CHAPTER V AGRICULTURE BAB V PERTANIAN

(1)

PERTANIAN / AGRICULTURE

BAB V

PERTANIAN

Pada bab ini disajikan data hasil

pembangunan

khususnya

sektor

pertanian meliputi penggunaan tanah,

tanaman

pangan,

perkebunan,

peternakan, perikanan dan kehutanan.

5.1 Tanaman Pangan

Data pokok tanaman pangan

yang dikumpulkan adalah luas panen

dan produktivitas (hasil per hektar).

Produksi tanaman pangan merupakan

hasil perkalian antara luas panen

dengan produktivitas. Jenis data

tanaman pangan yang dikumpulkan

mencakup padi dan palawija (jagung,

kedelai, kacang tanah, ubi kayu, dan

ubi jalar).

5.1.1 Luas lahan

Pengumpulan data luas lahan

sawah dilakukan setiap tahun tahun

oleh Mantri Pertanian/ Kepala Cabang

Dinas Kecamatan (KCD) dengan

menggunakan

formulir

SP-Lahan.

Data

luas

lahan

sawah

yang

dilaporkan adalah kondisi akhir tahun

yang berada di wilayah aministrasi

kecamatan mencakup lahan yang

diusahakan

oleh

rumah

tangga,

perusahaan, dan lain-lain.

5.1.2 Luas panen, produksi,

dan produktivitas

CHAPTER V

AGRICULTURE

This

chapter

presents

an

overview about the development result

of Kendari City especially agriculture

sector includes land utilization, food

crops, estates, livestock, fishery, and

forestry.

5.1 Food Crops

The main food crops data

collected consists of area harvested

and productivity (yield per hectares).

Food crops production is generated

by area harvested multiplied by

productyvity. Type of food crops data

covers paddy and secondary food

crops (maize, soybeans, peanuts,

cassavas, and sweet potatoes).

5.1.1 Land area

Wetland area data is collected

annually byAgriculture Extensions

Workers (called KCD for Kepala

Cabang Dinas) using the form called

SP-Lahan.

Wetland

area

data

reported is the condition at the end of

the year, and covers wetland in

districts

administrative

area,

including the land cultivated by

households, firms, governments, and

others.

5.1.2 Area

harvested,

production,

and

(2)

134

Kota Kendari dalam Angka / Kendari City in Figures 2012

Pengumpulan data luas panen

dilakukan setiap bulan oleh KCD dan

dilaporkan dengan formulir Statistik

Pertanian (SP). Pengumpulan data

dilakukan dengan pendekatan area

kecamatan di seluruh wilayah kota

Kendari.

Pengumpulan

data

produktivitas

tanaman

pangan

dilakukan melalui Survei Ubinan

dengan

menggunakan

pendekatan

rumah tangga. Periode pengumpulan

data

dilakukan

setiap

subround

(empat bulanan) dengan petugas

lapangan adalah Koordinator Statistik

Kecamatan/KSK

dan

KCD.

Pengumpulan

data

produktivitas

dilakukan pada waktu panen petani.

Produksi padi kota Kendari mencakup

padi sawah. Data produksi padi dan

palawija yang disajikan adalah dalam

kualitas: gabah kering giling (padi),

pipilan kering (jagung), biji kering

(kedelai dan kacang tanah), dan umbi

basah (ubi kayu dan ubi jalar).

5.2 Hortikultura

Data

pokok

tanaman

hortikultura bersumber dari Survei

Pertanian

Hortikultura

(SPH).

Metode

yang

digunakan

dalam

survey ini adalah metode pencacahan

lengkap terhadap seluruh kecamatan

dan dilaporkan secara rutin bulanan

maupun triwulanan oleh KCD. Data

yang

dikumpulkan

dalam

SPH

mencakup:

data

tentang

luas

penanaman, luas panen (untuk

buah-The area harvested data is

collected every month by the KCD

and reported in Agriculture Statistics

Form

(called

SP

for

Statistik

Pertanian).

Data

collection

is

conducted

using

district

area

approach in all districts in Kendari

City.

Food crops productivity (yield

per hectares) data are collected

through the Crop Cutting Survey

based on household approach. The

data collection is conducted in every

sub round (for monthly) with District

Statistic Coordinator (called KSK for

Koordinator Statistik Kecamatan) and

KCD being the enumeratorir. The

productivity

measurement

is

conducted at the time when farmers

are harvesting their crops. Production

of paddy and secondary crops data

are presented in the form of: dry

unhusked rice (paddy), dry loose

maize (maize), dry shells crops

(soybeans and peanuts) and fresh

rootsn(cassava and sweet potatoes).

5.2 Horticulture

The main horticulture data is

from The Agricultural Survey for

Horticulture (SPH). The method used

in this survey is complete enumeration

for all of districts and reported

monthly or quarterly by KCD. The

Agriculture Survey for Horticulture

collects the information on the planted

area (for annual vegetables is the

number

of

production

plant),

damaged area, planted area in the

(3)

buahan tahunan adalah banyaknya

tanaman

yang

menghasilkan),

produksi, luas rusak, luas tanaman

akhir dan harga jual petani.

5.2.1 Luas panen

Luas

panen

adalah

luas

tanaman sayuran dan buah-buahan

yang dimbil hasilnya/ dipanen pada

periode pelaporan. Luas panen untuk

tanaman sayuran adalah luas tanaman

yang dipanen sekaligus atau habis

atau dibongkar dan luas tanaman yang

berkali-kali

(lebih

dari

satu

kali)/belum habis. Tanaman yang

dipanen sekaligus atau habis atau

dibongkar

adalah

tanaman

yang

sehabis

panen

langsung

dibongkar/dicabut, terdiri dari bawang

merah, bawang putih, bawang daun,

kentang, kol/kubis, kembang kol,

petsai/sawi, wortel, lobak dan kacang

merah.

Tanaman

yang

dipanen

berkali-kali (lebih dari satu kali/belum

habis)

adalah

tanaman

yang

pemanenannya lebih dari satu kali dan

biasanya dibongkar apabila panenan

terakhir sudah tidak memadai lagi,

terdiri dari: kacang panjang, cabe

besar, cabe rawit, jamur, tomat,

terung, buncis, ketimun, labu siam,

kangkung, bayam, melon, semangka,

dan blewah.

5.2.2 Produksi

Produksi adalah hasil menurut

bentuk produk dari setiap tanaman

sayuran

dan

buah-buahan

yang

diambil

berdasarkan

luas

yang

end of period, and price on the

farm-gate level.

5.2.1 Harvested Area

Harvested area is area which

vegetable and fruit plant of crop

harvested during the period of report.

Harvested area of vegetables is area

of entirely plant harvested/demolished

and

plant

harvested

several

times/undemolished. Entirely plants

harvested/demolished

to

be

substituted by other plants, consisting

of: shallots, garlic, leeks, potato,

cabbage, cauli flower, mustard green,

carrots, chinese radish, and red

kidney

beans.

Plants

harvested

several times/undemolished are plants

usually harvested more than once and

demolished in the case that the last

harvest

was

economically

not

profitable. They consist of: yard long

beans, chili, small chili, mushroom,

tomatoes, egg plant, freach beans,

cucumber, pupmpkin/chajota, swamp

cabbage, spinach, melon, watermelon,

and blewah.

5.2.2 Production

Production is the standard

production quantity form of vegetable

and fruit based on harvested area

reported monthly/quarterly.

(4)

136 5.3 Perkebunan

5.3.1 Luas tanaman

Penghitungn

luas

tanaman

perkebunan

besar

adalah

pada

keadaan akhir tahun dan tidak

termasuk yang luasnya kurang dari 5

hektar.

5.3.2 Produksi

Bentuk produksi perkebunan

adalah karet kering (karet), daun

kering (teh dan tembakau), biji kering

(kopi dan coklat), kulit kerng (kayu

manis dan kina), serat kering (rami),

bunga kering (cengkeh), refined sugar

(tebu dari perkebunan besar), gula

mangkok

(tebu

dari

perkebunan

rakyat), biji dan bunga (pala) serta

minyak daun (sereh).

5.4 Kehutanan

5.4.1 Luas kawasan hutan

Kawasan hutan adalah wilayah

tertentu yang berupa hutan, yang

ditunjuk dan atau ditetapkan oleh

pemerintah

untuk

dipertahankan

keberadaannya sebagai hutan tetap.

Hal ini untuk menjamin kepastian

hokum mengenai status kawasan

hutan, letak batas dan luas suatu

wilayah tertentu yang sudah ditunjuk

menjadi kawasan hutan tetap.

5.4.2 Produksi kayu

Pemanfaatan hasil hutan kayu

5.3 Estates Crops

5.3.1 Estates crops area

Planted area of estates refer to

condition at the end of the year, and

do not include areas less than 5

hectaress.

5.3.2 Production

Production of estates crops are

follows: dry rubber (rubber), dry

leaves (tea and tobacco), dry beans

(coffee

and

cocoa),

dry

bark

(cassiavera and cinchoma), dry fibre

(rosella), dry flowers/buds (cloves),

cup

sugar

(sugar

cane

from

smallholders, copra (copra), seeds

and buds (nutmeg), and leaf oil

(citronella).

5.4 Forestry

5.4.1 Forest Area

Forest area is a specific

territory

of

forest

ecosystem

determined and or decided by the

government as a permanent forest.

Such decision is important to main the

size of forest area and to ensure its

legitimation

and

boundary

demarcation of permanent forest.

5.4.2 Timber Production

(5)

adalah segala bentuk usaha yang

memanfaatkan dan mengusahakan

hasil hutan kayu dengan tidak

merusak

lingkungan

dan

tidak

mengurangi fungsi pokok hutan.

Kegiatan ini hanya dapat dilaksanakan

paa areal hutan yang memiliki potensi

untuk dilakukan kegiatan pemanfaatan

hasil

hutan

kayu

dan

dapat

dilaksanakan setelah diperoleh izin

usaha.

5.5 Peternakan

5.5.1 Populasi ternak

Data

populasi

ternak

bersumber dari instansi daerah terkait.

Data jumlah pemotongan ternak

merupakan hasil laporan pemotongan

ternak dari rumah potong hewan dan

keurmaster yang dilaporkan secara

lengkap setiap triwulan.

5.6 Perikanan

5.6.1 Produksi perikanan

Data

statistik

perikanan

merupakan

data

sekunder

yang

bersumber dari instansi daerah terkait.

Statistik perikanan dibedakan atas

data perikanan tangkap dan perikanan

budidaya.

Perikanan

tangkap

diklasifikasikan

atas

penangkapan

ikan di laut dan penangkapan ikan di

perairan umum. Perikanan budidaya

diklasifikasikan atas jenis budidaya

yaitu budidaya laut, tambak, kolam,

karamba, jaring apung, dan sawah.

timber as forest product is activities to

utilize timber without destructing the

environment and undermining the

main function of the forest area.

Those

activities

could

only

be

executed in forest area with high

commercial timber value with license.

5.5 Livestock

5.5.1 Livestock population

Data on domestic livestock

population are obtained from related

regional institution. Data on the

number of animals slaughtered are

based on quarterly reporting on

completing enumeration of abbatoirs

and keurmaster.

5.6 Fishery

5.6.1 Fishery production

Fishery statistics are secondary

data obtained from the related

regional institution. Fishery statistic

are categorized into two: capture

fisheries and aquaculture. Capture

fisheries are further classified into:

marine capture fisheries and inland

open

water

capture

fisheries.

Aquaculture are further classified into

several types of culture: marine

culture, brackish waterpond, fresh

water pond, cage, floating net and fish

breeding in paddy fields.

(6)

138 Gambar

Figure

5.1.1 Persentase Luas Penggunaan Tanah Di Kota Kendari,

2010

Percentage of Land Utilization Area in Kendari City,

2010

[Diolah dari Hasil Laporan Statistik Pertanian (SP) Lahan 2010, BPS / Based on Agriculture Statistic Report Of Land 2010, BPS]

(7)

Gambar

Figure

5.1.2 Produksi Tanaman Bahan Makanan Di Kota Kendari

(kuintal), 2010

Production of Food Crops in Kendari City (kuintal), 2010

[Diolah dari Hasil Laporan Statistik Pertanian (SP) Tanaman Pangan 2010, BPS / Based on Agriculture Statistic Report Of Food Crops 2010, BPS]

(8)

140 Gambar

Figure

5.2.1 Produksi Tanaman Perkebunan Di Kota Kendari

(Ton), 2010

Production of Estate Crops in Kendari City (Ton), 2010

Sumber/Source : Dinas Pertanian dan Kehutanan Kota Kendari Agriculture and Forestry of Kendari City

(9)

Gambar

Figure

5.6.1 Produksi Perikanan Laut Di Kota Kendari (Ton), 2011

Production of Sea Fishery in Kendari City (Ton), 2011

0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000

Cakalang

Tuna

Tongkol

Layang

Tembang

Tenggiri

Kerapu

Ekor Kuning

Cumi-cumi

Lain-lain

9,596.65

556.65 5,682.00

7,807.14

145.41

28.69

119.22

14.15

171.66 3,755.38

Produksi/ Production (ton)

Je

n

is

Ikan

/

Type

o

f Fi

sh

Sumber/Source: Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Kendari Fishery and Oceanic Office of Kendari City

(10)

142

5.1. Tanaman Pangan/ Food Crops

Tabel

Table

5.1.1 Luas Penggunaan Tanah di Kota Kendari (Hektar),

2010 - 2011

Land in Kendari City by Type Utilization (Hectares),

2010 - 2011

[Diolah dari Hasil Laporan Statistik Pertanian (SP) Lahan, BPS / Based on Agriculture Statistic Report Of Land, BPS] Penggunaan Tanah T a h u n - Y e a r s Land Utilization 2 0 1 0 2 0 1 1 (1) (2) (3) 1. Tanah Sawah/WetLands 1 319 1 318

2. Bangunan dan Halaman 6 959 6 812

Sekitarnya

House Compound & Surrounding 3. Tegal/Kebun 4 990 4 990 Wasteland/Garden 4. Ladang/Huma 1 001 951 Field/Shitting Culvation 5. Padang Rumput/Meadows 175 175

6. Rawa yang tidak ditanami 228 228

Unused Swamp

7. Tambak, Kolam, Tebat & Empang 195 195

Dykes and Water Ponds

8. Lahan yang Sementara tidak 2 839 2839

Diusahakan

Temporarily Fallow Land

9. Lahan Tanaman Kayu-kayuan 295 295

Wooded Land/ Hutan rakyat

10. Hutan Negara/Forest 5 200 5200

11. Perkebunan/Estates 2 966 2 966

12. Lainnya/Other Lands 3 422 3 620

(11)

Tabel

Table

5.1.2 Luas Panen Tanaman Bahan Makanan menurut Jenis

Tanaman (Hektar), 2009 – 2011

Harvested Area of Food Crops by Type of Crops

(Hectares), 2009 – 2011

[Diolah dari Hasil Laporan Statistik Pertanian (SP) Tanaman Pangan dan Survei Ubinan, BPS / Based on Agriculture Statistic Report Of Food Crop and Crop Cutting Survey, BPS]

Jenis Tanaman Crops 2009 2010 2011 *) (1) (2) (3) (4) 1. Padi / Paddy 1.1 Padi sawah Wetland-Paddy 1.2 Padi ladang Dryland-Paddy 2. Jagung / Maize

3. Kacang Kedelai / Soybeans 4. Kacang tanah / Peanuts 5. Kacang Hijau / Mung Beans 6. Ubi Kayu / Cassava 7. Ubi Jalar / Sweet Potatoes

426 369 57 662 101 151 9 286 138 537 537 0 631 0 170 5 291 114 846 846 0 964 0 149 14 306 123 Jumlah / Total 2 199 2 285 2 857

(12)

144 Tabel

Table

5.1.3 Produksi Tanaman Bahan Makanan menurut Jenis

Tanaman (kuintal), 2009 – 2011

Production of Food Crops by Type of Crops (kuintal),

2009 – 2011

Jenis Tanaman

Kinds of Crops 2009 2010 2011

*)

(1) (2) (3) (4)

1. Padi / Paddy

1.1 Padi sawah / Wetland-Paddy 1.2 Padi ladang / Dryland-Paddy 2. Jagung / Maize

3. Kacang Kedelai / Soybeans 4. Kacang tanah / Peanuts 5. Kacang Hijau / Mung Beans 6. Ubi Kayu / Cassava 7. Ubi Jalar / Sweet Potatoes

1.756 1.590 166 1.854 81 127 8 5.436 1.100 2 321 2 321 0 1 638 0 127 4 5 024 946 3.431 3.431 0 2.303 0 119 11 5.640 1.033

(13)

Tabel

Table

5.1.4 Hasil Perhektar Tanaman Bahan Makanan menurut

Jenis Tanaman, 2008 – 2010

Productivities of Food Crops by Type of Crops,

2008 – 2010

Jenis Tanaman

Kinds of Crops 2009 2010 2011

*)

(1) (2) (3) (4)

1. Padi / Paddy

1.1. Padi sawah / Wetland-Paddy 1.2. Padi ladang / Dryland-Paddy 2. Jagung / Maize

3. Kacang Kedelai / Soybeans 4. Kacang tanah / Peanuts 5. Kacang Hijau / Mung Beans 6. Ubi Kayu / Cassava 7. Ubi Jalar / Sweet Potatoes

43,27 27,35 26,33 8,36 8,48 8,35 183,70 80,36 42,99 0 25,28 12,04 7,14 8,04 170,94 83,57 40,55 0 23,53 0 7,71 8,04 180,56 81,36

(14)

146 Tabel

Table

5.1.5 Pengadaan Beras Lokal oleh Dolog Kota Kendari

menurut Bulan (ton), 2011

Local Rice Supplied by Bulog of Kendari City by Month

(ton), 2011

Bulan Month Jumlah Total (1) (4) 1. Januari / January 2. Pebruari / february 3. Maret / March 4. April / April 5. Mei / May 6. Juni / June 7. Juli / July 8. Agustus / August 9. September / September 10. Oktober / October 11. Nopember / November 12. Desember / December -. 170,01 109,14 42,57 48,23 293,33 858,90 1 122,50 197,51 98,97 168,54 142,32 Jumlah / Total 2011 2010 3.252,02 1.983,00

Sumber / Source : Perum Bulog Divre Sulawesi Tenggara

Bulog Public Company of Divre Sulawesi Tenggara

(15)

Tabel

Table

5.2.1 Produksi Buah-Buahan Menurut Jenis Tanaman di

Kota Kendari (kuintal), 2007 – 2011

Fruit Production by Type of Crops in Kendari City

(kuintal), 2007 – 2011

[Diolah dari Hasil Survei Pertanian Hortikultura SPH-BST, BPS/ Based on on Agriculture Survei For Hurticulture, BPS] Jenis Tanaman Type of Fruits Tahun – Year 2007 2008 2009 2010 2011 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1. Alpokat 1 69 126 150 310 2. Belimbing 35 292 539 684 600 3. Duku/Langsat 2 83 415 976 160 4. D u r i a n 2 181 115 771 857 5. Jambu Biji 29 788 349 1 171 633 6. Jambu Air 111 267 351 628 659 7. Jeruk 289 1 936 683 2 970 2 199 8. Jeruk Besar 7 67 377 596 755 9. Mangga 435 372 2 514 1 249 2 262 10. Manggis 470 0 0 8 14 11. Nangka/Cempedak 63 901 1 023 1 275 1 093 12. Nenas 512 111 396 394 2 126 13. Pepaya 1 175 653 1 080 5 721 2 447 14. Pisang 551 2 969 2 825 10 271 6 376 15. Rambutan 48 1 208 1 041 8 549 4 219 16. Salak 1 35 52 116 68 17. Sawo 1 24 15 14 44 18. Sirsak 1 327 535 344 1 044 369 19. Sukun 220 282 482 6 285 2 161 20. Melinjo 54 668 331 967 573 21. Petai 1 19 11 26 30

(16)

148 Tabel

Table

5.2.2 Produksi Sayur-sayuran yang Dipanen Berkali-kali

Menurut Jenisnya di Kota Kendari (kuintal), 2006 – 2010

Production of Vegetables Harvested Repeatedly by Type in

Kendari City (kuintal), 2006 – 2010

[Diolah dari Hasil Survei Pertanian Hortikultura SPH-BST, BPS/ Based on on Agriculture Survei For Hurticulture, BPS] Jenis Tanaman Type of Vegetables Tahun – Year 2007 2008 2009 2010 2011 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1. Kacang Panjang 2 164 5 232 5 146 10 198 4 991

Long Nurishing Beans

2. Cabe Besar 785 635 410 1 085 263 Red Peppers 3. Cabe Rawit 2 358 1 092 674 2 385 875 Small Peppers 4. T o m a t 1 770 657 1 159 3 386 932 Tomatoes 5. T e r u n g 3 055 3 638 1 437 3 466 1 594 Eggplants 6. B u n c i s 460 268 890 983 601 Green Beans 7. Ketimun 200 456 432 681 613 Cucumbers 8. L a b u 0 0 0 2 0 Chayottes 9. Kangkung 5 049 2 107 2 457 5 746 2 040 Swamp Cabbage 10. B a y a m 6 232 2 701 2 224 3 060 2 767 Spinach's 11. Petsai/Sawi 7 713 5 097 5 731 7 483 4 891 Mustard

(17)

Tabel

Table

5.3.1 Produksi Tanaman Perkebunan menurut Jenis

Tanaman di Kota Kendari (ton), 2009 - 2011

Estate Crops Products by Type Crops in Kendari

City (ton), 2009 - 2011

Jenis Tanaman 2009 2010 2011 Type of Crops (1) (2) (3) (4) 1. Kelapa Dalam/Coconut 337,00 340,00 344,00 2. Kopi/Coffee 61,00 62,00 62,30 3. Kapuk/Capok 62,80 59,00 5,50 4. Lada/Pepper 309,00 310,00 89,30 5. Cengkeh/Clove 56,30 57,20 5,80

6. Jambu Mete/Cashew nut 510,00 500,00 548,00

7. Kemiri/Candlenut 50,00 50,00 45,20 8. Coklat/Cocoa 394,00 394,00 417,00 9. Enau/Palm Sugar 13,00 12,00 13,00 10. Kelapa Hybrida 13,30 13,00 12,40 Hybrid Coconut 11. Asam Jawa 0,80 0,70 1,40 Java Tamarind 12. Pinang/Arece Palm 96,00 90,00 12,10 13. Sagu 30,00 30,00 30,10

Sumber/Source : Dinas Pertanian dan Kehutanan Kota Kendari Agriculture and Forestry Offices of Kendari City

(18)

150

Kota Kendari dalam Angka / Kendari City in Figures 2012 Jenis Tanaman Type of Crops Produktif Produced Crops Belum Produktif Not Yet Prod

Crops Tidak Produktif Not Produced Crops Jumlah Total Areas (1) (2) (3) (4) (5) 1. Kelapa Dalam/Coconut 499 218 24,10 751,10 2. Kopi/Coffee 141 42 30 213 3. Kapuk/Capok 26 5 9,50 40,50 4. Lada/Pepper 163 107 34,90 304,90 5. Cengkeh/Clove 16,30 104 8,90 129,20 6. Jambu Mete/Cashew 963 93 293 1 349 7. Kemiri/Candlenut 61,10 16 21,80 98,20 8. Coklat/Cacao 675 149 118 942 9. Enau/Palm Sugar 16 5 - 21 10. Kelapa Hybrida 43,50 7 6,50 57 Hybrid Coconut 11. Asam Jawa 14,70 9 2,10 25,80 Java Tamarind 12. Pinang/Arece Palm 37,10 13 6,30 56,40 13. Jahe/Ginger - - - - 14. Vanili 13,10 19 10,10 42,20 15. Sagu 109 46 9 164

Tabel

Table

5.3.2 Luas Areal Tanaman Perkebunan menurut

Jenis Tanaman di Kota Kendari (hektar),

2011

Areas of Estate Crops by Type Crops in Kendari

City (hectares), 2011

(19)

5.4. Kehutanan/ Forestry

Tabel

Table

5.4.1 Produksi Kayu Hutan di Kota Kendari menurut Jenis

Produksi dan Bulan, 2011

Timber Production in Kendari City by Type of Product

and Month, 2011

Bulan Jati (m3₎ _{Non Jati (m}3₎

Month Teak wood (m3₎ _{Non Teak wood (m}3₎

(1) (2) (3) 1. Januari 41 486 316 2. Februari 40 513 204,5 3. Maret 123 149 192,5 4. April 110 208 200,5 5. Mei 89 495 196,5 6. Juni 186 508 103 7. Juli 235 936 46 8. Agustus 229 814 121,5 9. September 202 300 172,5 10. Oktober 171 520 59 11. Nopember 205 186 83 12. Desember 286 152 153,5

(20)

152 5.5. Peternakan/ Livestock

Tabel

Table

5.5.1 Populasi Ternak Besar di Kota Kendari

menurut Kecamatan, 2011

Large Livestock Population in Kendari City by

Districts, 2011

Kecamatan S a p i K e r b a u K u d a Jumlah

District Cow Buffalo Horse Total

(1) (2) (3) (4) (5) 1. Mandonga 191 - - 191 2. Baruga 489 - - 489 3. Puuwatu 465 - - 465 4. Kadia 10 - - 10 5. Wua-wua 185 1 - 186 6. Poasia 704 1 - 705 7. Abeli 407 11 - 418 8. Kambu 73 3 - 76 9. Kendari - - - - 10. Kendari Barat - - - - Kota Kendari Kendari City 2 0 1 1 2 524 16 - 2 540 2 0 1 0 1 615 6 2 1 623 2 0 0 9 2 173 16 2 2 191 2 0 0 8 2066 16 3 2 085 2 0 0 7 2 188 30 3 2 221

(21)

Kecamatan Kambing Domba B a b i Jumlah

District Goat Sheep Pig Total

(1) (2) (3) (4) (5) 1. Mandonga 397 - 56 453 2. Baruga 449 - - 449 3. Puuwatu 305 - - 305 4. Kadia 132 - 50 182 5. Wua-wua 392 - - 392 6. Poasia 492 - - 492 7. Abeli 563 - - 563 8. Kambu 163 - - 163 9. Kendari 656 - - 656 10. Kendari Barat 133 - - 133 Kota Kendari Kendari City 2 0 1 1 3 682 - 106 3 788 2 0 1 0 2 992 - 80 3 072 2 0 0 9 3 123 - 100 3 223 2 0 0 8 3 298 - 25 3 323 2 0 0 7 3 060 - 0 3 080

Tabel

Table

5.5.2 Populasi Ternak Kecil di Kota Kendari menurut

Kecamatan, 2011

Small livestock Population in Kendari City by Districts,

2011

(22)

154

Kota Kendari dalam Angka / Kendari City in Figures 2012 Kecamatan District Ayam Kampung Native chicken Jumlah Total Ayam Ras Rusting Hens Itik/ Itik Manila Pedaging Broiler Petelur Layer Ducks/ Manila-Duck (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1. Mandonga 12 310 7 000 - 400 19 710 2. Baruga 25 456 15 500 13 500 561 57 017 3. Puuwatu 17 936 14 100 2 500 494 35 030 4. Kadia 15 943 - - 110 16 053 5. Wua-wua 27 618 6 300 - 1 009 34 927 6. Poasia 91 820 21 000 - 291 113 111 7. Abeli 30 000 38 880 5 000 250 74 130 8. Kambu 24 404 - - 308 24 712 9. Kendari 31 472 2 000 - 224 33 696 10. Kendari Barat 12 020 200 - 425 12 645 Kota Kendari Kendari City 2 0 1 1 288 979 104 980 21 000 4 072 419 031 2 0 1 0 367 247 433 111 24 000 4 072 826 023 2 0 0 9 327 029 458 033 40 500 4 001 829 563 2 0 0 8 321 151 447 313 22 357 3 701 794 522 2 0 0 7 292 878 416 575 16 600 3 594 731 677

Tabel

Table

5.5.3 Populasi Ternak Unggas di Kota Kendari menurut

Jenis Unggas dan Kecamatan, 2011

Population Poultry in Kendari City by Kind of Poultries

and Districts, 2011

(23)

Tahun S a p i Kerbau K u d a Jumlah

Years Cow Buffalo Horse Total

(1) (2) (3) (4) (5) 2 0 1 1 5 847 2 - 5 849 2 0 1 0 6 352 37 - 6 389 2 0 0 9 6 300 44 - 6 344 2 0 0 8 6 227 64 - 6 291 2 0 0 7 6 170 54 - 6 224

Tabel

Table

5.5.4 Banyaknya Ternak Besar yang di Potong di Kota

Kendari, 2007 - 2011

Number of Large Livestock at Slaughtered in Kendari

City, 2007 - 2011

(24)

156

Tahun Kambing Domba B a b i Jumlah

Years Goat Sheep Pig Total

(1) (2) (3) (4) (5) 2 0 1 1 1 938 - 212 2.150 2 0 1 0 1 800 - 80 1.880 2 0 0 9 1 700 - 100 1.800 2 0 0 8 1 647 - 13 1.660 2 0 0 7 1 394 - 10 1.404

Tabel

Table

5.5.5 Banyaknya Ternak Kecil yang di Potong di Kota

Kendari, 2007 - 2011

Number of Small livestcock at Slaughtered in Kendari

City, 2007 - 2011

(25)

PERTANIAN / AGRICULTURE Tahun Years Ayam Kampung Native chicken Ayam Ras Pedaging Rusting hens Broiler Itik/ Itik Manila Ducks/ Manila-Ducks Jumlah Total (1) (2) (3) (4) (5) 2 0 1 1 433 469 101 741 2 446 537 656 2 0 1 0 478 816 437 307 3 518 919 614 2 0 0 9 476 434 435 131 3 500 915 065 2 0 0 8 475 434 447 313 3 477 926 224 2 0 0 7 469 253 416 575 2 753 888 581

Tabel

Table

5.5.6 Banyaknya Ternak Unggas yang di Potong di

Kota Kendari, 2007 – 2011

Number of Poultry at Slaugtered in Kendari

City, 2007– 2011

(26)

158

Tahun S a p i K e r b a u K u d a Jumlah

Years Cow Buffalo Horse Total

(1) (2) (3) (4) (5) 2 0 1 1 1 500 316 110 - 1 500 426 2 0 1 0 1 552 270 9 250 - 1 561 520 2 0 0 9 1 539 563 11 000 - 1 550 563 2 0 0 8 1 521 723 16 000 - 1 537 723 2 0 0 7 1 507 794 13 500 - 1 521 294

Tabel

Table

5.5.7 Produksi Daging Ternak Besar di Kota

Kendari (kilogram), 2007 - 2011

Production of Large Livestock Kendari City

(kilograms), 2007 - 2011

(27)

Tahun Kambing Domba B a b i Jumlah

Years Goat Sheep Pig Total

(1) (2) (3) (4) (5) 2 0 1 1 121 156 - 25 652 146 808 2 0 1 0 28 125 - 4 840 32 965 2 0 0 9 26 563 - 6 050 32 613 2 0 0 8 25 734 - 787 26 521 2 0 0 7 21 781 - 605 22 386

Tabel

Table

5.5.8 Produksi Daging Ternak Kecil di Kota

Kendari (kilogram), 2007 - 2011

Production of Small Livestock Kendari City

(kilograms), 2007 - 2011

(28)

160 Tabel

Table

5.5.9 Produksi Ternak Unggas di Kota Kendari

(kilogram), 2007 - 2011

Production of Poultry in Kendari City

(kilograms), 2007 - 2011

Tahun Ayam Kampung Ayam Ras Itik/ Jumlah

Years Native Chicken Pedaging Itik Manila Total

Rusting hens Broiler Ducks/ Manila-Ducks (1) (2) (3) (4) (5) 2 0 1 1 462 999 856 880 3 704 1 323 583 2 0 1 0 384 855 396 855 3 192 784 902 2 0 0 9 379 956 394 881 3 176 778 013 2 0 0 8 379 158 405 936 3 155 788 250 2 0 0 7 374 229 378 042 2 498 754 769

(29)

Tahun Ayam

Kampung Ayam Ras Itik/ Jumlah

Years Native chicken Petelur Itik Manila Total

Rusting hens Ducks/

Layer Manila-Ducks (1) (2) (3) (4) (5) 2 0 1 1 121 379 180 404 19 080 320 863 2 0 1 0 401 508 2 978 429 343 594 4 125 039 2 0 0 9 895 067 1 649 447 22 563 2 567 077 2 0 0 8 886 207 1 633 116 22 340 2 541 663 2 0 0 7 836 045 1 432 558 21 481 2 290 084

Tabel

Table

5.5.10 Produksi Telur Unggas di Kota Kendari (butir),

2007 - 2011

Production of Poultry Eggs in Kendari City (grain),

2007- 2011

(30)

162

Kota Kendari dalam Angka / Kendari City in Figures 2012 Tahun Years Jumlah Total Jenis Vaksin Kind of Vaccines SE Anthrax ND Rabies AI (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) 2 0 1 1 - - 22 200 2 700 - 24 900 2 0 1 0 - - 32 307 1 796 3 450 37 553 2 0 0 9 - - 48 355 1 348 - 49 703 2 0 0 8 - - 50 000 2 200 50 000 102 200 2 0 0 7 - - 472 465 1 500 420 369 894 334

Tabel

Table

5.5.11 Realisasi Vaksinasi Ternak di Kota Kendari,

2007 - 2011

Realization of Livestock Vaccination in Kendari City,

2007 - 2011

(31)

5.6 Perikanan / Fishery

Tabel

Table

5.6.1 Luas Areal Tambak menurut Kecamatan di

Kota Kendari (hektar), 2011

Brackish Water Pond Area by Disricts in

Kendari City (hectares), 2011

Kecamatan Potensi Terolah

Districts Potency Processed

(1) (2) (3) 1. Mandonga 15 3,00 2. Baruga - - 3. Puuwatu - - 4. Kadia 6,60 3,75 5. Wua-wua - - 6. Poasia 117,25 48,00 7. Abeli 32,75 9,25 8. Kambu 95,75 68,00 9. Kendari 2,00 1,00 10. Kendari Barat - - Jumlah/ Total 2011 2010 269,35 259,35 133,00 135,00 2009 164,00 131,00 2008 164,00 132,00 2007 239,00 164,00 2006 239,00 171,00

Sumber/Source: Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Kendari Fishery and OceanicOffices of Kendari City

(32)

164

(1) (2) (3) 1. Mandonga 85,00 1,50 2. Baruga 145,00 10,00 3. Puuwatu 120,00 23,50 4. Kadia 7,50 2,00 5. Wua-wua 10,00 4,00 6. Poasia 67,50 11,00 7. Abeli 34,00 9,00 8. Kambu 30,00 1,00 9. Kendari - - 10. Kendari Barat 1,00 0,75 Jumlah / Total 2011 2010 500,00 500,00 62,75 61,20 2009 500,00 61,20 2008 500,00 60,70 2007 500,00 59,45 2006 500,00 56,25

Sumber/Source: Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Kendari Fishery and OceanicOffices of Kendari City

Tabel

Table

5.6.2 Luas Areal Kolam menurut Kecamatan di Kota

Kendari (hektar), 2011

Fresh water pond Area by Disricts in Kendari City

(hectares), 2011

(33)

(1) (2) (3) 1. Abeli 210,00 104,01 2. Kendari 160,00 6,25 Jumlah Total 2011 2010 370,00 370,00 110,26 110,26 2009 360,00 105,27 2008 360,00 95,70

Tabel

Table

5.6.3 Luas Areal Budidaya Laut menurut Kecamatan di

Kota Kendari (hektar), 2011

Marine Culture Area by Disricts in Kendari City

(hectares), 2011

(34)

166

Kota Kendari dalam Angka / Kendari City in Figures 2012 Jenis Ikan/ Type of Fish 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 11 (1) (2) (3) (4) (5) 1. Cakalang 6 100,42 6 116,80 8 869,48 9 596,65 2. Tuna 606,04 608,64 472,20 556,,65 3. Tongkol 1 22,65 1 123,00 5 526,61 5 682,00 4. Layang 2 963,90 2 960,20 6 523,25 7 807,14 5. Tembang 734,65 679,50 86,56 145,41 6. Tenggiri 313,80 340,80 33,28 28,69 7. Kerapu 310,36 314,25 114,21 119,22 8. Ekor Kuning 304,70 308,90 308,90 14,15 9. Cumi-cumi 287,01 291,23 173,91 171,66 10. Lain-lain 12 763,67 12 917,00 4 700,43 3 755,38 Jumlah/Total 25 515,90 25 666,52 26 512,83 27 876,95

Tabel

Table

5.6.4 Produksi Perikanan Laut menurut Jenis Ikan di

Kota Kendari (ton), 2008 - 2011

Marine fisheries Production by Type of Fish in

Kendari City (ton), 2008 - 2011

(35)

2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 Jenis Ikan/ Type of Fish (1) (2) (3) (4) (5) I. Tambak

Brockish Water Pond 81,38 65,43 79,67 72,01

1. Udang Windu 27,32 21,96 19,61 20,98 2. Ikan Bandeng 47,82 38,55 46,58 38,55 3. Kepiting 1,45 1,35 1,35 1,35 4. Lain-lain 4,79 3,57 12,13 11,13 II.Kolam/Fresh water pond 13,35 13,36 16,61 17,72 1. Ikan Mas 8,12 8,41 9,61 10,62

2. Ikan Nila Merah 3,90 4,27 4,28 4,31

3. Lain-Lain 0,96 0,70 2,72 2,79

Jumlah/Total 94,73 78,79 96,28 89,73

Tabel

Table

5.6.5 Produksi Perikanan Darat menurut Jenis Ikan di Kota

Kendari (ton), 2008 - 2011

Inland Fisheries Production by Type of Pond &Fish in

Kendari City (ton), 2008 - 2011

(36)

168

Kota Kendari dalam Angka / Kendari City in Figures 2012 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 Jenis Ikan/ Type of Fish (1) (2) (3) (4) (5) 1. Kerapu Tikus 0,97 0,50 0,95 0,97 2. Kerapu Lumpur 0,50 0,50 0,88 0,86 3. Ikan Putih 1,38 2,56 2,75 2,65 4. Baronang 0,54 0,54 0,70 0,64 5. Rumput Laut 465,53 488,81 525,00 557,00 Jumlah/Total 468,92 492,91 530,28 562,12

Sumber/Source: Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Kendari Fishery and OceanicOffices of Kendari City

Tabel

Table

5.6.6 Produksi Perikanan Budidaya Laut menurut Jenis Ikan

di Kota Kendari (ton), 2009 - 2011

Quantity of Marine Culture Fish Production by Type of

Fish in Kendari City (ton), 2008– 2011

(37)

Tahun Perikanan Laut Perikanan Darat Jumlah

Y e a r s Marine Fishery Inland Fishery Total

(1) (2) (3) (4) 2 0 0 6 25 492,52 94,35 25 586,87 2 0 0 7 25 503,90 94,73 25 598,63 2 0 0 8 25 515,90 78,79 25 594,69 2 0 0 9 25 666,52 85,57 25 752,09 2 0 1 0 26 512,83 127,79 26 640,62 2 0 1 1 27 876,95 705,79 28 582,75

Tabel

Table

5.6.7 Produksi Perikanan Laut dan Perikanan Darat di Kota

Kendari (ton), 2006 - 2011

Marine Fisheries and Inland Fisheries Production in

Kendari City (ton), 2006- 2011