PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGOVENAN TERHADAP KARAKTERISTIK CUMI-CUMI (Loligo sp) KERTAS
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Untuk parameter susut bobot, dengan uji lanjut Duncan didapatkan hasil bahwa bunga yang mendapatkan perlakuan A4B1 (kemasan kertas buram, konsentrasi KMnO4 10%) tidak berbeda
Perlakuan yang akan digunakan pada penelitian ini yaitu perbedaan suhu dan lama waktu penyimpanan pada melaninFe tinta cumi Loligo sp.. setelah proses isolasi atau ekstraksi
Hasil uji ANOVA menunjukkan bahwa perbedaan jenis ikan laut yang digunakan berpengaruh nyata terhadap nilai kadar protein cumi-cumi analog (P<0,05) sehingga dapat
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa perlakuan level suhu pengovenan menunjukkan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap nilai
Nilai rata-rata uji hedonik petis limbah ikan pindang dengan penambahan tinta cumi-cumi (Loligo sp) yang berbeda tersaji pada Tabel 1. 1) Aroma.. Aroma merupakan salah
Hasil dari uji lanjut Tukey menunjukkan bahwa perlakuan penambahan lumatan daging ikan yang berbeda memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap nilai tensile strength mie
Hasil dari analisis variansi dapat dijelaskan bahwa perlakuan penggunaan tepung ubi jalar ungu memberikan pengaruh sangat nyata terhadap nilai kadar karbohidrat
Pada perlakuan kombinasi terlihat interaksi antara suhu dengan lama waktu pengovenan daging ayam kampung oven bagian dada memberikan pengaruh yang tidak
