• Tidak ada hasil yang ditemukan

PEMBUATAN SIRUP GLUKOSA DARI UBI JALAR (Ipomoea Batatas L) DENGAN MENGGUNAKAN REAKTOR ENZIMATIS - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PEMBUATAN SIRUP GLUKOSA DARI UBI JALAR (Ipomoea Batatas L) DENGAN MENGGUNAKAN REAKTOR ENZIMATIS - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)"

Copied!
2
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 2 Halaman )

Teks penuh

(1)

32

DAFTAR PUSTAKA

Anonim1.2013).

Anonim2. 2009.

. Diakses tanggal 5 April 2013

Antarlina, S.S. 1998. Utilization of sweet potato flour for making cookies

and cakes. In Hendroatmodjo, K.H., Y. Widodo, Sumarno, and B.

Guritno (Eds.). Research Accomplishment of Root Crops for

Agricultural Development in Indonesia.Research Institute for

Legume and Tuber Crops, Malang, Indonesia. p. 127-132.

Antarlina, S.S. 1994.Peningkatan kandunganprotein tepung ubi jalar sertapengaruhnya terhadap kue yangdihasilkan.Dalam Winarto, A., Y.Widodo, S.S. Antarlina, H. Pudjsantosa, dan Sumarno (Eds.). RisalahSeminar Penerapan TeknologiProduksi dan Pascapanen Ubi JalarMendukung Agroindustri.BalittanMalang.hlm.120-135.

Cakebread.S.H.1975. Sugar And Chocolate Confectionery. London: OxfordUniversity.

Darmajana. Doddy A, Wawan Agustina dan Wartika. 2008. PengaruhKonsentrasi

Enzim Α-Amilase Terhadap Sifat Fisik DanOrganoleptik Filtrat Bubur

Buah Pisang (Bahan Pembuatan TepungPisang Instan). Di dalam:

Seminar Nasional Sains dan Teknologi-II2008 Lampung. Universitas lampung, 17-18 November 2008.Subang: Balai Besar Teknologi Tepat Guna – LIPI

(2)

33

Kombong, hermin. 2004. Evaluasi Daya Hidrolitik Enzim Glukoamilase Dari Filtrat Kultur Aspergillus niger. ILMU DASAR. 5:20

Purba, Elida. 2009. Laporan Penelitian: Hidrólisis Pati Ubi Kayu (ManihotEsculenta) Dan Pati Ubi Jalar (Ipomea Batatas) Menjadi

GlucosaSecara Cold Process Dengan encim Acid Fungal Amilase

DANGlukoamilase. Fakultas Teknik Unila. Lampung [10 Agustus 2009].

Saidin, Muhammad. 2008. Isolasi Jamur Penghasil Enzim Amilase DariSubstrat Ubi Jalar (Ipomoea batatas). Yogyakarta: UniversitasAhmad Dahlan

Standar Nasional Indonesia. 1992. No 01-2978-1992. Syarat Mutu Sirup Glukosa. SNI : Jakarta.

Widianta, Ardhiles dan Deva, W.P, (2008), “Ubi Kayu (Mannihot Esculenta) Sebagai Bahan Alternatif Pengganti Bensin (Bioetanol) Yang Ramah

Lingkungan”.Biodiversitas vol.9, no.2, pp. 112-116.

Widiastoety, d. dan Purbadi, (2003), “Pengaruh Bubur Ubi Kayu dan Ubi Jalar terhadap Pertumbuhan Plantlet Anggrek Dendrobium”, Jurnal Hortikultural

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 2 Halaman - 41.18 KB )

Dokumen terkait

Motivasi Belajar Ditinjau Dari Dukungan Teman Sebaya Pada Underachiever

Sehingga dapat disimpulkan bahwa dalam penelitian ini tidak terdapat hubungan antara dukungan teman sebaya dengan motivasi belajar pada underachiever.. Kata kunci : Dukungan

ANALISIS PERAN BALAI BENIH IKAN (BBI) KECAMATAN SUMBER JAYA DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT DITINJAU DARI PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi Pada Kecamatan Sumber Jaya) - Raden Intan Repository

Cara pengumpulan data yang dapat berupa bukti tertulis dari objek penelitian untuk memperkuat data yang diperoleh khususnya yang berkaitan dengan analisis peran

UNDANGAN PEMBUKTIAN KUALIFIKASI

Berdasarkan hasil Evaluasi Penawaran yang telah dilakukan oleh Pokja Pengadaan Barang / Jasa Satker.. BLKI Kendari, terhadap Dokumen Penawaran saudara untuk pekerjaan “Pengadaan

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus Oestreatus) TERHADAP VOLUME PENGEMBANGAN, KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK [Effect of tapioca and white oyster mushroom (Pleurotus oestreatus) flour comparison on expansion

Dari uraian diatas, penambahan tepung jamur tiram pada pembuatan kerupuk akan mempengaruhi kualitas kerupuk yang dihasilkan sehingga perlu di teliti perbandingan

SILABUS TEKNOLOGI INFORM KOM TRANS KREDIT

Mahasiswa memahami konsep dasar tentang perkembangan teknologi sebagai bentuk pewarisan budaya, pentingnya transportasi dan teknologi informasi sebagai alat

PENGUMUMAN Pemenang PL 24 2

PEMERINTAH KABUPATEN LAMPUNG BARAT SEKRETARIAT DAERAH. PEJABAT

Statistika Sosial IPS Kuliah 2011

dalam tabel Coefficients yang satu baris dengan (Constant) < taraf nyata, dan simpulkan bahwa nilai konstanta dari persamaan regresinya berbeda nyata (signifikan). Terima H 0

Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Main Character’s Politeness Strategies in the Movie: The Grand Budapest Hotel T1 392014517 BAB I

The researcher chooses the movie with title “The Grand Budapest Hotel” to analyze the politeness strategies which are showed by Monsieur Gustave H as the main character..

Image