5.7. Pencapaian Hasil Peningkatan Produksi Padi, Palawija dan Hortikultura 5.7.1. Pencapaian Luas Tanam, Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Padi
Komoditi padi sebagai bahan konsumsi pangan pokok masyarakat, tentunya telah diletakkan sebagai prioritas dan fokus kegiatan program pada setiap tahunnya. Upaya peningkatan produksi baik secara kuantitas ataupun kualitas, serta efisiensi proses produksi, terus diupayakan peningkatannya dengan sungguh-sungguh, sehingga peningkatan nilai tambah dan daya saing produk guna meningkatkan kesejahteraan petani beserta keluarganya terus meningkat. Dengan menggunakan Angka Tetap Tahun 2013, hasil (outcome) dari upaya yang dilaksanakan pada tahun 2013 tersebut, sebagaimana dapat dilihat pada tabel 31 berikut :
Tabel 31. Pencapaian Realisasi Luas Tanam Padi Tahun 2013 dan Luas Panen Padi Berdasarkan Angka Sementara (ASEM) Tahun 2013 di Jawa Barat
No Uraian Tahun 2013 Target Tahun 2013 Realisasi (ASEM) % Target Realisasi Tahun 2012 (ATAP) % Terhadap Tahun 2012 1 LuasTanam : a.Padi Sawah 1.923.152 1.993.953 103,68 1.898.813 105,031 b.Padi Gogo 132.188 131.284 99,32 126.331 103,92 Jumlah Padi 2.055.340 2.125.237 103,40 2.025.144 104,94 2 Luas Panen a.Padi Sawah 1.846.224 1.898.455 102,83 1.792.955 105,88 b.Padi Gogo 129.545 131.436 101,46 125.844 104,44 Jumlah Padi 975.769 2.029.891 208,03 1.918.799 105,79
Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jawa Barat, Tahun 2013
Berdasarkan ASEM 2013, realisasi luas panen padi naik sebesar 5,88% dibanding dengan pencapaian ATAP 2012. Hal tersebut dikarenakan bulan hujan pada tahun 2013 cukup panjang dan terjadi hampir di seluruh kabupaten/kota, yang berdampak pada tingginya antusias para petani untuk melakukan penanaman kembali komoditas padi (peningkatan Indeks Pertanaman/IP). Adapun realisasi produksi maupun produktivitas padi tahun 2013 dapat dilihat pada tabel 32 di bawah ini :
Tabel 32. Realisasi Produktivitas/Produksi Padi di Jawa Barat Berdasarkan Angka Sementara (ASEM) Tahun 2013
No Komoditi Target 2013 Realisasi 2013 (ASEM) % Thd Target Realisasi 2012 (ATAP) % Thd Tahun 2012 1 Produktivitas :
a.Padi Sawah (Ku/Ha)l 67,55 60,78 89,98 59,98 101,33
b.Padi Gogo (Ku/Ha) 40,80 41,44 101,57 41,18 100,63
Jumlah Padi 59,80 59,53 99,55 58,74 101,34
2 Produksi :
a. Padi Sawah (Ton) 12.471.506 11.538.473 92,52 10.753.612 107,30 b. Padi Gogo (Ton) 528.494 544.690 103,06 518.249 105,10
Jumlah Padi 13.000.000 12.083.162 92,95 11.271.861 107,20
Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jawa Barat, Tahun 2013
Tabel 33. Perbandingan Tingkat Kehilangan Hasil Padi di Jawa Barat Tahun 2012 dan Tahun 2013
No. Komponen TAHUN
Tahun 2012 Tahun 2013 1. Panen 0.51 2,48 2. Perontokan 1.17 2,29 3. Pengeringan 7.65 3,21 4. Penggilingan 1.19 2,07 Jumlah 10.52 10,05
Tabel 34. Susut Hasil Tanaman Palawija di Beberapa Kabupaten Sentra Produksi Tahun 2013 No. Kabupaten Susut Hasil (%) Jagung Kacang kedelai Kacang
tanah Kacang hijau
1. Garut 2,66 - - - 2. Sumedang 1,74 - 13,76 - 3. Cirebon - - - 9,9 4. Indramayu - - - 8,4 5. Ciamis - 11,84 - - 6. Sukabumi 9,7 Rata-rata 2,2 11,84 11,65 9,15
Sumber : Provinsi Jawa Barat, (2013)
5.7.2. Pencapaian Luas Tanam, Panen, Produktivitas dan Produksi Palawija
Bila dibanding Angka Tetap (ATAP) 2012, produksi palawija (berdasarkan Angka Ramalan II 2013) yang meliputi komoditi jagung, kedele, kacang tanah, kacang hijau, ketela pohon dan ketela rambat di Jawa Barat mencapai 3.928.118 Ton, meningkat sebesar 5,30% bila dibandingkan dengan ATAP 2012. Demikian pula untuk luas panen mengalami peningkatan sebesar 2,09% sedangkan rata-rata hasil per hektar naik sebesar 5,25% dibanding tahun 2012. Peningkatan tersebut antara lain dipengaruhi oleh kondisi iklim yang menguntungkan produktivitas palawija, khususnya kacang tanah dan
jagung.
Disamping itu, dengan semakin baiknya harga jagung di lapangan, mempengaruhi penggunaan lahan kering, yang semula biasa ditanam padi lahan kering/ladang, diganti tanaman jagung. Data perkembangan pencapaian produksi palawija tahun 2013 dapat dilihat pada tabel 35 dan 36 dibawah ini :
Tabel 35. Pencapaian Realisasi Luas Tanam Palawija Tahun 2013 Berdasarkan Angka Sementara (ASEM) Tahun 2013 di Jawa Barat
No Komoditi
Luas Tanam Palawija Target 2013 Realisasi 2013 (ASEM) % thd Target 1 Jagung Tanam (Ha) 191.959 174.881 91,10 2 Kedelai Tanam (Ha) 62.413 39.573 63,41 3 Kacang Tanah Tanam (Ha) 82.043 54.617 66,57 4 Kacang Hijau Tanam (Ha) 17.549 9.477 54,00 5 Ketela Pohon Tanam (Ha) 108.830 99.210 91,08 6 Ketela Rambat Tanam (Ha) 32.264 27.864 86,36
No Komoditi
Luas Tanam Palawija Target 2013 Realisasi 2013 (ASEM) % thd Target JUMLAH PALAWIJA 495.058 405.622 122,03 Tanam (Ha)
Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jawa Barat, Tahun 2013
Tabel 36. Realisasi Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Palawija Berdasarkan Angka Sementara (ASEM) Tahun 2013
No Komoditi
Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Palawija Target 2013 Realisasi 2013 (ASEM) % thd Target Realisasi 2012 (ATAP) Peningkatan dari tahun 2012 (%) 1 Jagung a. Luas Panen(Ha) b. Hasil (Ku/Ha) c. Produksi (Ton) 172.763 66,33 1.145.942 152.923 72,06 1.101.998 88,52 108,64 96,17 148.601 69,22 1.028.652 2,91 4,10 7,13 2 Kedelai
a. Luas Panen Ha) b. Hasil (Ku/Ha) c. Produksi (Ton) 59.292 16,44 97.448 35.682 14,34 51.172 60,18 87,23 52,51 30.345 15,63 47.425 17,59 -8,25 7,90 3 Kacang Tanah a. Luas Panen(Ha) b. Hasil (Ku/Ha) c. Produksi (Ton) 77.941 16,01 124.750 54.346 16,85 91.573 69,73 105,25 73,41 53.569 14,29 76.575 1,45 17,91 19,59 4 Kacang Hijau
a. Luas Panen Ha) b. Hasil (Ku/Ha) c. Produksi (Ton) 16.672 12,23 20.394 9.121 12,06 11.003 54,71 98,61 53,95 9.011 11,32 10.198 1,22 6,54 7,89 5 Ketela Pohon a. Luas Panen(Ha) b. Hasil (Ku/Ha) c. Produksi (Ton) 103.484 202.74 2.098.025 95.505 223,92 2.138.531 92,29 110,45 101,93 100.159 212,77 2.131.123 -4,65 5,24 0,35 6 Ketela Rambat
No Komoditi
Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Palawija Target 2013 Realisasi 2013 (ASEM) % thd Target Realisasi 2012 (ATAP) Peningkatan dari tahun 2012 (%) a. Luas Panen(Ha) b. Hasil (Ku/Ha) c. Produksi (Ton) 31.283 146,74 459.044 26.635 182,12 485.066 85,14 124,11 105,67 26.531 164,55 436.577 0,39 10,68 11,11 JUMLAH PALAWIJA a. Luas Panen(Ha) b. Hasil (Ku/Ha) c. Produksi (Ton) 461.435 76,75 3.945.604 374.212 86,89 3.879.343 81,10 113,22 98,32 368.216 81,30 3.730.551 1,63 6,88 3,99 Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jawa Barat, Tahun 2013
5.7.3. Pencapaian Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Hortikultura
Komoditi hortikultura yang menurut Keputusan Mentan meliputi 323 jenis komoditi, baru 87 jenis komoditi diantaranya yang sudah menjadi komoditi yang dibudidayakan oleh masyarakat petani dan terdata statistik pertanian di Jawa Barat, yaitu komoditi sayuran (21 jenis komoditi), buah-buahan ( 26 komoditi), tanaman obat-obatan (15 komoditi ) dan tanaman hias (24 komoditi). Komodoti tersebut telah berkembang sangat pesat sebagai komoditi produktif ekonomis oleh masyarakat di Jawa Barat, bahkan lebih dari 60 jenis komoditi diantaranya telah menjadi peringkat pertama Nasional dalam kontribusinya terhadap peningkatan produksi dan penyediaan bahan pangan, industri, agrowisata, serta asesoris, termasuk estetika/keasrian lingkungan. Data perkembangan pencapaian produksi komoditi hortikultura dapat dilihat pada tabel 37 berikut dibawah ini :
Tabel 37. Pencapaian Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Hortikultura (Sayuran, Buah-buahan, Tanaman Obat, Tanaman Hias) di Jawa
Barat Tahun 2013 NO KOMODITI REALISASI 2013 *) s/d Nopember TARGET 2013 TARGET % THD REALISASI 2012 (ATAP) % THD 2012 1 SAYURAN (22 komoditas)
Luas panen (Ha) 150.933 170.400 88,58 161.757 93,31 Produktivitas (Ku/Ha) 164,40 146,01 112,60 161,91 101,54 Produksi (Ton) *) 2.481.404 2.487.947 99,74 2.619.042 94,74 2 TANAMAN BUAH-BUAHAN (TON) (26 Komoditas)
s/d triwulan III 1.399.931 3.251.375 43,06 2.508.870 55,80 3 TANAMAN OBAT-OBATAN (kg) 165.459.621 65.925.522 250,98 87.389.612 189,34 4 TANAMAN HIAS Tangkai (9 Komoditas) 173.843.586 170.548.363 101,93 266.173.170 65,31 Pohon (13 Komoditas) 14.945.586 6.063.254 246,49 13.088.580 114,19 Rumpun (1 Komoditas) 928.468 488.650 190,01 247.732 374,79 Kg (1 Komoditas) 20.613 31.633 65,16 1.070.808 1,92
