ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1. Histogram diameter zona jernih yang terbentuk pada berbagai lama inkubasi dan konsentrasi ... 15
Gambar 4.2. Histogram kadar asam laktat pada berbagai lama inkubasi dan konsentrasi ... 19
Gambar 4.3. Histogram organoleptik soyghurt menggunakan inokulan dengan penambahan Bifidobacterium sp. terhadap daya hambat
B. cereus ... 20