PERANCANGAN ULANG FASILITAS KERJA PADA BAGIAN JASA SETRIKA SESUAI DENGAN KONSEP ERGONOMI

(1)

PERANCANGAN ULANG FASILITAS KERJA PADA

BAGIAN JASA SETRIKA SESUAI DENGAN KONSEP

ERGONOMI

(PT. WIRANAS LAUNDRY AND DRY CLEANING SERVICE)

Skripsi

Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik

Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik

Disusun Oleh :

LELIYANA PRASETYOWATI

NIM. 09540058

(2)

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2014

LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI

PERANCANGAN ULANG FASILITAS KERJA PADA

BAGIAN JASA SETRIKA SESUAI DENGAN KONSEP

ERGONOMI

(Studi Kasus: Wiranas

Laundry and Dry Cleaning Service)

Disusun Oleh:

Leliyana Prasetyowati

NIM. 09540058

Menyetujui dan Mengesahkan:

Malang, 1 Desember 2014

Dosen Pembimbing I

Dosen Pembimbing II

Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D Ir. H.M Kholik, MT

(3)

Ketua Jurusan Teknik Industri

Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa:

Skripsi saya ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan

gelar akademik sarjana baik di Universitas Muhammadiyah Malang maupun di

Perguruan Tinggi lain.

Skripsi ini adalah murni gagasan, rumusan, dan penelitian saya sendiri

tanpa bantuan dari pihak lain kecuali arahan Dosen Pembimbing.

Dalam skripsi ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau

dipublikasikan orang lain, kecuali secara tertulis dengan jelas dicantumkan

sebagai acuan dalam naskah dengan disebutkan nama dan dicantumkan dalam

daftar pustaka.

Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila di kemudian

hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya

bersedia menerima sanksi akademik sesuai dengan aturan yang berlaku.

Malang, 1 Desember 2014

Yang membuat pernyataan

Leliyana Prasetyowati

(4)

LEMBAR ASISTENSI

NAMA

: Leliyana Prasetyowati

NIM

: 09540058

DosenPembimbing I

: Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D

DosenPembimbing II : Ir. H.M Kholik, MT

No Tanggal

CatatanAsistensi

Keterangan / Paraf

1

2

3

4

5

6

7 12-06-2014

21-06-2014

07-07-2014

10-08-2014

11-08-2014

10-09-2014

11-09-2014

ACC Judul dan Revisi BAB I

ACC BAB I dan Revisi BAB II

Revisi BAB II

ACC BAB II dan Revisi BAB III

ACC BAB III

BAB I-VI

ACC BAB I – VI

Malang, 1 November 2014

Dosen Pembimbing I

Ilyas Masudin, M. Log. Scm,

Ph.D

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS TEKNIK

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

D3. TEKNIK ELEKTRO–TEKNIK MESIN–TEKNIK SIPIL–TEKNIK INDUSTRI–TEKNIK INFORMATIKA JL. Raya Tlogomas 246 Malang Telp. (0341) 464318 Psw. 127 Fax. (0341) 460782

(5)

LEMBAR ASISTENSI

NAMA

: Leliyana Prasetyowati

NIM

: 09540058

DosenPembimbing I

: Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D

DosenPembimbing II : Ir. H.M Kholik, MT

No Tanggal

CatatanAsistensi

Keterangan / Paraf

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11 06-06-2014

18-06-2014

21-07-2014

04-08-2014

06-08-2014

09-08-2014

14-08-2014

08-09-2014

14-09-2014

04-10-2014

09-10-2014

ACC Judul dan Revisi BAB I

ACC BAB I dan Revisi BAB II

Revisi BAB II

ACC BAB II dan Revisi BAB III

ACC BAB III

Revisi BAB IV

ACC BAB IV dan Revisi BAB V, VI

ACC BAB V, VI dan Revisi Korelasi

BAB I-VI

ACC BAB I–VI

Malang, 1 November 2014

Dosen Pembimbing II

Ir. H.M Kholik, MT

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS TEKNIK

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

D3. TEKNIK ELEKTRO–TEKNIK MESIN–TEKNIK SIPIL–TEKNIK INDUSTRI–TEKNIK INFORMATIKA JL. Raya Tlogomas 246 Malang Telp. (0341) 464318 Psw. 127 Fax. (0341) 460782

(6)

SURAT KETERANGAN PENELITIAN

Dengan ini menerangkan bahwa mahasiswa yang beridentitas :

Nama

: Leliyana Prasetyowati

NIM

: 09540058

Fakultas

: Teknik

Jurusan

: Teknik Industri

Universitas

: Universitas Muhammadiyah Malang

Telah selesai melakukan penelitian pada PT. Wirana

Loundry and Dry

Cleaning Service

di Jalan Sunandar Priyo Sudarmo No. 31E Malang untuk

memperoleh

data

dalam

rangka

penyusunan

skripsi

yang

berjudul

“PERANCANGAN ULANG FASILITAS KERJA PADA BAGIAN JASA

SETRIKA SESUAI DENGAN KONSEP ERGONOMI”

.

Demikian surat keterangan ini dibuat dan diberikan kepada yang

bersangkutan untuk dipergunakan seperlunya.

Malang, 9 Agustus 2014

Pimpinan PT. Wiranas

(7)

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala limpahan rahmat dan hidayah-Nya serta Nabi Muhammad SAW yang telah menjadi junjungan hidup. Segala puji bagi Allah sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

“PERANCANGAN ULANG FASILITAS KERJA PADA BAGIAN JASA

SETRIKA SESUAI DENGAN KONSEP ERGONOMI”. Skripsi ini diajukan sebagai

syarat untuk mencapai kelulusan dalam program studi Teknik Industri Program Strata I Jurusan Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang

Selama penyusunan skripsi ini, penulis telah banyak mendapat bimbingan, bantuan dan motivasi dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar – besarnya dan penghargaan setinggi – tingginya kepada :

1. Allah SWT yang selalu membimbing dan selalu meberikan hidayahnya sehingga penulis sampai tahap akhir dalam studynya..

2. Kedua orang tua penulis yang telah membesarkan dengan penuh cinta dan kasih sayang. Terima kasih atas semua yang diberikan untuk penulis baik materil maupun doa yang tak henti-hentinya dipanjatkan untuk penulis yang belum menjadi anak yang berbakti ini dan belum bisa membalas semua kasih sayang. Semoga dengan selesainya study S1 ini menghantarkan penulis untuk mebahagiakan kedua orang tua, Amin.

3. Kakak tercinta yang paling ganteng dan satu-satunya Endar Prasetyo Utomo, ST terima kasih atas bimbingan hidup selama ini dan selalu mendukung langkah penulis adik yang bandel ini, ketegasanmu adalah salah satu alasan kesuksesan penulis, kita menyandang gelar yang sama sekarang Sarjana Teknik yang membanggakan ini, terima kasih

4. Seluruh keluarga besar yang telah mendukung penulis segera menyelesaikan study ini dengan berbagai pertanyaan yang sangat membebankan yaitu “kapan wisuda?” yang akhirnya telah penulis tempuh dengan bangga, Alhamdulillah. Itu berkat kalian semua, penulis sangat menyayangi keluarga besar dan sukses untuk kita keluarga besar Achmad Samsoeni, Amin.

5. Bapak

Ilyas Masudin, M. Log. Scm, Ph.D

selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang serta selaku Pembimbing I Skripsi penulis, terima kasih atas nasehat dan masukan yang membangun dari bapak.

(8)

6. Ir.H.M Kholik, MT, Dosen Pembimbing II Skripsi yang telah banyak meluangkan waktu, memberi support, membimbing, memberikan pencerahan dengan ide-ide yang membangun dan mengarahkan penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.

7. Ir. Lukman, MT , selaku Dosen Penguji Sidang Skripsi I dan selaku pengajar beberapa mata kuliah yang penulis ambil, yang telah meluangkan waktu, memberikan pengarahan dan masukan kepada penulis, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 8. Dian Palupi R, ST, MT , selaku dosen Penguji Sidang Skripsi II dan selaku pengajar

dan teman yang selalu memberikan support dan terima kasih menjadi teman dan kakak yang baik untuk penulis, jasa dan segala yang telah penulis dapat penulis mengucapkan banyak terima kasih

9. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Teknik Industri yang telah memberikan bekal ilmu dan pengarahan selama ini, terima kasih dan semoga jasa yang telah diberikan dapat penulis gunakan secara sebaik-baiknya.

10. Kepada seluruh Staff Laboratorium Teknik Industri UMM yang telah membantu penulis selama penulis menjadi praktikan maupun asisten, penulis mengucapkan banyak terima kasih.

11. Kepada Bapak Rudi dan seluruh karyawan Wiranas Laundry and Dry Cleaning Service yang telah mengijinkan penelitian, meluangkan waktunya dalam memberikan data, infomasi, nasehat maupun keterangan selama menyusun skripsi.

12. Semua teman terbaik Teknik Industri kelas A dan B angkatan 2009, terima kasih atas semangat dan kebersamaannya selama ini. Terima kasih banyak yang telah meluangkan waktu tenaga untuk membantu penyelsaian skripsi ini, dan dalam bimbingan hidup dan segalanya, semoga persahabatan kita abadi dan kita berbahagia selalu, vidias terima kasih atas bimbingan dan waktu untuk menemani penulis penelitian ke perusahaan, terima kasih atas segalanya,lippy terima kasih telah menenmani masa kuliah sebagai teman dan sahabat dan saudara, masa ini masa yang tak akan pernah penulis lupakan, semoga persahabatan kita abadi, pitri dan tika juga kalian sahabat terbaikku, dan gank nyambek terima kasih kalian sebagai penghibur dan menenamani berjuang bersama menuju kelulusan dan andy, mas wirhan terima kasih. Perjuangan kita semoga barakallah.teman-teman 2009 A dan B terima kasih atas 5 tahun bermakna ini. Semoga kita sukses di jalan dan pilihan kita masing-masing. Amin

13. Teman – teman kos Las Vegas BB 30 Mita terima kasih atas dukungan dan selalu mendukung dan memaksa agar lulus dengan cepat, Astrid terima kasih atas segala

(9)

makanan yang selalu kau limpahkan kepadaku sehingga kaulah yang juga ikut andil dalam kesegaran tubuhku saat ini.hahaha. Yoko terima kasih atas segala kebaikan dan celotehan segarmu yang menyemarakkan kos kita. Ana terima kasih sebagai teman penyuka makan segalanya teman mencapai kesuburan tubuh ini. Dan yang lainnya para penghuni baru yang belum lama kenal namun sudah menjadi saudara mbak Clara dengan kebaikan hatimu, Olek dengan peminjaman printermu terima kasih, Miliya dengan masakan khas Tiongkokmu yang aneh namun yaaah bisalah untuk dimakan.hahaha Dan bahasa Indonesiamu yang belum lancar, tidak mengerti juga ikut tertawa. Dan Tya dengan makanan sedapmu. Terima kasih semua telah menjadikan masa kuliah penulis menjadi masa yang paling indah dan tak terlupakan, semoga persahabatan kita abadi, dan tetap bisa selalu kompak. Penulis sayang kalian semua, I LOVE YOU teman-teman sungguh sedih berpisah dengan kalian.

14. Dan seseorang yang selama ini menjadikan penulis orang paling bahagia sekaligus menderita terima kasih atas semua ajaran hidupmu yang mengajarkan penulis dititik sekarang, menjadi lebih kuat dan tegar dan terima kasih atas segala bantuan yang kau beri dan jasa untuk menyelesaikan skripsi ini, terima kasih masih mau bertahan selama hampir 5 tahun ini. Terima kasih dan maaf penulis tidak bisa menjadi seperti yang kau harapkan.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat kekurangan yang memerlukan penyempurnaan. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun sehingga dapat menambah kemampuan dan pengetahuan penulis. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi banyak orang serta perusahaan pada khususnya.

Malang, 1 Desember 2014

(10)

DAFTAR ISI

Halaman Judul Lembar Pengesahan Lembar Asistensi Lembar Berita Acara

Abstraksi ... i

Abstract ... ii

Kata Pengantar ... iii

Daftar Isi ... vii

Daftar Tabel ... ix

Daftar Gambar ... x

Daftar Lampiran ... xi

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 2

1.3 Tujuan Penelitian ... 3

1.4 Batasan Masalah dan Asumsi ... 3

BAB II LANDASAN TEORI 2.1

Latar Belakang Perkembangan Ergonomi

... 4

2.2

Pengertian Ergonomi

... 5

2.3 Aspek-Aspek Dalam Perancangan Fasilitas Ergonomi ... 7

2.4 Anthropometri ... 8

2.5 Gambar dan Nama Dimensi Tubuh Manusia (Anthropometri) ... 13

2.6 Pengumpulan Data Anthropometri ... 15

2.7 Pembebanan Otot Secara Statis Pada Saat Melakukan Kerja ... 20

2.8 Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan ... 21

2.9 Konsep Percentil ... 22

2.10 Pembebanan Statis ... 23

2.11 Pendekatan Ergonomis Dalam Perancngan Tempat Kerja ... 27

BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metodologi Penelitian ... 28

3.2 Tahap Penelitian ... 31

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Proses Produksi ... 36

4.1.1 Spesifikasi Produk ... 36

(11)

4.1.3 Mesin dan Peralatan ... 38

4.1.4 Proses Produksi ... 39

4.1.5 Penjelasan Proses Produksi ... 40

4.2 Data Anthropometri Pekerja ... 41

4.2.1 Data Kursi yang Dipakai pada Proses Penyetrikaan ... 43

4.2.2 Data Meja yang Dipakai pada Proses Setrika ... 44

4.3 Kelemahan Meja dan Kursi yang Lama ... 46

4.4 Perancangan Desain Meja Ergonomi ... 47

4.5 Pemilihan Nilai Percentile ... 50

4.5.1 Meja ... 50

4.5.2 Kursi ... 53

4.6 Desain Alat Kerja Baru ... 56

BAB V ANALISA DAN PEMBAHASAN 5.1

Analisa Perbandingan Alat Bantu

... 57

BAB VI Kesimpulan dan Saran 6.1 Kesimpulan ... 61

6.2 Saran ... 62

DAFTAR PUSTAKA ... 63 LAMPIRAN

(12)

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Data Anthropometri Pekerja dalam Posisi Duduk (dalam satuan cm) ... 42

Tabel 4.2 Tabel Keseragaman Panjang Rentang Tangan ... 47

Tabel 4.3 Rumus Percentile ... 48

Tabel 4.4 Uji Keseragaman Data Anthropometri ... 49

(13)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1Pembebanan Otot Secara Statis Pada Saat Bekerja ... 7

Gambar 2.2 Antropometri Tubuh manusia yang Diukur Dimensinya ... 13

Gambar 2.3 Tinggi Siku Duduk ... 15

Gambar 2.4 Tinggi Sandaran Punggung ... 16

Gambar 2.5 Lebar Sandaran Duduk ... 17

Gambar 2.6 Jangkauan Jauh ... 18

Gambar 2.7 Panjang Rentang Tangan Keseluruhan ... 19

Gambar 2.8 Konsep Zona Kerja “yang Disukai” dari Tangan dan Kaki ... 20

Gambar 2.9 Pengaruh dari Tingkat Usaha pada Lamanya Usaha ... 21

Gambar 2.10 Bentuk luar jangkauan pada bidang 15 cm di bawah dan pada tinggi tempat duduk (SRP) ... 24

Gambar 2.11 Bentuk luar jangkauan pada bidang 15 dan 30 cm di atas tinggi tempat duduk (SRP) ... 26

Gambar 2.12 Bentuk luar jangkauan pada bidang 107 dan 122 cm di atas tinggi tempat duduk (SRP) ... 26

Gambar 3.1 Flow Chart ... 29

Gambar 4.1 Flowchart Proses Produksi ... 39

Gambar 4.2 Kursi Setrika Awal ... 43

Gambar 4.3 Meja Setrika ... 44

Gambar 4.4 Pekerja Sedang Menyetrika ... 45

Gambar 4.5 Desain Meja Setrika Baru ... 56

Gambar 4.6 Desain Kursi Setrika Baru ... 57

(14)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran I 4.1

Identifikasi Keluhan Operator

Lampiran II L.1b

Uji keseragaman

(15)

DAFTAR PUSTAKA

Eko, Nurmianto. 1991. Ergonomi Konsep Dasar Dan Aplikasinya. Surabaya :

Prima Printing.

Sritomo, Wignjosoebroto. 1995. Ergonomi Study Gerak Dan Waktu. Jakarta : PT.

Gramedia Pustaka Utama.

Ernest, J.Mc.Cormick. 1982. Human Factors In Engineering And Design.