penjual

jmu

lidal

laei nenjajakan jamunya

denso

berjalan

be*elilin8,

tetapi

bis

densd

neieisunalb seped!,lepcda motor

do

mefibuka

slud

sted jamu pad!

daerah yang dianggat potensirl

mlukpenasamjmu

Kepada temerin$n dihanpkm dapal ncngadalan pcmbinm bagi usana

jamu _{berupapelalihan.}_{pcmbinad mdajcncn}usana,

d

kualils prcdok

(6)

:15

DAFTAR PUSTAKA

Badm Penclitid dah I,cngenbangan Peftmian D€pancnen Petunian. 2005.

Prcspek

.l

Arah Pensenbansan

,4cribjlni!

Tdnunan

abat.

lal?rta. Depanenen lellaian.,l3 hal.

Badd Pusat Siadsrik. 2008. .Srutktik hla"tni Kecil.lan Runah Takgtqd.

Ptult9.

Di.6

Penndusdan dm

lerdasang

Prcvinsi Smatera Ba6L 20A5.

Ktieria

Indusni.lan Petdagarya Srnat.tu Batut. P^d69,

Gumbna D dan L. Febieti.2005. rrospe*.lan Tuntansan Asjbisnis lhdohctia. E onohic Rcvicw JoumalNo.200I5 6

HtJill'oro,l999. Dastr-Dasat

Ai!d/a,ri.

LP3S. Jakarra.

Kaddse.

W.

H

1995. Kerungan

Perhrian

da

Penbiataak Plrusahaan

,4gliritr.

PT. Crmedia

Jakn..

Muawir. S. 2000. ,4ro/nir Zaparun Xe"Msah. Liberty. \o9!t\,tr1a.

Mrlyadi. 1997 .

Akunt

si Manajena,. STID TPKN. YogyalGna

Nait.

M. 1999. Metoda Penelitiar. Ghalia lidoncsia. Jakatu

Sidonbcul. Jmu. 2003.

iq://]Bs

wthpedia.ors. _[12Oktob$ 20031

Soektt^*i. 2000. Pengantdr

ACrrtadtn.

PT Raya Grafindo Pemda.

Jalda.

Soefdwi.

2002. Pr;,srz Du:zr Ekon

ni

Pertanian, Teati.lan,4pl*!ri. li

l

Raid

GFfi.do lesada. talana

S aem{ sa I 992. A k

nt

an si S e b asa i Suh !

I

e h ga ht a t. Rinek^ C i pla. J akana

Sibanat.ll

1994. Manate ca Usarr(c.;1. BPFE Yosyak{ra.

Sn\dni. t995, Kenant"ah Mat4erntl Utaha Kecil di

9

atem Bdrut.

Jm

l