iii
ABSTRAK
Hasil pertanian di Indonesia sangat banyak dan bervariasi. Hasil pertanian itu
mengalami pengolahan paska panen, seperti pengawetan. Mayoritas konsumen tidak
langsung mengkonsumsi hasil pertanian. Pengawetan hasil pertanian biasanya
dilakukan masyarakat dengan menyimpannya di dalam lemari pendingin. Lemari
pendingin atau sering disebut kulkas memerlukan daya listrik yang cukup besar,
sedangkan Indonesia masih mengalami krisis pasokan listrik. Hal tersebut dapat
diatasi dengan tetap menggunakan lemari pendingin tetapi tidak menggunakan listrik.
Lemari pendingin tanpa listrik adalah teknik pendinginan yang dapat mendinginkan
ruangan lemari tanpa memerlukan tenaga listrik. Ada berbagai jenis teknik
pendinginan tanpa listrik seperti mesin pendingin absorbsi dan mesin pendingin tanpa
listrik tanpa refrijeran. Lemari pendingin tanpa listrik dengan menggunakan air
sebagai pengganti refrigeran adalah teknik pendinginan yang menggunakan air
sebagai pendingin. Air dialirkan melalui pipa kapiler seperti penggunaan refrijeran
lainnya di evaporator. Kain goni digunakan untuk menahan kelembaban udara lemari
pendingin dari uap air yang dikonveksikan dari pipa tembaga yang diletakkan di sisi
kiri dan kanan dinding lemari pendingin. Panas dari benda dalam lemari pendingin
dan udara luar ini disebut sebagai beban pendingin. Lemari pendingin tanpa listrik
mampu menurunkan suhu hingga 60C sehingga mampu menyimpan buah dan sayur
setidaknya 3 hari paska panen.
Kata kunci : Lemari pendingin, air, refrijeran, pipa kapiler, kain goni
iv
ABSTRACT
Agricultural products in Indonesia are many and varied. Agricultural output was
having post-harvest processing, such as preservation. The majority of consumers do
not consume agricultural products directly. Preserving agricultural community is
usually done by storing them in the refrigerator. Refrigerators are often called kulkas
require considerable electrical power, while Indonesia is still in a crisis of electricity
supply. This can be overcome by keep using the refrigerator but do not use electricity.
Refrigerator without electricity is the refrigeration to cool the locker room without
the need for electrical power. There are many different types refrigeration without of
electrical machines such as refrigeration absorption and refrigeration without
electricity and refrigerant. Refrigerator without electricity by using water as a
substitute refrigerant is cooling machine that uses water as a coolant. Water flowed
through a capillary tube such as the use of other refrigerant in evaporator. Burlap
used to hold humidity refrigerators from water vapor is convected of copper pipe that
is placed on the left and right walls of the refrigerator. The heat from objects inside
the refrigerator and the outside air is referred to as the cooling load. Refrigerator
without electricity capable of lowering the temperature to 60C so as to keep fruit and
vegetables at least three days after harvest.
Keywords: Refrigerators, water, , refrigerant, capillary tube, burlap
