Klasifikasi Dari Ikan Kurisi

(1)

Klasifikasi dari ikan Kurisi (

N. Japonicus

) menurut Widyako (2008) adalah sebagai berikut :

Kingdom :

Animalia

Filum : Chordata

Kelas : Pises

!rdo : Peromor"ht

Famili : #emi"teridea

$enus :

$enus : Nemipterus

Nemipterus

%"esies :

%"esies : N. Japonicus

N. Japonicus

B.

B. Morfologi dan Anatomi

Morfologi dan Anatomi

&orfologi adalah bentuk luar suatu organisme' &orfologi meru"akan salah satu iri yang

mudah dilihat dalam mem"elaari organisme' &orfologi ikan sangat berhubungan dengan habitat

ikan sehingga bentuk dan bagian*bagian tubuhnya ber+ariasi (#adia 20,-)'

&orf

ologi setia"

enis ikan

da"at menunukkan kedekatan kekerabatanny

a'

Kedekat

an

kekerabatan tersebutda"at dilihat dari kemiri"an dan "erbedaan*"erbedaan karakter morfologi

ika

n'

Kar

akt

er

ika

n

ter

seb

ut

men

aku

"

bent

uk

tub

uh

dan

sem

ua

bagi

an*

bagi

an

tub

uh

ser

ta

struktur tubuh ikan (#adia 20,2)'

.kan kurisi memiliki bentuk tubuh om"ressed "osisi mulut terminal bentuk siri" ikan

emarginate "osisi siri" "erut terhada" siri" dada thorai' .kan kurisi berbadan langsing agak

ge"eng'

Ke"ala tan"a

duri dan

bagian de"annya

tidak bersisi

k'%iri

"

"unggung berari

*ari keras

,0 dan / lemah'ari*ari keras "ertama dan kedua tumbuh memenang se"erti serabut demikian

uga

ari*ari

teratas

lembaran

siri"

ekornya'%iri"

dubur

berari*ari

keras

1

1 dan

dan



ari*ari

lemah'

Wa

rna

ke"ala dan

gigir "unggung kemerahan'%a

tu

totol kuning terda"at

"ada a3al

garis

rusuk' Cambuk "ada siri" "unggung mau"un ekornya ber3arna kuning'%iri" "unggung abu*abu

keunguan dengan 3arna kuning ditengah*tengahnya demikian uga siri" dubur'%iri" ekor sedikit

kegela"an'%iri" "erut dan dada "utih sedikit keoklatan'4kuran ikan kurisi da"at mena"ai

"anang 25 m umumnya ,2*,8 m (6asyid 20,2)

Ciri-ciri

Ikan kembung

(

(Rastrelliger kanagurta

Rastrelliger kanagurta

L.)

Ciri-ciri tubuh dari ikan kembung adalah bentuk badan seperti torpedo badan

agak langsing panjang kepala lebih tinggi dari tinggi kepala. Seluruh tubuh tertutup sisik

hal

halus

us

dan

ter

dap

dapat

at cors

corsele

elet

t

di

bel

belaka

akang

ng

sir

sirip

ip

dad

dada.

a.

T

Te

erda

rdapat

pat

sel

selapu

apu

t

lem

lemak

ak

pad

a

kelopa

(2)

bila mulut dibuka dengan jumlah sebanyak 3-!" buah, sisik garis rusuk berjumlah

1#-1$ buah, sirip punggung kedua berjari-jari keras berjumlah 1 buah, sirip punggung

kedua berjari- jari lemah 11-1# sirip dubur berjari-jari lemah lemah sebanyak 11-1#

buah. %i belakang sirip punggung dan dubur terdapat $-" buah &inlet '(ennoad, #13).

*kan kembung banyar memiliki +arna biru kehijauan di bagian atas dan bagian

ba+ah ber+arna putih kekuningan. %ua baris totol-totol hitam pada punggung, satu

totol hitam dekat sirip dada. an +arna gelap memanjang di atas garis rusuk, dua ban

+arna keemasan di ba+ah garis rusuk. Sirip punggung abu-abu kekuningan. Sirip ekor

dan dada kekuningan. Sirip-sirip lain bening kekuningan. *kan ini memiliki panjang

maksimum 3$ cm dengan panjang rata-rata #-#$ cm 'Saanin, 1!).

Taksonomi Ikan Cakalang

Sistematika cakalang menurut Matsumoto, Skillman dan Dizon (1985) adalah

!ilum  "erte#rata

Su#$lum  Craniata

Su%erclass  &natnostomata

Series  'isces

Class  Teleostomi

Su#class  ctino%tergii

*rder  'erci+ormes

Su#order  Scom#roidei

!amil  Scom#ridae

Su#+amil  Scom#rinae

Tri#e  Thunnini

&enus  atsu-onus

(3)

Cakalang adalah ikan %elagis ang meru%akan %erenang ce%at (good s-immer) dan

mem%unai si+at rakus (.arancious)/ Ikan ini melakukan migrasi 0arak 0auh dan

hidu% #ergerom#ol dalam ukuran #esar/ entuk tu#uhna digolongkan dalam

#entuk tor%edo, aitu #adan +usi+orm, #agian ke%ala sangat te#al, ram%ing dan kuat

kearah ekor dan sedikit %i%ih %ada #agian sam%ing/ 'enangk%an ikan cakalang

da%at dilakukan dengan %ole and line, hand and line dan tonda (oda,1981)/

Ikan cakalang memiliki tu#uh ang mem#ulat atau meman0ang dan garis lateral/

Ciri khas dari ikan cakalang memiliki 234 garis #er-arna hitam ang meman0ang di

sam%ing #agian tu#uh/ Ikan cakalang %ada umumna mem%unai #erat sekitar ,5

6 11,5 kg serta %an0ang sekitar 738 cm/ Ikan cakalang mem%unai ciri3ciri khusus

aitu tu#uhna mem%unai #entuk meneru%ai tor%edo (+usi+orm), #ulat dan

meman0ang, serta mem%unai gill rakers (ta%is insang) sekitar 57347 #uah/ Ikan

cakalang memiliki dua siri% 4 %unggung ang letakna ter%isah/ Siri% %unggung

%ertama terda%at 12314 0ari30ari keras, %ada siri% %unggung %erut diikuti oleh 39

$nlet/ Terda%at se#uah rigi3rigi (keel) ang sangat kuat diantara dua rigi3rigi ang

le#ih kecil %ada masing3masing sisi dan siri% ekor (Matsumoto et al 1982)/

Kerapu sunu

/ Ciri3ciri dan s%ek iologi

Ciri $sik

adan ikan meman0ang tega%/ e%ala, #adan, dan #agian tengah dari siri%

#er-arna a#u3a#u kehi0au3hi0auan, cokelat, merah, atau 0ingga kemerahan dengan

#intik3#intik #iru ang #er-arna gela% %ada %inggirna/ intik3#intik %ada ke%ala

dan #agian de%an #adan se#esar diameter #ola matana atau le#ih #esar/ 'ada

0enis kera%u sunu lodi kasar umumna #intik3#intik #iru di #adan #er#entuk lon0ong/

Se#alikna, %ada kera%u sunu lodi halus #intik3#intik ini #er#entuk #ulat dan le#ih

kecil ukuranna #intik3#intik ang ada di #agian #elakang #adan #er#entuk #ukat

dan #erukuran kecil/

Sementara itu, #agian #a-ah ke%ala dan #adan tidak terda%at #intik3#intik #iru/

amun, ada satu #intik #iru %ada %angkal siri% dada/

entuk u0ung siri% ekor ikan kera%u sunu rata/ :0ung siri% terse#ut terda%at garis

%utih/ da%un %ada siri% %unggung ikan terda%at duri se#anak 38 #uah/

(4)

era0aan

nimalia

!ilum Chordata

elas ctino%tergii

*rdo 'erci+ormes

!amiliSerranidae

&enus

'lectro%omus

S%esies

'/ leo%ardus

Kerapu bebek

Ikan ini tidak mem%unai gigi canine (gigi ang terda%at dalam geraham ikan)

lu#ang hidung hidung #esar #er#entuk #ulan sa#it dertical, kulit #er-arna terang

a#u3a#u kehi0auan dengan #intik3#intik hitam diseluruh ke%ala, #adan dan siri%/

Pendahuluan

Di Indonesia sum#erdaa %erikanan %elagis kecil meru%akan salah satu sum#erdaa

%erikanan ang %aling melim%ah dan %aling #anak ditangka% untuk di0adikan

konsumsi masarakat Indonesia dari #er#agai kalangan/ 'ene#aran ikan %elagis

merata di seluruh %erairan Indonesia/ ;enis ikan %elagis ang #anak ditangka% di

%erairan adalah ikan s%esies <emuru (Sardinella longice%s), Tongkol (=uthnnus

s%%), <aang (Deca%terus s%%), em#ung (>astrelinger s%), cakalang (atsu-onus

%elamis) dan 0enis ikan %elagis lainna/ 'erikanan meru%akan salah satu sektor

ekonomi %otensial ang dihara%kan da%at memenuhi ke#utuhan manusia ang

semakin sulit/ 'eningkatan %ertum#uhan manusia tidak se#anding dengan

%eningkatan sum#er daa alam ang digunakan untuk memenuhi ke#utuhan

manusia/ ?al ini mendorong sektor %erikanan untuk meningkatkan hasil

tangka%anna/

Ikan cakalang adalah salah satu 0enis ikan %elagis ang mem%unai nilai ekonomis

%enting di %erairan laut Indonesia/ Menurut :nited States De%artment o+ griculture

(:SD) ikan cakalang mem%unai kandungan %rotein ang cuku% tinggi se#esar

@4A %er 1 gram daging/ Menurut +rianto dan <i.ia-at (1989), %emenuhan

%rotein ikan sangat di%erlukan oleh tu#uh manusia karena selain mudah dicerna

0uga mengandung asam amino dengan %ola ang sama dengan %ola asam amino

ang terda%at dalam tu#uh manusia/ Ikan cakalang meru%akan salah satu

komoditas %erikanan eks%or Indonesia ke negara3negara, se%erti orea, ;e%ang,

"ietnam, Iran dan ustralia sehingga da%at #erkontri#usi dalam %eningkatan de.isa

negara/ Ikan cakalang ang memiliki standar mutu sehingga da%at men0amin

keamanan %angan sehingga eks%or da%at diterima/

Anatomi ikan salem

(5)

natomi Ikan Salem Secara umum ikan Scom#er 0a%onicus memiliki tu#uh

#er#entuk com%ressed dan mem%unai #atang ekor ang ram%ing/ Ikan salem

mem%unai gigi3gigi kecil ang runcing %ada rahang atas dan #a-ah, deretan gigi

seru%a 0uga terda%at di langit3langit mulut (Crone et al/, @9)/ Ikan terse#ut

mem%unai ta%isan insang (gill raker) @23@8 %ada #agian #a-ah #usur insang

%ertama, dilengka%i 0uga dengan dua siri% %unggung ang saling #er0auhan, dimana

siri% %unggung %ertama #er0ari30ari keras 1317 dan 1@ 0ari30ari lemah %ada siri%

%unggung kedua, diikuti lima $nlet, #egitu %ula %ada siri% du#ur/ Terda%at dua lunas

(keel) kecil %ada %angkal siri% ekor, tan%a lunas tengah/ agian dorsal #er-arna

#iru kea#uan, sedangkan #agian .entral #er-arna %utih %erak/ 'ada #agian dorsal

terda%at %ita serong #er-arna hitam, #ergelom#ang, kadang3kadang #ersiku3

sikuan/ Siri% #e-arna a#u3a#u kekuningan (Murniati, @2)/ 'er#edaan ikan salem

dengan ikan 0enis mackerel lainna terletak %ada #agian dorsal tu#uhna ang

mem%unai %ita serong ang #ergelom#ang #er-arna hitam/ Ikan salem

mem%unai %an0ang rata3rata 1535 cm/ erdasarkan ukuranna ikan salem di#agi

men0adi tiga kategori, antara lain kategori 0u.enil ( di#a-ah 15 cm), muda (153@8

cm), dan de-asa (diatas @8 cm) (?ernandez and *rtega, @)//

T*MI (ikan)

'ada %raktikum ikan mas (C%rinus car%io), kedua kami mengamati #agian

anatomina, dimana %ada #agian anatomina terse#ut kami da%at menemukan

#e#era%a #agian, diantarana adalah

a/

Sistem 'encernaan

1)

>ongga mulut (>ima oris)

Selain tem%at masukna makan, ronga mulut %ada ikan #er%eran dalam %engaliran

air ang mengandung oksigen untuk %roses res%irasi/

@)

!aring ('harinB)

Saluran lan0utan dari rongga mulut kearah %osterior, +ungsina dalm sistem

%encernaan adalah se#agai %enghu#ug antara mulut eso+agus/ Dinding +aring

terdiri atas otot3otot ang menginduksi gerakan menelan/

7)

erongkongan

agian saluran %encernaan ang langsung #erhu#ungan di#agaian anterior dengan

+aring dan di#agian %osterior danga lam#ung/

2)

<am#ung

elan0utan dari eso+agus ang agak mele#ar/ entukna se%erti ta#ung ang

%an0ang tan%a %erlekukan cardia di#agian de%an dan %ilorus di#agian #elakang

5)

:sus halus

:sus #er#entuk se%erti ta#ung ang meman0ang kearah %osterior, #erlekuk3lekuk

serta mengisi ham%ir se#agian rongga a#dominal/

(6)

4)

?ati

?ati #er#entuk tidak #eraturan, #er-arnah merah, letakna mele#ar mengelilingi