FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI TRANSPARAN MINYAK ATSIRI JERUK PURUT (Citrus hystrix DC.) Formulasi Sediaan Sabun Mandi Transparan Minyak Atsiri Jeruk Purut (Citrus hystrix DC.) Dengan Kokamidopropil Betain Sebagai Surfaktan.

FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI TRANSPARAN

MINYAK ATSIRI JERUK PURUT (

Citrus hystrix

DC.)

DENGAN KOKAMIDOPROPIL BETAIN SEBAGAI

SURFAKTAN

SKRIPSI

Disusun oleh :

DIDIK RIO PAMBUDI

K 100 090 112

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

ii

FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI TRANSPARAN

MINYAK ATSIRI JERUK PURUT (

Citrus hystrix

DC.)

DENGAN KOKAMIDOPROPIL BETAIN SEBAGAI

SURFAKTAN

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Surakarta di Surakarta

Oleh:

DIDIK RIO PAMBUDI

K 100090112

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

iv

DEKLARASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan

Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu

dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, Febuari 2013 Peneliti

v

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh

Alhamdulillahhirobbil`alamin. Segala puji kehadirat Allah SWT yang

Maha Kuasa atas segala nikmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi berjudul “Formulasi Sediaan Sabun Mandi Transparan

Minyak Atsiri Buah Jeruk Purut dengan Kokamidopropil Betain Sebagai

Surfaktan” yang disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana

Farmasi (S.Farm.) pada Fakutas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Shalawat dan Salam senantiasa kami haturkan kepada jujungan kita, Nabi

Muhammad SAW beserta keluarga, para sahabat dan para pengikut Beliau hingga

yaumul akhir kelak.

Dalam penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak dan

pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Si., Apt., selaku dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Bapak Dr. T.N.Saifullah S., M.Si., Apt., dan Bapak Peni Indrayudha

M.Biotech., Apt., selaku Dosen pembimbing.

3. Ibu Erindyah Retno W., Ph. D dan Ibu Ika Trisharyanti D.K., M.Farm., Apt.,

selaku Dosen penguji.

4. Rima Munawaroh, M.Sc., Apt., selaku pembimbing akademik.

5. Semua Laboran dan staf tata usaha di Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

6. PT. Brataco di Yogyakarta.

7. Kedua orang tua terkasih, ayahanda Suratno dan Ibunda Sunarsih, serta

adik-adikku tersayang Bayu, Ratih dan Anis.

8. Rekan-rekan penelitian Rozi, Feby dan Diniah.

9. Semua teman-teman seperjuangan penulis Rakih, Rahmat, Riza, Mas Addaby,

Mas Rivai, Ugit, Yuga, Aji, Wimpi, Andre, Purwanto, Utari dan Emy, kalian

vi

Akhir kata penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih banyak

kekurangan, kesalahan dan sangat jauh dari sempurna. Semoga skripsi ini dapat

memberikan manfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarokatuh

Surakarta, Febuari 2013

vii

DAFTAR SINGKATAN ... xiv

INTISARI ... xv

3. Kokamidopropil Betain ... … 5

4. Jeruk Purut ………. . 6

a. Klasifikasi Tanaman ... ... 6

b. Kandungan Kimia ... ... 6

viii

E. Landasan Teori ... 7

F. Hipotesis ……… 8

BAB II. METODE PENELITIAN ... 9

A. Definisi Operasional Penelitian ... 9

B. Alat dan Bahan Penelitian ... 9

A. Hasil Sabun Mandi Padat Transparan ... 16

B. Hasil Uji Standar Mutu dan Stabilitas Busa ... 17

1.Hasil Uji pH ……….. ... 18

ix

3.Hasil Uji Jumlah Asam Lemak ………. .. 20

4.Hasil Uji Asam Lemak Bebas ……… . 21

5.Hasil Uji Stabilitas Busa ……… . 22

C. Hasil Uji Antibakteri Sabun Minyak Atsiri ... 24

D. Hasil Uji Organoleptik Sabun ... 26

E. Hasil Uji Sifat Fisik Sabun ... 28

BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ... 30

A. Kesimpulan ... 30

B. Saran ... 30

DAFTAR PUSTAKA ... 31

x

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Syarat Standar Mutu dari Sabun Mandi Padat Berdasarkan

SNI tahun 1994... 5

Tabel 2. Formula Sabun Mandi Padat Transparan ... ... 10

Tabel 3. Hasil Uji Standar Mutu dan Stabilitas Busa Sabun Mandi Transparan

Minyak Atsiri Jeruk Purut ... 18

Tabel 4. Hasil Pengukuran Diameter Zona Hambat Antibakteri Sabun

Minyak Atsiri Jeruk Purut ……….. .. 24

Tabel 5. Hasil Uji Stabilitas Fisik dan Bobot Sabun Mandi Transparan

xi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Skema Proses Uji Mikrobiologi ... 15

Gambar 2. Hasil Formulasi Sabun Mandi Padat Transparan Minyak Atsiri

Buah Jeruk Purut ... 16

Gambar 3. Grafik Hubungan Antara Variasi Konsentrasi Kokamidopropil

Betain dengan Kadar Air ... 19

Gambar 4. Grafik Hubungan Antara Variasi Konsentrasi Kokamidopropil

Betain dengan Jumlah Asam Lemak ... 20

Gambar 5. Grafik Hubungan Antara Variasi Konsentrasi Kokamidopropil

Betain dengan Asam Lemak Bebas ... 21

Gambar 6. Grafik Hubungan Antara Variasi Konsentrasi Kokamidopropil

Betain dengan Stabilitas Busa ... 23

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Gambar Hasil Identifikasi Buah Jeruk Purut ... 34

Lampiran 2. Gambar Surat Destilasi Minyak Atsiri Buah Jeruk Purut ... 35

Lampiran 3. Gambar Surat Hasil Uji Identifikasi Minyak Atsiri

Buah Jeruk Purut ... 36

Lampiran 4. Gambar Sabun Uji dan Hasil Pengujian ... 37

Lampiran 5. Hasil Uji Anti Bakteri ... 40

Lampiran 6. Hasil Pengujian Sabun Minyak Atsiri Jeruk Purut……….…… 41

Lampiran 7. Perhitungan Uji Standar Mutu Sabun Mandi Padat

Transparan Minyak Atsiri Buah Jeruk Purut ……… 44

Lampiran 8. Kuisioner Uji Organoleptis/Hedonik ………. 51

Lampiran 9. Analisis Statistik Kolmogorof-Smirnov dan Analisis Varian

Satu Jalan Hasil Kadar Air Sabun Mandi Transparan Minyak

Atsiri Jeruk Purut ……… .. 53

Lampiran 10. Analisis Statistik Kolmogorof-Smirnov dan Analisis Varian

Satu Jalan Hasil Uji Stabilitas Busa Sabun Mandi

Transparan Minyak Atsiri Jeruk Purut ……… .. 57

Lampiran 11. Analisis Statistik Kolmogorof-Smirnov dan Analisis Varian

Satu Jalan Hasil Uji Antibakteri Sabun Mandi Transparan

Minyak Atsiri Jeruk Purut ………. 61

Lampiran 12. Analisa menentukan Ftabel……….. 65

xiii

: Brain Heart Infusion

: Colony Forming Unit

: Mueller Hinton

: Minimum Inhibitory Concentration

: Natrium Hidroksida

xiv

INTISARI

Kulit merupakan bagian tubuh yang paling rentan terinfeksi oleh bakteri, sehingga memerlukan zat yang memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan bakteri dalam sediaan yang kontak langsung dengan kulit seperti sabun. Minyak atsiri jeruk purut (Citrus hystrix DC.) memiliki potensi menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kokamidopropil betain dalam sediaan sabun mandi transparan minyak atsiri buah jeruk purut terhadap stabilitas busa yang dihasilkan oleh sabun tersebut dan aktivitasnya terhadap bakteri Staphylococcus aureus.

Konsentrasi kokamidopropil betain dan minyak atsiri buah jeruk purut dalam sabun sebesar 1%, 1,5%, 2% dan 2,5%. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode sumuran terhadap sabun mandi transparan minyak atsiri jeruk purut dan diukur zona hambatnya. Analisis dilakukan dengan uji anova satu jalan dilanjutkan dengan uji Duncan.

Hasil dari pengujian standar mutu sabun memenuhi standar uji mutu yang ditetapkan SNI tahun 1994 yaitu kadar air, jumlah asam lemak, asam lemak bebas dan minyak mineral. Hasil uji stabilitas busa berdasarkan anova satu jalan menunjukkan ada pengaruh dari peningkatan konsentrasi kokamidopropil betain terhadap stabilitas busa sabun. Hasil uji terbaik terdapat pada formula 3 (94,49±5,34%). Hasil uji anova satu jalan menunjukkan bahwa sabun minyak atsiri buah jeruk purut mempunyai aktivitas antibakteri terbaik terhadap

Staphylococcus aureus dengan zona hambat rata-rata 20,00±2,94mm pada

konsentrasi 1,5%.