BENTUK KEMASAN
BENTUK KEMASAN
Pertemuan ke-4 Desain Kemasan Pertemuan ke-4 Desain Kemasan [email protected]
BENTUK KEMASAN
BENTUK KEMASAN
Bentuk kemasan (
Bentuk kemasan (Packaging ShapePackaging Shape) ada) ada kurang lebih 10 bentuk dasar, yaitu :
kurang lebih 10 bentuk dasar, yaitu : Pembungkus (
Pembungkus (WrapWrap), Kantung dan karung,), Kantung dan karung, Dos (
Dos (Small Box Small Box ), Dos siap pakai (), Dos siap pakai (Set Up Box Set Up Box ),), Botol (
Botol (BottleBottle), Jar, Tumbler, Vial, Kaleng untuk), Jar, Tumbler, Vial, Kaleng untuk proses steril, Kaleng tidak untuk proses steril proses steril, Kaleng tidak untuk proses steril serta Nampan Pengemas (
Bentuk k
Bentuk kemasan
emasan ((
Packaging Shape
Packaging Shape
))
Adalah bentuk dari
Adalah bentuk dari wadah yang berhubunganwadah yang berhubungan langsung dengan bahan
langsung dengan bahan pangan. Oleh karenapangan. Oleh karena itu bentuk kemasan tentu dipengaruhi oleh : itu bentuk kemasan tentu dipengaruhi oleh :
Macam bahan pangan yang akan dikemas.Macam bahan pangan yang akan dikemas.
Jenis bahan pengemas dan volume bahanJenis bahan pengemas dan volume bahan
pangan yang akan dikemas. pangan yang akan dikemas.
1.
1. P
Pem
embu
bung
ngk
kus
us ((
Wrap
Wrap
))
Pembungk
Pembungkus adalah salaus adalah salah satu h satu bentukbentuk k
kemasan sederhana. Orang jaman emasan sederhana. Orang jaman dahuludahulu
menggunakan dedaunan lebar yang tersedia di menggunakan dedaunan lebar yang tersedia di alam seperti daun pisang,
alam seperti daun pisang, daun jati, dsb. Ydaun jati, dsb. Yangang kemudian berlanjut dengan pembuatan kertas kemudian berlanjut dengan pembuatan kertas dari bahan dasar
dari bahan dasar sellulosasellulosa ((cellulosecellulose).).
Dedaunan dan kertas digunakan sebagai Dedaunan dan kertas digunakan sebagai pembungkus karena : mudah dilipat dan pembungkus karena : mudah dilipat dan fleksibel serta berhubungan langsung fleksibel serta berhubungan langsung dengan bahan pangan guna melindungi. dengan bahan pangan guna melindungi.
2
2.. KKaannttuunng g ((Pocket Pocket ) dan Karung () dan Karung (Sack Sack ))
Adalah bentuk kemasan yang terbuka pada salah Adalah bentuk kemasan yang terbuka pada salah
satu ujungny
satu ujungnya. a. Disebut kantung (Disebut kantung (Pocket Pocket ) bila berisi) bila berisi
bahan pangan kur
bahan pangan kurang dari 25 kg. ang dari 25 kg. Sedang disebutSedang disebut
karung (
karung (Sack Sack ) bila mampu menampung bahan) bila mampu menampung bahan
pangan hingga 25 kg atau lebih. pangan hingga 25 kg atau lebih.
Contoh bentuk
Contoh bentuk kemasan kantungkemasan kantung : kantung ketupat: kantung ketupat yang bahan kemasannya terbuat dari daun lontar yang bahan kemasannya terbuat dari daun lontar pohon
pohon kkelapaelapa Contoh bentuk
Contoh bentuk kemasan sackkemasan sack : kemasan karung: kemasan karung
beras y
3
3.. DDoos s ((Small Box Small Box ))
Dos merupakan bentuk wadah kecil (
Dos merupakan bentuk wadah kecil (small small bo
box x ) yang dibuat dengan melipat karton) yang dibuat dengan melipat karton (ketebalan lebih besar dari 0,3 mm)
(ketebalan lebih besar dari 0,3 mm) menurut pola
menurut pola tertentertentu sehingga terbentuktu sehingga terbentuk kotak.
kotak.
Ada dua jenis dos, yaitu: Ada dua jenis dos, yaitu:
dos karton lipat dandos karton lipat dan
a
a.. DDoos s kkaarrttoon ln liippaatt
Disebut demikian karena kemasan ini sewaktu Disebut demikian karena kemasan ini sewaktu masih kosong dapat dilipat menjadi pipih dan masih kosong dapat dilipat menjadi pipih dan
baru dibuka pada saat akan diisi. Dos karton lipat baru dibuka pada saat akan diisi. Dos karton lipat ukurann
ukurannya relatif kya relatif kecil, ecil, dengan lapisan ldengan lapisan lilin,ilin, plastik maupun
plastik maupun Al-foil Al-foil . Dengan demikian day. Dengan demikian dayaa proteksi wadah terhadap cahaya, gas dan
proteksi wadah terhadap cahaya, gas dan mikroba lebih baik.
mikroba lebih baik.
Contoh : Teh kotak, susu kotak Contoh : Teh kotak, susu kotak
b.
b. DoDos ks karartoton sin siap pap pakakai (ai (sesetutup bop box)x)
Adalah wadah yang terbuat dari karton Adalah wadah yang terbuat dari karton berbentuk kotak jadi, tidak dapat
berbentuk kotak jadi, tidak dapat dipipihkan sebelum di
dipipihkan sebelum dipakai. Dos ini banyakpakai. Dos ini banyak digunakan untuk mengemas rokok,
digunakan untuk mengemas rokok,
kembang gula, dll. Untuk meningkatkan kembang gula, dll. Untuk meningkatkan daya tarik dan proteksinya dos karton daya tarik dan proteksinya dos karton dilapisi
dilapisi Al-foil Al-foil dibagian dalam dan plastikdibagian dalam dan plastik OPP (
4
4.. BBoottool l ((BBoottttllee))
Botol merupakan salah satu bentuk kemas Botol merupakan salah satu bentuk kemas kaca yang mempunyai ciri bagian leher
kaca yang mempunyai ciri bagian leher bulat dan
bulat dan menymenyempit empit untuk memudahkanuntuk memudahkan penuangan isi, lubang sempit
penuangan isi, lubang sempit supaysupayaa memperkecil ukuran tutup.
memperkecil ukuran tutup. Contoh : Botol kecap
5
5.. JJaarr
Jar salah satu bentuk kemas kaca yang Jar salah satu bentuk kemas kaca yang mempuny
mempunyai ciri ai ciri bagian leher pendek danbagian leher pendek dan berdiameter mulut lebar, sebab digunakan berdiameter mulut lebar, sebab digunakan untuk mengemas bahan
untuk mengemas bahan pangan setengahpangan setengah padat atau padat.
padat atau padat. Contoh : Stoples Contoh : Stoples
6
6.. TTuummbblleerr
Tumbler merupakan salah Tumbler merupakan salah
satu bentuk kemas kaca yang satu bentuk kemas kaca yang bentuknya se
bentuknya seperti perti jarjar, akan, akan tet
tetapi tidak api tidak memilikimemiliki
penutupan secara khusus. penutupan secara khusus. Contoh : gelas minum
7
7.. V
Viia
all
Vial merupakan Vial merupakan botol kaca ukuran botol kaca ukuran kecil yang sering kecil yang sering disebut sebagai disebut sebagai botol obat. botol obat. Digunakan untuk Digunakan untuk mengemas mengemas rempah-rempah, rempah-rempah, zat pewarna, zat pewarna, essence dll. essence dll.
Bagian-bagian penting dari kemasan kaca (Botol, Jar, Tumbler maupun Vial) Bagian-bagian penting dari kemasan kaca (Botol, Jar, Tumbler maupun Vial) adalah mulut (
adalah mulut (Mouth/finishMouth/finish), leher (), leher (Neck Neck ), Bahu (), Bahu (Shoulder Shoulder ), Badan (tempat), Badan (tempat
“
8.
8. KKalealeng ng ununtutuk pk prrososes es ssteteririll Kaleng untuk proses ster
Kaleng untuk proses steril ditutup il ditutup sampaisampai bersifat kedap udara dengan alat khusus. bersifat kedap udara dengan alat khusus. Bahan pembuat kaleng ini ada 3 macam : Bahan pembuat kaleng ini ada 3 macam :
Tin Plate, Teen-Free Steel
Tin Plate, Teen-Free Steel , dan Alumunium, dan Alumunium Contoh : Kaleng Ikan Sarden, Kaleng Susu Contoh : Kaleng Ikan Sarden, Kaleng Susu
9.
9. KKalaleneng tg tididak uak untntuk puk prrososes ses sttererilil Kaleng ini tidak ditutup
Kaleng ini tidak ditutup dengan alat khususdengan alat khusus sehingga tidak ada sambungan
sehingga tidak ada sambungan doubledouble
seam
seam pada batas antarpada batas antara badan a badan dan tutupdan tutup kaleng. Menurut bentuk tutupnya dikenal kaleng. Menurut bentuk tutupnya dikenal beberapa jenis kaleng:
a)
a) KKalaleneng dg denenggan tan tututup gup geseser ter tekekanan
Kaleng ini ditutup dengan menekan tutup Kaleng ini ditutup dengan menekan tutup pada mulut kaleng yang ukurannya sudah pada mulut kaleng yang ukurannya sudah disesuaikan sehingga dapat menghasilkan disesuaikan sehingga dapat menghasilkan penutupan yang rapat.
b)
b) KKalaleneng bg berertutututup sep sekrkrupup
Bagian mulut dan tutup dari kaleng ini Bagian mulut dan tutup dari kaleng ini
berukuran relatif sempit. Hanya digunakan berukuran relatif sempit. Hanya digunakan untuk mengemas produk cair.
untuk mengemas produk cair.
Contoh : Kaleng minyak goreng, minyak Contoh : Kaleng minyak goreng, minyak lumas, insektisida.
c)
c) KKalaleneng g bberermumululut lt lebebarar
Kaleng ini biasanya memiliki ukuran mulut Kaleng ini biasanya memiliki ukuran mulut yang sama dengan badannya. Diameter
yang sama dengan badannya. Diameter dalam dari tutup dibuat sama atau sedikit dalam dari tutup dibuat sama atau sedikit lebih besar dari diameter luar badan
lebih besar dari diameter luar badan
kaleng sehingga dapat ditutupkan dengan kaleng sehingga dapat ditutupkan dengan mudah.
10.Nampan Pengemas (Packaging Tray) 10.Nampan Pengemas (Packaging Tray)
Kebanyakan terbuat dari Molded Pulp atau Kebanyakan terbuat dari Molded Pulp atau karton tebal.
