ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN PROMOSI
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PRODUK
AGAR-AGAR JELLY CUP PADA PT. TRIPUTERA CHUPI FOOD
(STUDY KASUS PD. TERANG JAYA)
SKRIPSI
Oleh :
Yusich Nauli
0900811883
Veronika
0900811870
Fakultas Ekonomi dan Bisnis – Jurusan Manajemen
Universitas Bina Nusantara
Jakarta
2009
ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN PROMOSI
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PRODUK
AGAR-AGAR JELLY CUP PADA PT. TRIPUTERA CHUPI FOOD
(STUDY KASUS PD. TERANG JAYA)
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
Untuk mendapatkan gelar Sarjana pada
Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen
Jenjang Pendidikan Strata 1
Oleh :
Yusich Nauli
0900811883
Veronika
0900811870
Fakultas Ekonomi dan Bisnis – Jurusan Manajemen
Universitas Bina Nusantara
Jakarta
2009
ii
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Jurusan
Manajemen
Universitas Bina Nusantara
Persetujuan Skripsi
Yang bertanda tangan di bawah ini , menyatakan bahwa skripsi dengan judul
ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA DAN PROMOSI
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PRODUK AGAR-AGAR
JELLY CUP PADA PT. TRIPUTERA CHUPI FOOD
(STUDY KASUS PD. TERANG JAYA)
Disusun oleh :
YUSICH NAULI – 0900805565 VERONIKA – 0900791710
telah disetujui dan diterima sebagai salah satu karya ilmiah
mahasiswa bersangkutan pada Jurusan Manajemen-Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Bina Nusantara
Jakarta, 7 Agusuts 2009
Mengetahui,
Ketua Jurusan Manajemen
Idris Gautama So, SE., S.Kom.,MM.
Dosen Pembimbing
Freddy P. Simbolon, SE., MM Kode Dosen : D2055
v
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian Konsumen produk agar-agar Jelly Cup pada PT. TRIPUTERA CHUPI FOOD (Study Kasus PD. TERANG JAYA) . Dengan rahmat-Nya juga, segala kendala maupun kesulitan dalam proses penelitian skripsi ini menjadi lebih mudah.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi syarat dalam mencapai gelar kesarjanaan jenjang pendidikan Strata-1 (S1) pada Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen , Universitas Bina Nusantara.
Pada kesempatan ini pula, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan selama pembuatan skripsi ini, terutama kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc. selaku Rektor Universitas Bina nusantara yang memberikan kesempatan kepada penulis untuk menyelesaikan studi strata-1 di universitas ini.
2. Bapak Idris Gautama S.E., S.Kom., MM., MBA., selaku Ketua Jurusan Manajemen 3. Bapak Freddy P. Simbolon S.E., MM., selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan banyak masukan dan waktu sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini ( Sorrie ya Pak selama ini uda ngerepotin, banyak tanya n kadang ga ngerti hehehehe…THX juga ya pak atas artikel n kerjasamanya selama ini dalam bimbingan, pokokke pak Freddy is the best ).
vi
4. Bu Wewe selaku Direktur PT. TRIPUTERA CHUPI FOOD, dan Edy Susanto selaku Manager PD. TERANG JAYA yang telah memberikan ijin dan membantu dalam memperoleh data-data yang saya butuhkan,
5. Kedua Orang tua kami serta kakak-kakak tercinta yang telah memberikan dukungan baik secara material maupun moril sehingga kami dapat berhasil menempuh pendidikan di Universitas Bina Nusantara dan menyelesaikan skripsi ( Akhirnya ma, pa, ga perlu bayar uang kuliah lagi n kosan hihihihihi sarjana nyak, babe anak lu ini). 6. Pacar kami masing-masing tercinta…abang andy selaku kekasih veronica (bang
makasi ye udah dukung ogut, meskipun sebenernya abang selalu ngerepotin ogut hehehe tapi yang penting doa abang yang jadi obat pinter ogut), dan buat abang edy selaku kekasih yusich nauli (mas-mas aku bisa sarjana sebentar lagi kamu jangan ngiri yah..nanti toga nya aku pinjemen aja supaya mas seneng kwkwkwkwkwk).
7. Sahabat kami semua Sinta, Ana walaupun kalian sudah jauh tapi kita tetep temen sejati..buat anak-anak Club eighthis, selamat buat yang udah diwisuda (ahua), buat yang wisudanya bareng (andy,ali,yoso) tar kita bakal lempar topi bareng, buat yg masi lama lulus (benteng, acong) yang sabar yah jangan patah semangat tetep lanjutkan kuliah, buat (edy, andre) jangan minder yah ama kita-kita…wkwkwkwkw
Akhir kata, kami berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca.
Jakarta, 2 Juli 2009
vii
DAFTAR ISI
Halaman Judul Luar
Judul Dalam i
Halaman Persetujuan Hard Cover ii
Abstrak iii
Kata Pengantar v
Daftar Isi vii
Daftar Tabel xi
Daftar Gambar xiii
Daftar Lampiran xiv
BAB 1 PENDAHULUAN 1
1.1. Latar Belakang 1 1.2. Identifikasi Masalah 8
1.3. Tujuan Penelitian 8 1.4. Manfaat Penelitian 9
BAB 2 LANDASAN TEORI 11
2.1. Pengertian Pemasaran 11 2.2. Strategi Pemasaran 12 2.2.1. Elemen Strategi Pemasaran 12 2.3. Proses Perencanaan Pemasaran 13
2.4. Bauran Pemasaran 15
2.5. Produk 16
viii
2.5.2. Dimensi Kualitas Produk 17
2.6. Harga 18
2.6.1. Peranan Harga 19 2.6.2. Metode Penetapan Harga 20
2.7. Promosi 21
2.7.1. Elemen Promosi 21 2.7.2. Pemasangan Iklan 22 2.8. Perilaku Konsumen 23
2.8.1. Tipe Perilaku Pembelian Konsumen 24 2.9. Pelaku Keterlibatan Keputusan Pembelian 25 2.9.1. Proses Keputusan Pembelian 26 2.9.2. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen 26 2.10. Proses Pengambilan Keputusan Konsumen 28 2.11. Rumput Laut 31 2.11.1. Pengertian Agar-agar 31 2.11.2. Kegunaan Agar-agar 32 2.12. Kerangka Pemikiran 33
BAB 3 METODE PENELITIAN 34
3.1. Disain Penelitian 34 3.2. Operasional Variabel Penelitian 34
3.2.1. Skala Likert 39 3.3. Jenis dan Sumber Data Penelitian 40
3.3.1. Jenis Data 40 3.3.2. Sumber Data 40 3.4. Teknik Pengumpulan Data 40 3.5. Metode Pengambilan Sampel 41
ix
3.5.1. Menentukan Ukuran Sampel 42 3.6. Metode Analisis Data 42
3.6.1. Uji Validitas 43 3.6.2. Uji Reliabilitas 43 3.6.3. Uji Korelasi 43 3.6.4. Regresi Berganda 44 3.7. Rancangan Uji Hipotesis 45 3.8. Rancangan Implikasi Hasil Penelitian 46
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 47
4.1. Profil Perusahaan 47 4.1.1. Struktur Organisasi PD. Terang Jaya 47 4.1.2. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab 48 4.2. Karakteristik Responden 49 4.3. Uji Validitas dan Reliabilitas 52
4.3.1. Validitas 52 4.4. Reliabilitas 55 4.5. Uji Korelasi Antar Variabel 55
4.6. Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen 59 4.7. Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen 61 4.8. Pengaruh Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen 63 4.9. Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Keputusan 65 Pembelian Konsumen
4.10. Uji Hipotesis 68 4.11. Implikasi Hasil Penelitian 69
x
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 71
5.1. Kesimpulan 71
5.2. Saran 72
DAFTAR PUSTAKA RIWAYAT HIDUP LAMPIRAN
FOTOCOPY SURAT SURVEY
xi
DAFTAR TABEL
No Tabel Judul Tabel Halaman
Tabel 1.1 Persentase Penjualan Beberapa Perusahaan Dagang 6
Tabel 2.1 Tujuan Pemasangan Iklan 23 Tabel 2.2 Keterlibatan Keputusan Pembelian 26 Tabel 3.1 Dimensi Kualitas Produk 35 Tabel 3.2 Dimensi Harga 36 Tabel 3.3 Dimensi Promosi 37 Tabel 3.4 Dimensi Keputusan Pembelian Konsumen 38 Tabel 4.1 Uji Validitas Kualitas Produk 53 Tabel 4.2 Uji Validitas Harga 53 Tabel 4.3. Uji Validitas Promosi 54 Tabel 4.4 Uji Validitas Keputusan Pembelian Konsumen 54 Tabel 4.5 Uji Reliabilitas 55 Tabel 4.6 Correlation 56 Tabel 4.7 Model Summary 59
Tabel 4.8 Anova 59
Tabel 4.9 Coefficiennts 60 Tabel 4.10 Model Summary 61 Tabel 4.11 Anova 61 Tabel 4.12 Coefficiennts 62 Tabel 4.13 Model Summary 63 Tabel 4.14 Anova 63 Tabel 4.15 Coefficiennts 64 Tabel 4.16 Model Summary 65
xii
Tabel 4.17 Anova 66 Tabel 4.18 Coefficiennts 66
xiii
DAFTAR GAMBAR
No Gambar Judul Gambar Halaman
Gambar 1.1 Tingkat Penjualan Jelly Cup PT. Triputera Chupi Food 5 Gambar 1.2 Tingkat Penjualan Jelly Cup PD. Terang Jaya 7
Gambar 2.1 Proses Perencanaan Pemasaran 14 Gambar 2.2 Komponen 4P dari Bauran Pemasaran 16 Gambar 2.3 Tingkatan Produk 17 Gambar 2.4 Model Pengambilan Keputusan Konsumen 29 Gambar 4.1 Struktur Organisasi PD. Terang Jaya 48 Gambar 4.2 Komposisi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin 50 Gambar 4.3 Komposisi Responden Berdasarkan Usia 50 Gambar 4.4 Komposisi Responden Berdasarkan Pekerjaan 51 Gambar 4.5 Komposisi Responden Berdasarkan Penghasilan 51 Gambar 4.6 Komposisi Responden Berdasarkan Tempat Tinggal 52 Gambar 4.7 Korelasi Antar Variabel 58
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
No Lampiran Judul Lampiran Halaman
Lampiran 1 Kuesioner L1 Lampiran 2 Karakteristik Responden L5 Lampiran 3 Skor Butir Kuesioner L8 Lampiran 4 Reliability L20
