PERLINDUNGAN HUKUM DALAM BISNIS WARALABA
(Studi Pada Restoran Khas Amerika A&W Plaza Medan Fair Medan)
SKRIPSI
Disusun dan Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Strata Satu (S-1) Pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Oleh:
ERA D.O SIDABUKKE
090907104
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
KATA PENGANTAR
Segala puji serta ucapan syukur penulis panjatkan pada Tuhan Yang Maha Esa, karena
melalui berkat dan penyertaannya penulis dimampukan untuk dapat menyelesaikan skripsi ini
dalam waktu yang ditetapkan.
Penulisan skripsi ini disusun untuk diajukan sebagai salah satu syarat untuk
menyelesaikan studi dan memperoleh gelar Sarjana Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis (S.AB) dari
Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Sumatera Utara.
Skripsi ini berjudul “ Perlindungan Hukum Dalam Bisnis Waralaba (Studi Pada Restoran Khas Amerika A&W Plaza Medan Fair Medan)”. Dalam skripsi ini penulis menjelaskan bagaimana perlindungan hukum dalam pelaksanaan bisnis waralaba dan bagaimana
pelaksanaan praktik bisnis waralaba pada Restoran Khas Amerika A&W Plaza Medan Fair
Medan .
Terima kasih kepada orang tua penulis yang tercinta terutama Ibunda Turde Sidabutar
yang selalu mendukung penulis dalam doa maupun materi.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak
membantu, mendorong, dan memberikan motivasi kepada penulis selama penyelesaian skripsi
ini. Secara khusus penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Prof.Dr.Badaruddin,Msi, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara Medan.
2. Bapak Prof.Dr.Marlon Sihombing,MA, selaku ketua Program Studi Ilmu Administrasi
sekaligus Dosen Pembimbing Akademik penulis yang telah banyak membantu selama
kuliah.
3. Bapak Muhammad Arifin Nasution, S.Sos, MSP, selaku Sekretaris Program Studi Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera
Utara Medan.
4. Bapak Henrico Hutagalung,SH.MH selaku dosen pembimbing yang telah banyak
meluangkan waktu, tenaga, pikiran, kritik serta saran kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
5. Bang Risdo. S (Supervisor A&W Plaza Medan Fair Medan) selaku pembimbing
penelitian penulis serta Manager, Asisten Mnager dan seluruh karyawan/karyawati
Restoran Khas Amerika A&W Plaza Medan Fair Medan yang telah banyak meluangkan
waktu, memberikan informasi, pikiran, kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan
penelitian dengan baik.
6. Kak Siswati Saragi, S.Sos,MSP dan Bang M.Farid, S.H selaku administrator Program
Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Sumatera Utara Medan yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan
keperluan surat-menyurat, serta memberikan motivasi dan masukan yang luar biasa
selama menjalani perkuliahan.
7. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas
Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara Medan tanpa terkecuali yang
telah banyak memberikan ilmu, motivasi, masukan serta bimbingan untuk kehidupan
8. Kepada saudara-saudaraku dan keluarga yang kukasihi (Kakak betty, Abang Sitanggang,
Abang Ridwan, Kakak Junita, Abang Nainggolan, Kakak Hotma, Abang Rinto, Adeku
Daniel) yang selalu mendukung dan mendoakanku. Secara Khusus untuk Abangku
Ridwan Sidabukke yang selama 4 tahun ini selalu ada dalam kondisi apapun,
mendengarkan setiap cerita, menasihati, menyemangati, dan mendoakan penulis.
9. Kepada semua kawan-kawan mahasiswa Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis angkatan 2009
terima kasih semua atas kebersamaan kita selama empat tahun ini, khususnya Cindy,
Marlia, Devi, Reni, Silvia, Mery, Vero, Ebbita, Rouli, Fifi, Iin, Nurul, Theresia, Elsha,
Erwin, Robert, dll.
10.Kepada Junior Ilmu Administrasi Bisnis Meriau Wita Pakpahan, Ricky Malber Sihaloho,
Teti Bethesda Sagala, kalian semua luar biasa dan semangat… cepat menyusul ya adiks.
11.Kepada Abangku Sarlin Rumahorbo,Ssi yang selalu ada dalam kondisi apapun,
mendengarkan setiap cerita, menasihati, menyemangati, dan mendoakan penulis.
12.Kepada teman-teman Fransischa Sitindaon, Riama, Anggun, Lina yang selalu setia
menemani penulis dalam penyelesaian skripsi.
Dan seluruh pihak yang telah ikut berpartisipasi dalam penyelesaian skripsi ini, baik moril
maupun materil, dimana tidak dapat disebut satu persatu.
Sebagai manusia biasa, yang tidak luput dari kekurangan maupun kesalahan demikian pada
tulisan skripsi ini. Penulis mengharapkan masukan berupa saran maupun kritik untuk kemajuan
penulis di masa yang akan datang
Medan, 16 Juli 2013
Penulis,
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR...i
DAFTAR ISI... iv
DAFTAR GAMBAR...vi
DAFTAR LAMPIRAN... vii
ABSTRAK...viii
ABSTRACT...ix
BAB I PENDAHULUAN... 1
1.1Latar Belakang... 1
1.2Rumusan Masalah... 14
1.3Tujuan Penelitian... 14
1.4Manfaat Penelitian... 14
BAB II KERANGKA TEORI... 15
2.1Teori Keadilan Menurut John Rawls... 15
2.2Teori Ekonomi Neo Klasik William Beveriadge... 17
BAB III METODE PENELITIAN... 24
3.1 Bentuk Penelitian... 24
3.2 Lokasi Penelitian... 28
3.3 Defenisi Konsep... 30
3.4 Teknik Pengumpulan Data... 31
3.5 Informan... 33
BAB IV DESKRIPSI LOKASI PENELITIAN...36
4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian... 36
4.1.1 Sejarah Umum Perusahaan...37
4.1.2 Sejarah Perkembangan Perusahaan...39
4.1.3 Visi dan Misi Perusahaan...41
4.1.4 Deskripsi Tugas dan Fungsi Bidang... 42
4.2Penyajian Data...44
4.2.1 Data Tentang Praktik Pelaksanaan Bisnis Waralaba...46
4.2.2 Data Tentang Restoran Khas Amerika A&W Plaza Medan Fair Medan...49
4.2.3 Data Tentang Perlindungan Hukum Dalam Bisnis Waralaba………50
4.3Analisis Data...52
4.3.1 Analisis Praktik Pelaksanaan Bisnis Waralaba...52
4.3.2 Pelaksanaan Perjanjian Bisnis Waralaba Pada Restoran Khas Amerika A&W Plaza Medan Fair Medan……… 54
4.3.3 Analisis Perlindungan Hukum Dalam Bisnis Waralaba... 56
4.3.4 Penyelesaian Sengketa Dalam Perjanjian Waralaba ……….. 60
BAB V PENUTUP...61
5.1 Kesimpulan... 61
5.2 Saran... 62
DAFTAR GAMBAR DAN TABEL
1. Struktur Organisasi Restoran Khas Amerika A&W Plaza Medan Fair Medan
DAFTARLAMPIRAN
Lampiran 1 : Surat Penugasan Dosen Pembimbing
Lampiran 2 : Surat Undangan Seminar Proposal
PERLINDUNGAN HUKUM DALAM BISNIS WARALABA (Studi Pada Restoran Khas Amerika A&W Plaza Medan Fair Medan)
Nama : Era D.O Sidabukke
NIM : 090907104
Prodi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Fakultas : Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Pembimbing : Henrico Hutagalung, SH, M.H
ABSTRAK
Dengan munculnya modernisasi di era globalisasi sekarang ini, menimbulkan sebuah konsekuensi persaingan dari segi ekonomi. Salah satu hal yang dapat dilakukan untuk dapat meningkatkan perekonomian adalah dengan melakukan sebuah usaha atau bisnis. Bisnis adalah suatu kerja sama dengan pihak lain untuk mencapai suatu tujuan bersama yaitu profit yang setinggi–tingginya, dimana dalam hal ini tentunya ada sebuah hubungan yang terjalin dengan pihak lain. Dalam melakukan hubungan dengan pihak lain diperlukan ketentuan agar kerja sama bisa terjalin dengan baik, dan tujuan dapat tercapai sesuai harapan. Oleh karena itu, dengan adanya ketentuan–ketentuan, maka diperlukan peran hukum dalam lalu lintas bisnis.
Beberapa tahun belakangan ini konsep bisnis waralaba telah menjadi salah satu trend yang memberi warna baru dalam dinamika perekonomian Indonesia. Pewaralabaan adalah perikatan dimana salah satu pihak diberikan hak untuk memanfaatkan dan atau menggunakan hak atas kekayaan intelektual atau penemuan atau ciri khas usaha yang dimiliki oleh pihak lain dengan suatu imbalan berdasarkan persyaratan yang ditetapkan dalam rangka penyediaan dan atau penyediaan barang atau jasa. Karena bisnis waralaba begitu menarik dan menguntungkan bagi pengusaha kecil atau pengusaha lokal. Pemerintah memandang perlu mengatur bisnis tersebut.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana perlindungan hukum dalam pelaksanaan bisnis waralaba dan untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan praktik bisnis waralaba.
Bentuk penelitian yang dilakukan adalah penelitian hukum normatif yang bersifat derskriptif dan pengumpulan data diperoleh melalui teknik wawancara dan studi dokumentasi yang diperoleh langsung dari lokasi penelitian. Metode analisis data yang digunakan adalah teknik analisa kualitatif yaitu melalui pengumpulan data baik primer maupun sekunder, selanjutnya data-data yang diperoleh tersebut kemudian dianalisis.
Hasil Penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa Perjanjian Waralaba di Restoran Khas Amerika A&W Plaza Medan Fair Medan perlindungan hukum yang diberikan cukup baik terhadap pihak franchisor maupun franchisee terbukti dengan adanya fakta-fakta di lapangan.
PERLINDUNGAN HUKUM DALAM BISNIS WARALABA (Studi Pada Restoran Khas Amerika A&W Plaza Medan Fair Medan)
Name : Era D.O Sidabukke
NIM : 090907104
Dept : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis Faculty : Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Supervisor : Henrico Hutagalung, SH, M.H
ABSTRACT
With the advent of modernization in the era of globalization, causing a consequence in terms of economic competition. One of the things that can be done to improve the economy is to do a business or a business. Business is a collaboration with others to achieve a common goal which is the highest profit, which in this case of course there is an ongoing relationship with the other party. In conducting relations with other parties necessary provisions so that cooperation can be established with both, and goals can be achieved as expected. Therefore, the existence of the provisions, it is necessary to the role of law in business traffic.
In recent years the concept of franchising has become one of the new trends that give color to the dynamics of the Indonesian economy. Franchising is engagement where one party is given the right to utilize and or use of intellectual property rights or characteristic of the invention or a business owned by another party with a reward based on the requirements set forth in the provision or supply of goods and or services. Because the franchise is so attractive and profitable for small businesses or local businesses. Government deems it necessary to set the business.
This study aims to determine how the legal protection in the implementation of franchise business and to find out how the implementation of franchise business practice.
Form of research is normative legal research and data collection derskriptif obtained through interview techniques and study documentation obtained directly from study sites. Methods of data analysis techniques used are qualitative analysis through data collection both primary and secondary, then the data obtained is then analyzed.
The study results obtained show that the Franchise Agreement in Restaurant Khas Amerika A & W Plaza Medan Fair Medan enough legal protection given to both the franchisor and franchisee proved by the facts on the ground.
