Rancangan Perbaikan Proses untuk Menurunkan Losses Perusahaan dengan Menggunakan Taguchi’s Quality Loss Function dan Failure Mode and Effect Analysis

(1)

RANCANGAN PERBAIKAN PROSES UNTUK

MENURUNKAN LOSSES PERUSAHAAN DENGAN

MENGGUNAKAN TAGUCHI’S QUALITY LOSS FUNCTION

DAN FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS

T U G A S S A R J A N A

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari

Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Industri

Oleh NIXON NIM : 100403068

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I

F A K U L T A S T E K N I K

(2)

(3)

(4)

(5)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa yang telah memberikan berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas

Sarjana ini.

Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar

sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas sarjana ini adalah “Rancangan Perbaikan Proses untuk Menurunkan Losses

Perusahaan dengan Menggunakan Taguchi’s Quality Loss Function dan Failure Mode and Effect Analysis”.

Penulis menyadari bahwa penulisan tugas sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan sehingga diperlukan perbaikan dan penyesuaian lebih lanjut. Untuk itu penulis mengharapkan kritik atau saran yang membangun dalam

penyempurnaan laporan ini.

(6)

UCAPAN TERIMA KASIH

Dalam melaksanakan Tugas Sarjana sampai dengan selesainya laporan ini,

banyak pihak yang telah membantu, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Kedua orang tua penulis, yaitu Bapak Irwan dan Ibu Dorrena yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril maupun materil serta dukungan doa sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Sarjana ini.

2. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT selaku Ketua Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan

3. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku Koordinator Tugas Sarjana yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan arahan-arahan yang mendukung ketuntasan penyelesaian laporan Tugas Sarjana ini.

4. Bapak Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng selaku Dosen Pembimbing I yang telah meluangkan waktu dan ilmunya serta memberikan motivasi untuk

penulis dalam penyelesaian laporan Tugas Sarjana ini.

5. Ibu Rahmi M. Sari, ST, MM(T) selaku Dosen Pembimbing II Tugas Sarjana yang juga telah membimbing dan mengajarkan ilmunya untuk penulis dalam

penyelesaian laporan Tugas Sarjana ini.

(7)

7. Pegawai administrasi Departemen Teknik Industri, Bang Nur, Bang Mijo, Bang Ridho, Kak Dina, dan Kak Ani yang telah membantu penulis dalam melakukan urusan

administrsi di Departemen Teknik Industri USU.

8. Abang dan adik penulis, Vinson dan Dickson yang telah memberi dukungan dan semangat kepada penulis dalam pengerjaan tugas akhir ini.

9. Rekan seperjuangan penyelesaian tugas akhir di PT. Karya Deli Steelindo, Edgard Lam Martua, Sheihan Ramadhana dan Arnoldus Sidauruk yang telah memberikan bantuan dalam pengumpulan data perusahaan dan proses

pengerjaan laporan tugas akhir ini.

10.Sahabat penulis Gavrilo Jose, Marco Sipayung, Aven Tampubolon, Adra Tondang, Yoko Hutabarat, Willy Ramos, Jevier Arios, Dedi Manurung,

Theresia Hutagalung, Rahel Hutahayan, Tanesia Sinaga, dan Cici Sinaga, yang telah memberikan bantuan dan dukungannya dalam mengerjakan

laporan ini.

11.Seluruh rekan-rekan angkatan 2010 (TITEN) Teknik Industri FT. USU yang terus memotivasi penulis dalam penyelesaian laporan ini.

Medan, Juli 2015

(8)

DAFTAR ISI

1.4. Batasan dan Asumsi Penelitian ... I-5

1.5. Sistematika Penulisan Tugas Sarjana ... I-6

II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... II-1

(9)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

2.3. Ruang Lingkup Bidang Usaha ... II-3 2.4. Organisasi dan Manajemen Perusahaan ... II-5

2.4.1. Struktur Organisasi ... II-5 2.4.2. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab ... II-8 2.4.3. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja Perusahaan . II-9

2.4.4. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya ... II-11 2.4.4.1. Sistem Pengupahan ... II-11 2.5.2. Jumlah dan Spesifikasi Produk ... II-15 2.5.3. Uraian Proses Produksi ... II-17

2.5.4. Mesin dan Peralatan ... II-26 2.5.4.1. Mesin Produksi ... II-26

(10)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

3.5.1. Klasifikasi Karakteristik Kualitas ... III-12

3.6. Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) ... III-13 3.6.1. Pengenalan FMEA ... III-13 3.6.2. Implementasi FMEA ... III-15

IV METODOLOGI PENELITIAN ... IV-1

(11)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

5.1.1. Data Karakteristik Teknis Kritikal Track Link

Aktual ... V-2 5.1.2. Data Proses Rework Track Link ... V-4 5.1.2.1. Data Waktu Proses Rework Track Link .. V-4

5.1.2.2. Data Mesin untuk Proses Rework Track

Link ... V-5

5.1.2.3. Data Umum Track Link dan Perusahaan V-5 5.2. Pengolahan Data ... V-6

5.2.1. Perhitungan Loss Karakteristik Teknis Kritikal

Track Link ... V-6 5.2.1.1. Pembuatan Peta Kontrol ... V-6

5.2.1.1.1. Pembuatan Peta Kontrol X – s

(12)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

Karakteristik Tensile Strength V-12 5.2.1.2. Perhitungan Process Capability Index .... V-14

5.2.1.2.1. Perhitungan Process

Capability Index Karakteristik

(13)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

Konsep Taguchi’s Quality Loss Function ... V-33

5.2.2.1. Pembuatan Peta Kontrol Proses Produksi

Usulan ... V-35

5.2.2.2. Perhitungan Process Capability Index

Proses Produksi Usulan ... V-39

(14)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

Tensile Strength (Usulan) ... V-41 5.2.2.3. Perhitungan Penambahan Biaya

Produksi sebagai Dampak Aplikasi

Proses Produksi Usulan ... V-42 5.2.3. Usulan Perbaikan Losses Perusahaan Failure Mode and Effect

Analysis ... V-47 6.5. Analisis Failure Mode and Effect Analysis ... VI-4

VI KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1

7.1. Kesimpulan ... VII-1

(15)

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

(16)

DAFTAR TABEL

TABEL HALAMAN

1.1. Perbandingan Karakterisitik Teknis Aktual dan Ekspektasi I-2 2.1. Perincian Tenaga Kerja PT. Karya Deli Steelindo Medan II-9

3.1. Indeks Kapabilitas Proses dan Pencapaian Nilai Sigma ... III-5 3.2. Penilaian Severity FMEA yang Disarankan ... III-14 3.3. Penilaian Occurrence FMEA yang Disarankan ... III-16

3.4. Penilaian Detection FMEA yang Disarankan ... III-17 4.1. Pengambilan Data Subgroup ... IV-7

5.1. Data Karakteristik A Aktual ... V-2 5.2. Data Karakteristik B Aktual ... V-2 5.3. Data Karakteristik Hardness Index Aktual ... V-3

5.4. Data Karakteristik Tensile Strength Aktual ... V-3 5.5. Hasil Perhitungan X dan s Karakteristik A ... V-5

5.6. Hasil Perhitungan X dan s Karakteristik B ... V-9 5.7. Hasil Perhitungan X dan s Karakteristik Hardness Index . V-11 5.8. Hasil Perhitungan X dan s Karakteristik Tensile Strength V-13

5.9. Rekapitulasi Loss Perusahaan yang Terjadi untuk Setiap

Kecacatan Karakteristik A atau Karakteristik B ... V-23

5.10. Rekapitulasi Loss Perusahaan yang Terjadi untuk Setiap Kecacatan Karakteristik Hardness Index atau

(17)

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL HALAMAN

5.11. Rekapitulasi Loss yang Terjadi untuk Setiap Karakteristik ... V-33

5.12. Data Karakteristik Hardness Index Aktual (Usulan) ... V-34 5.13. Data Karakteristik Tensile Strength Aktual(Usulan) ... V-34 5.14. Hasil Perhitungan X dan s Karakteristik Hardness Index

(Usulan) ... V-35 5.15. Hasil Perhitungan X dan s Karakteristik Tensile Strength

(Usulan) ... V-38 5.16. Rekapitulasi Penambahan Biaya Produksi yang Terjadi

sebagai Dampak Aplikasi Proses Produksi Usulan ... V-44

5.17. Rekapitulasi Loss yang Terjadi untuk Setiap Karakteristik Proses Produksi Usulan ... V-46

5.18. Selisih Perhitungan Loss Perusahaan Pertahun ... V-46 5.19. Penilaian Severity FMEA yang Disarankan ... V-48 5.20. Penilaian Occurrence FMEA yang Disarankan ... V-49

5.21. Penilaian Detection FMEA yang Disarankan ... V-52 5.22. Failure Mode and Effect Analysis ... V-55

(18)

6.2. Failure Mode and Effect Analysis dan Rancangan

(19)

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR HALAMAN

1.1. Track Link ... I-2 2.1. Struktur Organisasi PT. Karya Deli Steelindo ... II-7

3.1. Quality Loss Function ... III-10 5.1. Karakteristik Teknis Kritikal Track Link ... V-1

5.2. Peta Kontrol X – s Karakteristik A ... V-8 5.3. Peta Kontrol X – s Karakteristik B ... V-10

5.4. Peta Kontrol X – s Karakteristik Hardness Index ... V-12 5.5. Peta Kontrol X – s Karakteristik Tensile Strength ... V-14 5.6. Kapabilitas Proses Karakteristik A ... V-16

5.7. Kapabilitas Proses Karakteristik B ... V-17 5.8. Kapabilitas Proses Karakteristik Hardness Index ... V-18

5.9. Kapabilitas Proses Karakteristik Tensile Strength ... V-19 5.10. Taguchi’s Quality Loss Function untuk Karakteristik

(20)

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR HALAMAN

5.11. Taguchi’s Quality Loss Function untuk Karakteristik

Teknis B ... V-28

5.12. Taguchi’s Quality Loss Function untuk Karakteristik

Teknis Hardness Index ... V-29 5.13. Taguchi’s Quality Loss Function untuk Karakteristik

Teknis Tensile Strength ... V-30 5.14. Peta Kontrol X – s Karakteristik Hardness Index (Usulan) V-37

5.15. Peta Kontrol X – s Karakteristik Tensile Strength (Usulan) V-39 5.16. Kapabilitas Proses Karakteristik Hardness Index (Usulan) V-40 5.17. Kapabilitas Proses Karakteristik Tensile Strength (Usulan) V-42

5.18. Pareto Chart Risk Priority Number ... V-57 6.1. Portable Hardness Tester ... VI-5

(21)

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN HALAMAN

1. Surat Permohonan Tugas Sarjana ... L-1 2. Formulir Penetapan Tugas Sarjana ... L-2

3. Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana ... L-3 4. Surat Balasan Penerimaan Riset Tugas Sarjana ... L-4 5. Surat Keputusan Tugas Sarjana Mahasiswa ... L-5