PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ETANOL
DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) TERHADAP NILAI SPF
KRIM TABIR SURYA KOMBINASI
AVOBENSON DAN OKTIL METOKSISINAMAT
SKRIPSI
OLEH:
KARINA ADIRRA ISLAMI AFFAN
NIM 121501064
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ETANOL
DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) TERHADAP NILAI SPF
KRIM TABIR SURYA KOMBINASI
AVOBENSON DAN OKTIL METOKSISINAMAT
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
KARINA ADIRRA ISLAMI AFFAN
NIM 121501064
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
iii
PENGESAHAN SKRIPSI
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ETANOL
DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) TERHADAP NILAI SPF
KRIM TABIR SURYA KOMBINASI
AVOBENSON DAN OKTIL METOKSISINAMAT
OLEH:
KARINA ADIRRA ISLAMI AFFAN
NIM 121501064
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 13 Juni 2016 Disetujui oleh
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt.
NIP 195807101986012001 NIP 195111021977102001
Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt.
Pembimbing II, NIP 195807101986012001
Drs. Fathur Rahman Harun, MSi., Apt. Drs. Suryanto, M.Si., Apt.
NIP 195201041980031002 NIP 196106191991031001
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim,
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini, serta shalawat beriring salam untuk Rasulullah Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam kehidupan. Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul “Pengaruh Penambahan Ekstrak Etanol Daun Sirsak (Annona muricata L.) Terhadap Nilai SPF Krim Tabir Surya Kombinasi Avobenson dan Oktil metoksisinamat”.
Pada kesempatan ini penulis hendak berterima kasih kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, yang telah memberikan fasilitas dan masukan selama masa pendidikan dan penelitian. Penulis juga hendak menyampaikan rasa hormat dan terima kasih yang sebesar-besarnya Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., dan Bapak Drs. Fathur Rahman Harun, MSi., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan, dan bantuan selama masa penelitian dan penulisan skripsi ini berlangsung. Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, M.Si., Apt., Bapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., dan Ibu Sri Yuliasmi, S.Si, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan dalam penyusunan skripsi ini.
v
Hakim Bangun, Apt. dan Bapak Dr. Kasmirul Ramlan Sinaga, M.S., Apt., selaku Ketua dan Sekretaris Departemen Teknologi Formulasi atas masukan dalam penyusunan skripsi ini serta Penulis juga ingin menyampaikan rasa terima kasih serta penghargaan yang tulus dan tak terhingga kepada orangtua tercinta Ayahanda Syahlul Affan, Ibunda Cunda Widuri dan kepada adik-adik tercinta Kiori, Khekal, Kevin serta teman-teman semua khususnya Kiki, Riza, Yuni, Anthony, Mega, Fifie, Kak Momol dan Seluruh Teman-Teman STF 2012 atas do’a dan dukungan baik moril maupun materiil kepada penulis.
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang terdapat dalam skripsi ini. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak guna perbaikan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya dalam bidang farmasi.
Medan, Juni 2016 Penulis,
Karina Adirra Islami Affan
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama : Karina Adirra Islami Affan
Nomor Induk Mahasiswa : 121501064
Program Studi : S-1 Farmasi Reguler
Judul Skripsi : Pengaruh Penambahan Ekstrak Etanol Daun Sirsak (Annona muricata L.) Terhadap Nilai SPF Krim Tabir Surya Kombinasi Avobenson Dan Oktil Metoksisinamat
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah di ajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar kesarjanaan di Perguruan Tinggi dan bukan plagiat karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka. Apabila dikemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam skripsi ini ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia menerima sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan, Mei 2016
Yang membuat pernyataan,
Karina Adirra Islami Affan
vii
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK ETANOL DAUN SIRSAK (Annona muricata L.) TERHADAP NILAI SPF
KRIM TABIR SURYA KOMBINASI AVOBENSON DAN OKTIL METOKSISINAMAT
ABSTRAK
Paparan sinar matahari yang disebabkan sinar ultraviolet berdampak buruk pada kulit, berupa eritema, sunburn, pigmentasi dan penyakit kanker kulit. Untuk melindungi kulit dari efek buruk tersebut, salah satunya digunakan tabir surya yang diformulasikan dalam sediaan krim. Daun sirsak berperan sebagai antioksidan yang terdapat pada senyawa fenol dan flavonoid yang memiliki potensi fotoproteksi karena dapat menyerap sinar UV. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh ekstrak etanol daun sirsak terhadap efektivitas krim tabir surya kombinasi avobenson dan oktil metoksisinamat, dengan mengukur nilai SPF (Sun protection Factor).
Pada penelitian ini, pembuatan ekstrak etanol daun sirsak dilakukan dengan cara perkolasi. Krim tabir surya kombinasi avobenson dan oktil metoksisinamat diformulasikan dengan penambahan ekstrak etanol daun sirsak dengan konsentrasi 4% (FI), 6% (FII), 8% (FIII) dan 10% (FIV). Evaluasi sediaan krim tabir surya meliputi organoleptis, homogenitas, tipe emulsi, pH, stabilitas, iritasi kulit, dan penentuan nilai SPF krim tabir surya secara in vitro menggunakan spektrofotometer UV Visible.
Penelitian menunjukkan bahwa semua sediaan krim tabir surya ekstrak etanol daun sirsak homogen dengan tipe emulsi m/a, rentang pH pada kisaran 5,7 - 6,3, tidak mengiritasi, dan stabil selama 12 minggu penyimpanan pada suhu kamar. Nilai SPF meningkat dengan meningkatnya konsentrasi ekstrak etanol daun sirsak. Nilai SPF basis krim, blanko dan krim dengan penambahan ekstrak etanol daun sirsak 4% (FI), 6% (FII), 8% (FIII) dan 10% (FIV) berturut-turut adalah 0,39; 15,85; 16,96; 19,46; 20,99 dan 23,49. Hasil analisis secara statistik menunjukkan peningkatan nilai SPF ini memiliki perbedaan yang signifikan (p < 0.05). Dapat disimpulkan bahwa ektrak etanol daun sirsak dapat meningkatkan nilai SPF tabir surya kombinasi avobenson dan oktil metoksisinamat.
THE EFFECT OF ETHANOL EXTRACT LEAVES OF SOURSOP (Annona muricata L.) ON SPF VALUE OF
AVOBENZONE AND OCTYL METHOXYCINNAMATE COMBINATION AS SUNSCREEN CREAM
ABSTRACT
Sun exprosure (ultraviolet radiation) which is caused by ultraviolet rays have a negative impact on the skin, such as erythema, sunburn, pigmentation and skin cancer. In order to protect skin from that effect, sunscreen formulated in cream can be used. Soursoup leaves act as antioxidants contain phenolic and flavonoid substance that have the potential photoprotection because of their UV absorbing. The purpose of this study was to evaluate the influence of ethanol extract leaves of soursop on effectiveness of sunscreen cream containing a combination of avobenzone and octyl methoxycinnamate, with measurement of SPF (Sun Protection Factor).
In this study, the ethanol extract leaves of soursop leaves were done by percolation. The suncreen cream of avobenzone and octyl methoxycinnamate combination was formulated with addition of Soursop leaves extract at 4% (FI), 6% (FII), 8% (FIII) dan 10% (FIV). Evaluations conducted on organeleptic, homogenity, emulsion type, pH, stability, skin irritation, and SPF value of sunscreens was determined by in vitro method using UV Visible spectrophotometer.
The study showed that all the samples of sunscreen cream ethanol extract leaves of soursop was homogeneous with emulsion type m/a, in range of 5.7 - 6.3 pH range, non-irritating, and stable dosage during 12 weeks of storage at room temperature. The research showed that SPF value increased by increasing the Soursop leaves extract concentration. The SPF value of cream base, blank, and cream with extract addition 4% (FI), 6% (FII), 8% (FIII) and 10% (FIV) were 0.39; 15.85; 16.96; 19.46; 20.99 dan 23.49. The results of statistical analysis showed significant differences (p < 0.05).It can be concluded that ethanol extract leaves of soursop can increase that sunscreen cream SPF value of combination avobenzone and octyl methoxycinnamate.
Keywords: ethanol extract leaves of soursop, avobenzone, octyl
2.1.5 Manfaat ... 7
2.3 Sinar Matahari dan Bahayanya Terhadap Kulit ... 12
xi
3.4.2.3 Formula krim dengan variasi konsentrasi ekstrak
daun sirsak ... 23
3.5.5 Pengamatan stabilitas sediaan ... 25
3.6 Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan ... 25
3.7 Penentuan Nilai SPF ... 26
3.7.1 Penyiapan sampel ... 26
3.7.2 Penentuan nilai SPF ... 26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 28
4.1 Pemeriksaan Organoleptis Sediaan ... 28
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Komposisi formula krim tabir surya ... 23
4.1 Data penentuan tipe emulsi sediaan krim tabir surya ... 30
4.2 Data pengukuran pH awal sediaan pada saat selesai dibuat ... 31
4.3 Data pengukuran pH setelah penyimpanan selama 12 minggu ... 31
4.4 Data pengamatan terhadap kestabilan sediaan krim tabir surya ... 33
4.5 Data hasil uji iritasi krim tabir surya terhadap sukarelawan ... 34
4.6 Data nilai SPF sediaan krim tabir surya ... 36
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Aktivitas spektrum terhadap respon biologi ... 14
2.2 Mekanisme kerja sunscreen ... 16
2.3 Rumus bangun avobenson ... 19
2.4 Rumus bangun oktil metoksisinamat ... 19
4.1 Grafik perubahan pH pada sediaan setelah dibuat dan setelah penyimpanan selama 12 minggu ... 32
23 Data serapan UV formula IV ... 61
24 Gambar sertifikat analisis oktil metoksisinamat ... 62
25 Gambar sertifikat analisis avobenson ... 63
26 Surat pernyataan uji iritasi ... 64
27 Hasil identifikasi tumbuhan ... 65
28 Bagan alir pembuatan ekstrak daun sirsak ... 66
29 Bagan alir pembuatan krim tabir surya ... 67
30 Bagan alir pengujian nilai spf krim tabir surya ... 68
