• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pertumbuhan Jamur, Sifat Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Tempe Kedelai Hitam yang Diproduksi dengan Berbagai Jenis Inokulum | Nurrahman | Agritech 9657 17743 1 PB

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pertumbuhan Jamur, Sifat Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Tempe Kedelai Hitam yang Diproduksi dengan Berbagai Jenis Inokulum | Nurrahman | Agritech 9657 17743 1 PB"

Copied!
6
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 6 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Gambar 2 dan 3 dapat dilihat pertumbuhan R. stolonifer dan
Gambar 1 menunjukkan grafiterhadap aktivitas antioksidan pada tempe kedelai hitam yang difermentasi dengan berbagai inokulum

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 6 Halaman - 235.61 KB )

Dokumen terkait

PENGARUH TEMPE KEDELAI HITAM (Glycine soja) TERHADAP PERLEMAKAN SEL HEPAR TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus novergicus strain wistar) YANG DIBERI DIET TINGGI LEMAK DAN PROPILTIOURASIL (PTU)

Tujuan: Untuk membuktikan adanya pengaruh pemberian tempe kedelai hitam terhadap sel lemak hepar tikus putih dengan diet tinggi lemak dan propiltiourasil (PTU).. Metode:

KAJIAN KARAKTERISTIK KIMIA TEMPE KEDELAI HITAM ( MERAH (Phaseolus vulgaris BERKULIT FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET i DAN SENSORIS SOSIS Glycine soja) DAN KACANG vulgaris) DENGAN BAHAN BIJI DAN TANPA KULIT

Mengetahui pengaruh penggunaan tempe kacang merah dan kedelai hitam dengan variasi perlakuan pendahuluan yaitu biji berkulit dan tanpa kulit biji terhadap karakteristik

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK KIMIA, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK SUSU KECAMBAH KEDELAI HITAM (Glycine Soja) BERDASARKAN VARIASI WAKTU PERKECAMBAHAN ANTIOXIDANT ACTIVITY, CHEMISTRY CHARACTERISTIC, AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF SPROUTS MILK OF BLACK SOYB

Produk kecambah kedelai hitam dalam hal ini adalah susu kecambah, maka perlu dilakukan penelitian tentang waktu perkecambahan yang paling baik untuk menghasilkan

Pemanfaatan Limbah Industri Tempe dan Rhizobium Untuk Ketersediaan Hara N dan Pertumbuhan Tanaman Kedelai (Glycine max L. Merill.) di Tanah Inceptisol Kwala Bekala

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan limbah industri tempe dan Rhizobium serta interaksinya untuk ketersediaan dan serapan N serta pertumbuhan tanaman

Pengaruh Jenis Formulasi Jamur Entomopatogen Beauveria Bassiana Terhadap Pertumbuhan Spora Dan Kematian Kutudaun Kedelai (Aphis Glycines Matsumura)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis formulasi jamur entomopatogen Beauveria bassiana terhadap pertumbuhan spora dan kematian kutudaun kedelai (Aphis

Pertumbuhan dan Hasil Benih Kedelai Hitam (Glycine max (L.) Merr) Mallika yang Ditanam Secara Tumpangsari dengan Jagung Manis (Zea mays kelompok Saccharata) | Wibowo, Setyastuti Purwanti, Rohmanti Rabaniyah | Vegetalika 1591 2921 1 PB

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan hasil benih kedelai hitam yang ditanam secara tumpangsari dengan jagung manis dibandingkan monokultur,

View of Potensi Ekstrak Kasar Enzim dari Tempe Kedelai Hitam (Glycine soja (L.) Merr.) sebagai Obat Fibrinolitik Alami dengan Metode Clot Lysis In Vitro

4 Kesimpulan Kadar protein dari ekstrak kasar enzim tempe kedelai hitam yang ditentukan menggunakan metode Lowry berturut-turut adalah 140,15 µg/mL untuk ekstrak kasar enzim sebelum

Analisis Sifat Fisik, Organoleptik dan Kandungan Asam Lemak pada Tempe Mete dan Tempe Kedelai

Analisis Statistik Analisis bivariat pada penelitian ini menggunakan independent t test dengan tujuan untuk mengetahui ada perbedaan yang signifikan antara tempe mete dan kedelai pada