KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUNGA ROSELA KERING (Hibiscus sabdariffa L.).
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Aktivitas antioksidan tertinggi teh celup kecombrang pada perlakuan T1W2 (bahan teh dari bunga kecombrang pada suhu pengeringan 65 o C) yaitu sebesar 66, 43%
Selama penyimpanan, selai rosella mengalami penurunan aktivitas antioksidan, dan pada minggu terakhir selai dengan pemasakan 40 menit menunjukkan nilai aktivitas antioksidan
Tujuan Penelitian : Membuktikan bahwa ekstrak etanol kelopak bunga Rosela ( Hibiscus sabdariffa L.) mempunyai efek imunostimulan terhadap aktivitas fagositosis makrofag
Kandungan antosianin dan vitamin C menunjukkan perbedaan yang sangat nyata pada semua perlakuan, dan suhu pengeringan yang terbaik untuk pengeringan rosella
Hasil kegiatan Penelitian dan P2M ini adalah : (1) telah dilaksanakan penyuluhan dan pelatihan : (a) teknik budidaya rosela secara organik, (b) teknik pengeringan rosela
Dari hasil yang diperoleh (tabel II) diketahui bahwa terjadi penurunan aktivitas antioksidan dan kandungan antosianin total yang cukup berarti terhadap ekstrak
Dari hasil tersebut perbandingan aktivitas antibakteri rebusan bunga rosela dengan kontrol negatif (akuades) memiliki perbedaan signifikan, rebusan bunga rosela
Kandungan antosianin dan vitamin C menunjukkan perbedaan yang sangat nyata pada semua perlakuan, dan suhu pengeringan yang terbaik untuk pengeringan rosella
