Lampiran 1. Peta Lokasi Kabupaten Simalungun

(1)

Lampiran 1. Peta Lokasi Kabupaten Simalungun

Keterangan : Daerah Penelitian

(2)

Lampiran 2. Analisis Data umum Kuisioner Desa Dolok Saribu KUESIONER

I. IDENTITAS RESPONDEN

a. Nama : Andi Saragih/ 14 April 1982

b. Umur : 32 Tahun

c. Jenis Kelamin : Laki-laki d. Pekerjaan : Petani

e. Pendidikan Terakhir : SMA

f. Alamat : Desa Dolok Saribu, Kecamatan Dolok Pardamean g. Luas Lahan : ± 4 Rante

h. Jarak tanam : 40 cm x 60 cm i. Ketinggian Tempat : ± 1.200 m dpl j. Umur Tanaman : ± 6 Bulan

II. PERTANYAAN

1. Berapa banyak tanaman Saudara tanam per Lahan : ± 7000 tanaman

2. Apa nama varietas jahe yang Saudara tanaman : Jahe Putih dan Jahe merah 3. Berapa hasil/pendapatan Saudara : 1 ton/rante

4. Cara perbanyakan yang dilakukan : Secara Vegetatif

5. Darimana genetis (asal-usul) tanaman jahe yang diperoleh Saudara? o Benih unggul dari pusat penelitian

o Benih biasa √ Bibit Biasa o Bibit unggul o Anakan

6. Hasil panen jahe

o Konsumsi sendiri / Dagang sendiri secara eceran √ Pedagang Pengumpul Hasil Panen

(3)

Lampiran 3. Analisis Data Umum Kuesioner Desa Parmonangan KUESIONER

a. Nama : Namser Gultom/27 Maret 1981

b. Umur : 33 Tahun

c. Jenis Kelamin : Laki-Laki d. Pekerjaan : Petani e. Pendidikan Terakhir : STM

f. Alamat : Desa Parmonangan, Kecamatan Dolok Panribuan g. Luas Lahan : ± 3 Rante

h. Jarak tanam : 30 cm x 50 cm i. Ketinggian Tempat : ± 1.300 m dpl j. Umur Tanaman : ± 6 Bulan

II. PERTANYAAN

1. Berapa banyak tanaman Saudara tanam per Lahan : ± 7.200 tanaman

2. Apa nama varietas jahe yang Saudara tanaman : Jahe Putih Besar dan Jahe Putih Kecil

3. Berapa hasil/pendapatan Saudara : 500 kg/rante 4. Cara perbanyakan yang dilakukan : Secara vegetatif

6. Hasil panen jahe

(4)

Lampiran 4. Analisis Data Umum Kuesioner Desa Hutaraja KUESIONER

a. Nama : Drs. Jansi Purba/29 Desember 1965

b. Umur : 48 Tahun

c. Jenis Kelamin : Laki-laki d. Pekerjaan : Kepala Desa e. Pendidikan Terakhir : S1-Fisipol

f. Alamat : Desa Hutaraja, Kecamatan purba g. Luas Lahan : ± 7 Rante

h. Jarak tanam : 30 cm x 60 cm i. Ketinggian Tempat : ± 1100 m dpl

j. Umur Tanaman : ± 6 bulan Bulan

II. PERTANYAAN

1. Berapa banyak tanaman Saudara tanam per Lahan : ± 14.000 tanaman 2. Apa nama varietas jahe yang Saudara tanaman : Jahe Putih

3. Berapa hasil/pendapatan Saudara : 1 ton/rante 4. Cara perbanyakan yang dilakukan : Secara Vegetatif

6. Hasil panen jahe

(5)

Lampiran 5. Panduan Eksplorasi Tanaman Untuk Data Paspor Data Paspor Nomor Koleksi : Nama Kolektor : Tanggal Koleksi : Ekspidisi : Altitude : Sumber Benih : Lapang Petani Lumbung Pasar Desa Pasar Komersial Institut Jenis Liar Tanaman Pinggiran Topografi : Rawa Datar Bergelombang Bukit Pegunungan Lereng Tekstur Tanah : Pasir Lempung Liat Humus Irigasi : Jelek Sedang Baik Sangat Baik Metode Sampling : Acak Tanpa Acak Status Contoh : Varietas Lokal Liar

Varietas Unggul Nasional

Tipe Contoh :

Biji Tanaman Organ Vegetatif Herbarium

(6)

Lampiran 6. Panduan Eksplorasi Tanaman Untuk Data Informasi Umum

Data Informasi Umum

No. Aksesi :

Nama Aksesi : Negara Asal, Donor :

Provinsi : Kabupaten : Kecamatan : Desa : Posisi Lintang : Posisi Bujur : Nama Petani : Nama Kultivar : Bahasa : Arti : Arti Penyebaran : Kegunaan : Sifat penting : Catatan Iklim : Spesies : Sinonim : Distribusi : Tanggal Registrasi : Sangat Banyak Banyak Agak Jarang Jarang

(7)

Lampiran 7. Panduan Identifikasi Karakter Tanaman

Parameter deskripsi varietas tanaman jahe menurut Komisi Nasional Sumber Daya Genetik (2014) adalah sebagai berikut :

a) Karakter Pohon 1. Tinggi Tanaman : m 2. Warna Batang : 1) Hijau Muda 2) Hijau 3) Hijau Kemerahan 4) Warna lainnya 3. Diameter batang : 4. Jumlah Batang/Rumpun : 5. Bentuk Batang : 1) Bulat Kecil 2) Bulat 3) Lainnya b) Karakter Daun 1. Jumlah daun/batang 2. Bentuk Daun : 1) Bulat 2) Bulat Memanjang 3) Lanset 4) Bentuk Lainnya 3. Ujung Daun : 1) Runcing 2) Meruncing 3) Tumpul 4) Lainnya 4. Pangkal daun : 1) Runcing 2) Meruncing 3) Tumpul 4) Membulat 5) Tipe Lainnya 5. Panjang Daun : cm 6. Lebar daun : cm c) Karakter Akar 1. Panjang Akar : m 2. Bobot Akar : g 3. Bentuk Akar : 1) Bulat 2) Pipih 3) Bentuk Lainnya

(8)

d) Karakter Rimpang

1. Bentuk Rimpang :

1) Selang-seling

2) Melengkung/tidak teratur 3) Lurus

2. Warna Kulit Rimpang : 1) Putih kekuningan 2) Kuning keabuan 3) Kuning Kecoklatan 4) Kuning kehijauan 5) Merah 3. Permukaan Rimpang : 1) Licin 2) Sedang 3) Kasar

4. Warna Daging Rimpang : 1) Abu-abu muda kekuningan

2) Kuning keabuan 3) Kuning

5. Jumlah Anak Rimpang :

(9)

Lampiran 8. Skoring Karakter Morfologis Jahe Desa Dolok Saribu (A)

Pengamatan Parameter A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15

Morfologis Batang Tinggi Tanaman (m) 0.58 0.56 0.6 0.62 0.71 0.6 0.65 0.59 0.6 0.61 0.34 0.8 0.69 0.8 0.71 Warna Batang 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Diameter Batang (mm) 14.35 4.99 11.2 12.14 12.06 12.61 15.03 13.93 10.51 13.65 13.73 15.58 13.73 14 14.49 Jumlah Batang/Rumpun 3 4 4 4 3 4 3 3 3 5 3 3 5 4 6 Bentuk Batang 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Morfologis Daun Jumlah Daun/Batang 18 26 19 24 26 15 15 19 24 20 20 26 25 24 24 Bentuk Daun 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Ujung Daun 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Pangkal Daun 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Panjang Daun (cm) 27.2 17.5 25.7 21.4 24.4 27.2 28.7 26.9 20.6 24.6 24.4 30.7 27.1 27.2 28.1 Lebar daun (cm) 3.1 2.4 3.1 2.8 3.3 3.5 3.6 3.1 2.8 3.1 2.9 3.3 2.8 3.1 2.9 Morfologis Akar Panjang Akar (cm) 15,3 20,5 22,8 25,6 20,6 13,7 17,5 17,7 18,3 24,1 26,2 31,4 37.8 24,4 21,2 Bobot Akar (g) 16,27 18,63 19,97 19,64 17,11 10.17 11,94 12,67 15,68 19,67 69,2 141,76 144,12 113,5 81,23 Bentuk Akar 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Morfologis Rimpang Bentuk Rimpang 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2

Warna Kulit Rimpang 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 5 5 5 5

Permukaan Rimpang 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1

Warna Daging Rimpang 3 3 3 2 3 2 2 2 2 3 1 2 1 2 1

Jumlah Anak Rimpang 16 26 26 26 24 30 20 13 27 18 37 30 50 32 45

(10)

Lampiran 9. Skoring Karakter Morfologis Jahe Desa Dolok Parmonangan (B) Pengamatan Parameter B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 B10 B11 B12 B13 B14 B15 Morfologis Batang Tinggi Tanaman (m) 0,73 0,72 0,61 0,55 0,74 0,77 0,67 0,73 0,7 0,57 0,67 0,58 0,56 0,63 0,61 Warna Batang 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 Diameter Batang (mm) 11,22 11,83 11,92 12,57 15,74 15,46 13,6 12,26 13,87 11,99 12,79 9,86 11,88 12,26 14,07 Jumlah Batang/Rumpun 4 5 3 4 4 4 4 4 4 4 8 4 4 5 7 Bentuk Batang 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Morfologis Daun Jumlah Daun/Batang 20 28 26 23 27 24 24 28 27 20 27 20 22 23 30 Bentuk Daun 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Ujung Daun 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Pangkal Daun 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Panjang Daun (cm) 27,7 24,2 22,6 20,2 24,9 25,9 23,6 23,7 24,3 21,3 28,1 26,1 22,6 23,2 24,2 Lebar daun (cm) 2,9 3,2 3,3 2,9 3,2 3,1 2,9 2,7 3,1 2,8 3,1 2,9 2,8 2,9 3,1 Morfologis Akar Panjang Akar (cm) 28,1 37,7 25,8 22,6 25,2 28,6 21,1 36,1 32,9 18,9 22,3 21,2 26,9 31,6 26,3 Bobot Akar (g) 15,95 18,94 15,97 16,43 19,21 20,69 29.2 20,46 24,93 130.67 14.54 17,99 27,18 25,65 20,82 Bentuk Akar 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Morfologis Rimpang Bentuk Rimpang 2 2 2 2 2 3 2 2 2 3 2 3 2 3 2

(11)

Lampiran 10. Skoring Karakter Morfologis Jahe Desa Hutaraja (C) Pengamatan Parameter C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 C11 C12 C13 C14 C15 Morfologis Batang Tinggi Tanaman (m) 0.84 0.83 0.79 0.79 0.8 0.65 0.63 0.78 0.57 0.9 0.68 0.73 0.77 0.64 0.67 Warna Batang 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Diameter Batang (mm) 9.15 13.12 12.96 11.56 12.44 11.26 9.95 8.78 10.03 12.64 8.27 8.91 12.28 9.92 8.8 Jumlah Batang/Rumpun 4 6 4 6 5 5 2 4 5 6 6 4 7 5 8 Bentuk Batang 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Morfologis Daun Jumlah Daun/Batang 24 32 27 30 29 26 22 27 19 32 24 27 26 22 24 Bentuk Daun 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Ujung Daun 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Pangkal Daun 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Panjang Daun (cm) 27.4 24.9 19.9 22.2 28.7 22.9 17.6 22.6 22.8 28.6 25.2 25.2 25.2 20.4 23.1 Lebar daun (cm) 2.3 2.6 2.3 2.5 2.9 2.6 2.1 2.4 2.7 3.1 2.7 2.6 2.8 2.2 2.8 Morfologis Akar Panjang Akar (cm) 23,6 18,2 23,1 20,5 27,6 21,3 26,1 24,2 19,2 32,6 22,3 19,8 27,2 21,5 23,1 Bobot Akar (g) 21,72 18,87 14,03 14,55 39,5 43,38 33,44 31,43 14,8 19,7 14,48 12,26 44,84 19,69 15,65 Bentuk Akar 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Morfologis Rimpang Bentuk Rimpang 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3

(12)

Lampiran 11. Deskripsi Jahe Desa Dolok Saribu

Jahe Putih Besar

Asal : Desa Dolok Saribu, Kecamatan Dolok Pardamean

Silsilah : Bibit Biasa

Golongan Varietas : -

Tinggi Tanaman : 0,5-0,7 m

Warna Batang : Hijau

Diameter Batang : 4-15 mm

Jumlah Batang/Rumpun : 3-5 batang/rumpun Bentuk Batang : Bulat Pipih

Jumlah Daun/Batang : 15-26 daun/batang

Bentuk Daun : Lanset

Ujung Daun : Meruncing

Pangkal Daun : Tumpul Panjang Daun : 17-29 cm

Lebar daun : 2-4 cm

Panjang Akar : 13-26 cm

Bobot Akar : 10-20 g

Bentuk Akar : Bulat

Bentuk Rimpang : Lurus

Warna Kulit Rimpang : Putih Kekuningan Permukaan Rimpang : Sedang

Warna Daging Rimpang : Kuning, Kuning Keabuan Jumlah Anak Rimpang : 13-30

Bobot Total Rimpang : 204-305 g

Umur Panen : 6-7 bulan

Kadar Minyak atsiri (%)* : - Kadar Pati (%)* : - Kadar Serat (%)* : - Kadar Sari Dalam Air (%)* : - Kadar Abu (%)* : - Kadar Fenol (%)* : -

Hasil Rimpang per rante : 1 ton/rante Populasi per rante :

Pemohon : -

Pemulia : -

Peneliti : -

(13)

Jahe Merah

Asal : Desa Dolok Saribu, Kecamatan Dolok Pardamean

Lebar daun : 2-3 cm

Bentuk Akar : Bulat

Bentuk Rimpang : Melengkung/tidak teratur Warna Kulit Rimpang : Merah

Permukaan Rimpang : Licin

Warna Daging Rimpang : Abu-abu muda kekuningan dan kuning keabuan Jumlah Anak Rimpang : 30-50

Umur Panen : 6-7 bulan

Pemohon : -

Pemulia : -

Peneliti : -

(14)

Lampiran 12. Deskripsi Jahe Desa Dolok Parmonangan

Jahe Putih Besar

Asal : Desa Dolok Parmonangan, Kecamatan Dolok Panribuan

Lebar daun : 2-3 cm

Bentuk Akar : Bulat

Bentuk Rimpang : Lurus dan Melengkung/Tidak Teratur

Warna Kulit Rimpang : Kuning Kecoklatan, Putih Kekuningan, Kuning Kehijauan,

Permukaan Rimpang : Sedang dan Kasar

Warna Daging Rimpang : Kuning Keabuan dan Abu-abu Muda Kekuningan Jumlah Anak Rimpang : 41-75

Umur Panen : 6 bulan

Hasil Rimpang per rante : 500 kg/rante Populasi per rante :

Pemohon : -

Pemulia : -

Peneliti : -

(15)

Jahe Putih Kecil

Asal : Desa Dolok Parmonangan, Kecamatan Dolok Panribuan

Tinggi Tanaman : 0,5-0,7 m Warna Batang : Hijau Muda Diameter Batang : 9-15 mm

Lebar daun : 2-3 cm

Bentuk Akar : Bulat

Bentuk Rimpang : Lurus dan Melengkung/Tidak Teratur Warna Kulit Rimpang : Kuning Kecoklatan dan Kuning Kehijauan, Permukaan Rimpang : Sedang dan Kasar

Warna Daging Rimpang : Kuning Keabuan dan Abu-abu Muda Kekuningan Jumlah Anak Rimpang : 37-73

Umur Panen : 6 bulan

Hasil Rimpang per rante : 500 kg/rante Populasi per rante :

Pemohon : -

Pemulia : -

Peneliti : -

(16)

Lampiran 13. Deskripsi Jahe Desa Hutaraja

Jahe Putih Besar

Asal : Desa Hutaraja, Kecamatan Purba

Tinggi Tanaman : 0,5-0,9 m Warna Batang : Hijau Muda Diameter Batang : 8-14 mm

Lebar daun : 2-4 cm

Bentuk Akar : Bulat

Bentuk Rimpang : Lurus

Warna Kulit Rimpang : Kuning Kecoklatan Permukaan Rimpang : Sedang

Warna Daging Rimpang : Kuning Keabuan, dan Abu-abu Muda Kekuningan Jumlah Anak Rimpang : 26-62

Umur Panen : 3 bulan (Jahe Muda), 6 bulan (Jahe Sedang) dan 9-10 Bulan (Bibit)

Pemohon : -

Pemulia : -

Peneliti : -

(17)

Lampiran 14. Gambar Tanaman Jahe Desa Dolok Saribu

(18)

(19)

Lampiran 16. Gambar Tanaman Jahe Desa Hutaraja

(20)

Lampiran 17. Hasil Analisi Software Menggunakan SPSS Statistics 19.

Average Linkage (Between Groups)

Agglomeration Schedule

Stage

Cluster Combined

Coefficients

Stage Cluster First Appears

Next Stage

Cluster 1 Cluster 2 Cluster 1 Cluster 2

1 23 24 1.187 0 0 12 2 3 10 2.375 0 0 13 3 38 42 2.716 0 0 10 4 4 9 2.985 0 0 22 5 6 7 3.328 0 0 14 6 34 36 3.832 0 0 10 7 1 8 4.446 0 0 14 8 27 39 4.680 0 0 22 9 41 45 4.788 0 0 27 10 34 38 4.855 6 3 15 11 12 14 5.709 0 0 33 12 17 23 6.310 0 1 23 13 3 5 6.329 2 0 24 14 1 6 6.611 7 5 24 15 34 44 6.660 10 0 16 16 33 34 7.495 0 15 25 17 19 25 7.600 0 0 28 18 18 20 8.374 0 0 35 19 40 43 8.463 0 0 36 20 16 22 8.493 0 0 23 21 28 29 8.728 0 0 28 22 4 27 9.502 4 8 34 23 16 17 10.758 20 12 32 24 1 3 10.973 14 13 34 25 31 33 11.404 0 16 27 26 32 35 12.027 0 0 31 27 31 41 12.049 25 9 31 28 19 28 13.425 17 21 35 29 13 15 14.026 0 0 33 30 26 30 14.322 0 0 36 31 31 32 14.618 27 26 39 32 16 21 14.649 23 0 37 33 12 13 14.659 11 29 41 34 1 4 14.976 24 22 42 35 18 19 16.938 18 28 37 36 26 40 18.694 30 19 39 37 16 18 19.978 32 35 40 38 2 37 21.161 0 0 43 39 26 31 23.617 36 31 40 40 16 26 29.231 37 39 42

(21)

41 11 12 29.261 0 33 44

42 1 16 31.959 34 40 43

43 1 2 37.482 42 38 44

44 1 11 41.992 43 41 0

ERASE FILE='C:\Users\indah\AppData\Local\Temp\spss1224\spssclus.tmp'.

PROXIMITIES ZTinggi_Tanaman ZWarna_Batang ZDiameter_Batang ZJumlah_Batang_Rumpun ZJumlah_Daun_Batang ZPanjang_daun ZLebar_Daun ZPanjang_Akar ZBobot_Akar

ZBentuk_Rimpang ZWarna_Kulit_Rimpang ZPermukaan_Rimpang ZWarna_Daging_Rimpang ZJumlah_Anak_Rimpang ZBobot_Total_Rimpang /MATRIX OUT('C:\Users\indah\AppData\Local\Temp\spss1224\spssclus.tmp') /VIEW=CASE /MEASURE=SEUCLID /PRINT NONE /ID=Sampel /STANDARDIZE=VARIABLE Z.

(22)

Lampiran 18. Bagan Alir penelitian

PEMILIHAN LOKASI

PENENTUAN SAMPEL

PENGAMATAN

Pengamatan Data Utama Pengamatan Data Pendukung

1. Data Kualitatif

a. Karakter Tinggi Tanaman b. Karakter Daun c. Karakter Akar d. Karakter Rimpang 2. Data Kuantitatif a. Produksi Rimpang 1. Kuisioner a. Pemilik Lahan/Petani b. Luas Lahan c. Ketinggian Tempat d. Umur Tanaman e. Asal-Usul Tanaman f. Perbanyakan Tanaman g. Hasil/Produksi Jahe 2. Data Paspor

3. Data Informasi Umum

HASIL PENELITIAN