Struktur K2020
PROGRAM STUDI
ILMU AKUAKULTUR
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Departemen Budidaya Perairan
PROGRAM MAGISTER
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Alamat Sekretariat Program Studi
Departemen Budidaya Perairan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor Jl. Agatis, Kampus IPB – Bogor 16680
Telp/Fax : 0251-8628755, sentral 0251-8622909 website : bdp.fpik.ipb.ac.id, E-mail: bdpfpik@ipb.ac.id
Ketua Program Studi
: Prof Dr Ir Widanarni, MSi
Sekretaris Program Studi : Dr Julie Ekasari, SPi MSc
Program Magister Sains
Staf Pengajar Homebase Program Studi
Prof Dr Ir Widanarni, MSi Dr Ir Irzal Effendi, MSi
Dr Ir Agus Oman Sudrajat, MSc Dr Julie Ekasari, SPi, MSc
Dr Dinamella Wahjuningrum, SSi, MSi Dr Ir Kukuh Nirmala, MSc Dr Ir Iis Diatin, MM
Staf Pengajar
Prof Dr Ir Muhammad Zairin Junior, MSc Prof Dr Ir Muhammad Agus Suprayudi, MSi
Dr Ir Mia Setiawati, MSi Dr Munti Yuhana, SPI, MSi Prof Dr Ir Sukenda, MSc
Dr Alimuddin, SPi, MSc
Dr Ir Odang Carman, MSc Dr Sri Nuryati, SPi, MSi
Dr Ir Dedi Jusadi, MSc Dr Ir Tatag Budiardi, MSi
Dr Ir Dinar Tri Soelistyowati, DEA Dr Ir Eddy Supriyono, MSc
Dr Ir Eddy Supriyono, MSc Dr Ir Yani Hadiroseyani, MM
Dr Ichsan Achmad Fauzi, SPi, MSc Dr Yuni Pujiastuti, SPi, MSi
Kompetensi Lulusan
Mampu menganalisis dan mengevaluasi perkembangan ilmu dan teknologi untuk memecahkan
masalah di bidang akuakultur melalui pendalaman pada reproduksi dan genetik organisme akuakultur,
nutrisi organisme akuakultur, penyakit organisme akuakultur dan pengendaliannya, atau lingkungan
akuakultur, serta interaksi bidang-bidang tersebut untuk pengembangan teknologi dan manajemen
akuakultur yang berkelanjutan.
Capaian Pembelajaran
1. Mampu mengidentifikasi, menganalisis, serta memetakan permasalahan dan fenomena sumber
daya sebagai tolok ukur dalam pengembangan IPTEK di bidang akuakultur
2. Mampu merencanakan, melaksanakan, mengevaluasi dan bekerjasama dalam riset
untuk
pengembangan IPTEK di bidang akuakultur hingga menghasilkan karya inovatif dan teruji, serta
mengomunikasikan hasilnya ke komunitas ilmiah dan umum, baik pada tataran nasionalmaupun
internasional
3. Mampu mengidentifikasi, menganalisis, mengevaluasidan menginterpretasikan data, fakta, teori,
dan pengalaman dalam bidang reproduksi, perkembangan dan genetika organisme akuatik untuk
kepentingan pengembangan akuakultur
4. Mampu mengidentifikasi, menganalisis, mengevaluasidan menginterpretasikan data, fakta, teori,
dan pengalaman dalam bidang nutrisi,
teknologi pakan dan pakan alami
untuk kepentingan
pengembangan akuakultur dengan memperhatikan aspek keamanan pangan dan tanggung
jawab terhadap lingkungan
5. Mampu mengidentifikasi, menganalisis, mengevaluasi dan mengelola lingkungan akuakultur
serta mengikuti perkembangan teknologinya pada lingkungan perairan tawar, payau dan laut
untuk mendukung produksi akuakultur yang ramah lingkungan dan berkelanjutan
6. Mampu mendiagnosis penyakit infeksi dan non infeksi, dan melakukan manajemen kesehatan
organisme akuatik dalam kegiatan akuakultur dengan memperhatikan keamanan pangan dan
tanggung jawab terhadap lingkungan
7. Mampu menganalisis dan mengevaluasi aspek manajemen, sosio-ekonomi dan regulasi untuk
mencapai produksi yang berkelanjutan dan bisnis akuakultur yang berkelanjutan
Kurikulum
MK Wajib SPs : 3 SKS
MK Wajib Program Studi : 15 SKS
Tugas Akhir : 14 SKS
Minimal MK Pilihan Wajib Diambil : 4-7 SKS
Total SKS Wajib : 36-39 SKS
Kode
Mata Kuliah
Kredit
Semester
Mata Kuliah Wajib SPs (3 SKS)
PPS500 Bahasa Inggris - Ganjil/Genap
AKU501 Metode Penelitian Akuakultur 3(2-1) 1
Mata Kuliah Wajib Program Studi (15 SKS)
AKU502 Bioteknologi Akuakultur 2(2-0) 1
AKU511 Manajemen Produksi Akuakultur 2(2-0) 1
AKU521 Endokrinologi Hewan Air 2(2-0) 1
AKU531 Ilmu Nutrisi Ikan 2(2-0) 1
AKU541 Mikrobiologi Akuakultur 2(2-0) 1
AKU551 Manajemen Lingkungan Akuakultur 2(2-0) 1
STA512 Statistika 3(2-1) 2
Tugas Akhir (14 SKS)
AKU691 Kolokium 1(0-1) Ganjil/Genap
AKU692 Proposal 2(0-2) Ganjil/Genap
PPS691 Seminar Tesis 1(0-1) Ganjil/Genap
PPS692 Publikasi Ilmiah Nasional 2(0-2) Ganjil/Genap
PPS693 Publikasi Ilmiah Nasional 1 2(0-2) Ganjil/Genap
PPS694 Publikasi Ilmiah Nasional 2 2(0-2) Ganjil/Genap
PPS695 Publikasi Ilmiah Internasional 3(0-3) Ganjil/Genap
PPS696 Publikasi Ilmiah Internasional 1 3(0-3) Ganjil/Genap
PPS697 Publikasi Ilmiah Internasional 2 3(0-3) Ganjil/Genap
PPS698 Publikasi di Prosiding Seminar Internasional 2(0-2) Ganjil/Genap
AKU694 Tesis 6(0-6) Ganjil/Genap
Mata Kuliah In-Depth / Pilihan (4-7 SKS)
AKU522 Fisiologi dan Tingkah Laku Larva 2(2-0) 2
AKU611 Pengembangan Akuakultur Berkelanjutan 2(2-0) 2
AKU612 Manajemen Bisnis dan Regulasi Akuakultur 2(2-0) 2
AKU621 Fisiologi Reproduksi Vertebrata Air 2(2-0) 2
AKU622 Genetika dan Seleksi Ikan 3(2-1) 2
AKU623 Ilmu dan Teknologi Hatchery Akuakultur 3(2-1) 2
AKU631 Bioenergetika Ikan 2(2-0) 2
AKU632 Teknologi Pakan Akuakultur 3(2-1) 2
AKU641 Patologi Ikan 2(2-0) 2
AKU642 Imunoteknologi Akuakultur 3(2-1) 2
AKU651 Engineering Ekologi Akuakultur 2(2-0) 2
AKU652 Toksikologi Akuakultur 2(2-0) 2
AKU600 Topik Khusus Ganjil/Genap
Silabus Mata Kuliah
AKU501 Metode Penelitian Akuakultur 2(2-0)
Mata kuliah ini meliputi penerapan konsep dan metode ilmiah dalam berbagai penelitian dan permasalahannya dalam bidang akuakultur termasuk di dalamnya perumusan masalah, penentuan topik, penyusunan usulan, serta penulisan hasil penelitian.
Dr. Ir. Dinar Tri Soelistyowati, DEA Dr. Ir. Odang Carman M.Sc Dr. Dinamella Wahjuningrum S.Si, M.Si Dr. Ir. Kukuh Nirmala M.Sc Dr. Julie Ekasari S.Pi., M.Sc
AKU 502 Bioteknologi Akuakultur 2(2-0)
Mata kuliah ini memberikan pemahaman terhadap prinsip dasar dalam bioteknologi yang berperan penting untuk menunjang perkembangan akuakultur meliputi prinsip PCR dan qPCR; prinsip kloning gen dan hibridisasi; analisis sekuen dan ekspresi gen, vaksin dan protein rekombinan; transgenesis dalam akuakultur; karakterisasi dan aplikasi fitofarmaka dalam akuakultur
Dr. Dinamella Wahjuningrum S.Si, M.Si Dr. Alimuddin, S.Pi, M.Sc Dr. Munti Yuhana, S.Pi, M.Si Dr. Sri Nuryati, S.Pi, M.Si
AKU511 Manajemen Produksi Akuakultur 2(2-0)
Mata kuliah ini meliputi penjelasan tentang perencanaan dan pengorganisasian input produksi akuakultur, organisasi dan pelaksanaan proses produksi akuakultur berbasis efisiensi dan optimasi serta evaluasi output produksi kaitannya dengan ketepatan rencana, efektivitas proses dan keberlanjutan usaha.
Dr. Ir. Tatag Budiardi, M.Si Dr. Ir. Iis Diatin, MM Dr. Ir. Yani Hadiroseyani M.M
AKU521 Endokrinologi Hewan Air 2(2-0)
Mata kuliah ini menjelaskan mekanisme kerja hormon pada hewan air, khususnya ikan, krustasea dan moluska, dikaitkan dengan produksi dalam akuakultur; keragaman kelenjar endokrin pada hewan air, sistem dan regulasi hormon yang khas pada hewan air; peran dan regulasi hormon pada proses osmoregulasi, metamorfosis, molting, pencernaan, metabolisme, pertumbuhan dan reproduksi, diferensiasi seks, stress, dan kekebalan tubuh hewan air, pengaruh lingkungan akuakultur terhadap mekanisme endokrin; serta metode dan pendekatan studi endokrin hewan air dalam akuakultur
Dr. Ir. Agus Oman Sudrajat, M.Sc Prof. Dr. Ir. M. Zairin Junior., M.Sc
AKU522 Fisiologi dan Tingkah Laku Larva 2(2-0)
Mata kuliah ini mempelajari fisiologi dan tingkah laku larva ikan, terutama yang terkait dengan kepentingan akuakultur (pembenihan), seperti perkembangan awal (morfologi, fisiologi dan tingkah laku), respirasi, bioenergetika, pergerakan, pemangsaan, pencernaan, sirkulasi, osmoregulasi, ekofisiologi, endokrinologi dan pigmentasi larva
Dr. Ir. Irzal Effendi, M.Si Dr. Ir. Yani Hadiroseyani M.M Prof. Dr. Ir. Widanarni, M.Sc
AKU531 Ilmu Nutrisi Ikan 2(2-0)
Mata kuliah ini menjelaskan aspek-aspek dasar mengenai nutrisi ikan, berbagai metoda pendekatan pemenuhan kebutuhan nutrien, keseimbangan dan interaksi antar nutrien dengan memperhatikan stadia, spesies dan lingkungan akuakultur
Prof. Dr. Ir. M. Agus Suprayudi, M.Si Dr. Ir. Dedi Jusadi, M.Sc Dr. Ir. Mia Setiawati, M.Si Dr. Julie Ekasari, S.Pi., M.Sc
AKU541 Mikrobiologi Akuakultur 2(2-0)
Mata kuliah ini memberikan pemahaman tentang keragaman mikrob akuatik, serta peranan dan interaksinya dalam kegiatan akuakultur. Materi yang dibahas meliputi taksonomi, morfologi, fisiologi, dan reproduksi mikrob (bakteri, virus, dan fungi); genetik dan rekayasa mikrob, ekologi mikrob, serta pemanfaatan dan pengendalian mikrob dalam akuakultur.
Prof. Dr. Ir. Widanarni, M.Si Dr. Munti Yuhana, S.Pi., M.Si Dr. Dinamella Wahjuningrum, S.Si., M.Si
AKU551 Manajemen Lingkungan Akuakultur 2(2-0)
Mata kuliah ini membahas pengelolaan kualitas dan kuantitas air dan kualitas tanah untuk kegiatan akuakultur. Materi bahasan meliputi survei dan pemetaan air dan tanah untuk kesesuaian pembangunan dan pengembangan akuakultur, pengelolaan kualitas air dan tanah sebelum digunakan untuk kegiatan akuakultur, pengelolaan kuantitas dan kualitas air serta kualitas tanah selama proses produksi, serta pengelolaan limbah hasil kegiatan akuakultur, untuk memenuhi kebutuhan biologi yang optimal untuk biota budidaya dan kelestarian lingkungan. Pendekatan kegiatan pengelolaan adalah pendekatan pengelolaan media akuakultur pada skala unit dan skala kawasan budidaya.
Dr. Ir. Kukuh Nirmala, M.Sc Dr. Yuni Puji Hastuti, S.Pi., M.Si Dr. Ir. Eddy Supriyono M.Sc
AKU691 Kolokium 1(0-1)
Kolokium merupakan suatu media komunikasi ilmiah bagi mahasiswa SPs-IPB untuk mengemukakan substansi dan permasalahan yang akan dijadikan subyek penelitian tesis atau disertasi serta menambah wawasan keilmuan. Kolokium dipimpin oleh ketua program studi atau dosen yang mewakili serta dihadiri oleh mahasiswa dan dosen pembimbing.
Program Studi
AKU692 Proposal 2(0-2)
Proposal penelitian merupakan konsep usulan penelitian bagi penyelesaian studi tentang kajian atau tugas mandiri yang terdiri atas: Latar Belakang, Rumusan Masalah, Tujuan Penelitian, Kajian Literatur, Metode Penelitian dan Jadwal Penelitian yang merupakan hasil perbaikan setelah kolokium.
Program Studi
AKU693 Ujian Tesis 2(0-2)
Ujian tesis merupakan bagian dari tugas akhir mahasiswa program magister sebagai forum mahasiswa untuk mempresentasikan serta mempertahankan hasil penelitiannya di hadapan Komisi Penguji yang terdiri dari Komisi Pembimbing, Penguji Luar Komisi dan Ketua Program Studi atau yang mewakili, dilakukan setelah mahasiswa melakukan seminar dan publikasi hasil penelitiannya.
Program Studi
AKU694 Tesis 6(0-6)
Mahasiswa program magister diwajibkan membuat karya ilmiah dari hasil penelitian atau tesis pada akhir masa studi. Format tesis mengacu pada buku Pedoman Penulisan Karya Ilmiah Institut Pertanian Bogor.
Program Studi
AKU611 Pengembangan Akuakultur Berkelanjutan 2(2-0)
Mata kuliah ini menjelaskan industri akuakultur melalui tinjauan secara mendalam aspek sumberdaya alam, sumberdaya manusia, perkembangan bioteknologi akuakultur, perkembangan kualitas dan pasar produk akuakultur, serta aspek legalitas dan kebijakan dikaitkan dengan pengembangan kapasitas dan atau kawasan akuakultur berbasis industri.
Dr. Ir. Tatag Budiardi, M.Si Dr. Ir. Irzal Effendi M.Si
AKU612 Manajemen Bisnis dan Regulasi Akuakultur 2(2-0)
Mata kuliah ini menjelaskan pengembangan bisnis akuakultur mencakup perencanaan, pengorganisasian, implementasi, dan pengendalian, serta menganalisis regulasi dalam akuakultur yang terkait dengan pembudidaya, investasi, konsumen, perdagangan dan lingkungan.
AKU621 Fisiologi Reproduksi Vertebrata Air 2(2-0)
Mata kuliah ini menjelaskan mekanisme dan kontrol poros hipotalamus - hipofisis – gonad pada proses oogenesis, spermatogenesis, vitelogenesis, ovulasi, dan pemijahan/persalinan pada vertebrata akuatik (finfish,
amfibia, reptilia dan mamalia air) yang penting bagi akuakultur serta reproduksi vertebrata akuatik secara alamiah dan buatan (induce breeding, induce spawning), sex reversal/alih kelamin, fertilisasi, inkubasi dan
penetasan telur, serta manipulasi hormon dan lingkungan untuk produksi benih.
AKU622 Genetika dan Seleksi Ikan 3(2-1)
Mata kuliah ini menjelaskan materi genetik dikaitkan dengan konsep keanekaragaman dan pola pewarisannya, prinsip genetika klasik dan populasional sebagai dasar ilmu seleksi ikan, konsep genetika kuantitatif, teori dan metode seleksi untuk ragam genetik ikan, perbaikan kualitas ikan dan produktivitas akuakultur.
Dr. Ir. Odang Carman, M.Sc Dr. Alimuddin, S.Pi., M.Sc Dr. Ir. Dinar Tri Soelistyowati, DEA Dr. Ir. Harton Arfah M.Si
AKU623 Ilmu dan Teknologi Hatchery Akuakultur 3(2-1)
Mata kuliah ini menjelaskan tentang aplikasi IPTEKS dan pengembangan IPTEKS hatchery akuakultur (finfish dan shelfish serta makro alga) yang mencakup ilmu dan teknologi disain konstruksi hatchery, wadah/fasilitas, pengembangbiakan buatan (artificial breeding); rekayasa pematangan dan pemijahan induk secara hormonal dan non hormonal, penetasan telur dan pemeliharaan larva, pemeliharaan benih, evaluasi kualitas benih, transportasi benih dan induk; pengelolaan kualitas air, pengelolaan kesehatan benih dan induk; penyediaan pakan alami; IPTEKS rekayasa kualitas benih secara hormonal, lingkungan, kesehatan maupun breeding
genetic untuk meningkatkan produksi benih akuakultur berkualitas secara berkelanjutan; serta menjelaskan monev dan strategi pengembangan IPTEKS hatchery akuakultur.
AKU631 Bioenergetika Ikan 2(2-0)
Mata kuliah ini membahas tentang aspek evolusi alokasi energi, pemasokan dan pemanfaatan energi untuk produksi dan reproduksi ikan serta aplikasinya dalam akuakultur baik pada skala laboratorium maupun lapangan.
Prof. Dr. Ir. M. Agus Suprayudi, M.Si Dr. Ir. Mia Setiawati, M.Si Dr. Julie Ekasari S.Pi., M.Sc Dr. Ir. Dedi Jusadi M.Sc Dr. Ichsan Achmad Fauzi S.Pi., M.Sc
AKU632 Teknologi Pakan Akuakultur 3(2-1)
Mata kuliah ini membahas berbagai aspek yang terkait dengan teknologi pakan akuakultur mulai dari bahan baku dan proses pre-treatmentnya, berbagai jenis atraktan dan fungsinya, berbagai jenis feed additive dan fungsinya, penentuan formulasi pakan, metode pembuatan pakan hingga evaluasi pakan akuakultur.
AKU641 Patologi Ikan 2(2-0)
Mata kuliah ini membahas tentang perubahan makroskopik dan histologik yang terjadi pada organ dan jaringan, serta signifikasinya pada proses terjadinya penyakit. Mahasiswa diharapkan mampu mendiagnosa, mencegah dan mengobati penyakit pada ikan, penyebaran dan mengendalikan penyakit pada sistem budidaya serta mengobati ikan sakit.
Prof. Dr. Ir. Sukenda, M.Sc Dr. Sri Nuryati, S.Pi., M.Si Dr. Munti Yuhana, S.Pi., M.Si
BDP642 Imunoteknologi Akuakultur 3(2-1)
Mata kuliah ini menjelaskan aspek umum tentang imunitas, tingkatan dan sistem imunitas pada ikan dan krustase, mekanisme, faktor yang mempengaruhi, segi praktis dari pengetahuan tentang imunitas, termasuk imunostimulasi dan vaksinasi.
Prof. Dr. Ir. Sukenda, M.Sc Dr. Sri Nuryati, S.Pi., M.Si Dr. Munti Yuhana, S.Pi., M.Si
AKU651 Engineering Ekologi Akuakultur 2(2-0) Mata kuliah ini menjelaskan konsep dasar monitoring lingkungan akuakultur, pengenalan dan pendalaman komponen-komponen lingkungan akuakultur penentu keberhasilan usaha, teknik dan metode monitoring kondisi lingkungan akuakultur (fisika, kimia, dan biologi), dengan pendekatan spasial dan temporal. Evaluasi kondisi dan status lingkungan akuakultur, evaluasi daya dukung lingkungan, dampak serta keberlanjutannya sebagai masukan, baik untuk perbaikan kondisi maupun pengembangan kawasan akuakultur.
AKU652 Toksikologi Akuakultur 2(2-0)
Mata kuliah ini menjelaskan dan menganalisis jenis dan karakteristik polutan di lingkungan kawasan dari kegiatan akuakultur dan dari luar ke kawasan akuakultur dan menjelaskan serta merencanakan rencana pengujian toksisitas polutan terhadap berbagai organisme budidaya dan dapat memperkirakan dampaknya terhadap keberlanjutan produksi akuakultur serta dapat memanfaatkannya untuk pengelolaan lingkungan kawasan akuakultur.
AKU60X Topik Khusus
Mata kuliah Topik Khusus meliputi kegiatan penelitian pendahuluan dan review publikasi yang mendukung penelitian utama yang dilakukan untuk pelaksanaan tugas akhir (Tesis).
