Manajemen Pemeliharaan Ternak Kambing

(1)

Manajemen

Pemeliharaan

T

Terna

ernak

k Kambi

Kambing

ng

Oleh :

L.M.Gufr

L.M.Gufroni AR. S.Pt.,

oni AR. S.Pt., M.P

M.P..

2012

(2)

A.

A. Kambing Lokal / Silang

Kambing Lokal / Silang

Kambing Kacang



Asli Indonesia

(kambing kecil)



Tubuh kecil, kepala kecil, telinga pendek dan

tegak lurus mengarah ke depan



Daya adaptasi yang tinggi dengan kondisi

alam setempat



Berat yang jantan 30 kg, betina 20

– –

25 kg,

tinggi 53 cm



Bulu mempunyai warna tunggal : putih, hitam,

coklat atau campuran



Baik

kambing

jantan

maupun

betina

mempunyai tanduk



(3)

Kambing Peranakan Etawa

--

Silangan kambing kacang dengan

kambing etawa

- T

ipe dwiguna (daging

dan susu)

- Berat jantan 37 kg dan berat betina 32

kg

- Produksi susu 1

– –

1,5 Ltr per hari

- Bila kambing dewasa jantan dan betina

dicampur akan gaduh

(4)

B.

B. Kambing Import / Lain

Kambing Import / Lain

Kambing Etawa

--

Asal

dari

Jumnapari

India,

kambing ini bertipe dwiguna

--

Berat badan 40

– –

70 kg , tinggi

badan mencapai 91 cm

--

Hewan

jantan

dan

betina

mempunyai tanduk

(5)

(6)

Kambing Boer



Kambing Pedaging Yang Sesungguhnya



Pertumbuhannya Cepat.



Berat Dipasarkan 35 - 45 Kg (5-6 Bulan)



Pertambahan Berat Tubuh = 0,02 - 0,04 Kg Per

Hari



(7)



Dapat Hidup Pada Suhu Lingkungan Yang

Ekstrim



T

Tahan

ahan T

Terha

erhadap

dap Peny

Penyakit

akit



Berat Badan 120 - 150 Kg Pada Saat

Dewasa

Dewasa (Umur

(Umur 2-3 T

2-3 Tahun)

ahun)



Setelah Beranak Pertama, Ia Biasanya Akan

Beranak Kembar Dua, Tiga, Bahkan Empat



(8)

(9)

Kandang Ternak Kambing

Model Kandang Panggung Dan Model Kandang Berlantai

Tanah

Ukuran dan Tingkat Kepadatan Kambing Dalam Kandang

--

Jantan dewasa (12 bl) : 1 x 1,2 (m

22

) untuk 1 ekor

--

Betina dewasa (12 bl) : 1 x 1 (m

22

) untuk 1 ekor

--

Induk menyusui / dengan anak : 1 x 1,5 (m

22

_{) untuk}

2 ekor

--

Sapihan (3

– –

7 bl) : 1 x 0,5 (m

22

) untuk 1 ekor

--

Jantan / betina muda (7

– –

12 l) : 1 x 0,75 (m

22

) untuk

1 ekor

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

Lantai Kandang Dibuat Tinggi Untuk

Menghindari Penyakit Dan Polusi Udara

(17)

Kandang Naungan (Shelter) untuk Padang Gembala

(18)

Tingkat Produksi dan Kebuhan Nutrisi

TINGKAT PRODUKSI

•

Sapih - Kawin

•

Lahir - Sapih

•

Pertengahan Kebuntingan

•

Akhir Kebun

Akhir Kebuntingan

tingan

• •

Penggemukan

KEBUTUHAN NUTRISI/

PAKAN

• •

TERTINGGI

• •

SEDANG

• •

RENDAH

• •

TINGGI

• •

SEDANG-TINGGI

(19)

(20)

100 100 85 85 15 15 1515 35 35 100 100 65 65 85 85 Hidup Hidup Pokok Pokok Perbaikan Perbaikan Pakan Pakan Perkawinan Perkawinan Bunting 16 Bunting 16 Minggu Minggu Bunting 4 Bunting 4 Minggu Minggu Terakhir Terakhir Menyusui Menyusui Kembar 6-8 Kembar 6-8 Minggu Minggu %

% Hijauan Hijauan (Rumput(Rumput+Daun) +Daun) % Konsentr% Konsentrat at (Pakan (Pakan TTambahan)ambahan)

Perimbangan Hijauan dan

Konsentrat Induk Kambing

(21)

Kebutuhan Pakan Ternak Kambing Per Ekor Dalam Satu Hari

STATUS TERNAK

STATUS TERNAK RUMPUTRUMPUT DAUN/LEGUMDAUN/LEGUM

(Kacang-Kacangan) (Kacang-Kacangan) KONSENTRAT KONSENTRAT

DEWASA

₇₅

_{75 %}

_%

₂₅

_{25 %}

_%

INDUK BUNTING

₆₀

_{60 %}

_%

₄₀

_{40 %}

_%

₂

– –

3 GELAS

(0,5 Kg)

INDUK

MENYUSUI

50 50 %

%

50 50 %

%

2

– –

3 GELAS

(0,5 Kg)

ANAK BELUM

SAPIH

50 50 %

%

50 50 %

%

ANAK LEP

ANAK LEPAS

AS

SAPIH

60 60 %

%

40 40 %

%

0,5

– –

1 GELAS

(0,25 Kg)

Kebutuhan

Kebutuhan Rumput

Rumput Anak

Anak Kambing

Kambing

= 5

=

5 Kg

Kg

Kebutuhan

(22)

Bahan

Bahan Baku

Baku Makanan

Makanan

Jumlah (%)

Jumlah

(%)

Bekatul

60 Bekatul

60 Bungkil

Bungkil kelapa

kelapa

33

33 T

Tepung

epung Kuli

Kulit

t Keran

Kerang

g

5

5 Garam

2 Garam

2 Jumlah

100 Jumlah

100

Komposisi Makan Penguat Untuk Kambing Dipelihara

Komposisi Makan Penguat Untuk Kambing Dipelihara SemiSemi Intensif

Intensif

(Kandang + Gembala) (Kandang + Gembala)

(23)

Bahan

Bahan Baku

Baku Makanan

Makanan

Jumlah

Jumlah (%)

(%)

Bekatul

60 Bekatul

60 Bungkil

Bungkil kelapa

kelapa

18

18 Jagung

Jagung Giling

Giling

10

10 Ampas

Ampas T

Tahu/T

ahu/Tepung Ik

epung Ikan

an

₅

T

Tepun

epung

g T

Tula

ulang/

ng/Ker

Kerang

ang

5

5 Garam

2 Garam

2 Jumlah

100 Jumlah

100

. .

Komposisi Makan Penguat Untuk Kambing Dipelihara Intensif Komposisi Makan Penguat Untuk Kambing Dipelihara Intensif

(Kandang) (Kandang)

(24)

PENGAWETAN PAKAN KAMBING SEDERHANA

PEMBU

PEMBUA

AT

TAN

AN SILAS

SILASE

E

Bahan-bahan :



Sisa Rumput-rumputan, Jerami (Padi, Jagung)



Sedikit Pupuk Urea ( Max 2 % dari Bobot Bahan)



Campuran Pemanis dari Gula Yang Dicairkan



Dedak Padi, Jagung Giling (Tambahan Energi)



Disimpan di Tempat Yang Terlindung.

Pemberian

Pemberian bahan tam

bahan tambahan

bahan , antara

, antara lain :

lain :

-

Molase

Molase (melas)

(melas) :

:

2,5

2,5 kg

kg /100

/100 kg

kg hijauan.

hijauan.

-

Onggok

Onggok (tepung)

(tepung) :

:

2,5

2,5 kg/100

kg/100 kg

kg hijauan.

hijauan.

-

T

Tepung

epung jagung

jagung :

:

3,5 kg/100

3,5

kg/100 kg

kg hijauan

hijauan..

-

Dedak

Dedak halus

halus :

:

5,0

5,0 kg/100

kg/100 kg

kg hijauan.

hijauan.

-

(25)

Proses :



Potong Rumput/Jerami



Buat Lapisan Bahan Pakan ± 10-15 Cm



T

Taburi Campuran

aburi Campuran Bahan (Urea,

Bahan (Urea, Gula, Dedak)

Gula, Dedak)



Tambahkan Lapisan Bahan Pakan ± 10-15 Cm



Demikian seterusnya disusun hingga mencapai

ketinggian 1

– –

1.5 meter



Basahi Bagian Luar Bahan (Lembab)



Tutup Dengan Terpal/Plastik

(26)

Capur Bahan Tambahan (Dedak, GulaMerah) Capur Bahan Tambahan (Dedak, GulaMerah)

Dipadatkan/Injak Dipadatkan/Injak

T

(27)

Silo Sederhana Silo Sederhana •

• Dibuat Dari Keranjang Besar, Kotak Kayu Atau Lubang Dalam TanahDibuat Dari Keranjang Besar, Kotak Kayu Atau Lubang Dalam Tanah

Yang Dilapis Plastik. Yang Dilapis Plastik. •

• Lubang Lubang Panjang 2 Panjang 2 M, M, Lebar Lebar 2 2 M M Dan Dan Kedalaman 2,25 Kedalaman 2,25 M. M. Plastik Plastik YYangang

Diperlukan Seluas 26 M2. (2 X 13 M) Diperlukan Seluas 26 M2. (2 X 13 M) •

• Kebutuhan Hijauan Sekitar 5 TKebutuhan Hijauan Sekitar 5 Ton (Satu Truk Engkel Atau Dua Pick Up).on (Satu Truk Engkel Atau Dua Pick Up).

•

• Hijauan Itu Dicacah (Chooper Atau Secara Manual Dengan Golok)Hijauan Itu Dicacah (Chooper Atau Secara Manual Dengan Golok)

•

• Hijauan Yang Sudah Layu Selanjutnya Dicampur Dedak Halus Atau TetesHijauan Yang Sudah Layu Selanjutnya Dicampur Dedak Halus Atau Tetes

Tebu Tebu •

• Plastik Digunakan Untuk Melapisi Plastik Digunakan Untuk Melapisi Lubang YLubang Yang Tang Telah Dibuatelah Dibuat

•

• Hijauan Dicampur Dedak Atau Tetes Itu Dimasukkan Sambil DipadatkanHijauan Dicampur Dedak Atau Tetes Itu Dimasukkan Sambil Dipadatkan

Dengan Cara Diinjak-injak. Dengan Cara Diinjak-injak. •

• Lubang TLubang Terisi Penuh erisi Penuh Hijauan Hijauan Ditutupkan Plastik Ditutupkan Plastik Dan Ditimbun Dan Ditimbun TTanah.anah.

•

• Setelah Oksigen Habis, Bakteri Berhenti Berbiak, Hingga Ruang TempatSetelah Oksigen Habis, Bakteri Berhenti Berbiak, Hingga Ruang Tempat

Penyimpanan Itu Benar-benar Tidak Beroksigen. Penyimpanan Itu Benar-benar Tidak Beroksigen. •

• Dalam Kondisi Demikian, Hijauan Akan Tetap Segar Meskipun DisimpanDalam Kondisi Demikian, Hijauan Akan Tetap Segar Meskipun Disimpan

Selama Satu Tahun. Selama Satu Tahun.

(28)

(29)

(30)