• Tidak ada hasil yang ditemukan

Implementasi Kimia terhadap Bahan Pangan. Implementasi Kimia terhadap Budaya Lokal

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "Implementasi Kimia terhadap Bahan Pangan. Implementasi Kimia terhadap Budaya Lokal"

Copied!
19
0
0

Teks penuh

(1)

Implementasi Kimia terhadap

Bahan Pangan

ilmu kimia dapat diterapkan ke dalam semua bidang, salah satunya adalah bidang pangan. berikut dijelaskan mengenai implementasi ilmu kimia terhadap beberapa bahan pangan. bagi yang ingin mengunduh, silahkan klik disini.

Implementasi Kimia terhadap

Budaya Lokal

(2)

Surface Area Analyzer (SAA)

Surface Area Analyzer (SAA) merupakan salah satu alat utama dalam karakterisasi material. Alat ini prinsip kerjanya menggunakan mekanisme adsorpsi gas, umumnya nitrogen, argon dan helium, pada permukaan suatu bahan padat yang akan dikarakterisasi pada suhu konstan biasanya suhu didih dari gas tersebut. Alat tersebut pada dasarnya hanya mengukur jumlah gas yang dapat diserap oleh suatu permukaan padatan pada tekanan dan suhu tertentu. Secara sederhana, jika kita mengetahui berapa volume gas spesifik yang dapat diserap oleh suatu permukaan padatan pada suhu dan tekanan tertentu dan kita mengetahui secara teoritis luas permukaan dari satu molekul gas yang diserap, maka luas permukaan total padatan tersebut dapat dihitung.

Materi dapat diunduh disini

Lembar Observasi Laboratorium

Berikut ini adalah lembar observasi keterampilan laboratorium untuk mata praktikum kimia anorganik pokok bahasan titasi Iodometri.

Bagi yang ingin mengunduh, dapat diunduh via google drive

(3)

KILAS BALIK DUNIA PENDIDIKAN

DI INDONESIA

Sebagai salah satu wahana pembentuk karakter bangsa, sekolah adalah lokasi penting dimana para "Nation Builders" Indonesia diharapkan dapat berjuang membawa negara bersaing di kancah global. Seiring dengan derasnya tantangan global, tantangan dunia pendidikan pun menjadi semakin besar, hal ini yang mendorong para siswa mendapatkan prestasi terbaik.

Namun, dunia pendidikan di Indonesia masih memiliki beberapa kendala yang berkaitan dengan mutu pendidikan diantaranya adalah keterbatasan akses pada pendidikan, jumlah guru yang belum merata, serta kualitas guru itu sendiri dinilai masih kurang. Terbatasnya akses pendidikan di Indonesia, terlebih lagi di daerah berujung kepada meningkatnya arus urbanisasi untuk mendapatkan akses ilmu yang lebih baik di perkotaan.

Menurut pegiat pendidikan Indonesia, Anies Baswedan keterbatasan akses pendidikan di daerah menjadi pangkal derasnya arus urbanisasi. "Yang menjadi persoalan, di Jabodetabek jumlahnya sudah proporsional, tapi jangan kita hanya bicara urban. Justru di luar urban itu kita punya masalah dan itu yang menyebabkan migrasi ke Jakarta," ujar Anies. Secara tidak langsung, masyarakat Indonesia didorong untuk melakukan urbanisasi karena keterbatasan fasilitas di daerah. Ia menilai akses pendidikan harus dibuka seluas-luasnya untuk seluruh masyarakat dengan penyediaan fasilitas yang mendukung program tersebut. "Kalau sekolah hanya di ibukota kecamatan, maka yang jauh kan jadi nggak bisa sekolah," tandasnya.

(4)

tenaga guru. Jumlahnya diperkirakan mencapai 112 ribu guru. Untuk mengatasinya, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) akan bekerja sama dengan pemerintah daerah, baik tingkat provinsi maupun kabupaten/kota, dalam hal distribusi guru di daerah-daerah supaya lebih merata. "Jika manajemen guru bisa ditangani lebih optimal, tidak parsial, maka bisa dipindahkan ke kabupaten atau daerah yang berdekatan," ungkap Hamid.

Kemudian, untuk meningkatkan kualitas para guru, Kemendikbud akan meningkatkan kualifikasi guru melalui beasiswa S-1 bagi guru SD dan SMP. Hamid menjelaskan, jumlah guru SD di sekolah negeri dan swasta sekitar 1.850 ribu guru. Dari jumlah tersebut, hanya 60 persen guru yang sudah memenuhi kualifikasi dengan gelar S-1, sedangkan 40 persen lainnya belum memenuhi kualifikasi. Tiap tahunnya, Kemendikbud juga menyiapkan beasiswa untuk 100 ribu calon guru guna menempuh pendidikan S-1 melalui bantuan beasiswa S-1 untuk guru SD dan SMP. Di dunia internasional, kualitas pendidikan Indonesia berada di peringkat ke-64 dari 120 negara di seluruh dunia berdasarkan laporan tahunan UNESCO Education For All Global Monitoring Report 2012. Sedangkan berdasarkan Indeks Perkembangan Pendidikan (Education Development Index, EDI), Indonesia berada pada peringkat ke-69 dari 127 negara pada 2011.

(5)

(peringkat 64) dan Singapura (18), sedangkan IPM di kawasan Asia Pasifik adalah 0,683.

"Kita harus menyelesaikan permasalahan pendidikan ini, karena kepemilikan atas pengetahuan adalah kunci seseorang mencapai kesejahteraan," menurut figur pendidikan Indonesia, Anies Baswedan. Dalam perkembangan pendidikan Indonesia, pemerintah telah melaksanakan berbagai kebijakan untuk meningkatkan kualitas pendidikan guna menghadapi persaingan bebas dunia yang akan segera berlaku dengan terwujudnya komunitas ASEAN pada tahun 2015 mendatang.

Untuk meringankan beban serta memperkokoh dasar pendidikan pada siswa Indonesia, Kemdikbud memastikan akan sepenuhnya memberlakukan Kurikulum 2013 mulai tahun 2014, bahkan sudah menyiapkan anggaran untuk mendukung operasional kurikulum tersebut. "Sudah siap dan tahun depan hampir semua (sekolah) bisa melaksanakan Kurikulum 2013," ujar Wakil Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI Musliar Kasim.

Kurikulum 2013 merupakan Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan (KTSP) yang berfokus pada penguasaan pengetahuan yang kontekstual sesuai daerah dan lingkungan masing-masing. Kurikulum tersebut menitikberatkan penilaian siswa pada tiga hal: sikap (jujur, santun, disiplin), keterampilan (melalui tugas praktek/ proyek sekolah), dan pengetahuan keilmuan. Pada tingkat dasar seperti SD, kurikulum ini lebih fokus pada pembentukan sikap dan keterampilan hidup, sedangkan keilmuannya lebih 'ringan' daripada Kurikulum Tingkat Satuan Pendidikan.

(6)

ke dalam situs internet.

Kemendikbud akan menetapkan harga eceran tertinggi atas buku yang ditargetkan akan beredar bebas tersebut. Kurikulum 2013 sendiri sebenarnya sudah dilaksanakan sejak pertengahan tahun 2013 di sejumlah sekolah yang telah diseleksi, meski sempat dikritik karena pelaksanaannya terkesan dipaksakan.

Sebagai lembaga bantuan internasional yang bekerja di sektor pembangunan sosial-ekonomi, USAID Indonesia memberikan penekanan besar pada pengembangan kualitas pendidikan melalui sejumlah program yang berjalan sekarang salah satunya adalah melalui program beasiswa S2 USAID-PRESTASI. Pada tahun ini, USAID -PRESTASI memberikan beasiswa S2 kepada 31 profesional Indonesia. Program ini dibuka untuk umum dan diharapkan dapat mendukung pengembangan sumber daya manusia yang kompeten di bidangnya masing – masing yang pada akhirnya akan memberikan kontribusi positif di lingkungan kerja mereka masing – masing setelah merekakembali ke Tanah Air.

Kelebihan dan Kekurangan

Aplikasi Linux

(7)

Linux bisa berinteraksi dengan sistem operasi lainnya. Lebih aman dari serangan virus

sistem keamanan yang lebih baik dibandingkan windows

Adanya virtual memori / SWAP yang membuat linux mempunyai kemampuan untuk menjalankan program yang besar.

Stabilitas, linux lebih stabil dibandingkan dengan windows.

Banyak dukungan dari komunitas Kekurangan Linux:

Sistem operasi Linux sulit untuk dipelajari, terutama yang belum mempunyai kemampuan komputer sama sekali

Belum banyak aplikasi yang mendukung Linux

Tampilan dari sistem operasi ini kurang menarik

Tidak banyak dukungan dari hardware-hardware tertentu semoga bermanfaat …

Kelebihan dan Kekurangan

Menggunakan Sistem Operasi

Android

(8)

Kelebihan dan kekurangan sistem operasi Android

Adapun sistem Android saat ini menjadi primadona oleh para developer maupun pengguna di dunia ataupun di dunia.

Untuk Kamu yang berencana ingin menggunakan sistem operasi Android, maka tampaknya cukup bagus juga untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan sistem operasi Android, langsung saja berikut di bawah ini penjelasannya. Kelebihan:

Penggunaan yang didesain mudah pada fitur-fitur 1.

aplikasi, serta tidak sulit untuk dipahami.

Android dapat juga dikatakan sistem operasi berbasis 2.

Linux yang open source. Dengan begitu akan memberikan peluang besar untuk para developer membuat dan mengembangkan aplikasi-aplikasi yang bagus dan canggih. Pengguna dapat dengan bebas untuk memilih aplikasi yang 3.

mana saja yang ingin digunakan.

Tersedia banyak sekali aplikasi yang dapat digunakan

4.

secara gratis dengan berbagai fungsinya, itu secara resmi tersedia di Google Play Store.

Sistem operasi Android bersifat multitasking, yang 5.

berguna untuk menjalankan berbagai aplikasi secara mudah, serta dapat menelusuri apps Android yang diinginkan.

Aplikasi untuk sistem Android juga dikembangkan secara 6.

up to date, sehingga setiap waktu akan muncul berbagai program dengan teknologi baru yang luar biasa fitur-fiturnya.

Kamu bisa menginstal ROM yang dimodifikasi, akan tetapi 7.

pada sistem operasi Android sendiri memiliki cukup banyak jenis custom ROM. Tenang saja hal tersebut dijamin tidak membahayakan perangkat smartphone.

OS Android memiliki keunggulan dibandingkan dengan 8.

(9)

digunakan berbagai merek smartphone seperti Samsung, Sony Ericsson, Motorola, dan HTC.

Widget yang ada di homescreen bisa diakses dengan 9.

berbagai setting, cepat dan juga mudah

Kekurangan Sistem Operasi Android

Sistem operasi Android tampaknya menuntut pengguna untuk 1.

harus memiliki koneksi internet dalam keadaan aktif. Seperti minimalnya perlu koneksi internet GPRS, hal ini agar perangkat siap untuk online sesuai dengan kebutuhan pengguna.

Memang terdapat banyak Aplikasi Android yang dapat 2.

digunakan secara gratis, akan tetapi seringkali pada aplikasi yang digunakan akan memunculkan iklan yang cukup mengganggu.

Baterai pada smartphone dengan sistem Android akan 3.

sangat boros dibandingkan OS lainnya, hal tersebut disebabkan dengan banyaknya proses yang berjalan secara background yang membuat energi baterai menjadi cepat habis.

Demikian penjelasan kelebihan dan kelemahan sistem operasi Android, semoga dapat bermanfaat.

Quiz SPU

Ayooo, mengerjakan Quiz SPU. Dijamin menyenangkan.

(10)

Untuk memulai mengerjakan Quiz,silakan klik disini

semoga menyenangkan.

KONSEP MOL

Tujuan :

Menjelaskan pengertian mol yang dijelaskan sebagai satuan jumlah partikel zat.

Menjelaskan arti massa atom relatif (Ar) dan massa molekul relatif (Mr).

Menentukan massa atom relatif dari massa rata-rata dan kelimpahan isotop.

Menghitung massa molekul relatif suatu senyawa. Menjelaskan pengertian massa molar.

Menjelaskan volume molar gas pada STP (0C dan 1 atmosfer).

Menghitung volume sejumlah massa gas pada suhu dan tekanan tertentu.

Menghitung jumlah mol yang dikonversikan dengan jumlah partikel, massa dan volume zat.

MATERI :

A. Pengertian Mol

Mol (1896- Wilhelm Ostwald) adalah jumlah zat yang mengandung partikel zat itu sebanyak atom/molekul/ion yang terdapat dalam 12 gram C-12

1 mol = 6,02 x 1023. Bilangan 6,02 x 1023 ini disebut tetapan

avogadro dan dinyatakan dengan lambang L.

B. Hubungan Jumlah Mol dengan Jumlah Partikel JP = n x 6,02 x 1023

Dimana : JP = jumlah partikel n = jumlah mol Contoh :

(11)

a. 1 mol Ca b. 2 mol H2O

Jawab : Gunakan rumus : JP = n x 6,02 x 1023

a. JP = 1 mol x 6,02 x 1023 atom/mol = 6,02 x 1023 atom b. JP = 2 mol x 6,02 x 1023 molekul/mol = 12,05 x 1023 molekul

2. Tentukan Jumlah mol dari :

a. 3,01 x 1022 atom besi b. 1,204 x 1023 molekul air

Jawab :

Rumus JP = n x 6,02 x 102 3

dapat ditata ulang untuk menghitung jumlah mol menjadi

C. Hubungan Jumlah Mol dengan Massa Molar ( Ar / Mr ) dan

Massa

Telah diketahui bahwa satu mol adalah jumlah zat yang mangandung partikel (atom, molekul, ion) sebanyak atom yang terdapat dalam 12 gram karbon dengan nomor massa 12 (karbon-12,C-12). Sehingga terlihat bahwa massa 1 mol C-12 adalah 12 gram. Massa 1 mol zat disebut massa molar. Massa molar sama dengan massa molekul relatif (Mr) atau massa atom relatif (Ar) suatu zat yang dinyatakan dalam gram.

1. Massa Atom Relatif (Ar)

Perbandingan massa satu atom dengan massa atom standar disebut massa atom relatif (Ar). Karena atom sangat ringan, maka tidak dapat digunakan satuan g dan kg untuk massa atom, maka digunakan satuan massa atom (s. m. a). 1 s.m.a = 1,66 x 10-24 g

(12)

relatif dilakukan dengan menggunakan spektrometer massa . Dengan alat ini, ternyata diketahui bahwa atom suatu unsur

dapat memiliki massa yang berbeda-beda (disebut

isotop). Pertama kali spektrometer massa dikembangkan oleh ahli fisika dari Inggris F. W. Aston pada tahun 1920.

Misalnya, untuk suatu unsur mempunyai dua macam isotop, berlaku rumus:

Hubungan jumlah mol, massa dan massa molar dapat ditulis sebagai berikut :

m = n x mm , dimana : m = massa; n =jumlah mol; dan

mm = Ar atau Mr Contoh :

1. Hitunglah massa dari : a. 2 mol atom magnesium

b. 2 mol molekul magnesium hidroksida (Mg(OH)2)

(13)

D. Hubungan Jumlah mol (n) dengan Volume molar gas (Vm) V = n x Vm, dimana:

V = Volume gas n = jumlah mol Vm = volume molar

Adapun volume molar pada berbagai keadaan adalah sebagai berikut :

· Pada suhu 0ºC, 1 atm, yang dikenal sebagai keadaan standart (STP), Vm = 22,4 L/mol

· Pada suhu 25ºC, 1 atm, yang dikenal sebagai keadaan kamar (RTP), Vm = 24 L/mol

(14)
(15)

Aplikasi Android Terbaik

Untuk Belajar Kimia

(16)

Belajar kimia, tidak terlepas dari yang namanya table unsure periodic yang memang menjadi salah satu materi utama dalam belajar kimia. Saat ini aplikasi yang bisa menawarkan table periodic ini, bisa anda dapatkan di google playstore. Aplikasi android ini,memiliki 118 unsur serta diagram kelarutannya. Bagi anda yang tidak ingin ribet membawa table periodic secara konvensional, maka aplikasi ini bisa menjadi salah satu jawaban untuk anda.

(17)

Aplikasi ini akan membantu anda dalam menemukan dan menentukan mol dari masa dan juga sebaliknya. Anda hanya perlu untuk memasukan rumus molekul dan jumlahnya untuk dikonversi. Aplikasi android ini, memerlukan kapasitas ruang memori yang kosong berukuran 1 Mb dengan rating 4 di playstore android, yang menandakan sukses merebut hati para penggunanya.

3. Chemistry Solver Reaction

(18)

4. AtomDroid

Aplikasi ini akan bekerja dengan cara membantu anda dalam melihat struktur molekul hanya menggunakan perangkat smartphone android anda. fitur – fitur kimia yang dikomputasi terdapat dalam aplikasi android ini. seperti misalnya molecular building, trajectory analysis, dll. aplikasi android ini suskse mendapatkan rating 4,3 dengan jumlah pengunduh lebih dari 10 ribu kai unduh.

(19)

Pencarian data senyawa akan dilakukan lebih mudah menggunakan aplikasi android ini. dengan menggunakan database ChemSpider, maka anda akan dimudahkan dalam pencarian senyawa yang anda perlukan. Anda hanya perlu menggambar molekul senyawa dan secara mudah, akan membantu anda dalam mencari data senyawa kimia dengan mudah.

Demikian beberapa aplikasi android yang bisa anda gunakan

untuk belajar kimia dengan cara yang mudah dan tentu saja bisa

dengan mudah diakses menggunakan perangkat smartphone android anda. semoga bermanfaat sebagai referensi untuk anda. selamat mencoba.

s u m b e r

Referensi

Dokumen terkait

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perkembangan prestasi laporan keuangan perusahaan bila dilihat dari tingkat likuiditas, leverage, aktivitas, profitabilitas

Jaminan tersebut bukanlah jumlah maksimum kerugian jika pasar bergerak berlawanan dengan posisi Anda, namun sebagian dari modal total yang Anda setorkan juga turut menanggung

Benar adalah ruh keimanan, ciri orang mukmin, bahkan ciri para nabi. Tanpa kebenaran, agama tidak akan tegak dan tidak akan stabil. Sebaliknya, bohong dan dusta

kedalaman dan keluasan materi penelitian dasar dan penelitian terapan; b) berorientasi pada luaran penelitian yang berupa penjelasan atau penemuan untuk

Pengajaran bahasa Indonesia pada dasarnya harus diartikan memiliki peran (1) memperkenalkan ciri-ciri dan membangkitkan penghargaan pada bahasa Indonesia nonbaku, (2)

Kondisi keseimbangan atau gerak suatu benda tegar tidak akan berubah jika gaya yang bereaksi pada suatu titik diganti dengan gaya lain yang sama besar dan arahnya tapi bereaksi

(2) Disinsentif yang diberikan kepada masyarakat, pengusaha dan swasta dalam pelaksanaan kegiatan yang tidak sejalan dengan rencana tata ruang sebagaimana dimaksud

Adanya warna merah muda menunjukkan terbentuknya ion hidroksida di ruang katoda dan diukur pH nya dengan pH meter (untuk penentuan batas konsetrasi minimum larutan KI), sedangkan