• Tidak ada hasil yang ditemukan

Ουμανιστική Χορτοφαγία

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "Ουμανιστική Χορτοφαγία"

Copied!
208
0
0

Teks penuh

(1)

ΟΥΜΑΝΙΣΤΙΚΗ

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ

∆ιατροφή-Υγεία-Ηθική-Πολιτισµός-Μη Βία

(2)
(3)

ΟΥΜΑΝΙΣΤΙΚΗ

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ

(4)

Εκδόσεις Βασίλειος Γ. Καφαταρίδης Θεσσαλονίκη 2009

(5)

Αφιερώνεται σε όλα τα γουρουνάκια του κόσµου, σε όλα τα κατσικάκια του κόσµου, σε όλα τα πρόβατα, ψάρια, χταπόδια, … ταύρους της γης που χάθηκαν και χάνονται

(6)
(7)

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Αυτοβιογραφία. Πως έγινα χορτοφάγος (Vegetarian) Γιατί είµαι ολικά χορτοφάγος (Vegan)...11 2. Εξαφάνιση µιας γυναίκας. Εξαφάνιση µικρού Άλεξ Αλκοολισµός, ναρκωτικά, ψυχασθένειες Η διατροφή και ο χαρακτήρας Η φύση της εγκληµατικότητας ...32 3. Ιατρική, υγεία και το συµφέρον...43 4. Όλες οι µολυσµατικές και µη ασθένειες Καρκίνος, AIDS. Τι είναι. Από πού προέρχονται ...53 5. «Άµµος και πέτρες» στα νεφρά, στο συκώτι, στο πάγκρεας, στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστη (νεφρολιθίαση, χολολιθίαση), νεφρική ανεπάρκεια, ηπατοπάθειες, κύρωση του ήπατος, άλατα, αρτηριοσκλήρυνση ...78 6. Αποχή από όλες τις ζωικές τροφές...81 7. Ο δρόµος για µια καλύτερη ζωή, για µια καλύτερη κοινωνία...87 8. 24 λόγοι για να γίνεις χορτοφάγος...90 9. 30 λόγοι για να γίνεις ολικά χορτοφάγος από σήµερα ...100 10. Τι σηµαίνει επιτέλους αυτό το Vegetarianism ...107 11. Το Ευαγγέλιο της υγείας και η πολιτική της Μη Βίας του Ιησού Χριστού...111 12. Οι Μονοµάχοι ήταν χορτοφάγοι...118 13. Η διατροφή των Χούνζα ...119 14. ∆ιάσηµοι χορτοφάγοι ...121 15. ∆ιατροφή και υγεία Τέλειο σώµα και υγεία µε χορτοφαγία, ωµοφαγία και θεραπευτική ασιτία...124 16. Κοινωνία των Χορτοφάγων Σελίδες για την ∆ιατροφή, Υγεία, Ηθική, Συνύπαρξη, Μη Βία VeganΣφαίρα - VegBlog - VegLinks - VegSite - Vegan Αθλητές Χορτοφαγικές Συνταγές - Vegan Συνταγές . ...185

17. Πηγές - Παραποµπές - Μελέτες - Επιστηµονικές αναφορές...197

(8)
(9)
(10)
(11)

Αυτοβιογραφία. Πως έγινα χορτοφάγος (Vegetarian)

Γιατί είµαι ολικά χορτοφάγος (Vegan)

Γεννήθηκα και µεγάλωσα στην πόλη Τζαµπούλ του Καζακστάν. Φοίτησα στην Ανώτερη Σχολή Μεταλλείων της πόλης Καρατάου στον κλάδο «Βιοµη-χανικής και Αστικής Οικοδόµησης» και πήρα πτυχίο Τεχνολόγου ∆οµικών Έργων. Εργάσθηκα ως Τεχνολόγος ∆οµικών έργων σε µεγάλες κατασκευα-στικές εταιρίες, ως µηχανικός ασφαλείας έργων και προσωπικού και ανωτέ-ρου βαθµού µηχανικός. Το 1979 µαζί µε την οικογένειά µου µετακόµισα στην πόλη Νοβοροσσίσκ της Ρωσίας. Το 1990 εγκαταστάθηκα µόνιµα στην Ελλάδα. Το 1995 µετά από µια «θεραπεία» µε φάρµακα ενός γιατρού του Ι.Κ.Α. για πό-νους στη µέση έπαθα έλκος του στοµάχου και του δωδεκαδάχτυλου. Νοση-λεύτηκα για 10 µέρες στο νοσοκοµείο. Μετά από µια προσωρινή βελτίωση το πρόβληµα παρουσιάστηκε ξανά. Έκανα ξανά θεραπεία µε φάρµακα – ισχυρά αντιβιοτικά, άλλα µετά από κάποιο µικρό χρονικό διάστηµα, πάλι είχα το ίδιο πρόβληµα. Έτσι πάλευα αυτήν την αρρώστια 3 χρόνια. Ήξερα τους κινδύνους που κρύβουν οι θεραπείες µε φάρµακα, ότι τα φάρ-µακα δηλητηριάζουν τον οργανισµό. Σκέφτηκα, ότι έπρεπε να κάνω κάτι άλλο, κάτι φυσικό. ∆ιάβασα σε ένα βιβλίο για το «γνώθι σαυτόν» - γνώρισε τον εαυτό σου - παλιό γνωµικό γραµµένο στο υπέρθυρο της πύλης των ∆ελ-φών και το γνωµικό «χάνονται στη γνώση της εξωτερικότητας, που τους κάνει να είναι όλο και περισσότερο ξένοι προς τον εαυτό τους» του Jean Brun. Άρ-χισα να ψάχνω τι είναι φυσικό για τον άνθρωπο και τι είναι αφύσικο, πια είναι η φυσική διατροφή του και γενικά όλα για τον άνθρωπο. Σκέφτηκα, ότι επειδή σύµφωνα µε τους επιστήµονες, πριν εκατοµµύρια χρό-νια όλη η γη, ακόµα και στο Βόρειο και στο Νότιο Πόλο (Αρκτική και Αν-ταρκτική) ήταν καλυµµένη µε τροπικά δάση και οι πρόγονοι του ανθρώπου, οι πίθηκοι, για εκατοµµύρια χρόνια ζούσαν εκεί, αυτοί (οι πρόγονοι) τρέφον-ταν µε καρπούς του δάσους. Σκέφτηκα ότι η φυσική διατροφή του ανθρώπου είναι η καρποφαγία. Το 1993 σε µια ρώσικη εφηµερίδα διάβασα ένα άρθρο µιας καθηγήτριας Ια-τρικής, η οποία έλεγε ότι «Το στοµάχι του σηµερινού ανθρώπου είναι τάφος

(12)

για ψόφια ζώα, δεν υπάρχει περίπτωση να µην αρρωστήσει». ∆ιάβασα ένα βιβλίο της κυρίας Γ. Σατάλοβα, καθηγήτριας Ιατρικής Πανεπι-στηµίου Μόσχας µε 50 χρόνια πείρα, χορτοφάγο και φυτοθεραπεύτρια, η οποία έγραφε για καταπληκτικές αντοχές των χορτοφάγων, για φυσικές θε-ραπείες από χρόνιες και βαριές ασθένειες. Εκεί που δεν µπορούσαν να κά-νουν τίποτα οι συµβατικοί γιατροί και στέλνανε τους ασθενείς να πεθάκά-νουν στα σπίτια τους, αυτή µε τις δικές της µεθόδους τους έκανε να γίνουν όλοι καλά. ∆ιάβασα κάπου ότι όλες οι τροφές χωρίζονται σε δυο κατηγορίες, στην 1ηύλη και στη 2ηύλη. Η 1ηύλη είναι όλα τα φυτικά και η 2ηύλη - όλα τα ζωικά. Ας πούµε οι αγελάδες τρώνε χόρτα, που είναι η 1ηύλη και µε το µεταβολισµό τα χόρτα µετατρέπονται στους µυς και στο γάλα – 2ης ύλης. Ο σύγχρονος άν-θρωπος συνήθως τρέφεται µε τροφές επεξεργασµένες, δυσκολοχώνευτες - 2ης ύλης - κρέατα, ψάρια, αυγά, γαλακτοκοµικά, στις οποίες έχει γίνει ο µεταβο-λισµός. Επηρεάστηκα από τον Πατέρα της Ιατρικής τον Ιπποκράτη, ο οποίος έλεγε ότι«Η τροφή σου να είναι το φάρµακό σου και το φάρµακό σου να είναι η τροφή σου». ∆ιάβασα βιβλία του ∆ρ. Ηλία Πέτρου για τις φυσικές θεραπείες,για τους αρ-χαίους Αιγύπτιους, οι οποίοι προτιµούσαν να πεθάνουν παρά να αµαρτή-σουν τρώγοντας κρέας. Μόλις το διάβασα αυτό, άλλαξα τη διατροφή µου. Στην αρχή, το 1998, «έκοψα» τα κρέατα (βλέπε µαγειρεµένα πτώµατα), και το 1999 - όλα τα γαλακτοκοµικά, αυγά και ψάρια (νεκρές σάρκες και αυτές). Μετανιώνω που έτρωγα πτώµατα ζώων για 42 χρόνια. Ντρέποµαι γι’ αυτό. ∆εν είχα τη σωστή παιδεία, δεν είχα τη σωστή Θρησκεία, δεν διάβασα µέχρι το 1997-1998 κανένα σωστό βιβλίο, δεν είχα κατάλληλες γνώσεις, δεν είχα και δεν έχω σωστό περιβάλλον γύρω µου. ∆εν είχα κανέναν δάσκαλο, καθηγητή δίπλα µου να µου πει ότι είναι ανήθικο να προκαλείς πόνο και βάσανα στα κα-τώτερα πλάσµατα, να µου πει ότι κάθε ψυχή είναι ιερή, ότι είναι βάρβαρο και απάνθρωπο να σκοτώνεις και να τρως κάποιον άλλον. Μετά από περίπου 40-50 µέρες που «έκοψα» όλα τα ζωικά, άρχισα να

(13)

κατα-λαβαίνω τι σηµαίνει η λέξη γεύση. Έτρωγα το καρπούζι και έλεγα «αµάν, τι νόστιµο που είναι». Έτρωγα το πεπόνι - το ίδιο. Βελτιώθηκε η υγεία µου, η φυ-σική κατάσταση. Σταµάτησαν οι ενοχλήσεις στο στοµάχι και δεν χρειαζόταν να κάνω θεραπείες. Συνειδητοποίησα, ότι αλλάζοντας τη διατροφή, άλλαξε και η συµπεριφορά µου πρώτα απέναντι στα ζώα και στη συνέχεια στους ανθρώπους και στη φύση. Άλλαξα εντελώς. Για µένα τώρα τα ζώα είναι οι καλύτεροι µου φίλοι µου και εγώ δεν θέλω να κάνω κακό στους φίλους µου, δεν θέλω να δολοφονούνται εξαιτίας µου τα µοσχαράκια, τα γουρουνάκια, τα κοτοπουλάκια. Η καρδιά µου πληµµυρίζει όλο και περισσότερο από απέραντη αγάπη και συµπόνια προς όλα τα πλά-σµατα της γης, πληµµυρίζει από αγάπη και σεβασµό στη φύση. Για µένα τώρα το κρέας είναι πόνος, φόνος, έγκληµα, κανιβαλισµός, νεκρο-φαγία, ναρκοµανία, σάρκες, πτώµατα, πρόσωπα, µωρά, παιδιά, οικογέ-νειες...και εγώ δεν θέλω να τρώω µωρά, παιδιά, σάρκες, πτώµατα και να είµαι συνένοχος στο φόνο όντων που δεν έχουν µοίρα στη ζωή τους. Θέλω να είµαι Άνθρωπος. Υπάρχουν άνθρωποι που τρώνε µόνο φρούτα. Fruitarians. Υπάρχουν άνθρωποι που τρώνε µόνο ωµές, µη µαγειρεµένης τροφές. Raw fo-odists. Υπάρχουν άνθρωποι που ζουν µόνο µε τον αέρα και ηλιακή ενέργεια. Hλιοφάγοι ή Aεροφαγήτες - Breatharians…και εµείς στον 21ο αιώνα τρώµε σάρκες, πτώµατα, οικογένειες. Υπάρχει µια τεράστια ποικιλία φυτικών τροφών που δίνουν δύναµη και ενέρ-γεια. Χειµώνα - καλοκαίρι βρίσκεις πάµπολλα δηµητριακά, πάµπολλα φρούτα, λα-χανικά, όσπρια, αποξηραµένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και χόρτα. ∆εν χρειαζόµαστε και τόσες τροφές. Ο ρινόκερος τρώει µόνο φύλλα και κλαδιά ενός θάµνου, ζυγίζει περίπου 1.5 τόνους και έχει µια τεράστια δύναµη. Το άλογο τρώει µόνο χόρτα και δηµητριακά, έχει το πιο όµορφο σώµα στον ∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

(14)

κόσµο και τρέχει µε ταχύτητα 80 χιλιόµετρα την ώρα. Ο γορίλας τρώει µόνο φρούτα, ρίζες και διάφορα φύλλα ωµά και έχει δεκα-πλάσια δύναµη από τον άνθρωπο. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι για να κτίσουν τις πυραµίδες, µετέφεραν για δεκάδες χι-λιόµετρα και ανέβαζαν πάνω όγκους 40 - 80 τόνους και παραπάνω χωρίς βοή-θεια γερανών και φορτηγών και τρώγανε ραπανάκια, κρεµµύδι, σύκα και σκόρδο.

Οι Los Angeles Times και η Weekly World News δηµοσίευσαν άρθρο για ένα άτοµο που ζει στη Κίνα ονόµατι Wu Yunging. Ο κ. Yunging το 1980 ήταν 142 ετών. Το άρθρο περιλαµβάνει µια φωτογραφία του, που οδηγεί το ποδήλατό του. Όταν πέρασε από συνέντευξη για τη διατροφή του, απάντησε…«τρώω κα-λαµπόκι, ρύζι, γλυκές πατάτες και άλλα φρούτα και λαχανικά». Στο Rig – Veda, το αρχαιότερο θρησκευτικό κείµενο που καταγράφηκε στη γη, διαβάζουµε ότι τα ανθρώπινα όντα στην προϊστορία δεν έτρωγαν τροφή κα-θόλου. Οι άνθρωποι άρχισαν την τροφή ως πηγή ενέργειας πολύ έπειτα στη χρονική διαδροµή. Γράφεται ότι σε εκείνο το µακρόχρονο απόµακρο παρελ-θόν οι άνθρωποι που έτρωγαν τροφή υποτιµόντουσαν µε οίκτο. Οποιαδήποτε ύπαρξη είναι σε καλή πνευµατική κατάσταση πρέπει να είναι σε θέση να δηµιουργεί αφθονία ενέργειας για να λειτουργήσει το σώµα χωρίς οποιαδήποτε εξωτερική πηγή ενέργειας (Larry Spencer «∆ιατροφή: Το Μυ-στικό Όπλο Μυστική Γνώση Για Τη ∆ιατροφή Και Την Υγεία Σας»)….και εµείς θα συνεχίζουµε να είµαστε στον εικοστό πρώτο αιώνα τύραννοι και κα-νίβαλοι; Για µένα τώρα τα ζώα είναι οι καλύτεροι µου φίλοι, γιατί τα ζώα δεν βάζουν φωτιές στο δάσος, τα ζώα δεν βάζουν φόλες, τα ζώα δεν πετάνε σκουπίδια από δω και από εκεί, τα ζώα δεν µολύνουν αέρα, νερό, έδαφος, τρόφιµα, λί-µνες, ποτάµια, θάλασσες, διάστηµα µε τοξικά απόβλητα και σκουπίδια, τα ζώα δεν παίρνουν µίζες και φακελάκια, δεν λένε ψέµατα, δεν κοροϊδεύουν, δεν κάνουν πολέµους, δεν ρίχνουν πυραύλους, ατοµικές βόµβες, δεν

(15)

ισοπε-δώνουν πόλεις, χωριά, κράτη, δεν σκοτώνουν εκατοµµύρια οµοίους τους,…δεν…, …δεν…, …δεν… Για µένα τώρα ή ευσπλαχνία είναι η θρησκεία µου, η συµπόνια, η Μη Βία, ο Ουµανισµός και ο Πολιτισµός είναι οι θρησκείες µου. Χαίροµαι πάρα πολύ που είµαι ολικά χορτοφάγος, γιατί µε τη χορτοφαγία απολαµβάνω την καλή φυσική κατάστασή µου, µε τη χορτοφαγία απολαµ-βάνω τις πεντανόστιµες πατατοσαλάτες, απολαµαπολαµ-βάνω τις πεντανόστιµες µε-λιτζανοσαλάτες, την πεντανόστιµη µακαρονάδα µε σάλτσα ντοµάτας, τους πεντανόστιµους πατατοκεφτέδες, ντοµατοκεφτέδες και κολοκυθοκεφτέδες, το λαχανόρυζο, το σπανακόρυζο, το πρασόρυζο, το σελινόρυζο. Τώρα µου αρέσουν οι λαχανοντολµάδες, τα ντολµαδάκια γιαλαντζί, οι πιπεριές γεµιστές, τα κολοκυθάκια και ντοµάτες γεµιστές, το ριζότο, ο πουρές πατάτας µε σο-ταρισµένο κρεµµύδι, οι σαλάτες µε βλίτα, αντίδια και ραδίκια, τα πιροσκί µε πατάτες, πιροσκί µε λάχανο και φασόλια, τη βινεγκρέτ, το µπριάµ, τα φασο-λάκια µε πατάτες. Αντί να τρώω σάρκες, πτώµατα, πρόσωπα, µωρά, παιδιά, οικογένειες και να πίνω γάλα που δεν µου ανήκει θα τρώω όλη τη ζωή µου µόνο φυτικές τροφές. Οι αγελάδες, όπως και κάθε άλλο θηλαστικό, παράγουν γάλα για να θρέψουν τα µικρά τους και όχι τους ανθρώπους. ∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

(16)

Όταν διάβασα σε ένα άρθρο για την ωµοφαγία, ότι πολλές αρρώστιες εµφα-νίζονται επειδή οι άνθρωποι τρώνε µαγειρεµένη τροφή, σκέφτηκα ότι αυτή η θεωρία πρέπει να είναι σωστή. Σκέφτηκα, ότι είναι φυσιολογικό για τους αν-θρώπους να τρώνε ωµή τροφή, όπως και οι πρόγονοι των ανθρώπων πριν τους παγετώνες, όπως τρέφονται ακόµα και σήµερα οι κάτοικοι της πεδιάδας Χούνζα κοντά στον ποταµό Ινδό, όπως και όλο το ζωικό βασίλειο εδώ και εκατοµµύρια χρόνια. Σκέφτηκα να εφαρµόσω την ωµοφαγία στον εαυτό µου. Σταµάτησα να τρώω µαγειρεµένη τροφή: πατάτες, µακαρόνια, όσπρια, ψωµί κλπ. Έτρωγα µόνο φρούτα, ωµά λαχανικά, ξηρούς καρπούς, δηµητριακά µου-λιασµένα σε νερό. Είχα τότε και τις δυνάµεις µου και την αντοχή. Όµως είχα ένα µεγάλο πρόβληµα – ήταν δύσκολο να βλέπω τους άλλους να τρώνε µα-καρονάδες, αρακά µε πατάτες, πατάτες τηγανιτές, πατάτες φούρνου, φακές, λαχανοντολµάδες νηστίσιµους. Μετά από ένα χρόνο ωµοφαγίας, για ένα χρο-νικό διάστηµα, έτρωγα και µαγειρεµένη τροφή. ∆ιάβασα σε µια εφηµερίδα, ότι θεωρείται κλοπή να τρως γαλακτοκοµικά και µέλι. Προορίζονται για τα µικρά παιδιά τους και για να έχουν να φάνε το

(17)

χει-µώνα (οι µέλισσες). Μόλις το διάβασα αυτό, έκοψα και το µέλι. Ο άνθρωπος, επειδή έχει περισσότερη δύναµη και δεν σκέφτεται για τους άλλους, αλλά µόνο για τον εαυτό του, για το συµφέρον του, το αφαιρεί από τους άλλους, απ’ αυτούς που είναι πιο αδύναµοι. Όπου και να βρίσκοµαι σκέφτοµαι, ότι αυτή τη στιγµή σε όλα τα σφαγεία του κόσµου, σε όλα τα κτηνοτροφία, ορνιθοτροφεία και χηνοτροφία του κόσµου, στα λιβάδια και στα δάση, στα βουνά και στις πεδιάδες, στη γη και στον ου-ρανό οι άνθρωποι δολοφονούν εκατοµµύρια µοσχάρια, χοίρους, πρόβατα, κα-τσίκια, κοτόπουλα, γαλοπούλες, άγρια πουλιά, κουνέλια, λαγούς, πάπιες, χήνες, άλογα, ελάφια,…∆ολοφονούν ότι βρίσκουν µπροστά τους, δολοφο-νούν κάθε µέρα και κάθε λεπτό εδώ και χιλιάδες χρόνια, δολοφοδολοφο-νούν σε όλα τα κράτη του κόσµου (και στην Ελλάδα επίσης). ∆ολοφονούν τους πιο αδύ-ναµους, αυτούς οι οποίοι απ΄ όλα τα ζώα του κόσµου έχουν το πιο ήρεµο χα-ρακτήρα, αυτούς οι οποίοι δεν µπορούν να αντισταθούν… Ντροπή τους. Την παραγγελία για να σκοτώνουν κάνουν απλοί άνθρωποι, ήσυχοι άνθρω-ποι, «καλοί» άνθρωάνθρω-ποι, στα µαγαζιά, στις δουλειές, στα σπίτια τους για τις βάρβαρες εκδηλώσεις τους, για τα βαφτίσιά τους, για τα γενέθλια και τους γάµους τους. Κάποιοι χορεύουν και γελάνε και κάποιοι άλλοι κλαίνε και πονάνε. Στις κηδείες κάποιοι κλαίνε επειδή πέθανε δικός τους άνθρωπος, και κάποιοι άλλοι επειδή δεν θέλουν να πεθάνουν… Ντροπή τους. Ντροπή για τέτοιο Πολιτισµό που έχουν, ντροπή για την Παιδεία τους, ντροπή για τη Θρησκεία τους, ντροπή για τις βάρβαρες και ιερόσυλες κρεαταγορές και κρεοπωλεία τους, για τα βάρβαρα και ιερόσυλα έθιµά τους, για το βάρ-βαρο ντύσιµό τους, για τις γούνες και τα παπούτσια τους, για τις τσάντες και τις ζώνες τους από τα γδαρµένα και δολοφονηµένα. Ντροπή στους µαγείρους και στις µαγείρισσες για την «τέχνη» τους, για τις βάρβαρες και ιερόσυλες «συνταγές» τους, για τα τηγάνια τους και τις κατσα-ρόλες τους, για τα βιβλία και τις εκποµπές τους πώς να µετατρέπεις σορούς των άµοιρων και όµορφων πλασµάτων σε σουβλάκια και µακαρόνια µε κιµά, σε κοτόσουπες και αρνάκι ψηµένο µέσα σε ψωµί, σε χοιρινό µε λάχανο και πάπια µε πατάτες και κάστανα. ∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

(18)

Πόσο αναίσθητοι πρέπει να είναι αυτοί οι άνθρωποι, πόσο αδιάφορη πρέπει να είναι αυτή η κοινωνία, πόσο βάρβαρος πρέπει να είναι αυτός ο Πολιτισµός για να φτάνουν αυτοί οι άνθρωποι στο σηµείο να µαγειρεύουν και να τρώνε κάποιον άλλον, να µαγειρεύουν και να τρώνε σορούς των µικρών και των µε-γάλων. «Κάποτε ένας γέροντας ασκητής είχε πάει στην πόλη για µια δουλειά. Όταν γύρισε, τον ρώτησαν οι άλλοι ασκητές τι είδε, κι εκείνος είπε ότι δεν είδε τον κόσµο, αλλά µόνο άγρια δέντρα έβλεπε!» Από το βιβλίο του Πρεσβ. ∆ιονύσιου Τάτση «Ο Γέροντας Παϊσιος» Για αυτούς που θα ήθελαν να µάθουν, αν είµαι χριστιανός ή όχι, θα απαντήσω ότι µεγάλωσα σε µια οικογένεια χριστιανών ορθόδοξων, όπως σχεδόν όλος ο Ελληνικός και Ρωσικός λαός. Εγώ όµως µια έλεγα ότι πιστεύω στο Θεό, µια έλεγα ότι δεν πιστεύω. Το 1989 – 1992 µε το στυλό στο χέρι µελέτησα όλη την Παλαιά και την Καινή ∆ιαθήκη και ό,τι µου άρεσαν εκεί, έγραφα σε ένα τε-τράδιο. Το 1993 - 1994, εδώ στην Ελλάδα, όταν έγραψα ένα σύγγραµµα για µια δική µου θεωρία για το πώς δηµιουργήθηκε το σύµπαν, οι γαλαξίες, οι πλανήτες, για µια φόρµουλα για ό,τι υπάρχει στη γη και στο σύµπαν είχα γράψει ότι υπάρχει Θεός, ότι το σύµπαν είναι ο Θεός, ότι είµαστε τα κύτταρα του Θεού. Όταν όµως διάβασα για τον Θαλή τον Μιλήσιο, ο οποίος έλεγε ότι …«δεν δηµιούργησε ο Θεός τον άνθρωπο, αλλά ο άνθρωπος τον Θεό», άλλαξα τη γνώµη. ∆εν πιστεύω στο Θεό και δεν είµαι σε καµία θρησκευτική ή παρα-θρησκευτική οργάνωση. Μου αρέσει η διδασκαλία του Χριστού και ακολουθώ τις εντολές του Θεού -«Να. Σας έδωσα κάθε είδους χορτάρι, που κάνει σπόρους, και κάθε είδους δέντρο, που κάνει καρπούς. Όλα αυτά θα είναι η τροφή Σας. Σε όλα τα ζώα της γης και τα πουλιά του ουρανού και τα ερπετά και σ’ όλα τα πλάσµατα της γης έδωσα χλωρό χορτάρι για να τρέφονται µ’ αυτό» (Βίβλος, Κεφάλαιο 1, στοίχ. 29 και 30). Ακολουθώ τις εντολές του Ιησού Χριστού και µε το παραπάνω - «να τρέφε-στε µε όλα αυτά που βρίσκετε στο τραπέζι του Θεού, καρπούς δέντρων,

(19)

σπό-ρους και χρήσιµα βότανα, γάλα των ζώων και µέλι από µέλισσες. Όλη η υπό-λοιπη τροφή είναι η δουλειά του Σατανά, οδηγούν στην αµαρτία, αρρώστια και θάνατο», γι’ αυτό µπορώ να πω ότι είµαι χριστιανός και µε το παραπάνω. Θεωρώ, ότι οι µόνοι χριστιανοί εδώ στην Ελλάδα είναι οι ασκητές του Αγίου Όρους, οι οποίοι δεν τρώνε ούτε ψάρια, ούτε σάρκες δολοφονηµένων ζώων και επίσης ανθρώπους χορτοφάγους, καρποφάγους - όλους αυτούς, οι οποίοι ακολουθούν τις πρώτες εντολές του Θεού και του Χριστού και κανέναν άλλον. Επίσης, δεν πρέπει οι δήθεν χριστιανοί από τη µία πλευρά να µιλάνε για τη Θεία Αγάπη, για αγάπη σε όλους και από την άλλη πλευρά να κάνουν τη δουλειά του Σατανά. Άλλα λένε και άλλα κάνουν. Αυτοί (οι δήθεν χριστιανοί) κάνουν ό,τι είναι δυνατόν για να συνεχίζεται η βία και αιµατοχυσία, να αρρωσταίνουν οι ίδιοι σωµατικά και ψυχικά και να έχει όλος ο κόσµος προβλήµατα. Θαυµάζω τους αρχαίους Αιγύπτιους, οι οποίοι για 6 χιλιάδες χρόνια είχαν τον Θεό Όσιρη, ο οποίος τους απαγόρευε να τρώνε κρέας. Τους θαυµάζω για την Ηθική τους, για τον Πολιτισµό τους και για την Θρησκεία τους. Τους θαυ-µάζω γιατί οι Αιγύπτιοι προτιµούσαν να πεθάνουν παρά να αµαρτήσουν τρώγοντας κρέας. Πρέπει να ξέρει ο κάθε σκεπτόµενος πολιτικός και κάθε σκεπτόµενος πολίτης, οι εκπαιδευτικοί, οι πανεπιστηµιακοί, οι ακαδηµαϊκοί, οι συγγραφείς και δη-µοσιογράφοι, οι εκδότες και νοµοθέτες, οι Πατέρες της Εκκλησίας, οι Υπουρ-γοί και ΥφυπουρΥπουρ-γοί του Υπουργείου Πολιτισµού, ΥπουρΥπουρ-γοί και ΥφυπουρΥπουρ-γοί του Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Υπουργοί και Υφυ-πουργοί του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας & Θρησκευµάτων, ΥΥφυ-πουργοί και Υφυπουργοί του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων, του Υπουρ-γείου ∆ικαιοσύνης και ∆ηµόσιας Τάξης, οι ευρωβουλευτές, ο Ο.Η.Ε. και η G8, ότι ο µόνος δρόµος για τη σωτηρία των ανθρώπων και του κόσµου από διάφορες ασθένειες της ψυχής και του σώµατος, από τη βία στην οικογένεια και στα σχολεία, αυξανόµενη εγκληµατικότητα και αγριότητα, ναρκωτικά, αλκοολισµό και υποσιτισµό, ρύπανση του περιβάλλοντος, εξαφάνιση χιλιάδων ειδών ζώων και φυτών περνάει µέσα από τη φιλοσοφία της χορτοφαγίας και της Μη Βίας. Για το καλό της ανθρωπότητας και για το καλό της φύσης πρέπει να σταµα-τήσει αυτή η ντροπή, πρέπει να σταµασταµα-τήσει αυτό το έγκληµα. Οι καλοί πολί-τες, οι χριστιανοί, οι άνθρωποι της τέχνης και των γραµµάτων, οι ευαίσθητοι και ευσυνείδητοι πολίτες πρέπει να ζητήσουν να κλείσουν εδώ και τώρα όλα ∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

(20)

τα σφαγεία του κόσµου, να ζητήσουν να κλείσουν εδώ και τώρα όλα τα ορνι-θοτροφεία του κόσµου, να ζητήσουν να σταµατήσει η δολοφονία των ευαί-σθητων υπάρξεων. Αυτός πρέπει να είναι ο πρώτος στόχος του κάθε συνειδητού πολίτη, αυτός πρέπει να είναι ο πρώτος στόχος της Εκκλησίας, των οργανώσεων, των συλ-λόγων, των ιδρυµάτων, των κοµµάτων, του Κράτους, της Ευρωπαϊκής Ένω-σης, των Ηνωµένων Εθνών. Κάθε µέρα οι άνθρωποι σκοτώνουν τους πιο αδύνατους, τους πιο ευαίσθη-τους, τους µικρούς και τους µεγάλους. Σκοτώνουν αυτούς οι οποίοι δεν µπο-ρούν να µιλήσουν και να πουν για τα προβλήµατά τους. Σκοτώνουν και τους τα τρώνε. Μιλάνε για τη µουσική, για τα τραγούδια, για τον Πολιτισµό και την Ηθική, για το τι είναι το δίκαιο και τι είναι το άδικο. Μιλάνε για το σινεµά, για τα βι-βλία και την Ιστορία, για το τι είπε ο Πλάτωνας, ο Αριστοτέλης, ο Πλούταρ-χος, ο Σωκράτης. Γράφουν ποιήµατα, νουβέλες, ιστορίες, κάνουν Πολιτιστικές εκδηλώσεις µε ψηµένα ψαράκια, σουβλάκια, µπιφτέκια, παϊδάκια από µαγει-ρεµένα πτώµατα δολοφονηµένων πουλιών, ψαριών, µοσχαριών, αγελάδων, χορεύουν, τραγουδούν. ∆εν περιµένω κανένα καλό από ανθρώπους που τρώνε πτώµατα, όποιος και να είναι αυτός. ∆εν µπορούν να κάνουν τίποτε καλό για τους ανθρώπους, για τον τόπο που ζουν, για την κοινωνία. Φταίει η Παιδεία τους, φταίει η αναι-σθησία τους, φταίει η αδιαφορία για τη ζωή και το θάνατο των υπόλοιπων πλασµάτων. Όπου και να βρίσκεστε, στο σπίτι, στη δουλειά, στις διακοπές, στη διασκέ-δαση να σκέφτεστε ότι δίπλα σας, στις πόλεις και στα χωριά κάθε λεπτό και κάθε στιγµή οι άνθρωποι δολοφονούν εκατοµµύρια µοσχάρια, χοίρους, πρό-βατα, κατσίκια, κοτόπουλα, γαλοπούλες, άγρια πουλιά, κουνέλια, λαγούς, πά-πιες, χήνες, άλογα, ελάφια…..∆ολοφονούν κάθε µέρα και κάθε λεπτό εδώ και χιλιάδες χρόνια. ∆ολοφονούν τους πιο αδύνατους, αυτούς οι οποίοι απ’όλα τα ζώα του κόσµου έχουν το πιο ήρεµο και ισορροπηµένο χαρακτήρα, αυτούς οι οποίοι δεν µπορούν να αντισταθούν, αυτούς οι οποίοι δεν ξέρουν τη γλώσσα

(21)

των ανθρώπων και δεν µπορούν να πουν … ΟΧΙ!!!…∆εν θέλουµε να πεθά-νουµε!!!…Θέλουµε να ζήσουµε!!!… Πλούταρχος: Πως µπορείτε να σκοτώνετε και να τρώτε ένα ήµερο, ανυπερά-σπιστο ζώο, που πριν από λίγο έβλεπε, περπατούσε, ζούσε; Αφού είστε χορ-τάτοι, ποια µανία σας σπρώχνει να σκοτώνετε; Αν πιστεύετε ότι η φύση σας έπλασε να τρώτε τα άλλα ζώα, τότε σκοτώστε εσείς οι ίδιοι τα θύµατά σας. Πνίξτε τα µε τα δόντια σας! Όµως ανατριχιάζετε µε όλα αυτά… Γι’ αυτό βά-ζετε άλλους να διαπράξουν τα αποτρόπαια αυτά εγκλήµατα…! ∆εν είναι ο άνθρωπος εκπληκτικό ζώο;....Σκοτώνει άγρια ζώα - πουλιά, καγ-κουρό, ελάφια, ένα σωρό άγριες γάτες, ποντίκια, αλεπούδες και ντίνγκος - µε τα εκατοµµύρια για να προστατέψει τα κτηνοτροφικά ζώα και τις τροφές τους. Μετά σκοτώνει τα κτηνοτροφικά ζώα µε τα εκατοµµύρια και τα τρώει. Αυτό µε τη σειρά του σκοτώνει τον άνθρωπο µε τα εκατοµµύρια, διότι τρώγοντας όλα αυτά τα ζώα οδηγείται σε εκφυλιστικές και θανατηφόρες αρρώστιες όπως τα καρδιακά νοσήµατα, τα νοσήµατα των νεφρών και τον καρκίνο. Οπότε τότε ο άνθρωπος βασανίζει και σκοτώνει εκατοµµύρια ακόµα ζώα για να ψάξει να βρει γιατρειά για αυτές τις αρρώστιες. Αλλού, εκατοµµύρια άλλοι άν-θρωποι πεθαίνουν από πείνα και υποσιτισµό γιατί το φαγητό που θα µπορού-σαν να φάνε χρησιµοποιείται για να παχύνει τα κτηνοτροφικά ζώα. Εντωµεταξύ, κάποιοι άνθρωποι πεθαίνουν από θλιµµένο γέλιο για την παρα-λογία του ανθρώπου, που σκοτώνει τόσο εύκολα και τόσο βίαια, και µία φορά τον χρόνο, στέλνει κάρτες που προσεύχονται για "Ειρήνη πάνω στην γη". Ντάβιντ Κόατες "Η βιοµηχανική φάρµα του γερο Μακντόναλν" Φίλοι µου, αποφεύγετε να γεµίζετε το σώµα σας µε βρώµικες τροφές. Υπάρ-χουν εκτάσεις σιταριού, τόσα πολλά µήλα που τσακίζουν τα κλαδιά των δέν-τρων, σταφύλια που γεµίζουν τους αµπελώνες, γευστικά χόρτα και λαχανικά για µαγείρεµα. Υπάρχει το γάλα και το µέλι µε το άρωµα του θυµαριού. Η γη προσφέρει µια µεγάλη ποσότητα πλούτου, καθαρά στοιχεία που δεν προξε-νούν το χύσιµο του αίµατος, ούτε τον θάνατο. Μόνο τα ζώα ικανοποιούν την πείνα τους µε το κρέας, και όχι όλα: πράγµατι τα άλογα, τα βόδια και τα πρό-βατα βρίσκουν τροφή στη γη. Πυθαγόρας ∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

(22)

Πλούταρχος: Αναρωτιέστε γιατί ο Πυθαγόρας δεν έτρωγε κρέας; Εγώ προσω-πικά αναρωτιέµαι για ποιο λόγο και µε τι καρδιά, ο πρώτος άνθρωπος πλη-σίασε το στόµα του στο πηγµένο αίµα και τα χείλια του σε ένα νεκρό πλάσµα. Πως έβαλε στο τραπέζι του πτώµατα ζώων και ονόµασε φαγητό και τροφή τα πλάσµατα που λίγο πριν µούγκριζαν και βέλαζαν, κινούνταν γεµάτα ζωή. Πως δέχτηκε την θέα της σφαγής, τον κοµµένο λαιµό, το γδαρµένο δέρµα, τις σπα-σµένες αρθρώσεις. Σκεφτείτε την άσχηµη µυρωδιά... Πως έγινε να µην ανα-τριχιάσει όταν ήρθε σε επαφή µε τα κοµµάτια άλλων όντων και ρούφηξε το ζουµί και τον ορό από τις πληγές τους...! Ο άνθρωπος δεν τρέφεται µε λιον-τάρια και λύκους για να επιζήσει..., αντίθετα, σκοτώνει πλάσµατα ακίνδυνα, εξηµερωµένα, που δεν έχουν κεντριά και µυτερά δόντια. Για ένα κοµµάτι κρέας, ο άνθρωπος τους αφαιρεί τον ήλιο, το φως, την διάρκεια της ζωής που δικαιούνται όταν γεννιούνται. Αν πιστεύετε πως η φύση σας προορίζει για τέτοιου είδους διατροφή, γιατί δεν σκοτώνετε µόνοι σας αυτό που θέλετε να φάτε; Αλλά κάντε το µε τις δικές σας δυνάµεις, χωρίς ρόπαλο, χωρίς σφυριά ή άλλα όπλα.

Ο κάτοχος του βραβείου Νόµπελ Isaac Bashevis Singer έγραψε στη µεγάλης επιτυχίας νουβέλα του «Enemies, A Love Story»: ''Όσο συχνά ο Χέρµαν ήταν µάρτυρας της σφαγής ζώων και ψαριών, πάντα είχε την ίδια σκέψη: Στη συµ-περιφορά τους προς τα πλάσµατα, όλοι οι άνθρωποι ήταν Ναζί. Η υπεροψία µε την οποία ο άνθρωπος µπορούσε να συµπεριφέρεται στα άλλα είδη όπως τον ευχαριστεί, αποτελεί χαρακτηριστικό δείγµα των πιο ακραίων ρατσιστι-κών θεωριών. Την αρχή του δικαίου του ισχυρού.'' Το Άουσβιτς ξεκινά κάθε φορά που κάποιος κοιτά ένα σφαγείο και σκέφτεται: είναι απλά ζώα Θεοντόρ Αντόρνο Τίποτε δεν µας σοκάρει περισσότερο από τον κανιβαλισµό. Ωστόσο το ίδιο αί-σθηµα προκαλούµε εµείς στους Βουδιστές και στους χορτοφάγους, καθώς τρώµε µωρά… απλά όχι δικά µας.

(23)

Το τέρας της δηµιουργίας έχει το δικαίωµα να χρησιµοποιεί τα ζώα για τη δια-σκέδασή του. Και πώς τα χρησιµοποιεί; Αποκεφαλίζοντας για στοίχηµα πά-πιες, χήνες και πετεινούς. Κυνηγώντας και πιάνοντας τα γελάδια µε το λάσο για να τα "εξηµερώσει", και σέρνοντας τα ολόγυρα µέχρι να πεθάνουν. Φρά-ζοντας τη µύτη µε βαµβάκι και πασαλείβοντας µε βαζελίνη τα µάτια των ταύ-ρων πριν από τη θανάσιµη πάλη τους στην αρένα. Γκρεµίζοντας, στην Ισπανία, σε συγκεκριµένες γιορτές αγίων και µε παρούσες τις εκκλησιαστικές αρχές ζωντανές κατσίκες και τα µικρά τους από το καµπαναριό. Αλλά και στο µέλλον θα δικαιούται ο άνθρωπος να τυραννάει τα "υπόλοιπα πλάσµατα της δηµιουργίας" µε αδιανόητα βάναυσες µεθόδους. Τα πειράµατα σε ζώα είναι σύµφωνα µε ορισµένους ειδήµονες άχρηστα για την ιατρική επι-στήµη - και αυτό να µην ίσχυε, θα ήµουν σε κάθε περίπτωση αντίθετος. Αδιαµφισβήτητη, όµως, θεωρείται η αξία τους για την οικονοµία. Για το Βα-τικανό, το οποίο σχετίζεται µε εταιρείες φαρµάκων, το ειδεχθέστερο τούτο βασανιστήριο του κόσµου, αυτή η αδιάκοπη και µέχρι θανάτου αγριότητα, θεωρείται πράξη "ηθικά αποδεκτή". Ακόµη και η αγιότης του ο Ιωάννης Παύλος Β' υποστήριξε στις 23 Οκτω-βρίου 1982 πως τα ζώα "προφανώς µπορούν να είναι αντικείµενο (!) πειρα-µάτων", µια πρακτική που ο ινδουιστής Γκάντι είχε χαρακτηρίσει το "πιο σκοτεινό από όλα τα εγκλήµατα". (Το έγκληµα αυτό µόνο το 1989 στη Γερ-µανία στοίχισε τη ζωή σε 2.640.000 ζώα, σύµφωνα µε τους επίσηµους και σαφώς µετριοπαθείς κυβερνητικούς υπολογισµούς). Υπάρχουν βέβαια και κάποιοι ελάχιστοι λειτουργοί του Κυρίου που στιγµα-τίζουν την εκκλησία για "προδοσία των ζώων", αλλά ταυτόχρονα προσπαθούν να δικαιολογήσουν και να ξεπλύνουν τον χριστιανισµό ή τουλάχιστον -όπως ο αξιόλογος οξφορδιανός θεολόγος Αντριου Λίνζι- το "πνεύµα του Ευαγ-γελίου", κάτι απολύτως αβάσιµο. Σε κανένα σηµείο δεν δίδαξε ο Ιησούς την προστασία των ζώων - αντιθέτως σκότωσε δύο χιλιάδες. Σήµερα πολλοί προ-σπαθούν να διασώσουν την Παλαιά ∆ιαθήκη. Αγνοώντας τις δεκάδες οργι-σµένες εντολές εξόντωσης, υπογραµµίζουν την υποτιθέµενη έγνοια της "γραφής" για τη ζωή, την αρχέγονη δηµιουργική της γνώση, την κοινή δηµι-ουργία ανθρώπου και ζώου κ.ο.κ. - τίποτε άλλο από αοριστίες που γρήγορα εκ-φυλίζονται σε αντιφατικά ψελλίσµατα ή σε λόγια σαφώς υποκριτικά. Γιατί από τη Βίβλο προκύπτει καθαρά το ακριβώς αντίθετο συµπέρασµα. Είναι όµως άτοπο να αγνοεί κανείς ότι οι ρίζες του κακού βρίσκονται στην Πα-λαιά ∆ιαθήκη και στον χριστιανισµό και να ρίχνει την ευθύνη στο αποχρι-στιανοποιηµένο οικονοµικό σύστηµα της νεωτερικότητας. Γιατί, όπως η ∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

(24)

θανάτωση των Εβραίων από τον Χίτλερ υπήρξε η ολέθρια συνέπεια της σχε-δόν δισχιλιετούς αιµατηρής καταδίωξής τους από τις εκκλησίες, έτσι και η υπεράνω πάσης περιγραφής σύγχρονη καταδίκη του ζώου δεν είναι τίποτε άλλο από την τεχνικά εξελιγµένη και τελειοποιηµένη εκδοχή µιας αδιάκοπης γενοκτονίας που χαρακτηρίζει όλες τις χριστιανικές περιόδους, το αποτέλεσµα σε τελική ανάλυση εκείνης της αρχικής εντολής "Υποτάξτε τα ζώα", η µαζι-κότερη καταδίκη σε ανδραποδισµό και θάνατο. Εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια η χριστιανοσύνη καυχιέται ότι κατήργησε τη θυσία του ζώου. Αυτό είναι σωστό. Θυσίασε, ωστόσο, περισσότερα ζώα από κάθε άλλη θρησκεία - όχι πια στο όνοµα του Θεού, αλλά στο όνοµα της κοι-λιάς της. Καρλχάιντς Ντέσνερ (από το άρθρο του στη ''Zeit '') Τα ζώα του κόσµου υπάρχουν για τους δικούς τους λόγους. ∆εν φτιάχτηκαν για τους ανθρώπους, όπως οι µαύροι άνθρωποι δεν φτιάχτηκαν για τους λευ-κούς ή οι γυναίκες για τους άνδρες Alice Walker Έως ότου συνειδητοποιήσουµε τη βαθιά συγγένειά µας µε τα υπόλοιπα θνητά όντα που µοιράζονται µαζί µας τον ήλιο και τη σκιά της ζωής πάνω σε αυτόν τον πλανήτη, δεν υπάρχει ελπίδα για κανένα είδος, δεν υπάρχει ελπίδα για το περιβάλλον, δεν υπάρχει ελπίδα για µας

Jon Wynne Tyson Όταν εµείς οι ίδιοι γινόµαστε οι ζωντανοί τάφοι δολοφονηµένων ζώων, πως περιµένουµε ιδανικές συνθήκες στη γη; Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω Η µη βία οδηγεί στην υψηλότερη ηθική που είναι ο σκοπός ολόκληρης της εξέλιξης. Μέχρι να σταµατήσουµε να βλάπτουµε τα υπόλοιπα πλάσµατα, εί-µαστε όλοι άγριοι. Θωµάς Έντισον, 1847 - 1931

(25)

Σκέψου τη µεγαλειώδη δύναµη που είναι συγκεντρωµένη σε ένα βελανίδι! Το θάβεις στη γη και αυτό µεγαλώνει ραγδαία, για να γίνει µια βελανιδιά! Θάψε ένα πρόβατο και δεν συµβαίνει τίποτα άλλο παρά σήψη Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω Ο σκοπός της φύσης δεν είναι η διαιώνιση του ανθρώπινου είδους, αλλά η διασφάλιση της βιοποικιλότητας των ειδών Θεόφραστος Τώρα µπορώ να σας κοιτάζω ήρεµος’ δε σας τρώω πια. Franz Kafka Λίγοι είναι αυτοί που βλέπουν µε τα µάτια τους και νιώθουν µε τη δική τους καρδιά Αλµπερτ Αϊνστάιν Βάλε ένα µωρό σε µια κούνια µε ένα µήλο και ένα κουνέλι. Αν φάει το κου-νέλι και παίξει µε το µήλο, θα σου πάρω καινούργιο αυτοκίνητο Harvey Diamond Αν π.χ. τα σφαγεία είχαν τζάµια αντί τοίχους, όλοι θα ήταν χορτοφάγοι Πόλ Μακ Κάρτνεϊ Μέχρι να αγαπήσει ένα ζώο, ένα κοµµάτι της ψυχής ενός ανθρώπου παραµέ-νει κοιµισµένο. Ανατόλ Φρανς Εάν από κάποιο θαύµα η γη επιβιώσει από ένα πυρηνικό ολοκαύτωµα και αρ-χίσουµε από την αρχή, µόνο η δικαιοσύνη προς κάθε ον θα σώσει την αν-θρωπότητα Alice Walker Το γεγονός πως ο άνθρωπος γνωρίζει το καλό και το κακό, αποδεικνύει την ανωτερότητα της σκέψης του σε σχέση µε τα ζώα. Το γεγονός πως παρ' όλα αυτά, κάνει το κακό, αποδεικνύει την ηθική κατωτερότητα σε σχέση µε τα ζώα.

Mark Twain, What Is Man, 1906

(26)

Η κρεατοφαγία είναι απλά ανήθικη, επειδή συνεπάγεται µια πράξη, που αντι-τίθεται στα συναισθήµατα της ηθικής, την πράξη του σκοτώµατος. Όταν ένας σκοτώνει, εξοντώνει µέσα του τις υψηλότερες πνευµατικές ικανότητες - την αγάπη και την συµπάθεια για τις άλλες ζωντανές οντότητες και όταν κατα-πατά τα συναισθήµατά του, γίνεται σκληρός Λέων Τολστόι Η υπόθεση ότι τα ζώα δεν έχουν δικαιώµατα και η πλάνη ότι η συµπεριφορά µας προς αυτά δεν έχει ηθική σηµασία, είναι ένα εξωφρενικό παράδειγµα της ∆υτικής βαναυσότητας και βαρβαρότητας…Η οικουµενική ευσπλαχνία είναι η µόνη εγγύηση ηθικής Άρθουρ Σοπενχάουερ Ζώα τα οποία έχουµε κάνει σκλάβους, δεν θέλουµε να τα βλέπουµε ως ίσιους Κάρολος ∆αρβίνος Μόλις δείπνησες και όσο προσεκτικά και αν είναι κρυµµένο το σφαγείο στην χαριτωµένη απόσταση µιλίων, υπάρχει συνενοχή (είσαι συνένοχος) Ραλφ Γουάλντο Έµερσον Τα ζώα είναι φίλοι µου…. και δεν τρώω τους φίλους µου Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω Είµαι υπέρ των δικαιωµάτων των ζώων, όπως και των δικαιωµάτων των αν-θρώπων…αυτός είναι ο δρόµος του ολοκληρωµένου ανθρώπου Αβραάµ Λίνκολν Τo να γίνεις χορτοφάγος είναι να εισέρχεσαι στο ποτάµι που οδηγεί στη νιρ-βάνα Βούδας Είµαι απόλυτα σίγουρος πως η ανθρώπινη φυλή, που αναπτύσσεται σταδιακά, θα σταµατήσει σε κάποιο σηµείο να τρέφεται µε κρέας Thoreau

(27)

Για να προσβάλλουµε κάποιον τον αποκαλούµε κτήνος. Για την εσκεµµένη ασπλαχνία και βίαιη φύση η µεγαλύτερη προσβολή είναι άνθρωπος Ισαάκ Ασίµωφ Ο Πολιτισµός ενός έθνους διακρίνεται από τον τρόπο, µε τον οποίο οι άν-θρωποι συµπεριφέρονται στα ζώα Μαχάτµα Γκάντι Συµπεριφερόµαστε όπως οι λύκοι, όπως οι τίγρεις... κι ακόµη χειρότερα, γιατί η φύση κανόνισε για τα ζώα να τρέφονται µε αυτόν τον τρόπο, µα εµείς που µε την χάρη Του, έχουµε την ικανότητα του λόγου και την αίσθηση της δι-καιοσύνης, γίναµε χειρότεροι από άγρια θηρία Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστοµος ∆εν έγινα χορτοφάγος για την υγεία µου, αλλά για την υγεία των κοτόπου-λων.

Isaac Bashevis Singer Τίποτε δεν θα ευεργετήσει την ανθρώπινη υγεία και θα αυξήσει τις ευκαιρίες επιβίωσης της ζωής στη Γη περισσότερο, όσο η εξέλιξη σε ένα χορτοφαγικό διαιτολόγιο Αλµπερτ Αϊνστάιν Το χειρότερο αµάρτηµα απέναντι στα άλλα πλάσµατα γύρο µας δεν είναι το µίσος, αλλά η αδιαφορία προς αυτά. Αυτή είναι η ουσία της απανθρωπιάς Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω Η αγάπη για όλα τα πλάσµατα είναι η πιο ευγενική πτυχή της ανθρώπινης ψυχής Κάρολος ∆αρβίνος Πως µπορεί κάποιος που τρώει τη σάρκα άλλων για να φουσκώσει τη δική του σάρκα να δείξει συµπόνια; Τιρουβαλλουβάρ, Tirukkural : 251 Όποιος σκοτώσει µια αγελάδα, αµαρτάνει σα να έχει σκοτώσει έναν άνθρωπο Ησαΐα (66.3) ∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

(28)

Λέει ο Κύριος: «Προσφέρατε σε θυσία τόσα πρόβατα και βοοειδή, µα δεν Μου δίνει ευχαρίστηση το αίµα των δαµαλιών, των προβάτων και των κατσι-κιών. Όταν εσείς σηκώνετε τα χέρια, Εγώ παίρνω τα µάτια από πάνω σας και όταν προσεύχεστε δεν σας ακούω, γιατί τα χέρια σας είναι γεµάτα αίµατα» Ησαΐας (1.5) Να µην φας κρέας µε τη ζωή µέσα του, µε το αίµα του... , γιατί θα ζητήσω το αίµα της δικής σου ζωής Γένεση ( 9.4) Από όλα τα πλάσµατα που δηµιουργήθηκαν ποτέ, ο άνθρωπος είναι το πλέον απεχθές. Είναι το µόνο πλάσµα που προξενεί πόνο για «σπορ», γνωρίζοντας πως είναι πόνος. Μάρκ Τουείν Τα ζώα διαθέτουν το χάρισµα της επικοινωνίας και το χρησιµοποιούν…αλλά εµείς φαίνεται να το αγνοούµε Αλις Ουόκερ Έχουµε σκλαβώσει τα υπόλοιπα ζωντανά δηµιουργήµατα και συµπεριφερό-µαστε στους µακρινούς µας συγγενής σε πούπουλα και φτερά τόσο άσχηµα, που αναµφίβολα, αν µπορούσαν να δηµιουργήσουν δική τους θρησκεία, θα έβαζαν τον άνθρωπο στο ρόλο του διαβόλου. Ουίλιαµ Ραλφ Ίνγκε «Outspoken Essays» 1922 Σηµασία δεν έχει αν τα ζώα έχουν λογική ή αν µιλάνε, αλλά εάν υποφέρουν Τζέρεµι Μπένθαµ Τα ζώα µοιράζονται µε εµάς το προνόµιο να έχουν ψυχή Πυθαγόρας Ο καλός άνθρωπος είναι φίλος όλων των ζωντανών πλασµάτων Μαχάτµα Γκάντι

(29)

Επειδή η καρδιά χτυπάει κάτω από το τρίχωµα, τη γούνα, τα πούπουλα ή τα φτερά, µπορούµε να την περιφρονoύµε; Ζακ Πολ Ρίχτερ Μου φαίνεται πως οι άνθρωποι έχουν αποκηρύξει κάθε ευφυΐα, αν τολµούν να διατυπώσουν πως τα ζώα είναι απλά κινούµενες µηχανές. Μου φαίνεται πως τέτοιοι άνθρωποι ποτέ δεν παρατήρησαν µε προσοχή τις προσωπικότητες των ζώων, ποτέ δεν ξεχώρισαν τις διαφορετικές φωνές της ανάγκης, της δεινοπά-θειας, της χαράς, του πόνου, της αγάπης, του θυµού και της στοργής. Θα ήταν λοιπόν πρωτοφανές, αν τα ζώα µπορούν να εκφράσουν τόσο καλά κάτι που δεν µπορούν να νιώσουν. Βολτέρος Η εσκεµµένη ασπλαχνία εναντίον των ανυπεράσπιστων και όµορφων µικρών αδελφών µας αποτελεί σίγουρα ένα από τα πλέον κακεντρεχή και απεχθή εγ-κλήµατα για τα οποία ο άνθρωπος είναι ένοχος Ουίλιαµ Ραλφ Ίνγκε Το ερώτηµα δεν είναι «λογικεύουν;», ούτε «µιλούν;» αλλά «υποφέρουν;» Τζέρεµι Μπένθαµ Το καθήκον µας είναι να απελευθερωθούµε εξαπλώνοντας τον κύκλο της συµ-πόνιας για να αγκαλιάσουµε όλα τα ζωντανά πλάσµατα και την ολική οµορ-φιά της φύσης Αλµπερτ Αϊνστάιν Η ειρήνη δεν µπορεί να επιτευχθεί µέσω της βίας, µπορεί να επιτευχθεί µέσα από την κατανόηση Αλµπερτ Αϊνστάιν Στο µυαλό µου η ζωή ενός προβάτου δεν είναι λιγότερη πολύτιµη από αυτή ενός ανθρώπου Μαχάτµα Γκάντι Ο άνθρωπος ακόµα διανύει την προϊστορία του Κάρλ Μάρξ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

(30)

Αυτός που δεν σέβεται τη ζωή, δεν αξίζει να ζει Λεονάρντο ντα Βίντσι Γνώρισα τους ανθρώπους και αγάπησα τα ζώα Μενελαος Λουντέµης Μην κάνεις ποτέ στους άλλους αυτό που δεν θα θέλεις να κάνουν οι άλλοι σε σένα Σωκράτης Κοµφούκιος Ο άνθρωπος είναι το µόνο ζώο που είναι φίλος των ζώων που πρόκειται να φάει. Samuel Butler, 1835-1902, Άγγλος συγγραφέας Το µεγαλύτερο καθήκον του ανθρώπου είναι να προστατεύει τα ζώα από την κακοποίηση Emile Zola (1840-1902) Η καρδιά κάθε αγαθού και πολιτισµένου ανθρώπου θα πρέπει να φλέγεται από αγάπη για όλη την κτίση. Για τους ανθρώπους, τα ζώα, τα πτηνά, τα φυτά, τα δέντρα. Ο πραγµατικός φιλάνθρωπος είναι και ζωόφιλος Μητροπολίτης Γέρων Λεοντοπόλεως κ. ∆ιονύσιος του Πατριαρχείου Αλεξανδρείας Πυθαγόρας: Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστρο-φέας κατώτερων ζώντων όντων, δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη. Γιατί όσο οι άνθρωποι θα κατασφάζουν ζώα, θα σκοτώνουν ο ένας τον άλλο. Πράγ-µατι, αυτός που σπέρνει το σπόρο του φόνου και του πόνου δεν µπορεί να δρέψει χαρά και αγάπη. Θα συµπληρώσω: Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να τρέφεται µε κρέας, ψάρια, αυγά και γαλακτοκοµικά δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη, θα κατα-στρέφει φύση, περιβάλλον, ζώα.

(31)

Όλα τα ζώα τρέµουν τη βία. Όλα φοβούνται το θάνατο, όλα αγαπούν τη ζωή. ∆ες τον εαυτό σου στους άλλους. Τότε ποιον µπορείς να βλάψεις; Τι κακό µπορείς να κάνεις; Βούδας Είµαστε όλοι πλάσµατα του Θεού. Οποιοδήποτε σώµα κι αν έχουµε, οποι-οδήποτε ένδυµα κι αν φοράµε. Ο Θεός είναι ο Υπέρτατος Πατέρας µας. Ο Πατέρας µπορεί να έχει πολλά παιδιά, αλλά όταν ένα από τα παιδιά του πει, "ο αδελφός µου δεν είναι πολύ έξυπνος, άσε µε να τον σκοτώσω..."Νοµίζετε πως ο πατέρας θα συµφωνήσει; Με τον ίδιο τρόπο, αφού ο Θεός είναι ο υπέρ-τατος Πατέρας µας, πως να µας επιτρέψει να σκοτώσουµε τα ζώα, που είναι επίσης παιδιά Του; Σρίλα Πραµπουπάντα (1896-1977) Πνευµατικός δάσκαλος κίνησης Κρίσνα Τα ζώα έχουν την ευλογία του Θεού και όσοι τα κακοποιούν δεν είναι αληθι-νοί χριστιααληθι-νοί. Ο Χριστός λέει να είµαστε σπλαχνικοί, να αγαπούµε τα ζώα και να µη τα κάνουµε να υποφέρουν. Οι άνθρωποι που δηλητηριάζουν ή βασανί-ζουν τα ζώα δεν είναι χριστιανοί. Μητροπολίτης Γέρων Λεοντοπόλεως κ. ∆ιονύσιος Τις Κυριακές προσευχόµαστε να µας φωτίσει ο Κύριος, να οδηγήσει τα βή-µατά µας στο σωστό µονοπάτι. Είµαστε κουρασµένοι από τους πολέµους, δεν θέλουµε να πολεµήσουµε, αλλά χορταίνουµε µε θάνατο. Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω ∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

(32)

Εξαφάνιση µιας γυναίκας

Εξαφάνιση µικρού Άλεξ

Αλκοολισµός, ναρκωτικά, ψυχασθένειες

Η διατροφή και ο χαρακτήρας

Η φύση της εγκληµατικότητας

Ό,τι σπείρεις θα θερίσεις Μάχαιρα έδωσες, µάχαιρα θα λάβεις Ένα σκοτεινό πρωινό του Οκτώβρη του 2004, από τη στάση του λεωφορείου στη Νέα Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης εξαφανίσθηκε µια γυναίκα. Ήθελε να πάει στη δουλειά της. Εκείνη την ώρα ένας οδηγός λεωφορείου είδε κάποιους να βάζουν µια γυναίκα µέσα σ’ ένα αυτοκίνητο…… Αρχές Φεβρουαρίου του 2006 στη Βέροια εξαφανίσθηκε µικρός Άλεξ. Απ΄ ότι φαίνεται, τον σκότωσαν µικρά παιδιά από το σχολείο του…… Ένα απόγευµα του Νοέµβρη του 2006 στα Καλύβια του Αγρινίου ένας 35χρο-νος κτηνοτρόφος πυροβόλησε και σκότωσε 5 νεαρούς κυνηγούς…… Τι φταίει; Ποιοι φταίνε για τη συνεχώς αυξανόµενη εγκληµατικότητα, για τη συνεχώς αυξανόµενη βία και αγριότητα των ανθρώπων; Ποιοι φταίνε για τις συνεχώς αυξανόµενες αρπαγές των παιδιών και των γυ-ναικών; Έχω την άποψη ότι φταίνε όλοι. Έχω την άποψη ότι οι πρώτοι που φταίνε για αυτή την κατάσταση είναι όλες οι µητέρες του κόσµου, οι οποίες ταΐζουν τα παιδιά τους και τους συζύγους τους µε σορούς των δολοφονηµένων ζώων. Είναι υπεύθυνες για τέτοια αναίσθητα παιδιά που γεµίζουν την κοινωνία µας, γιατί οι µητέρες αυτές, εκτός από τον εαυτό τους και τα παιδιά τους δεν

(33)

αγά-πησαν ποτέ κανέναν (στην πραγµατικότητα µε αυτά που τρώνε δεν αγαπάνε ούτε τον εαυτό τους). Είναι υπεύθυνες οι µητέρες αυτές, γιατί δεν λέγανε ποτέ στα παιδία τους ότι οι άνθρωποι πρέπει να αγαπάνε και να σέβονται όλα τα πλάσµατα της γης, ότι πρέπει να αγαπάνε και να σέβονται και τους ανθρώπους, και τα ζώα – Όλους. Φταίνε οι µητέρες και πατεράδες, οι οποίοι δεν λέγανε ποτέ στα παιδιά, ότι δεν πρέπει να πειράζουµε τους µικρούς, δεν λέγανε ποτέ στα παιδιά τους «Μην πειράζεις το σκουλήκι, έχει δικιά του ζωή, ας το να φύγει. Μη σκοτώνεις τη µύγα, µη σκοτώνεις το κουνούπι, έχουν δικά τους προβλήµατα». Φταίνε οι µητέρες και οι πατεράδες, οι οποίοι δεν λέγανε ποτέ στα παιδιά τους, ότι όλες οι ψυχές είναι ιερές, ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να κάνουν κακό σε κανέναν, ούτε στα ζώα, ούτε στους ανθρώπους, ούτε στη φύση. Φταίνε οι µητέρες, πατεράδες, παππούδες και γιαγιάδες, γιατί δεν λέγανε ποτέ στα παιδιά και στα εγγόνια τους ότι οι συγγενείς των θυµάτων τους θα κλά-ψουν, θα τραβάνε τα µαλλιά τους, θα έχουν ένα διαρκή πόνο για όλη τη ζωή, θα κλαίνε µέρα και νύχτα µέχρι να πεθάνουν. Φταίνε οι µητέρες και γιαγιάδες, οι οποίες ταΐζουν τους γιους τους, τους συ-ζύγους τους και τα εγγόνια τους µε σορούς των άµοιρων µοσχαριών, άµοι-ρων χοίάµοι-ρων, άµοιάµοι-ρων πουλιών. ... Αύριο θα γίνουν άµοιροι και δυστυχισµένοι άλλοι. Φταίει η αδιάφορη, η αναίσθητοι, ή ανήθικη κοινωνία, άνδρες και γυναίκες, οι οποίοι λένε ότι λίγο κρέας δεν βλάπτει, κάνει καλό. Πολλές φορές µάλιστα λένε και το «παν µέτρον άριστον». Σαν να λες - «δεν είναι κακό να σκοτώνεις λίγες ζωές, το κακό είναι να σκοτώνεις πολλές ζωές». Αυτοί οι «καλοί» άνθρωποι µπορεί να µην φτάσουν ποτέ στο έγκληµα, επειδή έχουν καλή ανατροφή, επειδή έχουν καλή οικονοµική κατάσταση. Υπάρχουν όµως άνθρωποι, οι οποίοι δεν έχουν καλή ανατροφή, οι οποίοι δεν έχουν καλή Παιδεία, οι οποίοι είναι καταπιεσµένοι, φτωχοί και άνεργοι µε πολλά οικονοµικά και ψυχολογικά προβλήµατα, άνθρωποι οξύθυµοι και επι-θετικοί οι οποίοι δεν θα διστάζουν να φτάσουν κάποια στιγµή ακόµα και στο φόνο. Όταν κάποιος στις συζητήσεις λέει - ''έφαγα κοτόπουλο, … έφαγα µοσχαράκι, ∆ΙΑΤΡΟΦΗ - ΥΓΕΙΑ - ΗΘΙΚΗ - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΜΗ ΒΙΑ

Referensi

Dokumen terkait

Στο εργαστήριο δημιουργήθηκαν τέσσερις κλωνικές αποικίες σε βιοκλιματικό θάλαμο με συνθήκες μεγάλης ημέρας (L16:D8) στους 17°C από

Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η διερεύνηση ύπαρξης ασυμμετρίας μεταξύ πληθυσμών της αφίδας Myzus persicae (Sulzer) που

Η μεθοδολογία AFLP βασίζεται στην επιλεκτική ενίσχυση μιας υποομάδας τμημάτων που έχουν παραχθεί μετά τη πέψη του γονιδιωματικού DNA

Η κρυφή μνήμη αυτή αναλαμβάνει την επικοινωνία μεταξύ κάθε επεξεργαστή και οποιασδήποτε από τις μνήμες του και, όπως

Η αγορά προϊόντων σουπερμάρκετ αποτελεί μια ιδιαίτερη κατηγορία αγορών που μπορεί να ικανοποιήσει τα ηδονιστικά κίνητρα των καταναλωτών μέσα από τη

Μέσα από την καρδιά μου αγαπά και συν-χωρεί ο Θεϊκός μου Εαυτός, που είναι εδώ.. Και

Το είδος του ατόμου εξαρτάτε από τον νου του, αν το άτομο δεν σκοπεύει να κάνει μία αλλαγή στη ζωή του, ο νους του συνεχίζει να είναι το

Τόσο η αποξένωση των ανθρώπων από τις αντιλήψεις τους - καθώς η κοινή γνώµη δηµιουργεί µια νέα υπέρ-οικογενειακή, δηµόσια πραγµατικότητα,