568640023.doc 85.70KB 2015-10-12 00:17:59

(1)

1

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PELATIHAN PENGOLAHAN SOTE MBAH TUNGSANG (SOSIS TEGANG LIMBAH JANTUNG PISANG)

BIDANG KEGIATAN: PKM-M

diusulkan oleh:

Meliana Kusuma Dewi 5301413040/2013

Alfi Khasanah 6211413042/2013

Eko Widyaningsih 4101413102/2013 Anisa Ulul Asmi 3201513082/2013

Diana Amir 5202412067/2012

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

SEMARANG

2015

(2)

2

HALAMAN PENGESAHAN

USUL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

1. Judul Kegiatan :PELATIHAN PENGOLAHAN

SOTE MBAH TUNGSANG (SOSIS TEGANG JANTUNG PISANG)

2. Bidang Kegiatan :PKM-M

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Meliana Kusuma Dewi

b. NIM : 5301413040

c. Jurusan : Pendidikan Teknik Elektro, S1

d. Universitas :Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No. HP : Dusun Sendangwaru, Tambakselo,

Kecamatan Wirosari, Kabupaten Grobogan (085740889827)

f. Alamat Email : melianakusumadewi27@gmail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar :

b. NIP :

c. Alamat Rumah dan No. Telp : 6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp12.477.500,00

b. Sumber Lain :

-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Semarang, 19 Mei 2015 Menyetujui,

Ketua Jurusan Teknik Elektro Ketua Pelaksana Kegiatan

(Suryono) ( Meliana Kusuma Dewi )

NIP195503161985031001 NIM 5301413040

Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Universitas Negeri Semarang Dosen Pendamping

(Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd) ( Riana Defi Mahadji Putri ST, MT ) NIP 19620508 198803 1 002 NIP 197609182005012001

(3)

3

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

DAFTAR ISI DAN DAFTAR TABEL ... iii

RINGKASAN ... 1

BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG MASALAH ... 2

1.2 PERUMUSAN MASALAH ... 3

1.3 TUJUAN ... 3

1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN ... 3

1.5 KEGUNAAN ... 4

BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN ... 4

BAB III METODE PELAKSANAAN ... 6

BAB IV BIAYADAN JADWAL KEGIATAN ... 9

LAMPIRAN-LAMPIRAN LAMPIRAN 1 ... 10

LAMPIRAN 2 ... 17

LAMPIRAN 3 ... 19

LAMPIRAN 4 ... 20

LAMPIRAN 5 ... 21

LAMPIRAN 6 ... 22

LAMPIRAN 7 ... 23

(4)

PELATIHAN PENGOLAHAN SOTE MBAH TUNGSANG (SOSIS TEGANG LIMBAH JANTUNG PISANG)

Indonesia sejak zaman dahulu kala telah terkenal sebagai negara agraris, yang sebagian besar penduduknya bermata pencaharian sebagai petani. Pertanian di Indonesia merupakan salah satu sektor pembantu perekonomian terbesar. Tetapi, jika ditelaah lebih lanjut, ternyata para pelaku pertanian itu sendiri kesejahteraannya sangat minim.

Secara ekonomi, jika kesejahteraan petani kurang maka petani menjual atau mengubah lahan pertaniannya menjadi tempat kos-kosan. Bagi masyarakat yang memiliki tanah luas maka penghasilan yang diterima akan menjadi berlipat ganda, tetapi untuk masyarakat yang tidak punya tanah yang luas, maka penghasilan yang diterima nyaris tidak ada. Bagi masyarakat yang tetap bertahan sebagai petani atau pekebun atau buruh tani kesejahteraannya menjadi sangat minim karena mereka hanya mengandalkan tenaga untuk mengolah tanah bengkok atau tanah masyarakat yang masih disisakan untuk dikerjakan. Dapat dibayangkan berapa rupiah yang didapatkan dengan mengandalkan hal tersebut. Apalagi kita ketahui bersama bahwa tanah pegunungan hanya dapat ditanami beberapa jenis tanaman tertentu saja, seperti buah-buahan yang berupa rambutan, pisang, dan lain-lain.

Dalam PKM ini kami mengusulkan untuk pelatihan pengolahan limbah jantung pisang. Karena kita ketahui bahwa pohon pisang memang sangat sering kita jumpai dan jantung pisangnya hanya menjadi limbah saja. Oleh karena itu, kelompok kami ingin mendayagunakan sumberdaya alam dan manusia melalui pelatihan ini.

(5)

BAB I PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG MASALAH

Indonesia sejak zaman dahulu kala telah terkenal sebagai negara agraris yang sebagian besar penduduknya bermata pencaharian sebagai petani. Pertanian di Indonesia merupakan salah satu sektor pembantu perekonomian terbesar. Tetapi, jika ditelaah lebih lanjut ternyata para pelaku pertanian itu sendiri kesejahteraannya sangat minim. Kita ketahui bersama, banyak petani yang mendapatkan hasil yang sesuai dengan keringat yang telah dipertaruhkannya.Ada juga yang hasilnya tidak sesuai dengan modal awal yang dibayarkannya, contohnya disebabkan karena harga pupuk yang mahal. Hal inilah yang menjadi salah satu sebab pertanian di Indonesia menurun. Para petani lebih memilih membanting stir untuk mencukupi kebutuhan hidup mereka, entah menjadi seorang perantauan, wirausaha, dan lain sebagainya. Seperti yang terjadi sekarang khusunya daerah kota, ladang pertanian telah disulap menjadi gedung tinggi ataupun bangunan-bangunan mewah lainnya, contoh nyata di daerah Sekaran, Gunungpati. Sekarang ladang-ladang pertanian telah disulap menjadi kos-kosan para mahasiswa. Dampak yang terlihat sekarang ini adalah tanah-tanah yang sebenarnya subuh menjadi tidak berpotensi lagi, hasil pertanian dan perkebunan menjadi minim padahal kita ketahui bersama daerah pegunungan sangat baik untuk sektor pertanian maupun perkebunan. Setelah itu, bagaimanakah keberlangsungan hidup kita untuk masa yang akan datang?

Kemudian efek lain yang tercipta setelah pengubahan ladang itu menjadi bangunan adalah para kaum buruh tani penghasilannya menjadi minim, bahkan tidak bermata pencaharian. Mereka hanya mengandalkan tanaman-tanaman yang dapat ditanam disekitar rumah dan yang masih beruntung dapat mengerjakan ladang bengkok dari pemerintah.

(6)

mudah dan tidak membutuhkan perhatian ekstra menjadi daya tarik tersendiri untuk masyarakat.

Pemanfaatan pohon pisang yang sering kita jumpai adalah pisang dan daunnya saja. Padahal gedebok dan jantung pisang juga masih bisa dimanfaatkan dan hitung-hitung untuk menambah pemasukan. Disini kami akan mengangkat judul pelatihan pengolahan limbah jantung pisang menjadi sosis. Karena kita ketahui bersama, sosis yang beredar dipasaran adalah sosis yang kurang memperhatikan kaum tengah (harganya mahal, adanya didaerah perkotaan) dan banyak ditemukan bahan-bahan berbahayanya.

1.2 PERUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang permasalahan sebagaimana tersebut di atas, maka rumusan permasalahan yang ingin dipecahkan adalah:

a. Bagaimana mengubah mainset masyarakat agar lebih peduli pada pertanian dan perkebunan.

b. Bagaimana mendayagunakan limbah jantung pisang agar lebih dapat menambah penghasilan masyarakat.

1.3 TUJUAN

1. Tujuan Umum

Tujuan dilakukan kegiatan ini adalah untuk membantu upaya pemberian bekal berwirausaha dan pemanfaatan limbah jantung pisang pada masyarakat.

2. Tujuan Khusus

a. Pengenalan masyarakat akan manfaat lain dari suatu limbah yang sering dipandang sebelah mata.

b. Pemberdayaan sumber daya manusia.

c. Peningkatan mutu suatu desa/kelurahan agar mempunyai ciri khas. 1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN

Melalui program ini diharapkan akan diperoleh hasil sebagai berikut: 1. Membuat makanan (sosis) dengan bahan dasar yang berbeda.

2. Menambah penghasilan masyarakat.

3. Meningkatkan keanekaragaman jajanan nusantara. 4. Memanfaatkan limbah yang ada menjadi lebih berharga. 1.5 KEGUNAAN

(7)

1. Bagi Tim Pelaksana Program

a. Sebagai langkah pengabdian kepada masyarakat melalui pelatihan langsung demi menciptakan masyarakat aktif dan kreatif.

b. Sebagai proses belajar untuk menerapkan ilmu (akademik dan non akademik) yang telah diperoleh.

2. Bagi Pemerintah

Daerah menjadi memiliki makanan khas yang dapat mengangkat nama kelurahan menjadi daerah yang diketahui banyak orang.

3. Bagi Peserta Pelatihan

Selain mendapatkan pelatihan bagaimana cara memanfaatkan limbah jantung pisang menjadi sosis, pesedrta pelatihan dapat menambah ilmu, pendapatan, kegiatan dan juga pengalaman.

4. Bagi Masyarakat

a. Untuk masyarakat yang ada disekitar tempat pelatihan akan dapat mendapatkan penghasilan lebih, karena limbah jantung pisang yang seharusnya tak bernilai menjadi laku dijual karena telah ada yang bisa mengolah.

b. Mengurangi tingkat pengangguran atau ibu-ibu rumah tangga yang kurang mempunyai pekerjaan.

BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

Sasaran dalam program ini adalah masyarakat di kelurahan Sekaran, Kecamatan Gunungpati. Kita ketahui bersama didaerah tersebut adalah Semarang bagian atas yang tanahnya masih subur karena masih kategori daerah pegunungan yang belum banyak terjadi polusi dan pembangunan gedung-gedung tinggi. Didaerah yang sebenarnya sangat potensial untuk daerah perkebunan, terutama buah-buahan kini mulai padat dengan mahasiswa yang urbanisasi. Dapat diamati bersama daerah Sekaran ini masih banyak masyarakat yang menanam buah-buahan disekitar rumah. Masyarakat yang dominan bermata pencaharian sebagai petani ini sekarang beralih profesi sebagai wiraswasta (pembukaan kos-kosan). Dengan beralihnya profesi masyarakat tersebut dampak yang terjadi adalah lahan pertanian dan perkebunan menyempit dan berubah menjadi kamar-kamar mahasiswa luar kota.

(8)

ada. Bagi masyarakat yang tetap bertahan sebagai petani atau pekebun atau buruh tani kesejahteraannya menjadi sangat minim karena mereka hanya mengandalkan tenaga untuk mengolah tanah bengkok atau tanah masyarakat yang masih disisakan untuk dikerjakan. Dapat dibayangkan berapa rupiah yang didapatkan dengan mengandalkan hal tersebut. Apalagi kita ketahui bersama bahwa tanah pegunungan tidak dapat ditanami tanaman sembarangan, hanya untuk jenis tanaman tertentu, seperti buah-buahan yang berupa rambutan, pisang, dll yang musim panennya dalam satu tahun dapat dihitung dengan jari, terjadi kesenjangan yang luar biasa di sini.

Kemudian dari segi sosial, bagi masyarakat yang telah beralih profesi sebagai pemilik kos akan terlihat seperti pengangguran yang kerjaannya hanya menjaga kos tiap waktu, jika tidak mereka pasti menghabiskan waktu untuk menggosip dengan tetangga lain. Hal sebaliknya terjadi pada masyarakat yang bertahan sebagai petani atau buruh tani. Mereka akan banting tulang, dan peras keringat siang malam demi mengumpulkan lembar demi lembar rupiah untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Dari sini dapat dianalisis bahwa keadaan sosial antar masyarakat menjadi sangat mengenaskan.Mereka sibuk dengan kegiatan mereka sendiri. Maka dari itu perlu diadakan kegiatan yang dapat menyatukan mereka dan memberikan sedikit bekal yang dapat membantu perekonomiannya.

BAB III METODE PELAKSANAAN 3.1 TEMPAT DAN WAKTU PELAKSANAAN

3.1.1 Tempat Pelaksanaan

Program ini dilaksanakan di Kelurahan Sekaran, Kecamatan Gunungpati, Semarang.

3.1.2 Waktu Pelaksanaan

Rangkaian program ini dilaksanakan selama 5 bulan. Proses perencanaan sampai penulisan laporan akhir berlangsung sesuai dengan rincian kegiatan sebagai berikut:

a. Observasi;

(9)

c. Perencanaan program; d. Perizinan;

e. Sosialisasi program;

f. Pelaksanaan kegiatan pra-pelatihan; g. Persiapan tahap akhir;

h. Pelaksanaan program; i. Penyusunan laporan. 3.2 LANGKAH PELAKSANAAN

Langkah–langkah yang diajukan dalam program ini adalah sebagai berikut: a. Tahap Persiapan

Dalam tahap persiapan, kegiatan yang dilakukan adalah observasi lapangan, penyusunan proposal dan perencanaan program, permohonan izin, sosialisasi rencana program yang akan dilaksanakan kepada pihak terkait, memperluas jaringan kerjasama dengan pihak lain untuk kepentingan pelaksanaan program (sponsorship dan kepanitiaan) dan persiapan tahap akhir sebelum pelaksanaan program utama.

b. Tahap Pelaksanaan

Pelatihan Pengolahan Limbah Jantung Pisang Menjadi Sosis di Kelurahan Sekaran, Gunungpati adalah jenis kegiatan pelatihan yang akan dilaksanakan rutin tiap dua pekan sekali di Kelurahan sekaran. Berikut adalah serangkaian kegiatan yang akan dilaksanakan pada pelatihan ini:

Tabel 1. Rincian Kegiatan

No. Nama

Kegiatan Gambaran Kegiatan Peserta

(10)

1.

Workshop Pengenalan Potensi Pisang dan Jantung Pisang

Workshop ini bertujuan memberikan gambaran mengenai banyaknya manfaat dan daya kreasi yang dapat tercipta dengan pisang dan jantung pisang

Merupakan kegiatan yang acaranya yakni melihat video/film bareng mengenai pembuatan berbagai macam olahan sosis.

Semua

Merupakan kegiatan yang akan dilaksanakan dalam dua kali dalam sepekan guna

menularkan ilmu yang telah didapat

Lomba Kreasi Sosis Jantung Pisang

Merupakan kegiatan yang menguji ketrampilan peserta dalam kreasi peserta pelatihan untuk mengkreasikan modal yang telah diterima sebagai bentuk pengembangan. Sosis dengan kreasi terbaik

Merupakan

pengembangan kegiatan yang fungsinya

mengajarkan pada peserta lain agar dapat berkreasi sehebat mungkin

Merupakan kegiatan penjajakan sosis yang telah jadi kepada para pejabat Kelurahan, sebagai bentuk promosi produk dalam kelurahan

(11)

Kelurahan .

7. Diskusi Akbar

Merupakan kegiatan musyawarah antara semua peserta pelatihan, tim

pelaksana, dan jajaran Kelurahan dengan membahas mengenai keberlangsungan Turlap (Turun Lapangan)

Merupakan kegiatan pelatihan penjajakan sosis jantung pisang.

Semua

9. Turlap (Turun Lapangan)

Merupakan kegiatan nyata proses penjualan sosis jantung pisang.

Semua peserta pelatihan

Eko W

10. Outbound

Merupakan kegiatan penyatuan semangat dan kekompakan masyarakat yang kegiatannya berupa games.

11. Bakmas (Bakti Masyarakat)

Pembersihan kebun-kebun pisang disekitar tempat pelatihan serta pembersihan tempat-tempat umum.

Seluruh

peserta Anisa

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 RANCANGAN BIAYA

Rekapiltulasi Biaya

Tabel 3. Rekapitulasi Biaya

No. Kegiatan Jumlah Biaya

1. 2.

Bahan Habis Pakai Alat Penunjang PKM

(12)

3. 4.

Perjalanan

Lain-lain Rp 357.500,00

Rp 7.470.000,00

Jumlah Keseluruhan Rp12.477.500,00

4.2 JADWAL KEGIATAN

Tabel 2. Jadwal Kegiatan

N

2 Penyusunan Proposal 3 Perencanaan

program 4 Perizinan 5 Sosialisasi

Program 6 Persiapan

tahap akhir 7

Pelaksanaan kegiatan Pelatihan 8 Penyusunan

laporan

LAMPIRAN 1 A. Identitas Kelompok

1. Nama Lengkap Meliana Kusuma Dewi

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Pendidikan Teknik Elektro

4. NIM 5301413040

5. Tempat, Tanggal Lahir Grobogan, 27 Mei 1995

6. E-mail Melianakusumadewi27@gmail.com

7. No. Telepon/Hp 085740889827

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 1 Wirosari SMP N 1Wirosari SMA N 1 Wirosari

(13)

Tahun Masuk-Lulus

2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation) No. Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan

Tahun

1. 2. 3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa dengan judul “Pelatihan Pengolahan SOTE MBAH TUNGSANG (Sosis Tegang Limbah Jantung Pisang)”

Semarang, 19 Mei 2015

Meliana Kusuma Dewi

A. Identitas Kelompok

1. Nama Lengkap Alfi Khasanah

3. Program Studi Ilmu Keolahragaan

4. NIM 6211413042

5. Tempat, Tanggal Lahir Kebumen, 19 Mei 1995

6. E-mail

-7. No. Telepon/Hp 087737703000

(14)

SD SMP SMA Nama Institusi SD N 1

Jogopaten

SMP N 2 Buluspesantren

SMKN 1 Kebumen

Jurusan - - Multimedia

Tahun Masuk-Lulus

2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation) No. Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu danTempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)

Tahun

1. 2. 3.

Alfi Khasanah A. Identitas Kelompok

1. Nama Lengkap Eko Widyaningsih

3. Program Studi Pendidikan Matematika

4. NIM 4101413102

5. Tempat, Tanggal Lahir Kebumen, 19 Januari 1995

6. E-mail

(15)

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 1 Jogopaten SMP N 2 Buluspesantren

SMAN 1 Kutowinangun

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus

2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation) No. Nama Pertemuan

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)

Tahun

1. 2. 3.

(16)

1. Nama Lengkap Anisa Ulul Asmi

3. Program Studi Pendidikan Geografi

4. NIM 3201513082

5. Tempat, Tanggal Lahir Kebumen, 5 Januari 1996

6. E-mail

-7. No. Telepon/Hp 083896119946

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 015 Pagi SMP 201 Jakarta MAN 17 Jakarta

Jurusan - - IPS

Tahun Masuk-Lulus

2001-2007 2007-2010 2010-2013

Ilmiah/Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

Tahun

1. 2. 3.

(17)

Anisa Ulul Asmi

1. Nama Lengkap Diana Amir

3. Program Studi Pendidikan Teknik Otomotif

4. NIM 5202412067

5. Tempat, Tanggal Lahir Grobogan, 21 Januari 1994 6. E-mail

7. No. Telepon/Hp 085712153662

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 04 Bandungsari

MTS

Kaliwangan, Blora

MA Tajul Ulum

Jurusan - -

-Tahun Masuk-Lulus

2000-2006 2006-2009 2009-2012

Tahun

1. 2. 3.

(18)

“Pelatihan Pengolahan SOTE MBAH TUNGSANG (Sosis Tegang Limbah Jantung Pisang)”

Diana Amir

LAMPIRAN 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan Rincian Biaya

a. Bahan Habis Pakai Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan (Rp)

Jumlah Jantung

pisang

8 kali 30 Rp 5.000,00 Rp 1.200.000,00

Bumbu-bumbu

8 kali 2 pack Rp 25.000,00 Rp 400.000,00

Sub Total Rp 1.600.000,00

b. Alat Penunjang PKM

Material Kuantitas Harga

Satuan (Rp)

Jumlah Keterangan

(19)

Digital dan Handycam Perlengkapan Workshop

1 set Rp300.000,00 Rp300.000,00 Sewa Blender 1 buah Rp200.000,00 Rp200.000,00 Beli CHEST

FREEZER SIGMATIC SCF180

Rp2.000.000,00 Rp2.000.000,00 Beli

Plastik lilin 8 packed Rp 5.000,00 Rp 40.000,00 Beli Pengikat

plastik lilin

1 packed Rp 10.000,00 Rp 10.000,00 Beli Cetakan sosis

bentuk

1 set Rp 100.000,00 Rp 100.000,00 Beli Pengukus kecil 2 buah Rp 50.000,00 Rp 100.000,00 Beli Peralatan

Outbound

Rp 100.000,00 Rp 100.000,00 Beli

Sub total Rp 3.050.000,00

c.Perjalanan

Material Justifikasi

Pemakaian Kuantitas Satuan (Rp)Harga Keterangan Pra

Kegiatan

3 kali 5 orang Rp 6.500,00 observasi kelurahan Sekaran

Kegiatan 8 kali 5 orang Rp 6.500,00 Menuju

tempat pelatihan

Sub Total Rp 357.500,00

c. Lain-lain

Perizinan Rp200.000,00 Rp 200.000,00

Transfer CD (dokumentasi)

Rp50.000,00 Rp 50.000,00

Piala/plakat 3 Rp100.000,00 Rp 300.000,00

Sertifikat Peserta dan Panitia

400 Rp 1.000,00 Rp 400.000,00

Stempel panitia

Rp100.000,00 Rp 100.000,00 MMT dan

spanduk

(20)

Konsumsi Snack panitia

5 orang (8x)

Rp 5.000,00 Rp 2.000.000,00 Snack

Peserta 400 orang (2x)

Rp 5.000,00 Rp 4.000.000,00

Snack

Rp170.000,00 Rp170.000,00

Sub Total Rp 7.470.000,00

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

N

Kusuma Dewi Pendidikan teknik elektro Kelis-trikan 8 jam/ming-gu

 Pelatihan Pengolahan Jantung pisang

 Diskusi Akbar 2 Alfi Khasanah Ilmu

(21)

3 Eko Kreasi Sosis Jantung Pisang

 Pembekalan Turlap

Asmi PendidikanGeografi Geo-Grafi 8 jam/ming-gu

 Pembuatan Sosis dengan kreasi terbaik

 Bakmas (Bakti Masyarakat) 5 Diana Amir Pendidikan

Teknik dan Jantung Pisang

 Demo masakan

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

(22)

Nama : Meliana Kusuma Dewi NIM : 5301413040

Program Studi : Pendidikan Teknik Elektro Fakultas : Teknik

Dengan ini menyatakan bahwa usulan saya dengan judul: Pelatihan Pengolahan SOTE MBAH TUNGSANG (Sosis Tegang Limbah Jantung Pisang) yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang, 19 Mei 2015 Mengetahui,

Pembantu Rektor Ketua Bidang kemahasiswaan,

Meterai Rp6.000

(Prof. Dr. Masrukhi, M.Pd) (Meliana Kusuma Dewi)

NIP 19620508 198803 1 002 NIM 53014143040

Lampiran 5

SURAT PERNYATAAN KERJASAMA

Yang bertandatangan dibawah ini:

nama :

NIP :

alamat :

(23)

bersedia menjalin kerjasama dengan kelompok mahasiswa Universitas Negeri Semarang yang diwakili oleh:

nama : Meliana Kusuma Dewi NIM : 5201513040

alamat : Dusun Sendang Waru Rt 05 Rw 05 Tambakselo, Kecamatan Wirosari, Kabupaten Grobogan

jabatan : Ketua Pelaksana

dalam rangka pelaksanaan Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdian kepada Masyarakat dengan judul: “Pelatihan Pengolahan Limbah Jantung Pisang MenjadiSosis di Kelurahan Sekaran, Gunungpati”. Demikian surat kerjasama ini dibuat untuk digunakan sebagaimana mestinya.

Kepala Kelurahan Sekaran Ketua Pelaksana

Meliana Kusuma Dewi

Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan.