v
OPTIMASI EKSTRAKSI
SPENT BLEACHING EARTH
(SBE)
DENGAN PELARUT N-HEKSANA MENGGUNAKAN
REAKTOR EKSTRAKSI
ABSTRAK
Optimasi ekstraksi spent bleaching earth (SBE) dengan pelarut n-heksana menggunakan reaktor ekstraksi telah dilakukan di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi ekstraksi terbaik pada proses ekstraksi SBE untuk memperoleh minyak dari SBE dan juga untuk menganalisa mutu minyak SBE. Pada proses ekstraksi dilakukan dengan pemanasan pada temperatur 55°C dengan menggunakan pelarut n-heksana dan dengan adanya pengadukan dengan kecepatan 12 rpm selama 1 sampai 10 jam dengan menggunakan reaktor dalam skala sampel 30 kg. Pengukuran kualitas minyak yang dihasilkan dilakukan melalui lima parameter yaitu analisa kadar air, penentuan bilangan iodin, analisa kadar asam lemak bebas, analisa kadar kotoran dan uji warna pada minyak, hasil analisis ini kemudian dibandingkan dengan syarat mutu CPO yang ditetapkan pada SNI – 01 – 2901 – 2006. Berdasarkan persen hasil rendemen minyak yang diperoleh dari ekstraksi SBE dengan menggunakan reaktor menunjukkan bahwa kondisi terbaik yang digunakan untuk ekstraksi SBE yaitu selama 10 jam, dimana dari waktu 1 sampai 10 jam persen rendemen yang diperoleh terus meningkat, sehingga pada waktu ekstraksi selama 10 jam menghasilkan persen rendemen yang paling tinggi yaitu 2,3101 %. Dari hasil analisis pengukuran kualitas minyak yang dilakukan diperoleh kadar air sebesar 8,30 %, kadar kotoran sebesar 0,675%, bilangan iodin sebesar 44,981 g/ 100 g dan kadar asam lemak bebas sebesar 16,465 % dengan warna minyak yaitu jingga kecoklatan. Hasil analisis menunjukkan bahwa minyak SBE tidak memenuhi persyaratan mutu CPO yang ditetapkan pada SNI – 01 – 2901 – 2006 sebagai bahan baku dalam pembuatan minyak goreng sehingga minyak yang diperoleh dari hasil ekstraksi SBE tidak dapat diolah kembali menjadi minyak goreng.
vi
OPTIMIZATION OF EXTRACTION OF SPENT BLEACHING EARTH
( SBE ) WITHN-HEXANE SOLVENTS
USING EXTRACTION REACTOR
ABSTRACT
Optimization of extraction of spent bleaching earth (SBE) with n-hexane using extraction reactors have been done in the Palm Oil Research Center (PPKS) Medan. This study aims to obtain the best extraction condition in the extraction process to obtain oil from the SBE and also to analyze the quality of the oil from SBE. In the extraction process performed by heating at the temperature of 55 ° C using n-hexane solvents and with stirring with a speed of 12 rpm for 1 until 10 hours using a reactor on a 30 kg scale of sample. Measuring the quality of the oil is carried out through five parameters are the analysis of water content, the determination of iodine value, the analysis of free fatty acid content, analysis of impurities content and color test on oil, the results of this analysis were then compared with the quality requirements of CPO specified in ISO - 01-2901 - 2006. Based on the yield percentof oil extraction from SBE extraction using the reactor showed that the best conditions are used for the extraction of SBE is for 10 hours, which from 1 until 10 hours the percent of the yield whichobtained is increase, so that at the time of extraction for 10 hours produce the highest percent yield is 2.3101%. From the analysis of oil quality measurement performed acquired the water content is 8,30%, impurity content is 0,675%, iodine value is 44,981 g / 100 g and a free fatty acid content is 16,465 % with oil color’s is orange brown. The analysis showed that the oil from SBE does not meet the CPO quality requirements specified in SNI - 01-2901 - 2006 as a raw material in the manufacture of cooking oil so that the oil obtained from the extraction of SBE can not be recycled into cooking oil.
